{ Eat Clean } 五色蔬豆湯
中秋假期吃得肥滋滋、甜膩膩了嗎?
秋初的好蔬果、讓人有重拾健康飲食的動力。
西方人clean eating的養生方式很簡單,挑選對身體友善的時令 "全食物" (Whole Food),避免加工食品、簡單調味,五穀雜糧優質蛋白油脂均衡攝取。
一鍋搞定的『五色蔬豆湯』是我們家常見的養生晚餐。
如這鍋的內容有:白刀豆,紅腎豆,紅、綠扁豆,綠豆,馬豆,三色胡蘿蔔,洋蔥、番茄,芹菜,羽衣甘藍,還有迷你領結義大利麵,一點點義式綜合香料、去油的雞高湯。
不使用複雜的調味品,品嚐各色蔬豆的自然清甜。
簡單記錄做法:
豆類泡水發脹、瀝乾備用,洋蔥切丁、用少許油炒香,然後放入豆類香料以及高湯熬煮。
豆類煮至八分熟時、倒入胡蘿蔔丁、芹菜丁、跟番茄同煮;胡蘿蔔煮軟的時候放適量的領結麵,麵熟時入羽衣甘藍;稍煮、鹽胡椒調味,即可盛出。
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9本禁忌戀的言情小說推薦:真骨科+偽骨科文
★推文不代表支持真實世界有骨科事件發生,小說只是虛構事件。
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刀豆 在 一大粒小台客-Noemi Giulio Eva Facebook 的最佳解答
#秀出你家的好料
#Day49
今天煮 #菜豆糜
因為安拔現在只吃早餐跟午餐,晚餐我變成只需要煮給孩子跟自己吃就好。
煮太澎湃孩子還不一定賞光,回憶小時後阿嬤一鍋到底的菜單,應付孩子們喜歡簡單的口味剛剛好!
筍子糜、炒米粉、排骨米糕...
今天是菜豆糜。
稍微用醬油、白胡椒、鹽醃過的豬肉,用蒜頭炒香後,加入水滾起來以後加入米跟刀豆。
轉小火煮20分鐘再關火悶5分鐘就可以上桌了!(FIKA鍋的導熱保溫真的很好,15分鐘以後就可以關火用悶的了,保留更多鹹粥的濕度)
亮晶晶的糜,每一口都是滿足的滋味😋
最棒的是準備時間不超過十分鐘,太太們一邊WFH一邊持家不能不收的方便餐啊!
#你今天被餵了什麼放上來看看啊 !
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👄 大家好久不見!!!這次的咖哩飯跟我想像的不太一樣,原本以為是更豐盛的說: (
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👄盒子內提供
小紙盤 1個
台座大 1個
台座小 1個
木湯匙 1個
咖哩醬 1包
米飯 80g
配料 5種(洋蔥、福神漬、豬肉、馬鈴薯、紅蘿蔔)
白膠 1小罐
*註:福神漬是日本的一種非發酵型漬物,以蘿蔔、茄子、紅刀豆、蓮藕、黃瓜、紫蘇果實、香菇和白芝麻等7種蔬菜為原料,經醬油和砂糖和味醂混合而成的調味液浸泡製作而成。在日本,福神漬經常和咖哩飯一同食用。
(取自WIKI)
👄自己準備
熱水 42~45度C(融化配料用)
熱水 90~100度C(融化醬汁用)
杯子(推薦一次性的塑膠容器) 1個
雙面膠 1捲
剪刀 1把
竹筷 1把
👄有的話更好 沒有也沒關係
溫度計 1個
拋光噴霧 1罐
水彩筆(中~大刷) 1支
👄步驟一
先準備台座
將大小台座貼上雙面膠,並且固定在紙盤上面,由下而上為:紙盤→大座→小座。
👄步驟二
食材配料的準備1
把豬肉與洋蔥放入42~45度C的熱水中泡軟
*避免超過50度的熱水 蠟會融化!
👄步驟三
食材配料的準備2
洋蔥剪成三角狀,豬肉順著邊邊剪出波浪感裁兩半,福神漬把他每片分開就好。
👄步驟四
米的準備
將與白膠放入塑膠碗中,留下一點白膠不要全部倒入(最後福神漬要用的,不用留太多),並將米加入,與白膠混合,使用竹筷攪拌均勻。
👄步驟五
米的盛盤
將與白膠混和均勻的米鋪上已經放上台座的紙盤中,要注意舖上的時候盡量不要讓台座露出來,將其藏起。
👄步驟六
配料盛放
將木湯匙放入咖哩飯中,使用"一半"的配料(豬肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔)盛裝在上面。(請將配料布置在等等會到上咖哩醬的位置),這邊要等待白膠乾才往下個步驟前進喔!
👄步驟七
醬料的準備
準備好90~100度C的熱水,放入耐熱容器中。
將咖哩醬連同袋子直接置入熱水中,等待融化後取出。
*這邊請戴上塑膠手套避免燙傷!
👄步驟八
咖哩醬置入
剪開咖哩醬缺口,將咖哩醬快速倒入剛剛放置配料的位置,淋上配料,將剛剛剩餘的一半配料放置咖哩醬上。使用筆刷將咖哩調整成更真實的樣貌。
*咖哩醬要快速倒入,他很容易定型!
👄步驟九
福神漬加入
將福神漬配料與最後剩下的白膠加入塑膠杯中攪拌,放在咖哩醬的邊邊一點距離的位置。
等待他乾,並且噴上亮光漆就完成囉~!
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A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere
刀豆 在 矮性刀豆、刀豆子、馬刀豆一年生半直立纏繞草質藤本植物 的推薦與評價
種子橢圓形,粉紅色或紅色,種臍約佔全長的3/4,扁平而光滑。花期6~7月,果期8~10月。 台灣全島大部分地區均可栽培。 食療作用: 刀豆性平、味甘; 具有溫中下氣、利腸胃、 ... ... <看更多>