漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題:「連鎖經營大突破:打造新零售時代獲利模式」介紹
訪問作者:陳其華
內容簡介:
認清疫後新經濟型態,善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗,連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理!
為什麼每年連鎖加盟展中,有一半左右的品牌不到三年就消失?
為什麼待遇條件好,環境也不錯,連鎖管理人才一直留不住呢?
行動科技成熟,電商一枝獨秀,連鎖業者跟不上就等著被淘汰?
餐飲外送平台抽成不低,是否該合作?會不會影響品牌的價值?
代理商不想被原廠掐著脖子走,想成立自有品牌,該怎麼轉型?
面對新經濟環境的到來,
零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合,
才能彈性應變,進而持續獲利!
許多人羨慕當老闆、當主管,開一間店不夠,最好還可以從北到南坐擁多家店面;然而,經營的殘酷考驗,走過的人有如九死一生,甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。
其實大多數成功的連鎖事業,都不是靠複雜的理論來經營。
作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問,擁有豐富的一線實戰經驗,最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧,以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點,協助經營者緊盯核心關鍵元素,掌握彼此關聯,自然能夠以簡馭繁,打造優良企業。
※連鎖品牌經營力:
【顧客】打造顧客價值認同,讓企業長期獲利
【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
【團隊】招聘好人才,建構分工的區域指導與管控機制
【連鎖】整合營運總部與第一線門市,發揮規模效益
【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」,建構品牌的護城河
作者簡介:陳其華
●卓群顧問有限公司 總經理
●國立台北大學企業管理學系 碩士
●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
●客戶代表有:家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有:馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
●在中小企業的產業營運實務上,擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
●主要協助連鎖品牌總部經營者,解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地,無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業:從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉:打破停滯×逆境轉型×獲利突破,成功布局未來》。
●官網【連鎖品牌競爭力】www.consultant5366.com/
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加盟要問什麼 在 Facebook 的最佳解答
【南店市值每日更新-09/28】
南店的今日總市值持平如附圖
今天台股跌,大盤收17181,跌132,今天成交量2551億,5日均量2730億,成交量小於3000億,台積電收盤594元,跌8元(-1.3%) ,聯電收盤65.3元,跌1元(-1.5) %
光是台積電跌幅就佔大盤跌96,其他股票總合跌36,這樣分開來看,就沒有那麼恐怖了
今天來說說,今年4x買,5x賣的億光,6張買均約45元,賣均約56元,4月底買,7月中賣,持股約3個月獲利約24%,如附圖
後來在除息前,最高漲到68.9,然後除息配2.25,到今天收盤49.6
我賣完億光之後,就是耐心等再跌回50元以下,我一定不會追高去買60元以上,因為我知足,漲上去就給別人賺,不關我的事
對我來說,操作很簡單,就像去菜市場買菜一樣,常常去買,就會瞭解在什麼價錢買什麼菜,便宜又大碗,漲價太多的,就先不買,可以買價錢合理的,可以買正在打折促銷的,舉例葡萄貴,就吃蘋果,空心菜貴,就吃高麗菜,這樣可以吃的營養又划算
所以潤泰新在6x元以上,我覺得貴,就耐心等5x元以下,億光在6x元以上,我覺得貴,就耐心等5x元以下,最重要的事,就是要買你瞭解的商品,每年固定操作幾檔熟悉價格的商品,就足夠了,不用跟大家趕流行,去年搶生技,今年搶航運,因為不熟悉商品價格就去買的結果,就會買到250元以上的普生跌到50元以下,就會買到230元以上的陽明跌到120元以下,然後到處問該怎麼辦
以上都是討論及假設,不是預測及推薦,請勿過度解讀
南哥投資便利商店(簡稱南店) ,目前總投資金額約1000萬(初始市值1012萬) ,投資就像經營公司,永遠100%持股(現金低於5%內做配置的彈性調整) ,營業項目分兩類,波段股操作最多佔2成,定存股操作最少佔8成
從現在開始每天收盤後,將總市值(持股+現金+未入帳股息預估) ,完全呈現在大家面前,投資真人秀,24小時營業,每年獲利目標10%就好,也就是100萬,我能不能做到,追蹤看下去,你就知道
南哥買進不會公開分享,但是賣出會分享,證明所言屬實,順便分享投資觀念及想法
我只是在訂目標,執行計劃,努力達成自己的目標,不是要跟任何人比績效,所以不用留言告訴我誰很厲害,那不關我的事
附圖是從9/16開始記錄的總投資市值變化,還有目前4個戶頭的持股市值,真實的記錄,每天清楚看到賺賠,數字會說話,追蹤看下去,1年後的今天,看是變多或變少
這是我在同學會的第2年,去年投資150萬,獲利74萬,報酬率約50%,今年投資1000萬,年底時會獲利或虧損,繼續追蹤看下去,你才會知道
南哥投資便利商店,自己當老闆,追劇追到自然睡,睡覺睡到自然醒,上班忙到還會笑,無人的自動化便利商店,定價買進,固定報酬率,定價賣出,努力創造被動收入
搜尋"股市南哥" ,可以找到南哥投資便利商店的相關資訊,也可以看到之前上報的文章,還沒看過的人,可以看看,瞭解南哥,讓自己在投資路上,有學習成長的機會,看完的請按讚
Pressplay專案,南哥投資便利商店,歡迎加盟,自己當老闆
https://www.pressplay.cc/link/9B159C48
加盟要問什麼 在 Facebook 的最佳貼文
走在路上總是會看到許多房仲門市,不知道有沒有人發現,有些房仲門市招牌上會標示「加盟店」?那有沒有人知道為什麼有些房仲招牌上要標示「加盟店」?以及標示「加盟店」對我們有什麼影響?
