經典好文系列又來囉！
你有沒有過這種經驗，
不管怎麼努力，
都還是輸給那個對手。
你灰心氣餒、捶胸頓足、
甚至自我懷疑。
這篇文章，想跟你分享，
當你被對手慘虐時，
該用什麼心態面對呢？
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你喜歡這篇文章嗎 在 棠小璇 Lune fete Facebook 的最讚貼文
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你喜歡這篇文章嗎 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的精選貼文
女人們！好好善待自己來做個SPA吧！ #內有優惠分享！！
#是說你們明天也是上班日嗎？
今年因為疫情的關係好多事情都被打亂了，但是該做的工作、該顧小孩的拉雜事還是一樣也沒少，媽媽的壓力還是得找地方釋放一下，這篇就來分享去 #安緹雅美容美體SPA-民生店體驗的能量平衡舒眠釋壓課程，我只能說超讚的~女生們真的要快點去預約體驗看看，不但有獨立包廂還有精油香氛，一整個課程下來全身按摩超級療癒舒壓，搭配美容師專業的手技、儀器和義大利原裝空運進口暢銷60餘國，VOGUE也極力推薦的VAGHEGGI產品根本當貴婦，文章有分享期限限定超值優惠大家務必搶一下！！
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第一次到安緹雅美容美體SPA感覺非常地不錯，尤其是這次能量平衡舒眠釋壓SPA課程真的是讓人驚豔，一整個課程下來不只放鬆更有充飽電力的感覺，很適合加入每個月固定保養的清單中，好好保養才能面對接下來為生活努力打拼的動力。
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你喜歡這篇文章嗎 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
準備中筋麵粉，非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜： Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
1.前一天
製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)
2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘
3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
，非常好吃！
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
你喜歡這篇文章嗎 在 兒童界蔡依林 -達伶 Youtube 的最佳貼文
#達伶姐姐說故事 #新冠肺炎 #病毒
【特別企劃】：病毒，我想認識你
宅在家裡都是因為新冠病毒
到底
他是什麼厲害的角色？
病毒就是細菌嗎？
他們長什麼模樣？
快點跟達伶姐姐一起了解病毒，就能戰勝病毒
知己知彼，百戰百勝！
疫苗又是什麼呢？
聽完這集 #小知識
就可以變成了解病毒的小達人
#youtube頻道👉🏻「兒童界蔡依林 - 達伶」訂閱起來
2021兒童神曲：「黑白跳」https://youtu.be/DHz-0KtBV4k
【達伶姐姐的線上舞蹈教室】
📍「霹靂洗霹靂洗洗」：https://youtu.be/udrOYF3mAEc （本集片頭片尾曲）
📍「霹靂洗霹靂洗洗」洗手歌 台語版：https://youtu.be/qMPuf7B7t8Y
📍「學貓叫」線上舞蹈影片上線喔！： https://youtu.be/EGVB8sXkgxs
📍「失戀不怪他陣線聯盟」 舞蹈教學版 ： https://youtu.be/iPt2EpTOLZA
📍「疫起做運動 暖身篇」：https://youtu.be/ZlLtHESY4tA
【Podcast】達伶姐姐說故事
👉🏻每週三、六 晚間 9:00 更新
👉🏻合作請洽：puffsister@gmail.com
👉🏻Ｆb：「泡芙 - 達伶姐姐」
https://www.facebook.com/pppuffsmile
本集內容參考資料：
📍【新書分享】病毒不是故意的
文：林大利
圖：玉子
出版：遠見天下文化出版股份有限公司
FB：從小天下看大未來 👉🏻 https://www.facebook.com/gkids.fans
📍網路文章
恐怖指數：0
適合對象：小一以上的孩子
（本集內容稍微艱深）
～說給自己和孩子們的小知識！～😊
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