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因下午得進公司處理急事
中午簡單用餐
想到前兩天入手、愛媛百年老舖
#森川 #五色素麵
雖然之前就買過幾回這款經典的五色素麵
但一打開
柔美的色彩還是讓人視覺超療癒😊
原味、糯麥、蜜柑、抺茶、梅
今天是日本的 #野菜之日
🍆🥒🥦🌽🥕🧅🍠
就以這五色代替野菜吧！
1分半鐘就煮好
加些冰塊過冷水後
擠點檸檬混入薄鹽醬油
時間趕、沒空慢慢整理麵條
但十分鐘上桌根本輕而易舉🍜
是好久沒吃嗎？
吃來特別美味
另一份就分享給幸運的你/妳。
明天活動就截止了喔！
https://www.facebook.com/aliciaismejp/posts/380805150080431
#好啦我也有小彩蛋可以在文末分享了
明天要來到台中採訪 #愛媛縣物產展
因之前只有經過沒有買過
今晚特別先到台中
想說先來 #裕毛屋 場勘及做做功課
結果⋯⋯
一種回到日本觀光、買物產的魔上身
居然結帳結了5000多元
飯店床上拍的只是愛媛物產（實際2倍多⋯⋯）
還好冰品、蛋糕捲都沒有因冷藏問題沒法帶走⋯⋯（呼😆
🍊先來說說這回的愛媛物產特賣會
幾乎所有商品都有打75折
難怪買來好順手
🍊個人小推的必買品
#溫州蜜柑（這裡的個頭比大）
#五色素麵
是1635年創業的愛媛老舖 #森川 所生產
之前在愛媛就買過它的五色混色麵條
這回又買了100%不同品種蜜柑混入的素麵
但我覺最可愛是還有做成如蠟筆風的彩色麵條
分別是原味、柚子、梅、伊予柑、抺茶、梔子花及黑芝麻
另外這幾年日本流行的もち麦（糯麥）也是新款麵條
#冰淇淋
由愛媛當地非常有名的製冰名店 #名水アイス
取用四國石鎚山名水、藻塩等安心食材製成
這之前在愛媛吃過
最推鹽香草（含伯方鹽業最高級的鹽藻鹽）、獺祭酒粕、瀨戶內檸檬起司都是很推的口味
只可惜我帶不走
#柚子卷蛋糕（#一六タルト柚子）
夏日限定的柚子口味非常推薦
重點買一條300元不到，十分佛心
只可惜這回進口來的是得全程採低溫冷藏
特別問了，帶回台北恐怕沒辦法
只能讓給台中的朋友們好好享用了
#其他
各種口味的大福、醬油、清酒⋯⋯
然後我連 #宇和島雜魚天婦羅、#赤飯 #高湯包 也都買了
會不會台中人以為我是哪個鄉下來的人啊
🍊愛媛特賣會
日期：8月27日（五）～29日（日）
地點：裕毛屋公益店（地址：台中市西區公益路150號）
今天不知是因晚上去
還是白天生意太好
居然好多商品都感覺所剩不多
希望明天快快補貨
PS．
剛剛發現自己真的太失心瘋了🤣🤣🤣
決定分享一些給大家
記得參加周日的愛媛線上活動
除了原本愛媛空運過來的小禮物外
也希望大家可以分享到我喜歡的名產
台中人記得這兩天快去搶貨
搶不到貨的記得來參加活動（獎品讓我明天想想再公佈囉！）
【愛媛篇】來預習一下愛媛縣的美食
各位知道愛媛縣特產有哪些嗎?現在正是認識它的最佳機會，台中的裕毛屋將於8月27日(五)〜29日(日)舉辦愛媛縣物產展，這次預定商品有適合仲夏品嘗的五色素麵、西条草莓冰、蜜柑果凍飲等，歡迎前來體驗。
這次販售的商品僅愛媛縣特產的一部分，縣內尚有許多特產品。詳細請參閱以下官網(https://www.visitehimejapan.com/zh_TW/tastes)
事先預習一下，待重啟旅遊之際，請務必親臨當地體驗品嘗
【愛媛縣物產展】
．日期: 8月27日(五)〜29日(日) AM9:00～PM6:00
．地點:裕毛屋1號店(台中市西區公益路150號)
※照片為前次6月25〜27日舉辦當時的情況
#JAPANmissYOU #日本 #日本觀光 #日本旅遊 #日本觀光局 #JNTO #Cuisine #愛媛
繼肉桂捲後司康是大家第一名的沈煮牌指定菜色，
這次我不僅耍怪還要測試常溫、冷凍奶油的製作差異！！！
自然組阿姨真的是粉愛實驗，但又粉愛耍怪～～
這次不只做甜口，鹹口更是不能放過不然就不是我囉！
整理大家的許願口味加我自己的私心這次總共做出
國寶茶優酪司康/三杯五花肉/韓式五花肉/鹹蛋黃肉鬆/剝皮辣椒培根
感謝本次財沈 光泉頂級牛奶燕麥優酪的協助，
甜口味用優酪取代牛奶沒問題，鹹口味也是完美融合，
又能做蛋沙拉完全是烘焙好朋友！！！！！
大家若想購買可以到全聯、家樂福、愛買、大潤發等各大量販通路找找。
#光泉優酪 #光泉頂級牛奶燕麥優酪 #無色素 #無香料 #無防腐劑 #超有料系列 #滿滿燕麥顆粒
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✿✿ 甜口小份量，一份兩顆 ✿✿
中筋30 g/低筋20g/糖8g/泡打粉2-4g/鹽一點就好（泡打粉越多澎越高）
奶油12-15g
蛋四分之一顆/優格22g（液態可慢慢加避免麵團過濕）
你想要的甜口味材料（茶/可可粉/肉桂等都可以）