一位阿桑想說兒子之後結婚需要新家,便透過一家房仲加盟店的業務員看屋找房,看了很久終於找到屋況和價位都可以接受的標的,經由仲介談價,用一千多萬成交。買了之後才知道買到俗稱海砂屋(氯離子嚴重過高),便將原屋主、業務員、房仲加盟店與加盟總部告上法院,要求連帶賠償購屋款、仲介費用、驗海砂屋等損害。
阿桑告房仲加盟總部,就牽涉一個問題:房仲加盟店業務員出包,房仲加盟總部要負責嗎?
實例說明與相關解析請詳見我在方格子「趨吉避凶的法律思維課」專題的最新文章(付費訂閱文章),謝謝。
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【梗你報新聞】2021-SEP. WEEK 2 國內外影視新聞回顧
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01 《尚氣與十環傳奇》不意外辱華;劉思慕被中國網軍挖出四年前訪談言論
近期上映的漫威電影《尚氣與十環傳奇》,首次擔綱主角的劉思慕,被中國網軍挖出他再2017年加拿大建國150週年採訪時的影片,影片中他提到:在小時候父母講說他們在共產主義下的中國長大,許多人死於飢餓;加拿大是個自由的國度,提供孩子創造更美好未來的地方。此影片一出,引發中國網民眾怒;而目前《尚氣與十環傳奇》仍然尚未排定中國上映檔期。
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02 妮可基嫚陷港府特權風波,傳受不了香港拍攝環境搭私人專機逃離
妮可基嫚為新戲從澳洲抵達香港拍攝,卻遭人發現她與製作團隊在隔離兩天後在外遊蕩而引發外界享有特權質疑;事後港府出面表示,一行人獲得政府豁免權,澳洲金融評論報指出,這是港府想要藉由國際巨星來洗白形象。然9月5日,妮可基嫚傳出因受不了香港的拍攝環境,與導演王子逸發生口角,而向劇組告假2個月,目前已搭私人飛機返回澳洲,預計11月再返回香港。
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03 馬丁史柯西斯《蠻牛》編劇搭檔發聲;保羅許瑞德:「漫威當然是電影!」
奧斯卡名導 馬丁史柯西斯曾在2019年公開批評「漫威電影不是電影」引發爭議,如今在過去和史柯西斯合作《蠻牛》的編劇 保羅許瑞德,在接受雜誌訪問時表示,「漫威電影當然是電影」。他認為由於時代改變,資訊產品日新月異,青少年娛樂已逐漸成為經濟的主導題材;這一世代受到這些電玩或漫畫影響,所以不是電影人變了,而是觀眾改變了。
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04 迪士尼宣布2021下半年電影採獨家院線上映
根據DEADLINE的報導,迪士尼公布了2021年下半年包括10月15日上映的《最後的決鬥》、10月22日《天兵阿榮》、11月5日《永恆族》、12月10日《西城故事》 、12月22日《金牌特務:金士曼起源》,將採院線上映後45天於Disney+上發行模式。預計在11月24日上映的迪士尼動畫電影《魔法滿屋》,則是採院線上映後30天於Disney+上發行。
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05 《駭客任務:復活》預告片釋出,官網驚喜曝光多達18萬種版本預告
一直在高度保密狀態的《駭客任務:復活》,於上週四晚間公布預告片以及開起官方網站;有趣的是,官網內已上傳多支前導片段,只要點選首頁上的藍紅藥丸,就會出現不同版本的影片;根據外媒IGN的消息表示,這些短版預告片的版本多達18萬種,足以看得出華納今年對於本片寄與厚望。《駭客任務:復活》預定北美12月22日,於院線、HBO Max同步發行。
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06 諾蘭有望再拍二戰題材電影,外界關注誰是下一個合作電影公司
根據DEADLINE的報導,克里斯多福諾蘭的下一部電影製作,將會是一部有關「原子彈之父」羅伯特歐本海默開發原子彈的故事。這有可能是他繼2017年《敦克爾克大行動》後,再度挑戰二戰題材的作品;由於諾蘭以往合作的華納兄弟可能這次不會負責全球發行,改由開放其他電影公司競標,下一個與諾蘭合作的發行商為何,外界仍然持續關注。
