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最近幾天是真的冷到骨子裡去了
山上的家幾乎每天都下雨
天寒地凍又加上潮濕
讓人全身越包越厚也越縮越緊
　
　
也因為家中有兩老
所以客廳的煤油爐
在上個月還沒那麼冷的時候
老劉早早就開始點了
　
　
老劉在去年4、5月煤油價最低點的時候
總共囤了15桶20公升的煤油
現在已經用了一半掉了
我笑說他連煤油都超前部署起來放著了
　
　
＊只是我也不知道到底是開暖氣比較省還是點煤油爐比較省錢呢？
　
　
因為每次老劉要老人家開暖氣
他們就很捨不得開
只要我們幫他們房間開了
一下子他們又偷偷地關了
　
　
所以下午老劉又幫兩老的床鋪鋪上電熱毯
然後教他們怎麼使用
看著他們認真學習的表情就覺得內心暖暖的
好像再冷的天也會被這樣的暖流給融化了
　
　
嬌媽因為已經跟我住在山上了20多年了
所以已經很適應山上冬天的天氣
爸爸今年是第一次跟我們一起在山上過冬
一切都要重新適應
　
　
不過不管多冷的天氣
只要全家人都可以在一起
我就會覺得好溫暖好溫暖
　
　
這也是第一次20幾年來
我不用擔心
是不是有人冬天會不夠暖
衣服、棉被到底夠不夠用
　
　
有人問什麼才是溫暖幸福的家？
我覺得……
只要全家人平安窩在一起
這就是答案了
　
-
　
對了，還是要請問有人知道
到底是開暖氣比較省還是點煤油爐比較省錢呢？

ps.目前老劉的做法是客廳點煤油爐，但是房間是開暖氣
　

＃煤油爐 ＃暖氣
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
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朋友之間的相處
像我們這麼單純簡單
哪裡需要複雜用腦呢！

　
因為我知道～
　
　
有人欣賞我做的菜
有人愛吃我做的菜的味道
有人會當回家一樣的來到廚房
跟我吃吃飯聊聊天說說話
這才是我最在乎的
　
　
因為我知道～
　
　
幸福會有一種呵呵笑的聲音
那是妳和老劉互相逗趣的聲音
那是我們之間情誼相遇的聲音
那是我們都懂得對方默契的聲音
那是我們自然相處不做作的聲音
那是我們彼此信任依賴珍惜的聲音
那是我們每一次見面心裡暖暖的聲音
　
　
因為我知道～
　
　
我喜歡我們這樣的在一起
我喜歡我們在一起的每一種樣子
我喜歡沉醉在一起的開心時光裡
我喜歡就是喜歡看著這樣幸福的妳

　
-
　
＃于子育（琇琴）
＃和我一樣傻傻的好友
＃超ㄎㄧㄤ雙姝姐妹花
＃蒸蘿蔔糕也可以玩得很開心
＃人對了一切都好玩了
＃從假正經到無釐頭到起肖了

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「自己做的舒服，就感覺對了八成」

把時間花在自己喜歡的事情上
就算沒有喝采聲
也一樣的堅定且持續
這種人的毅力和信念
讓我特別不容易理解
　
　
但偏偏我的身邊就出現這樣的一個人
他可以照著自己的節奏安於現況
也可以把一件事情做得不管旁人的眼光
只是默默按照自己的方式去進行
　
-

可是當你默默做著一件事的時候
『你不曾對自己的決定有過懷疑嗎？然而你又怎麼肯定自己做得對不對呢？』我提出一直困擾在我心中的疑問
　
　
『我也不知道自己做的對不對？但是自己做的舒服，感覺也就對了8成了』老劉回答的語氣很和緩但又超中肯的
　
　
太不一樣了！真的太不一樣了！
這樣的答案我從來沒有想過
實在值得讓我好好的想一想了
　
　
一直以來我們都活得太在乎別人的眼光和評價
幾乎忘了回過頭來看看自己
問問內心的自己到底我們想要什麼？
而我們在完成一件事的同時又真的開心嗎？
　
　
如果我們因為在乎別人掌聲
而勉強自己做出符合別人眼光的期望值
那我們就很有可能活得四不像
或是活成了別人想要的樣子
而這真的是我們想要的嗎？
我們又甘心嗎？
　
　
想想我們的人生連自己都滿足不了
只是一味的去滿足別人、在意別人
那這樣的人生對你來說值得嗎？
　
　
想想老劉說的
『如果覺得自己做的舒服，也就對了8成了』
這句話真的很值得深思
因為只有自己做得舒服、心甘情願
才能圓滿又沒有遺憾
　
-
　
謝謝老劉先生
常常覺得老劉好像是修行人
還好他就在生活中修行
沒有閉關、沒有出世、沒有離群索居
呵呵～他就像7-11一樣 always open
　
　
＊謝謝老劉在生活中教會我的事
我做不來別的
只能為他煮上一鍋熱熱的湯給他溫暖

