#寶寶魚片 #高於食安標準零檢出 #買過上癮的好魚
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大V好魚是大V生活的隱藏角色！被養刁嘴的寶寶不在少數啊😝
你們知道我的本業是無毒水產商嗎？有了好亮才開發適合寶寶或是新手廚娘的品項。
🌟有人問我很可愛的問題，沒有特別寫無毒是全品項都是無毒養殖且零檢出的噢！
⬇大V好魚的特色⬇
🔸無毒不是隨口說說，有認證好安心
🔸超低溫急速冷凍真空包裝，貼心去內臟解凍即可料理好方便
🔸海上箱網養殖，仿照最自然的海洋環境，沒有傳統養殖魚類的腥味隨便料理都美味！
⚠ 魚刺雖做過無刺去鱗處理，因人工處理無法保證100%無殘留（我自己沒遇過刺，海鱺魚排倒是有看過鱗片）辦法接受者請勿下單🙏
🚚運費說明：滿2000免運～不足的統一收180，黑貓冷凍運費很高，超過的我吸收就好
✨黑貓週日週一不送貨，指定到貨日要避開喔
❄大家常問我能保存多久呢？家用冷凍庫建議三個月，有獨立式冷凍庫的則是六個月，假如是拆封後再進行分裝冷凍的我會建議一週食用完畢（最晚兩週）
📍好魚新品
澎湖小卷 （肉質細緻，適合小份量加菜或帶便當）
圓鱈切丁 （滋味超鮮美，切丁小塊適合超挑嘴寶寶加菜）
📍魚排是整塊的適合自切適合的大小
【無刺】海鱺魚排
📍熬湯紅燒高cp值選擇
海鱺魚頭
海鱺切丁
📍氣炸、烤箱好朋友
海鱺下巴
📍魚排是整塊的適合自切適合的大小
【無刺】龍虎斑魚排
【無刺】龍虎斑下巴
【無刺】龍虎斑魚頭切丁
【無刺】煙燻金鯧（好吃的下酒菜，重口味不適合給寶寶喔）
📍好漁民品項（非我家養殖，是同鄉的無毒水產）
【只有大刺無細刺】午仔魚全魚（去鰓去內臟解凍即可料理）
【無刺】金目鱸魚片
【無刺】七星鱸魚片
【無刺】虱目魚肚
📍野生沒有辦法檢驗喔！
【野生產季限定】生凍櫻花蝦
【野生新品】圓鱈（市面上低價的鱈魚都不是真鱈魚！圓鱈超級好吃喔）
【野生產季限定】黑金透抽，鮮甜美味好滋味，好亮小時候都咬透抽當固齒器啊（大誤）
📍加工品
【外銷日本HACCP加工廠】比日料店更好吃的蒲燒鰻（微波即食，氣炸五分鐘帶焦香大美味）
冷凍 湯 微波 在 [問題] 徵求小電鍋微波爐電磁爐冷凍湯包料理法- 看板cookclub 的推薦與評價
前陣子合購旺記湯包
但因為我只有2-3人份小電鍋 微波爐 電磁爐 湯鍋和平底鍋
嘗試好幾次蒸法 不是不熟就是破掉
有爬過文了
有看到幾種做法
1.先放瓷碗再放有洞蒸盤 放水用電鍋蒸
因為我的電鍋很小 直徑不過16cm左右 有一次嘗試蒸四個 有成功
今天異想天開 先放一杯水再放平常煮飯的小鐵鍋 裡面放小蒸盤放四個湯包
小鐵鍋(有點高)的上面 再放大蒸盤和五個湯包 都有用蒸籠紙
可是今天跳起來的時侯大家都看起來沒有熟.......
只好又再把再加水 大蒸盤和五個湯包放進去 結果五個湯包位子不夠
黏在一起破掉 湯流下去 電鍋底燒焦了 因為重複徵兩次所以皮也很爛 一點都沒嚼勁
我的問題是:是不是小電鍋註定只能徵4個 有沒有神人有別種架法
另外水量一杯米杯的水 會太少或太多嗎?
2.微波爐 三分鐘強火 拿出來移動一下 比較均勻
我是用大盤子加水 放上微波的塑膠蒸盤 然後放5個湯包 再蓋上ikea的微波蒸蓋(有洞洞)
結果試了幾次 有熟 但是除了湯包跟底盤接觸面比較熟 湯包的皮變得硬硬脆脆的
然後有裂縫 湯包汁都露出去了
我的問題是:微波有其他方式可以不要讓皮乾乾的嗎 還有冷凍直接放進去要怎麼樣不讓他
一微波就有裂痕
3.我找一些網誌有說用煮水餃的方式 或是煎的方式比較好吃和方便
我有試過煮水餃那個煮 不會破但是我不太喜歡
煎的還沒試過
4.我有想要試試看用湯鍋加水然後放蒸盤 用電磁爐蓋鍋蓋蒸
不知道這樣會比較好嗎??
已經煮好幾次有點無力QQ 我想要吃到別人網誌上那樣的好吃湯包
麻煩大家幫幫我了
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