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《ㄧ個人的快餐車！一口氣煮八鍋》
專賣鍋燒麵
老闆娘有三頭六臂
ㄧ次可以煮八鍋
而且是沒間斷的煮
腦、眼、耳、口、手並用
不但記得誰點了什麼
ㄧ手拿料 、一手煮麵
還要看、要問新客人叫什麼
意麵、雞絲麵、冬粉的口感
不會因爲忙翻而打折
不會因爲忙而結面腔
老闆娘不急不徐
客人自己打包、自己找錢
她省下請幫手、租店面
回饋價格給顧客
料多實在
真正會做生意的就是這樣
每個上門來買的客人
一定都會成爲回頭客
看過很多這類的快餐車
臭豆腐、麵線、蔥油餅、焿
但這樣ㄧ次八鍋的設計
還真是有創意
一天賣100鍋是基本
#創意能爲你帶來財富
#別小看自己的創意喔
#真的好吃又平價
#很多內科上班族愛的排隊美食
經典蘑菇濃湯
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今天繼續跟大家分享濃湯特輯～這次要上的湯品是蘑菇濃湯！說起這蘑菇濃湯作法可說是千變萬化，今天我用最簡單的方式呈現，希望每個人都能掌握西式濃湯的技巧！
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今天蘑菇濃湯的材料，只有蘑菇以及搭配它的辛香料洋蔥、蒜頭而已，可別小看這些食材，我常常提到火候火候～這道料理就是經由火侯改變蘑菇的狀態，使其充分釋放味道的湯品！不用擔心材料太單調，蘑菇特殊的香氣與味道，基底又有雞高湯在支撐，即便材料簡單～也能做出不輸外面餐廳的美味料理！
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西式雞高湯的製作我有分享在我第二本書「續攤」中，基本上就是汆燙好的雞骨搭配洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、黑胡椒、月桂葉等材料，加水淹過食材大火煮滾，小火燉煮2-3小時即可！覺得麻煩的朋友可以至costco或是歐陸小舖購買現成的西式雞高湯，若真的都沒有相關管道，也可以去一般超市買鋁箔包的雞高湯！
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若用的非西式雞高湯的朋友，可以酌量加入其他菇類（量不要超過蘑菇，畢竟金針菇、鴻喜菇濃湯也不好聽呀），增加湯品的層次感，若手邊有乾燥牛肝菌，泡發後亦可加入一同拌炒，效果會更好！另外湯煮好之後加入一些黑松露醬，也能讓湯品的質感大升級～總的而言，我希望今天分享的蘑菇濃湯，不僅僅只是蘑菇濃湯，而是在這個基底上，大家若做熟了可以自由發揮，做出自己最喜歡的味道唷！
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還喜歡今天的濃湯嗎～歡迎大家找時間一起跟著做看看！也歡迎與我分享成品唷！
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材料
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🔸蘑菇2盒（400克）
🔸洋蔥1/2顆（150克）
🔸蒜頭3-4瓣（15克）
🔸百里香5根
🔸雞高湯600cc
🔸鮮奶油100cc
🔸奶油15克
🔸橄欖油15克
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🌀調味料
🔸鹽1/2小匙
🔸黑胡椒1/2小匙
🍳作法
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1️⃣蘑菇洗淨切片、洋蔥切丁、蒜頭切末備用。
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2️⃣鍋內下奶油及橄欖油，中火炒香洋蔥及蒜頭，接下放入蘑菇炒至「體積縮小、顏色改變、香氣產生」，接著放入百里香繼續拌炒出香氣，再加入雞高湯淹過食材備用。
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3️⃣承上，大火煮滾轉小火燉煮40分鐘，開蓋放涼1小時，以手持攪拌棒打碎打均勻，最後加入鮮奶油並以中小火加熱，再次攪拌均勻調味後即完成！
📝成品可淋上鮮奶油及松露油增添風味及美感。
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📖小知識
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坊間常有人說蘑菇不可以洗，這說法並不夠完整，而且太多泥沙的蘑菇，一個一個擦太慢且無效率，應更正為蘑菇可以快速清洗，但不要「泡」在水裡，以免香氣淡掉，後續切跟炒也徒增困擾！
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#蘑菇濃湯 #蘑菇 #西式濃湯 #大象西式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood
香港人為左追星可以去到幾盡?
