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盟友💞我呢幾日病到死下死下😭😭連聲都無埋，病人只好食白粥做晚餐😌😌
雖然如此，我仍好懷念上周末獲 PizzaExpress Hong Kong 邀請試食新menu 🦀🦐🍺🥒🍉🥭
你以前可能會覺得pizza 好肥好漏，你睇過今次餐牌就知幾refreshing，仲有個西瓜控🍉見到碟西瓜沙拉🥗表示呆咗😱😱
你無睇錯😆我地一連兩日都去咗食pizza 同食pizza 🤣🤣😆🍕🍕🍕
📌全新夏日菜單📌
芒果莎莎蟹肉薄脆包
意式烤茄子伴軟心芝士
香烤蝦伴醃車厘茄
西瓜菲達芝士沙律
芒果莎莎沙律
黑松露小元貝扁意粉
蝦肉燴意大利飯
茄子田園長通粉
新豬肉Omnipork蒜香長通粉
白汁新豬肉Omnipork薄餅
意式芝士漢堡薄餅
花語薄餅
意式煙肉薄餅
焗菠蘿蛋糕
西瓜檸檬特飲
Mrs Peroni 雞尾酒 - Peroni啤酒、蜜糖、檸檬汁、荔枝甜酒、乾薑水、雜果及薄荷
#PizzaExpressHK
#colourfulsplash
#newmenu
#Wow竟然係我最喜愛的松露menu呀😍😍
#新年限定 #吃貨
仲有唔夠一個禮拜就新年啦👏👏👏呢日我哋去完辦年貨, 經過 #PizzaExpress 見到出左新年限定menu, 當中有多款矝貴嘅松露菜色😋😋絕對係余媽媽杯茶😀😀 Yeah🎉🎉又可以試新嘢喇✌✌GO💕 GO💕GO💕
今次點左個二人套餐, 剛好夠我地兩大一小食😙
頭盤係✨賀歲松露火腿麵包條✨ , 紅卜卜好應節呀❤ 入口甘香嘅風乾火腿夾雜住松露嘅香氣, 慢慢係火腿裏面滲出嚟, 配上自家製嘅蒜蓉牛油, 令火腿入口更香滑😋😋
必試✨富貴松露薄餅餃✨, 賣相好似個荷花脹卜卜, 新的一年一定發過豬頭🐷 薄餅入口鬆化, 裏面釀左松露風乾火腿, 油浸黑松露片, 各種芝士, 龍葵菇, 黑蒜醬, 聞到已經香噴噴喇😙😙
👉題外話: 新春期間每售出一個富貴松露薄餅餃, PizzaExpress即捐出港幣$8予樂餉社, 有得食又幫到人, 一舉兩得🌟🌟
✨新春鴨肉意大利飯✨有驚喜😘😘 以鴨肉烹調嘅意大利飯平時比較少見, 食起嚟好惹味😚😚當中還加入了多種配料, 如: 龍葵菇, 新鮮百里香, 油浸黑松露片和芝士等, 食起嚟不覺膩, 瞬間就俾我地KO晒一整碟喇😂😂😂
最後, 配上✨甜蜜無花果✨做甜品, 就是圓滿的句號💞無花果生食就食得多, 原來焗起嚟再配上松露蜜糖, 忌廉芝士和開心果碎, 又是另一種滋味😍😍😍 非常特別👍
跟餐點了✨芒薑冰涼特飲🍹和✨白酒🍸 特飲味道很特別, 芒果蓉味香濃, 加入了乾薑水和令人涼浸浸的薄荷, 入口透心涼😚
其實有好多款新菜色我地都想試, 因為款款都好吸引呀😍😍如果新年期間有親友上嚟開P, 仲可以訂埋呢度嘅 #新年外賣派對套餐 啊🙌
▶仲有仲有~由26/1-9/2 到 PizzaExpress Hong Kong facebook玩遊戲, 仲有機會贏取Sabatino松露禮品包啊🎁 松露控快啲出動啦✌✌✌
#余媽媽手記 #foodie #foodblogger #飲食情報 #識飲識食 #foodblog
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1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片，夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋，倒入1大匙油，放入豆腐，稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後，翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁，一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁，起鍋切小塊即可。
2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半，用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。
＊基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻，倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。
4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻，起鍋前撒上香菜即可。
5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水，放入甜豆仁汆燙1分鐘後，起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋，加入1大匙油，倒入作法3的蛋液，用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固，馬上關火盛盤即可。
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海帶紅蘿蔔扁豆豬骨湯（鑄鐵鍋版本）。
⭐️難度：3/5
⭐️食材：豬骨（西施骨）約2 - 2.5磅，紅蘿蔔1磅多，扁豆隨意（約半飯碗），薑適中1塊 ，海帶1大片。
⭐️調味料： 鹽。
⭐️簡約食譜：
1. 把海帶片浸約半小時（或時間長一點至2-3個鐘也無所謂），扁豆浸約15分鐘，洗凈備用；
2. 鑄鐵鍋先洗淨抹乾，緩緩加熱，加一點油，抹勻內層表面以及鍋蓋內層表面備用；
3. 浸好海帶後洗淨撕成小塊備用；
4. 紅蘿蔔去皮切塊，浸5分鐘後洗凈備用（加一點鹽浸，苦味可減少）；另切幾塊薑片備用；
