🍜🍗🍤🍻
立志要吃遍台灣浮誇痛風麵線的我
這家 #享初食堂東門店
一直是我的口袋名單之一✨
剛好要來新竹主持活動
終於讓我吃到了😍
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就在東門市場裡面
有各式特色料理和文青風小店
然後找到人最多那家就是了
天氣如此炎熱，居然爆炸多人
我們也跟著人潮排隊
然後揮汗如雨的享用美食😂
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因為下班實在太餓了🙈
我們瘋狂點超多😂
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🇯🇵#日本廣島牡蠣
大顆肥美的牡蠣炸的鮮嫩多汁
搭配沾醬，實在太好吃了啦
我自己吃10顆都沒問題💪
🏵#田樂燒味噌豆腐
外酥內嫩的炸豆腐搭配味增醬
吃起來爽口不油膩！超喜歡
🍽#綜合一百
無骨鹹酥雞、米血糕、甜不辣
三種炸物我都超愛💕
搭配麵線裡一起吃更對味
🐔#雞排
我覺得吃麵線配雞排
就是一個超完美的套餐啊👍
雞排炸的酥脆不乾柴，超好吃
🍶#酒蒸蛤蜊
蛤蜊大顆飽滿
酒香濃郁的湯汁實在太鮮美了
好吃到想再來一份😊
🥬#娃娃菜
爽脆鮮甜的娃娃菜，淋上醬汁
來點蔬菜搭配炸物超級對味
🦐#蝦味鮮蚵麵線
我就是衝著這碗來的啦😻
老闆端上桌我傻眼
這個比臉大很多的碗公
應該三四人一起吃差不多吧！
然後碗邊掛滿好大隻的蝦蝦🦐
鮮蚵更是新鮮、肥美又超飽滿
還有老闆的辣椒🌶一級棒👍
吃麵線94要加辣啊🌶超級過癮
#氣泡梅子醋
這種酸酸甜甜的飲料我最愛了
超開胃、清涼、消暑、解膩
給我三杯都沒問題🤗
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菜單上還有好多我想吃的
但實在是太飽了
只好下次再來怒吃一波了😋
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👑店家資訊：
#享初食堂大腸麵線居酒屋
🏡地址：新竹市北區東門市場1060號
☎️電話：0925-505-193
⏰營業時間：
11:00—13:00
17:00—23:00(禮拜一公休)
#新竹東門市場必吃美食
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#三立強力推薦
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#跟著吱吱吃美食😋
艾雪莉 Ashlee
享初食堂大腸麵線居酒屋 在 [美食] 大腸麵線配串燒-享初食堂- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：享初食堂
地址：新竹市北區東門市場1060號
電話：0925-505-193
營業時間：17：30-23:30
價位範圍(每人)：大約價位35~100元
用餐日期:2017年11月
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圖文好讀版:https://ayg3104.pixnet.net/blog/post/344784961
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文字簡易版：
東門市場位於舊城區中心，鄰近州廳、火車站，曾經是台灣最大市場，1977年改建，成為
全台第一座集合市場。
近來新竹市府為活化老市場，在東門市場內成立「東門青年基地」，招募有志創業的青年
朋友進駐。
漸漸的老市場內有各式的青年創意進駐，有酒吧、泰式料裡、居酒屋入駐，這次要介紹的
是一間賣大腸麵線的居酒屋，日式燒烤與台式麵線看似衝突，再加上坐落在時代痕跡的老
市場，卻是復古中帶有新意。
夜晚，市場暗暗的走道蘊染昏黃燈光，享初食堂的店鋪。
店門口的攤車是以三輪車打造，再向外延伸兩側的座位，旁邊還有擺放一些座位。
店裡招牌的麵線是來自東部的好味道，原來老闆是土生土長的池上人，因為在外的遊子思
念家鄉的味道，於是將媽媽的好手藝學起，傳成製作麵線的秘方，將這股滋味與新竹的朋
友們分享這好味道。
雖然說是居酒屋，安妮一直以為是個適合深夜吃消夜的選擇，沒想到麵線太熱銷，大概九
點就會全數售完了，總之要品嘗這好滋味還是早點來訪，才不會落空喔！
由於是市場內開放空間，是沒有冷氣的，夏天應該會很熱，不過老闆有在角落擺放大電風
扇，應該可以帶來陣陣的涼氣。
最近這個氣候，是拜訪的最佳時機了。享初食堂是由一對年輕夫婦一起經營的，因為沒有
人帶小孩，所以也會把小孩帶來店裡，看到他們同心協力忙進忙出的，真是辛苦，但為了
共同目標打拼也是一件很幸福的事情吧！
一尊大摩艾石像擺在店轉角，別具神秘風情。
餐點雖然品項不多，除了有招牌麵線、關東煮、烤物、炸物，還有各式日本啤酒、無酒精
啤酒，超適合好友相聚，下班暢聊八卦的好去處呀！
另外Gum Gum紅茶(35元)就是用復活島摩艾石像包裝的紅茶(小郭想會這樣取名應該是源自
電影博物館驚魂夜吧~)
喝完飲料杯還可以帶回家唷！
鹹酥雞麵線(85元)，突破蚵仔、大腸麵線等傳統口味，將台灣的招牌庶民小吃鹹酥雞，與
麵線融合，加上雞肉本身有醃製調味過，吃起來帶有鹹味讓麵線更加分。
裝乘麵線的藍色浪潮的碗公。
享有腸(55元)其實就是大腸麵線，柴魚、蒜泥、香菜、烏醋，這些味道融入在麵線裡，再
加上軟嫩的大腸更增添口感。
麵線加上他們的辣椒也很不錯。
辣椒罐用米缸意象裝乘，真是復古風呢！
還點了黑輪片(40元)，沒有太多的裹粉，吃起來香酥好吃。
以及松阪豬肉(80元)，所謂的松阪豬其實就是豬頸肉，一整頭豬的身上只有兩小塊，串烤
的松阪豬肥瘦相間，肥而不膩瘦而不柴，吃起來嫩中帶脆的口感，帶點嚼勁，切得厚度剛
好的肉片，帶有肉汁的鮮甜，吃起來意猶未盡。
順帶一題這裡的麵線真的銷量超快的，上次小郭和安妮來，剛點完不久後，就聽到麵線賣
完，其他顧客落空而歸的聲音。
整體而言，享初食堂的食材表現與環境氛圍，非常不錯，每次小郭來想吃鮮蚵麵線，都說
沒有鮮蚵了，食材真的是新鮮限量呢！下次來之前可以先在臉書跟老闆詢問。
最後附上菜單
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安妮與沙小郭的旅行札記
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