聽到胡椒覺得很熟悉
變成長胡椒卻突然有點陌生?
但長胡椒使用的歷史非常悠久
而且用量還曾經堪比黑胡椒
想知道長胡椒變冷門香料的原因嗎?
那就跟我們一起探究長胡椒背後的身世!
最先引進歐洲的胡椒就是它!
https://youtu.be/N8UCX2axYRM
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#台灣香辛料品牌
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,聽到胡椒覺得很熟悉,但加個長變成長胡椒,是不是突然有點陌生?但長胡椒使用的歷史非常悠久,而且用量還曾經堪比黑胡椒,好奇長胡椒變成冷門香料的原因?今天就讓我們來揭開長胡椒背後的身世,一起來了解這個最先引進歐洲的胡椒~對了!喜歡胡椒的朋友別錯過片尾抽獎唷😎 0:00 預告 0:17 長胡椒正片開始 0...
「冷門香料」的推薦目錄:
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冷門香料 在 味旅 Spices Journey Facebook 的最佳解答
又到了一個月一次的談心時間
這集不講香料也不講應用
覺得冷門香料的碗很難敲?
好奇 Rex 是香料商還是中藥商?
還是想知道破萬訂閱的蹤影?
想問什麼就在留言前加上 #欸Rex
讓我們能直球對決你的疑問😎
想敲碗冷門香料來留言吧!
https://youtu.be/LRu1t-vDMig
上一集說好的福利
聞臭煮香【阿魏粉】大放送
🀄️獎名單已經公布在置頂留言🆙
快來看看有沒有你吧😉
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#台灣香辛料品牌
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冷門香料 在 味旅 Spices Journey Facebook 的精選貼文
長的一副莓果樣
以為吃起來會酸酸甜甜
但其實他是冷門香料【杜松子】
香氣清新強烈 略帶苦味
除了用在德國豬腳
也是製作琴酒的主要原料唷~
#味旅|#spicesjourney
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#杜松子
#香料QA
冷門香料 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳貼文
聽到胡椒覺得很熟悉,但加個長變成長胡椒,是不是突然有點陌生?但長胡椒使用的歷史非常悠久,而且用量還曾經堪比黑胡椒,好奇長胡椒變成冷門香料的原因?今天就讓我們來揭開長胡椒背後的身世,一起來了解這個最先引進歐洲的胡椒~對了!喜歡胡椒的朋友別錯過片尾抽獎唷😎
0:00 預告
0:17 長胡椒正片開始
0:59 長胡椒為什麼叫蓽茇?
2:06 長胡椒是冷門香料?
2:39 長胡椒的產地&用量
3:01 長胡椒的香氣&辣度
3:55 長胡椒的應用&價格
4:56 長胡椒的藥用價值
5:10 長胡椒有抗癌的特性?
5:30 你最愛的抽獎時間!
#長胡椒 #蓽茇 #longpepper
關於香料、關於品牌或是關於 Rex
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後續還會有更多相關香料的影片
我們下個影片見!
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⭐本集抽獎:《黑胡椒粒》3份
冷門香料 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳解答
又到了一個月一次的談心時間,這集不講香料也不講應用,要坐下來跟你們好好聊聊關於味旅的一些大小事,如果以後你們有什麼想要問的,只要在留言前加上 #欸Rex ,我們會收集所有的疑問,讓 Rex 直接錄一集來回答唷💕
0:00 預告
0:13 正片開始
0:18 #欸Rex 這系列怎麼玩?
0:40 #欸Rex 能不能多上點冷門香料?
1:49 #欸Rex 以後會賣冷門香料嗎?
2:59 #欸Rex 我想要直接配好的配方!
4:12 #欸Rex 這味跟我之前吃的不一樣阿!
5:02 #欸Rex 你怎麼會開始接觸中藥專業?
6:51 #欸Rex 說好的破萬訂閱哩?
#欸Rex #冷門香料 #綜合香料
關於品牌、關於 Rex 或是關於香料
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我們下個影片見!
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冷門香料 在 香料老司機 Rex Youtube 的最讚貼文
這集要來聊聊冷門香料,人稱甜胡椒的全香子,又叫做牙買加胡椒、眾香子、多香果,全香子的名字怎麼來?全香子能替代哪些香料呢?今天要來介紹全香子的產地、全香子的應用、以及全香子的名稱由來,讓你一次搞懂Rex的口袋香料-全香子的秘密,想一窺全香子的特殊香氣,片尾抽獎千萬不要錯過囉!
0:00 全香子正片開始
0:42 全香子的名字
1:06 全香子的產地
1:18 哥倫布誤認全香子?
2:02 全香子 vs 胡椒
2:40 未成熟的全香子
2:50 全香子的香氣
3:07 全香子怎麼用
3:41 全香子哪裡買
4:02 全香子抽起來
#牙買加胡椒 #全香子能取代什麼香料
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⭐本集抽獎:《 味 旅 全 香 子 一 包 》3份
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冷門香料 粉,味旅全都有!低溫研磨,保留香料原始風味,提供:洋蔥粉、馬告粉、草果粉、丁香粉、山奈粉、綠荳蔻粉、全香子粉、乾薑粉、阿魏粉、香芹粉、八角粉、胡羅巴 ... ... <看更多>
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沒關係,先隨意拍拍~ 本來覺得位在敦北巷弄的咖哩娘地點很冷門,沒想到它就在我喜歡的馬旦馬須法國館斜對面,頓時倍感親切,而且附近餐廳還真不少~ 店外放了外帶菜單, ... ... <看更多>
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