這個故事說明了我們不要別小看追星的人
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0:00 前言
0:26 實地實測
2:33 開箱戰利品
3:43 市集抵讚位
4:41 市集尷尬位
6:20 總結
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我是PLONG，是一名香港土生土長的平凡大學生，我不是修讀媒體創作系，但卻愛上了創作。我頻道主要分享一些關於音樂、韓國、大學生活等等的影片。
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#香港實測 #極誠實 #非業配
路線難度：⭐⭐⭐⭐
路線風景：⭐⭐⭐⭐⭐
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#發燒影片 #塔塔加 #neverstop
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#總距離72公里 (從水里玉山國家公園管理處到塔塔加)
#總爬升2615公尺
塔塔加是一條極具經典路線，個人目前騎過三次，每次都有一種「怎麼騎不完」的錯覺。最主要的原因是此路線距離夠長就算了，沿途都是4%以上的緩爬坡居多。下滑路段少到十個指頭都算的出來，真的沒有打算讓你的大腿偷偷摸魚的機會。
1. #別小看4%
千萬不要認為4%陡坡沒有什麼，25%都難不倒你。你要知道長時間重踩的情況下，疲勞累積到一定的程度，即便只是微風一吹，也有可能把你擊垮。建議不要騎上路就覺得有神力附身一樣，狂騎猛抽，然後提早完賽(抽筋/無力)。我看過太多人前面騎很快，過了望高茶園後，一個一個都沒力了……
2. #補好補滿拉尾速。
所以在挑戰的策略上，我會建議「密集補給」。對，就是設定5公里或10公里一定要強制補給，不論是鹽錠、果膠還是能量條，時間一到或里程數一到都要吃一點，或是交換吃也行。重點就是讓你過了望高茶園(116.5k處)後，還有滿滿能量繼續拼下去。
從起點抵達望高茶園的距離大約是40公里，已經吃掉一半的里程，相對的體力如果剩不到一半，接下來高海拔跟18%的陡坡可是會讓你的腳變得更重，這時就可以驗證你在這之前的補給及配速是否確實。
3. #重踩留到後面
在踏頻上，我會盡量維持在70-90之間，以不重踩為優先考量，一來是為了讓自己的雙腿保持在穩定狀態，再者就是為了不要提前耗掉體力，免得後繼無力。尤其過了觀山停車場(131.8k處)之後，最徒坡會來到18%，雖然路程不會太長，但也足夠消減你的鬥志了。
4. #戴上車燈
此路線會有兩個隧道處於全黑狀態，也就是沒有燈啦!在沒有車頭燈的情況之下，你會完全看不到路。而這兩個隧道都是過了望高茶園之後才會遇到，所以這就是為什麼我個人覺得望高茶園之後的挑戰會比較多。
5. #天氣變化
這一路上是從海拔274公尺出發，到達塔塔加遊客中心時，最高海拔為2605公尺，2000公尺上的直線距離!! 由於塔塔加的地型以及地理環境的關係，中午過後容易起大霧，氣溫也會驟降，建議還是帶上背心或風衣，因為過了夫妻樹之後，那個冷真的很有感呀!!
最後，我覺得額外需要的配備是「全天候變色片」太陽眼鏡，因為此路線你會遇到太大陽、大霧、伸手不見無指的隧道，這個時候變色鏡片的好處就是可以隨光線變換遮光/透視率，在騎乘上更為安全，一鏡全包的好處啦!
個人首推 Ziv專業型運動太陽眼鏡 ZIV 1系列或是 IRON，這一次就是配戴IRON的變色款。如果感興趣可以上他們家官網瞧瞧。
祝各位勇腳順利完賽。
下次，我們山上見囉!
Let's go!
#塔塔加
#沒完沒了
Janet IG：janet______666
騎樂趣IG：bikefun_discovery
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🚵♀經典單車路線🚵♂
★雪見：https://youtu.be/ZMBiMwOhP7s
★神山：https://youtu.be/3Y3zYTcrXGk
★ 藤枝：https://youtu.be/UFB81q0glQk
--👉追蹤TERRY👈--
TERRY IG：https://reurl.cc/xDqAjz
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--👉運動類經典影片👈--
2020KOM單車挑戰：https://youtu.be/_DwDK5VbZz4
2019敦煌極地超馬挑戰：https://youtu.be/ApkMsmE4ehA
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Volkswagen：https://youtu.be/-kK3jadH_0M
★ 騎行配備：
眼鏡/ ZIV
單車/DARE
輪組/KAISH輪組
安全帽/手套/外套/ POC Taiwan
碼表/Bryton 台灣
置物袋/Topeak Taiwan
車襪/titan
GPS運動手錶/ 馬拉松世界
★ 攝影器材
GoPro 台灣粉絲團 GOPRO HERO 7
Insta 360 one X