-　

❤️土鍋資訊在置頂po文裡
　
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把時間花在自己喜歡的事情上
就算沒有喝采聲
也一樣的堅定且持續
這種人的毅力和信念
讓我特別不容易理解
　
　
但偏偏我的身邊就出現這樣的一個人
他可以照著自己的節奏安於現況
也可以把一件事情做得不管旁人的眼光
只是默默按照自己的方式去進行
　
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可是當你默默做著一件事的時候
『你不曾對自己的決定有過懷疑嗎？然而你又怎麼肯定自己做得對不對呢？』我提出一直困擾在我心中的疑問
　
　
『我也不知道自己做的對不對？但是自己做的舒服，感覺也就對了8成了』老劉回答的語氣很和緩但又超中肯的
　
　
太不一樣了！真的太不一樣了！
這樣的答案我從來沒有想過
實在值得讓我好好的想一想了
　
　
一直以來我們都活得太在乎別人的眼光和評價
幾乎忘了回過頭來看看自己
問問內心的自己到底我們想要什麼？
而我們在完成一件事的同時又真的開心嗎？
　
　
如果我們因為在乎別人掌聲
而勉強自己做出符合別人眼光的期望值
那我們就很有可能活得四不像
或是活成了別人想要的樣子
而這真的是我們想要的嗎？
我們又甘心嗎？
　
　
想想我們的人生連自己都滿足不了
只是一味的去滿足別人、在意別人
那這樣的人生對你來說值得嗎？
　
　
想想老劉說的
『如果覺得自己做的舒服，也就對了8成了』
這句話真的很值得深思
因為只有自己做得舒服、心甘情願
才能圓滿又沒有遺憾
　
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謝謝老劉先生
常常覺得老劉好像是修行人
還好他就在生活中修行
沒有閉關、沒有出世、沒有離人索居
呵呵～他就像7-11一樣 always open
　
　
＊謝謝老劉在生活中教會我的事
我做不來別的
只能為他煮上一鍋熱熱的湯給他溫暖


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有了這3招你一定也能做出超有水準的清蒸魚

今天真的是好冷的天喔～
回家想要飯桌上
有熱熱的菜、有暖暖的心在等著
這樣就算再冷的天
也可以順利渡過吧！

其實今天一整天都窩在廚房拍攝
而鍋中熱熱的煮著小卷米粉
還有了溫暖的好友來串門子
雖然廚房外面的溫度只有8度
但還是一點都不覺得冷
我想這就是人跟人之間的溫度吧！

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我喜歡看著朋友、家人吃著我做的菜
我喜歡自己可以為她/他們做菜
我喜歡跟她/他們一面聊天一面吃飯

不要怕雖然天氣很冷
但是記得只要我們的心是熱熱的
再冷的天氣都可以讓我們的溫暖笑容融化

今天的這一集小卷米粉
老劉會努力剪接然後放在過年左右播出
敬請期待特別來賓喔！當然不是小卷啦！
但是是一樣有著小卷米粉頭的可愛影后喔～

＊今天用日本土鍋做小卷米粉真的好有質感喔～
而且這樣冷冷的天有土鍋整個幸福感都提升了！

＊日本土鍋＋橄欖油、醋開團的連結可以參考這裡喔👉https://www.facebook.com/veryred2011/posts/41385451761580

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先來做做蒸魚吧～

今天影片中的清蒸紅條石斑魚
是我這段時間經常在家中做給嬌爸跟嬌媽吃的
連很不愛吃魚的老劉都說
這樣的清蒸方式很可以也很好吃他可以接受
所以他提議希望可以拍攝成影片

我想只要將影片中的這些蒸魚小技巧記下來
這樣不管你下次清蒸什麼樣的魚
都會做出有如餐廳一般的水準喔！
況且過年也快到了
就一起先來複習一下吧～

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【清蒸紅鰷石斑魚 食材】

紅鰷魚300g
薑片7片
米酒1大匙
薑絲適量
青蔥1支
冰開水少許
紅辣椒適量
板豆腐2大塊
米酒1.5大匙
醬油1.5大匙
味醂1大匙
香油2大匙

＊清蒸魚必學3招
去腥、大火蒸、燜一下
這大概是蒸魚比較重要的三個小技巧

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＃清蒸紅鰷石斑魚
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【有洋蔥的蒜香蘑菇義大利麵】
　
我發現我喜歡說故事
不管是文章或是影片
我喜歡說話給你聽
在每一道的料理中
其實我內心都蘊藏著一段感情和一個故事
　
也覺得自己很幸運
可以透過料理影片和大家交換情感
更特別的是很多時候
我的料理故事在老劉的運鏡下
更是以一種輕聲低吟的姿態緩緩道出
　
就像今天的義大利麵
說的是我30年前剛上台北的故事
抬頭回望從前的少女已是婦女了
人生層層疊疊一路走來滋味萬千
全都化為影片中的百種味道呈現
　
而你願意來看影片聽故事
這是我們之間最美的相遇
來做菜吧～
我們一起用料理說出你心中百味雜陳的幸福滋味
　
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【蒜香蘑菇義大利麵】
　
蘑菇250g
洋蔥100g
蒜頭25g
乾辣椒適量
　
鹽2小匙
義大利麵200g
橄欖油2大匙
無鹽奶油20g
　
新鮮巴西里少許
煮麵水100mL
煮麵水裏的鹽1小匙
　
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