✿ 步驟 過程避免來回搓揉麵團以免產生筋性 ✿
1.將乾粉們攪拌均勻後過篩。
2.加入奶油，揉捏一起。
3.將液態及你想要的口味（茶/巧克力等）攪拌均勻表面不光滑沒關係。
4.保鮮膜包起麵團冷藏30-60分鐘。
5.取出分切疊壓三次後即可分成兩份表面刷上蛋液。
✿ 烘培時間 ✿
大烤箱：180度13分鐘，結束後等兩分鐘取出。
小烤箱：200度13分鐘，結束後等兩分鐘取出。
平底鍋：蓋鍋中小火預熱三分鐘，放入麵團蓋鍋小火五分鐘，翻面蓋鍋悶五分鐘。
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✿✿ 大份量，一份8顆 ✿✿
中筋120 g/低筋80g/鹹口味糖12g or甜口味65g/泡打粉8-16g/鹽4g
奶油48-60g
蛋一顆/優格88g（液態可慢慢加避免麵團過濕）
你想要的鹹口味材料（炒好的蔥/培根/肉/辣椒等都可以）
✿✿步驟 過程避免來回搓揉麵團以免產生筋性 ✿
1.和小份量步驟都一樣
2.分成八顆的話烘烤時間跟小份量是一樣的。
3.分成四顆烘烤時間建議各加10分鐘，再悶3分鐘。
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攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
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小學五年級那年，只有11歲的朱啟晉（Jacky）確診骨癌，前後做過14次手術、21次化療，終於戰勝癌魔。好景不常，十年後的2018年初，他確診患上現屬不治之症的視網膜色素病變，視力僅剩兩成，並將繼續惡化至失明。人生最有活力最有衝勁的十年，他經歷了常人不曾經歷的高低起跌，實在無法想像他如何承受肉體和精神的折磨，我問他：「甚麼令你繼續堅持？」他卻反問：「有甚麼理由令我放棄？」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180705/RJY7K6RYLNVCC66FHT2HCHL7FQ/
現年22歲的朱啟晉（Jacky）健步如飛，若不細察他的步姿，實在難以想像他的腿部及膝蓋，因為小學患上骨癌而做過多次手術，右腳現時最多只能屈曲20度。更難以置信的，是架着眼鏡的他，因為患上現屬不治之症的視網膜色素病變，視力只剩兩成，視野窄得只能看到正中央的景象。種種旁人無法一眼看出的殘缺，令開朗樂觀的他時有難堪經歷，受盡委屈。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180705/DXP7QPTSDIOJOEY5CX2DFNG63I/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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#骨癌 #化療 #失明 #視網膜 #殘障
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
【會員專享】鬼滅之腎無限忌廉篇
https://youtu.be/QK1n4GOZq04
?? 本集食譜??
5件份量 5pcs
低筋麵粉 50g Cake Flour
雞蛋 2 Eggs
砂糖 80g Sugar
鹽 1pinch Salt
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
淡忌廉(鮮奶油) 180g Whipping Cream
士多啤梨 9 Strawberries
1.麵粉過篩
2.分開蛋黃及蛋白
3.叮溶牛油備用
4.蛋白,分次加入25g砂糖打發至挺身
5.蛋黃,25g砂糖及鹽打發至淡黃色
6.混合蛋白霜及蛋黃漿,輕輕拌勻
7.加入已過篩的麵粉輕輕拌勻
8.加入溶化牛油拌勻後將麵糊用唧袋裝起
9.平底鍋掃上油,將麵糊唧成合適大小,加蓋以中小火煎至成形
10.將蛋糕反面,完成後凹成U形待涼後放入雪櫃冷藏
11.士多啤梨洗淨去蒂,五粒切半,四粒切四
12.淡忌廉及30g砂糖打發至挺身,用唧袋裝起,放入雪櫃冷藏
13.在蛋糕凹位唧入一行忌廉,放入士多啤梨後再唧滿忌廉
14.忌廉表面鋪上士多啤梨,完成
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#歐姆蕾蛋糕卷 #士多啤梨 #草莓 #台灣 #食譜 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
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