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07 安德魯加菲爾德再談《蜘蛛人:無家日》傳聞:「人們最後要嘛興奮,要嘛失望」
近期接受Variety訪談的安德魯加菲爾德,再度被問到是否參演《蜘蛛人:無家日》時表示:可以理解為什麼大家對這個傳聞如此著迷,因為站在粉絲的角度這確實會不禁去腦補猜測的事情。她認為,不論怎麼表態都無法說服輿論的熱情,人們要嘛是興奮,要嘛就是失望。這個說了等於沒說的內容,傳達了他本人對輿論無能為力的無奈。
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08 漫威再新增四部未定名2024年院線檔期列表
漫威在9月11日公布了現今漫威電影宇宙第四、五階段作品,一路排定檔期至2024年11月;除此之外更公布了七部未宣布電影檔期的作品,以及五部未排定檔期的作品。目前確認籌備中但未排定檔期的電影有《刀鋒戰士》以及《驚奇4超人》重啟版,《死侍3》與獵鷹版本的《美國隊長4》,上映中的《尚氣與十環傳奇》續集也在預期之中。
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09 歐文威爾森確認主演《幽靈公館》重啟電影
繼《叢林奇航》開出漂亮成績後,近期在漫威影集《洛基》中演出的喜劇演員 歐文威爾森,宣布將加入改編自迪士尼樂園設施的《幽靈公館》重啟電影。歐文威爾森是繼拉基斯史坦菲爾德、蒂芬妮哈戴許後,第三位加盟此電影的影星;目前本片將交由《親愛的白人》導演 賈斯汀西米恩執導,《魔鬼剋星》女編劇 凱蒂提波執筆劇本,預計10月在亞特蘭大進行拍攝作業。
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#大谷翔平 #ShoheiOhtani
各節重點:
00:00 前導
01:20 《設計師接案學》廣告段落
02:04 少年大谷:人家就是要二刀流!
03:34 日本大谷:看吧!我真的可以二刀流!
04:32「笑死」所有人的日本高中生
06:16 差點夢碎卻又浴火重生的二刀流
07:37 場下的大谷,竟是蘿莉控棒球宅?
09:21 我們的觀點
10:19 提問
10:37 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:虎斑
|腳本:虎斑
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:歆雅
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→Shohei Ohtani Stats:https://bit.ly/3e0ijSs
→Shohei Ohtani Stats:https://bit.ly/3xpRn6m
→Shohei Ohtani fangraphs:https://bit.ly/3xtajBa
→Shohei Ohtani Angels:https://atmlb.com/3xt94Cc
→Shohei Ohtani Statcast:https://atmlb.com/3e1xcnx
→Hideki Matsui Stats:https://bit.ly/3AVeNTs
→Babe Ruth Stats:https://bit.ly/3r5V9j6
→【張尤金專欄】激不得的大谷翔平!「三刀流」可不只是天分?:https://bit.ly/3qYukNt
→職棒怪物大谷翔平: 撞上牆,我就更加努力去嘗試:https://bit.ly/2TL2ZCA
→怪物模式不忍了!大谷翔平全壘打爆擊 470 呎破紀錄:https://bit.ly/3dZZCOY
→大谷翔平開轟再度引熱議 最暴力首局首打席全壘打締百年紀錄:https://bit.ly/36qt6kU
→大谷翔平的打擊實力:比想像中的更致命?:https://bit.ly/36onyXZ
→大谷翔平加盟天使 權威記者點出決勝原因:https://bit.ly/3xy3AGm
→一人抵整隊 大谷翔平經濟效益超過日幣240億:https://bit.ly/3k3Kdkm
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→27歲的童心未泯!大谷翔平此舉擄獲美媒「他最棒的特質」:https://bit.ly/3yGqhbi
