📍Taipei, Taiwan
八和和牛燒肉專門店 / 以下菜名及價位
八和獨家牛舌 $720
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡這道牛舌記得要提早預訂喔！！！以蔥綁著牛舌，小小一塊風味十足！牛舌多汁鮮甜❤️油香濃郁😋😋😋
八和海膽生牛肉 $1380
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡生牛肉搭配上海膽、魚子醬、金箔實在是太滿足了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)底下還有特製脆餅，相當開胃！
八和金鑽燒 $580
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡八和最招牌的料理！和牛搭配海膽、生蛋黃、米飯，一口咬下，和牛被生蛋黃包覆著口味相當濃郁o(*////▽////*)q
本日和牛拼盤 $2800(小)
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡部位包含鞍下、橫隔膜、上等五花與肩三角！每一個不同部位都有不同的烤法，也會有店員建議不同的吃法，只能說一盤肉可以多重享受❤️
整體
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗
🗺台北市安和路一段102巷4號
🚇捷運信義安和站4號出口
☎️(02)2325-0531
⏰17:00-23:00
🍽2021.03.22到訪用餐
💡補充💡八和和牛燒肉專門店實在是太強了，肉的品質太美味沒得挑剔💯還有專人全程服務烤肉喔٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و超貼心又好吃的和牛大餐實在是太爽了！推薦滿分頂級美食給大家(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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八和和牛價位 在 [食記] 台北大安-八和和牛燒肉專門店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱 : 八和和牛燒肉專門店
消費時間 : 2023年/2月
地址 : 台北市大安區安和路一段102巷4號
電話 : (02)2325-0531
營業時間 : 周一-周日 17:00 ~ 23:00
餐廳價位 : 每人$3500-4500不等
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2019年7月，位於捷運信義安和站附近新開幕的八和和牛燒肉專門店，
主打以一頭牛的進口方式，強調肉品品質及燒肉技術實力！
八和和牛燒肉專門店選用日本三大和牛之一的滋賀縣近江牛～
嚴選A5等級的牛隻利用黏性的油酯跟25度融點的特性，
提供給饕客入口即化但又不會有油膩的口感。
八和和牛燒肉專門店還研發出八種和牛的料理主題：生牛肉；壽司；霜降；赤身；牛排；
逸品；湯品；主食～讓每一塊肉燈用最合適的料理呈現就也是八和的由來。
而2021年八和和牛燒肉專門店更是獲得米其林餐盤推薦！
環境介紹
八和和牛燒肉專門店位於信義安和巷弄內，
雖是黃金地段但周遭環境因為是學區住宅區～所以很清幽。
八和和牛燒肉專門店的裝潢是黑金色系，有一種低調奢華的質感，
小編覺得還帶點專業精肉舖的感覺～店內有吧台區可吃燒肉或小酌一番。
八和燒肉因全程專人桌邊服務，所以用餐座位區也很寬敞，可以優雅又放鬆的品嚐燒肉。
10度低溫的透明生牛肉處理室，職人入內現切，
讓肉品能維持在最佳的新鮮口感和品質。看起來是不是很專業！
餐點
鹽蔥牛舌;牛小排;內腿
山藥;櫛瓜
八和生牛肉手捲;八和生牛肉蔥餅
涮和牛牛肉湯;純米吟釀清酒
八和金鑽燒-逸品，採用牛腹肉～油花較多，
蛋黃選用苗栗有機生蛋黃、紫蘇花、馬糞海膽。
值得一提的是八和和牛燒肉專門店的甜點是每日限量的巴斯克蛋糕
口感扎實又綿密～重點是不會太甜！
因為店家每日製作的口味都不一定！
所以這蛋糕最好是預定位置時就先跟店家預定製作唷！
後記
對於小編而言，台灣的燒肉普遍價格偏貴，而且貴又不一定好吃…
因為燒肉除了肉質，燒烤的技巧跟配菜也超重要！
再來則是服務環境等等（職業吃燒肉XD)值得讚許的是八和和牛燒肉的店員個個都專業！
用餐全程職人桌邊代烤解說，來這邊只要負責好好享用即可。
且八和和牛燒肉專門店是目前以台北市來講，小編心中排名有前三名的水準！
無論是肉質、招牌的配菜、烤肉的技巧、服務、環境等，都有著一定的水準！
重點是吃完八和和牛燒肉後，身上也不會有臭臭的燒肉味~
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