5. 豬骨洗淨氽燙備用 --- 冷水下鍋，煮至雜質浮出後撈起洗凈備用；
6. 在鑄鐵鍋中加入紅蘿蔔鋪底，再加豬骨，扁豆，薑。注入適量水，中火蓋鍋煮至水滾後，撇除多餘泡沫，下海帶塊，維持中火蓋鍋再煮滾後撇除多餘泡沫，轉微火蓋鍋繼續煮約2個鐘；
7. 加點鹽花，熄火後隔走多餘的油。一鍋好湯就完成了！
注意的是，海帶雖好，但性質偏涼，而且碘含量很多，所以千萬別吃過量喔！
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2021下半年度空瓶賞來囉！
別忘了還有這些💁
2021 上半年保養空空賞上集 - 化妝水、精華篇：https://youtu.be/zSWLURhVZos
2021 上半年保養空空賞下集 - 乳液乳霜、清潔篇：https://youtu.be/05txoz9O8z8
2021 30幾款彩妝髮品空空賞：https://youtu.be/xsFtV4nK8GQ
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Today's Product_
1. KIEHL’S 金盞花植物精華化妝水 250ml NT$.1,450
2. L'OCCITANE 光萃肌活精華水 #星光水 150ml NT$.1,250
3. YSL 極效活萃淨亮晶透露 #仙女水 150ml NT$.2,650
4. LANCOME 超極光活粹晶露 #極光水 150ml NT$.3,500
5. BIOTHERM 奇蹟活源晶透露 #晶透露 125ml NT$.2,150
6. BIOTHERM 奇蹟活源精露 #奇蹟水 125ml NT$.2,150
7. Clé de Peau Beauté 肌膚之鑰 精萃光采淨透保濕露 170ml NT$.3,800
8. IPSA 美膚微整機能液 #流金水 200ml NT$.1,360
9. GIORGIO ARMANI 黑曜岩新生奇蹟精萃露 #粉紅水 150ml NT$.4,550
10. LANCOME 超未來肌因賦活露 #小黑瓶 30ml NT$.3,000
11. LANCOME 絕對完美黃金玫瑰超導修護安瓶 12ml NT$.6,500
12. YSL 極效活萃夜光仙人掌超級精華 30ml NT$.3,250
13. KIEHL’S 超彈潤青春水精華 50ml NT$.2,000
14. DR. WU 玻尿酸保濕精華液 15ml NT$.850
15. BIOTHERM 奇蹟特嫩精華 30ml NT$.2,400
16. BIOTHERM 水光保濕雙精華 50ml NT$.1,900
17. ESTEE LAUDER 特潤超導賦活精萃 #小棕縮時精萃 20ml NT$.1,350
18. IPSA ME自律循環液 175ml NT$2,350
19. DARPHIN 全效舒緩濃縮修護精華 #小粉紅安瓶 7ml*4 NT$.4800
20. L'OREAL PARIS 巴黎萊雅玻尿酸眼霜級撫紋精華霜 #紫熨斗 30ml NT$.1339
21. LANCOME 絕對完美黃金玫瑰修護乳霜 60ml NT$.11,800
22. HELENA RUBINSTEIN 赫蓮娜黑繃帶修護乳霜 #黑繃帶 50ml NT$.13,200
23. NIVEA 妮維雅保濕深層眼部卸妝液 125ml NT$.199
24. Za 純淨眼唇卸粧液 90mll NT$.220
25. DR.WU 溫和淨透潔顏乳 125ml NT$.600
26. ORBIS 芯生悠潔面乳 120g NT$.630
27. HEME 溫和卸妝水 200ml NT$.300
28. SHU UEMURA 全能奇蹟金萃潔顏油 450ml NT$.3,650
29. DIOR 精萃再生玫瑰去角質霜 150ml NT$.3,800
30. La Roche-Posay 理膚寶水全護清爽防曬液UVA PRO 潤色防曬 SPF50 PA++++ UVAPF(PPD)33) 30ml NT$.980
31. ELIXIR 怡麗絲爾 多效彈潤美肌乳 T+ SPF50・PA++++ NT$.810
32. RMK UV防護乳50 SPF50+ PA++++ 50g NT$.1,100
33. ALLIE EX UV高效防曬水凝乳SPF50+/PA++++ 40g NT$.480 / 90g NT$.950
34. NIVEA 妮維雅美白潤膚乳液 400ml NT$.249
35. NIVEA 妮維雅深層修護乳液 400ml NT$.179
36. NIVEA 妮維雅清新蘆薈身體乳 400ml NT$.179
37. Moist Diane 黛絲恩完美奇蹟雙護洗髮精 450ml NT$.299
38. Moist Diane 黛絲恩完美奇蹟雙護護髮素 450ml NT$.299
39. & honey 蜂蜜亮澤修護髮油 3.0 100ml NT$.599
40. ORIGINS 品木宣言 薑味暖暖香氛舒芙蕾 200ml NT$.1,550
41. MUJI 化妝棉 165入 NT$.79
42. 丸三 ETURE Cotton 70入 NT$.39
Today's Makeup & Wearing_
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2. 上衣 / charmood
3. 眼影 / ETUDE 沁透薄荷巧克力迷你眼彩盤
4. 唇彩 / giorgio armani 奢華絲絨訂製唇萃 405
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camera_ CANON RP
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