#食譜分享
剩飯常常很煩惱,除了炒飯,也可以做 燒肉飯糰 喔!
🍳準備食材:
白飯、五花肉片、洋蔥、鴻喜菇、紅蘿蔔絲、玉米
調味料: 鹽巴、醬油、蔥薑蒜、味霖、胡椒
給孩子吃的就多加些蔬菜,包起來他們通通沒挑食的機會。
❶先將 洋蔥、鴻喜菇稍微炒香,拌入白飯
❷加入紅蘿蔔絲、玉米,調味部分少量鹽巴、白胡椒,攪拌均勻後捏成圓形,記得壓紮實一點,煎的時候比較不容易散開來,接著再纏上肉片。
肉片的話~豬五花會比較有油香;
不愛吃肥肉的可以買梅花豬!
❸鍋子加熱後放入油鍋煎,擔心黏鍋的話,輕抹一層太白粉也OK
每一面都煎到焦脆
❹再加入調味料(水半碗、蒜、薑末、味霖、醬油、白胡椒)
蓋上鍋蓋,煮到5~10分鐘左右收汁就可以起鍋了。
(黑豆桑醬油上一波有買到買一送一,太開心了)
煮好的燒肉飯糰,裡面的飯不會變得很軟爛,還是有粒粒分明的口感
外面的燒肉很入味,兩者配在一起很搭嘎。
沒吃完的話,用保鮮膜包起來,隔天再用氣炸鍋炸一下回溫,就可以當早餐
不過我煮好拍完照,小孩一人兩顆就整盤吃完了……….😆
煎燒肉飯糰,建議不要用太大的鍋子,因為醬汁的部分才會整個吸收得到~
20cm的小鍋子剛剛好,這個鍋子是全聯換購的,瑞仕鑽石圓煎盤 20cm
小家庭很適合,早餐煎一個荷包蛋、培根肉條或蛋餅、抓餅都很方便,不用洗大鍋子。
材質蠻有厚度的,但是拿起來很輕巧,最大優點是煎肉片一點也不沾。
#全聯 #鑽石鍋 #黑豆桑醬油
全聯福利中心 黑豆桑
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橄欖油取代奶油|#蜂蜜偽奶油雞
終於熬到9月,離冬天又接近了一丟丟,氣溫依舊熱得要命,最近跟植物靠很近,原因是前陣子薄荷、迷迭香與百里香養的太肥美,自信心爆表,接著嘗試綠紫蘇跟檸檬百里香,早晚各澆1次水,看見它們面對毒辣太陽站得直挺挺,內心小花園幸福指數滿滿,植物跟我關係,就如同照顧者與被照顧者關係一樣~~
下午用冰箱的雞柳條做韓式炸雞,剛炸好酥脆雞肉與酸甜的蜂蜜奶油醬,讓人一嚐就停不下來,頂著罪惡感也要吞下肚,但是,滿足口慾身材也要顧,我把原做法油炸改成油煎,清爽橄欖油取代濃郁的奶油;比起一般醬油,添加紅麴的醬油讓雞柳顏色深邃甘甜,作法簡單明瞭看影片就知道!
8/27-9/9 經過全聯福利中心別忘了
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#日式烤麻糬 這次又能吃啦!
準備「烤肉醬、醬油」買一送一
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*此影片為合作影片,是親身料理分享,不代表每個人使用體驗都一樣*
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