『攝取愈多的碳水化合物，就需要更多的水分以儲存在身體上，這樣會造成體重增加，所以降低碳水化合物可以讓體重變輕，同時也減少多餘碳水化合物轉換成脂肪的重量。』
『很多人認為減少碳水化合物攝取將會導致競技表現不佳，但採取低碳飲食的Chris Froome，他的運動表現有變差嗎？相信三屆環法冠軍已經是最好的證明，但科學數據能夠讓故事更加完整。』
<駕馭體脂肪> 7/15 (六) 2pm~5pm
鄭匡寓在台南跟大家分享脂肪還有碳水化合物的前世今生！！ＸＤ
地點：奇遇果人文行旅2F
台南市北區西門路四段341巷16號
講師介紹：鄭匡寓
don1don動一動 總編輯
PTT路跑社-土城團團長
中華民國視障路跑協會女子冠軍陪跑員
2015 CRUFU RUM東台灣站明星隊隊長
2014 千葉馬拉松邀請台灣跑者
世界癲癇協會台灣運動員
姿勢跑法教練
活動人數：限額三十名
報名方式：填表單+匯款
900元/人，6/20以前完成報名者，早鳥價800元/人
表單這裡填
>>https://goo.gl/forms/0Imq191MUx2j1XuH3
【成就三屆環法冠軍的飲食方式：低碳飲食】
Chris Froome是目前英國最偉大的自行車選手之一，至今已經拿下三屆環法自行車賽總冠軍（2013、2015及2016年），兩屆奧運個人公路計時項目銅牌（2012、2016年）。大部分人看到的除了他輝煌的成就之外，就是他在騎車時的一大特色：低頭。不過，其實他還有一項秘密武器——低碳飲食。
從2007年開始成為職業自行車手，當時22歲的他體重約76公斤，表現可圈可點，甚少在重大比賽中獲勝；2010年加入天空車隊（Team Sky），並於2011年開始漸露頭角。當年他在環西大賽中拿下總排第二名，但他指出「我是以餓死自己的方式把體重減下來的，不過我認為這樣做一點都不健康」。2012年開始執行低碳飲食，盡可能減少碳水化合物的攝取，特別是加工的碳水化合物，並增加蛋白質和脂肪的食用量；2013年即成為第二位拿下環法冠軍的英國人（第一位是2012年同屬天空車隊的Bradley Wiggins，當時Chris Froome擔任其副將，並拿下第二名），並展開他與天空車隊主宰多日賽場的凸台之路。
攝取愈多的碳水化合物，就需要更多的水分以儲存在身體上，這樣會造成體重增加，所以降低碳水化合物可以讓體重變輕，同時也減少多餘碳水化合物轉換成脂肪的重量。不過，很多人認為減少碳水化合物攝取將會導致競技表現不佳，但採取低碳飲食的Chris Froome，他的運動表現有變差嗎？相信三屆環法冠軍已經是最好的證明，但科學數據能夠讓故事更加完整。
EM- SportScience公佈了Chris Froome在剛成為職業自行車手跟2015年第二次稱霸環法時的生理數據：
✩ 體脂肪：16.9% → 9.8%
✩ 體重：75.6公斤 → 67公斤
✩ 最大攝氧量：80.2毫升/公斤/分鐘 → 88.2毫升/公斤/分鐘
✩「可持續功率」（Sustained power）：5.56W/kg → 6.25W/kg
✩「峰值功率」（Peak Power）：7.1W/kg → 7.8W/kg
➤詳細全文（文中附上Chris Froome自己分享的餐點）：
http://bit.ly/2rkmSzO
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