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#1. 中國語文試卷一閱讀能力試題答題簿 - 牛津大學出版社

我經常思索父親的哲理，但並沒有成為我人生的指導，有時我會沉溺在某種深邃裏而感到迷. 惘；但有時則在其中，找到一種真正樸實的喜悅與寧靜。 徐國能《刀工》（節錄）. （ ...

#2. 刀工徐國能當年「健樂園」還在時，父親的刀工是沒有話說的。...

刀工徐國能 當年「健樂園」還在時，父親的刀工是沒有話說的。 一般而言，談喫之人喜言材料、火候與調味，很少研究刀工，這不是沒道理的。講材料，須見多而識廣， ...

#3. 閱讀篇章：〈刀工〉徐國能（節錄） - 20161028 - 明報教育網

【明報專訊】(1) 常人切割，能夠整齊俐落就算及格，至於刀法則略通砍剁劃拍等常法即已無礙於色味，但要做為廚師，什麼材料用什麼的刀工，卻要花些時間 ...

#4. 更多試卷歡迎瀏覽http://dsepp.com

父親又說： 「 曾先生這種父親對曾先生這類奇玩物喪志是病，黃賭毒是惡. 人，喫盡夭地精華，往人的認識。 習，這已預示曾先生因嗜賭而. 往沒有好下場，不是帶.

#5. 徐國能〈第九味〉(原文) - 老大的日下寨

父親在買菜切菜炒菜調味上頗有功夫，一片冬瓜切得硬是像量角器般精准，這刀工自是大有來頭，因與本文無關暫且按下不表。話說父親雖有一手絕藝，但每每 ...

#6. 59《第九味》：人生的箇中滋味...之出社會有感發言 - 方格子

第九味, 徐國能, 文學, 閱讀筆記, 飲食文學, 作者, 人生, 和尚, 文學, ... 對於食物的變化知識，包含材料、手法、刀工、火侯、調味等等都是影響因素。

#7. 刀工雖然被視為雕蟲末技，但自古也有其承傳，基本上，以用刀 ...

刀工 雖然被視為雕蟲末技，但自古也有其承傳，基本上，以用刀的順序來說，廚刀有陽刀與陰刀之分，陽刀宰殺活的禽畜，而陰刀則割分已宰殺完成的食材，接著又有生刀與熟刀之別 ...

#8. NC 名創教育- 中國語文

www.mceducation.com.hk/hkdse ... 8-父親大半生鑽研刀工,最後悟出甚麼人生選理?(2分)父親的行事如何體現這裡人生道理? ... 1 徐國能《第九味》(寫人抒情).

#9. Kerk YIP - Facebook

《第九味》 徐國能 ... 父親在買菜切菜炒菜調味上頗有功夫，一片冬瓜切得硬是像量角器般精準，這刀工自是大有 ... 跨過1314，希望應屆DSE學生能夠在考試中勇奪佳績，

#10. 回想這些年，父親教我寫字，卻不督促我勤練 - 愛舉手

徐國能 〈刀工〉：「回想這些年，父親教我寫字，卻不督促我勤練；教我弈棋，卻不鼓勵我晉段；教我廚藝，卻不准我拜師……，讓我在每件事上，都是一個初入門庭的半調子， ...