好物推薦 ✨小磨坊熱炒宮保雞丁✨
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👩🏻🍳宮保腸旺
宮保就是乾辣椒,辣度低且香氣足
運用市售宮保雞丁調味粉
輕鬆就能料理川味菜
把五更腸旺中的鴨血改成豆腐
搭配松阪煮一鍋
起鍋前再撒上一把熟花生
鹹香下飯~大人小孩都讚不絕口
直呼好好吃啊~~
🏷 食材
板豆腐 2塊
豬大腸(熟食已入味) 200g
豬頸肉 (松阪肉) 300g
青椒 1條
紅辣椒 3條
勾芡水 120cc
蒜味花生 適量
[調味]小磨坊 熱炒宮保雞丁 1包
[調味]醬油 2大匙
[調味]清水 300cc
[調味]海鹽 1/2小匙
[醃料]米酒 1大匙
[醃料]海鹽 1/2小匙
🏷 做法
1. 準備材料:豬大腸(腸旺)買熟食已滷入味的方便包,節省清理及烹調時間,快速就能入菜!
2. 青椒、紅辣椒去蒂去籽切丁;豬頸肉逆紋切片,加入[醃料]抓馬入味;板豆腐切厚片;小磨坊熱炒宮保雞丁調味粉加水調勻
3. 取一炒鍋加油,待油溫上升,舖入豆腐煎至兩面金黃後盛出
4. 倒入豬頸肉鋪平,油不夠可加些進來,煎至由紅轉白兩面金黃
5. 加入豬大腸炒勻
6. 加入[調味]材料大火煮勻
7. 加入豆腐,用輕推方式讓豆腐浸到湯汁
8. 加入青椒、紅辣椒增添色彩豐富
9. 蓋上鍋蓋悶燒1分鐘
10. 淋上薄芡調整濃稠度
11. 試味道?依各人喜好調整鹹淡,關火~撒上蒜味花生即完成料理
💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
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