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2021-01-11 最後一堂課，學期回顧影片
[美麗的意外，意外的美麗]
我常告訴自己，不在計畫中的事，就是神安排的事，
是神安排的事，就順服去、盡心去，好好為神做光做鹽。
這學期，不在預期中，應中華大學趙瑀教授的邀請，
為大學生開了一門通識教育的課─自我探索：職場爭霸。
我重點沒有放在履歷自傳的打造，或是面試、簡報的技巧，
反而刻意給了課程一個副標題：斜槓職場的職涯發展力
我告訴學生，即使有了好履歷和面試技巧進去一家公司，
但是不懂得熱愛工作、當責盡職、包容多元、柔和謙卑，在職場仍會是風雨飄搖。
我設計了九個單元，並在每個單元課前都先給一段主題演講(約1小時)，
接著設計符合每個單元的空白學習表單(共35張)，強化學生實際操練、認清自己、多元思考。
最神奇的事是，別小看這群大學生(七、八十位)的心胸，他們是如此的寬廣，
竟然大方接受我在【單元2】的主題演講中，分享認識神的見證(感謝神給我溝通的智慧)。
【單元1】 盤點自己，定位自己
主題演講：茫茫人海，你在哪裡？─做個不一樣的Z世代
(看清自己不完美；放大優點，縮小缺點；隨時保持第二專長；捍衛自己的熱情)
【單元2】 放大優點，接受缺點
主題演講：不斷修剪，終將豐盛
(大學四年寫日記的收穫；從迷失到覺醒之路；建立自己的夢想；從社團中學會給予)
主題演講：恩典之路─美好的祝福
(分享我認識神的歷程；從病痛、難關的試煉中學會順服；在蒙福的路上學會做光做鹽)
【單元3】 定義成功，設定目標
主題演講：當責+執行力
(檢視工作、學習的定位；菁英是自律的；以策略地圖訂人生藍圖；PDCA與甘特圖的應用)
【單元4】 適應變動，包容多元
主題演講：小習慣決定大未來─不再跟改變擦身而過
(持續你的好習慣；改掉你的壞習慣；讓改變成為一種習慣；學會看見每件事的三正三反)
【單元5】 積極行動，適性發展
主題演講：正向積極X效率優雅
(學會一分鐘看見十個幸福；正面思考的七項修練；效率優雅的人與窮忙瞎忙人的區別)
【單元6】 熱愛生命，熱情工作
主題演講：創造心流，愛上工作
(如何在工作或學習中達到心流；哈佛的幸福學；優質工作的快樂秘訣；1.01法則)
【單元7】 專業主義，成為菁英
主題演講：問題分析與解決
(發現問題、分析問題、創新思考、解決問題的方法與工具；菁英是面對問題解決問題的人)
【單元8】 跨域學習，成為斜槓
主題演講：斜槓青年與跨界思考
(T型人與斜槓職場；跨界創新的三個驅動力；如何在無關中發現有關：跨界思考三招式)
【單元9】 柔和謙卑，俯就卑微
主題演講：示弱的強大力量
(會讀書，不代表甚麼都很強；示弱，是為了照亮更多人；用6D思維延伸思考寬高深)
期末報告結束前，我知道這一生不一定有機會再見到這群學生，
我珍惜學生相信這位老師的機會，送上七段上帝的智慧話語，希望陪伴他們未來的旅途。
【愛】(希望他們一生有愛)
愛是恆久忍耐，又有恩慈；愛是不嫉妒；
愛是不自誇，不張狂，不做害羞的事，
不求自己的益處，不輕易發怒，不計算人的惡，
不喜歡不義，只喜歡真理；
凡事包容，凡事相信，凡事盼望，凡事忍耐。
愛是永不止息。(哥林多前書 13:4~8)
【饒恕】(希望他們面對犯錯的人時...)
那時，彼得進前來，對耶穌說：「主啊，我弟兄得罪我，我當饒恕他幾次呢？到七次可以嗎？」耶穌說：「我對你說，不是到七次，乃是到七十個七次。」(馬太福音 18:21~22)
【施捨】(希望他們有機會行善時...)
「你們要小心，不可將善事行在人的面前，故意叫他們看見，若是這樣，就不能得你們天父的賞賜了。所以，你施捨的時候，不可在你前面吹號，像那假冒為善的人在會堂裏和街道上所行的，故意要得人的榮耀。我實在告訴你們，他們已經得了他們的賞賜。你施捨的時候，不要叫左手知道右手所做的，要叫你施捨的事行在暗中。你父在暗中察看，必然報答你。」(馬太福音 6:1~4)
【不論斷】(希望他們面對不同觀點的態度)
「你們不要論斷人，免得你們被論斷。因為你們怎樣論斷人，也必怎樣被論斷；你們用甚麼量器量給人，也必用甚麼量器量給你們。為甚麼看見你弟兄眼中有刺，卻不想自己眼中有樑木呢？你自己眼中有樑木，怎能對你弟兄說：『容我去掉你眼中的刺』呢？你這假冒為善的人！先去掉自己眼中的樑木，然後才能看得清楚，去掉你弟兄眼中的刺。」(馬太福音 7:1~5)
【試探】(希望他們面對挫敗苦難困境時...)
你們所遇見的試探，無非是人所能受的。神是信實的，必不叫你們受試探過於所能受的；在受試探的時候，總要給你們開一條出路，叫你們能忍受得住。(哥林多前書 10:13)
【謙卑】(希望他們身處成功順境的時刻...)
要別人誇獎你，不可用口自誇；等外人稱讚你，不可用嘴自稱。(箴言 27:2)
只要存心謙卑，各人看別人比自己強。(腓立比書 2:3)
神阻擋驕傲的人，賜恩給謙卑的人。(雅各書 4:6)
【向著標竿直跑】(希望他們保持夢想，永遠向前看...)
弟兄們，我不是以為自己已經得着了；我只有一件事，就是忘記背後，努力面前的，向着標竿直跑。(腓立比書 3:13~14)
課程已結束，你們和老師都還有許多新故事才要展開，願大家都平安喜樂。
#這群學生心胸很寬廣
#為他們的未來好就是做光做鹽
#做光做鹽就是傳福音
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