關於 加牛肉片跟香菜醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

很～難得的宵夜吃一下泡麵～

#大炒一番鐵板牛肉
#加牛肉片跟香菜醬

好啦好啦都給Peter表演。(本集食譜位於下方資訊欄)
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#西式竹筒飯好吃
#嗨趴炸彈檸檬口味
#嗨趴炸彈香檳口味
#嗨趴開趴嗨自己更嗨
#我是你們的恩熙俊
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實體購買通路 : 7-11、全家、全聯等通路(實際情形依店家為主)
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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MC Jeng - 西式竹筒飯 :
(1) 先將吐司切邊並且對切成長條形
(2) 將切邊長條土司中間壓扁成棺材板狀
(3) 壓扁處抹奶油並鋪上剛好的火腿片
(4) 用薄鹽醬油翻炒牛肉片後取出切碎
(5) 用剩餘牛油醬汁翻炒白飯
(6) 上色完成後放入切碎牛肉混和
(7) 將牛肉飯平均撲到吐司內
(8) 上方抹上番茄醬後撒上大量乳酪絲
(9) 進烤箱烤到乳酪絲溶化後取出
(10) 上方撒上洋香菜葉後即可享用

Peter - 辣炒回鍋肉 :
(1) 豬肉切小口後先燙過，高麗菜切成小口後洗淨備用
(2) 豆豉、蒜頭 切碎備用，蒜苗切段備用
(3) 下油(油量可略多一點)中火爆香豆豉、蒜頭跟蒜白的部分
(4) 大火下豆瓣醬、甜麵醬炒到香味出來後，下高麗菜跟燙好的肉片拌炒
(5) 下醬油調整顏色後再加入辣椒粉調整辣味
(6) 最後下適量的鹽、糖調味，下蒜綠拌炒
(7) 最後用少許烏醋嗆鍋即可

Benny - 組合式甜點 :
略。

其實水煮牛真的要非常道地好吃真的需要多種的香料跟湯底，
豆瓣醬等等的，但一般人真的很難去為了一道菜買那麼多香料，
所以這次藉由這個麻辣醬還有簡單的辛香料再配上好吃的牛肉片，
我們做了一個很不錯且味相像的水煮牛跟你們分享，有空你們也試看看吧～
🤩個人後續覺得這個鵝油麻辣醬加在統一滿漢大餐或是牛肉風味的泡麵都很搭🤩

食材：牛肉片300g、黃豆芽一包、乾辣椒一大匙、花椒粒一大匙、
薑末少許、蒜末少許、辣椒一根、香菜一把、白芝麻少許
調味料：鵝油麻辣醬兩大匙

#CookWithPenny
壓力鍋這裡買：
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牛腱 （一條）
蕃茄（一顆）
薑 （五片，過水時也需要）
蒜（五顆）
醬油（一湯匙）
醬油膏（三湯匙）
番茄醬（一湯匙）
辣豆瓣醬（三湯匙）
冰糖或糖（少許）
水
作法：
牛腱先用薑片過水，再來，非常簡單 全部料放到壓力鍋即可！！
史上最簡單！
壓力時間可以四十分鐘到五十分鐘～

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我戴的錶：CLASSIC PETITE | 28MM BONDI
老賈的錶：CLASSIC BLACK | 36MM YORK
手環：CLASSIC | SMALL BRACELET

之前做的牛肉片影片：
『HOMEMADE』EP 4 番茄牛肉麵｜Beef Noodles
https://www.youtube.com/watch?v=QukUTzDF-o4&t=7s
Hello ～～今天要來跟大家分享我最近研發的牛肉麵！
食材：
牛腱 （三條）
蕃茄（四顆）
西芹（一條）
香菜
蔥
薑 （十五片左右 五片用來過水牛肉）
蒜（五顆）
洋蔥（一顆）可以多一點 由於我真的不愛洋蔥的味道所以比較少
醬油（五湯匙）
醬油膏（三湯匙）
番茄醬（四湯匙）
辣豆瓣醬（三湯匙）
冰糖（少量 大約十五小顆？）
白胡椒粉 （一湯匙）
米酒 （兩湯匙）
水

做法：
1. 先過水牛腱加入薑片 大約一分鐘 取出來後 牛腱切片
2. 先炒洋蔥 炒軟之後加入 大蒜和薑片
3. 加入牛腱- 白胡椒-醬油-醬油膏-辣豆瓣醬-番茄醬
4. 最後加入米酒
5. 拌一拌後加入蕃茄炒到糊掉後 加入西芹和冰糖以及一壺半的水再頓（以小火頓一小時半？）
（我使用壓力鍋 所以大概40分鐘就差不多了 肉很爛）
開鍋後 煮麵加湯 可以自己再加上酸菜/香菜/蔥

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Penny XOXO


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