→「所有人下巴掉下來」 美媒專文介紹大谷翔平傳奇怪力:https://bit.ly/3yIdBk6
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→美國職棒大聯盟常見的 8 種投球進階數據介紹,大谷翔平到底厲害在哪裡:https://bit.ly/3hRhNHB
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加盟要問什麼 在 [閒聊] 飲料加盟-第一篇:我付錢去當勞工- 看板toberich 的推薦與評價
文長慎入!最近因緣際會,想跟想創業加盟飲料店的人分享一下我遇到的事情。
如果你想知道連鎖飲料店名,可以私信來猜。
猜中我會告訴你~但別說是我說的!我只是希望沒有下一個人去當受害者~~
還記得從跨出社會的時候,矇矇懂懂開了證券戶投資。
一路下來也七年了,以為投資沒那麼難了,但當我活到了32歲又刷新三觀了。
近日自己的親友A要投資開加盟飲料店,A喝來喝去,喜歡的大品牌都不給加盟,
或是加盟金太貴了,所幸在找到了一家剛起步開始擴店小品牌,對方看起來注重品質名聲
。
很快地談好合約,就先付了近20萬技術轉讓費,
然後送了三個人去總店學習技術。三個人:我本人、A與員工B。
員工B是A預計要培養起來當店長的,月薪35K,員工配股10成。
因為我要入股,又總店要求要三個人考試通過,又說很歡迎送正職員工來訓練,那麼我就
只
Day 1
A跟B比我早去了11天,發生的什麼事我只能聽口述。
但很快的來到第12天,我來第一天的日子,九點多一進店,
1. A開始教柳橙汁要倒多少cc,飲料要怎麼擦杯怎裝袋,櫃檯螢幕大概怎麼點。
2. 店長開始教我怎麼煮茶,茶的代號。
店員G7開始教我量水備水,但是呢~~~,量水不是國中老師教導我們那個方法,
水因表面張力有凹底,底部與刻度平行,G7規定我底部一定要在刻度上面,
水的下限(凹底)不可以碰到刻度。(what? 啥小啦?!)
3. 店長開始叫B教我煮珍珠,這時候B準備著器具,每經過洗手槽就拿起東西清洗,
我問:「這個要洗?」
B:「洗一洗啊!放著沒有人會洗的。」
我:「我幫你洗比較快,多的時間多教我東西。」
(後來下班後,覺得為什麼覺得怪怪的?)
4. 店員G7開始來看我在幹嘛,只要我坐著,他就會開始找事情給我做,
舉凡:拖地、掃地、刷洗東西、擦拭東西....等等的。
(不對吧?!這時後我還沒意識到狀況不對)
5. 店員G7開始跟B確認下班時間,因為前十天B都早上八點上班,六點下班,
突然發現B要提早離開少了人手,變再次確認。
G7:「B,所以你是要幾點走?」
B說:「我上班八個小時,中餐休息半小時,所以是四點半」
G7再度跟我確認:「你是幾點要離開?」
我疑惑回答:「我不知道欸,A跟我說跟著B就對了,B騎機車載我」
很快的第一天結束了,我不知道自己忙了什麼,時間過好快,被填滿了,
但是我的腦袋也沒用到很多的樣子。
Day 2
第二天我一早八點到,然後多了一個店員G8,我去前台bar區學習所謂的「開bar」,
G8帶領B在煮茶區備茶。然後我就聽到了.....
G8:「你量的刻度不可以,太多了」
這時候B拿著一個小量杯要撈掉(這個動作我昨天看著店長跟G7都這樣做)
G8開始語氣急促、聲音加重:「你在幹嘛?」
B:「我在撈水起來啊!」
G8語氣更重:「誰說可以這樣撈的?」
B:「店裡的人這樣教我的」
G8:「是誰?誰教你的?怎可能?你怎可以撈水,你就把水倒掉,那個是乾淨的水,你的
量
B:「我忘了是誰,但是你們店裡的人教我的」
G8:「是誰?是誰?你以後不要讓我看到你這樣,這個是乾淨的水」
去你媽的,即便是用RO水裝進水壺裡,你們的量杯、水壺都是用自來水洗,
也沒有擦乾也沒有熱水燙過,更沒有用RO潤濕過,就倒RO水進去,標榜你們的水很乾淨?
然
這早,我跟著G7學著「開bar」,然後做一堆清潔工的工作,
像是:洗抹布、掃地、搬物品、擦拭、拖地、倒水...,
然後比起來較有技術性的:測糖度、煮珍珠,
然後就是雜事:裝桶補貨…等。
而且G7會把事情丟給我,她就忙她的去,也不讓我看她在幹嘛。
開店後開始忙碌的時候,就是點餐、結帳、貼杯、接電話留資料...等等的。
第二天學的技術就:煮茶、煮冬瓜、仙草凍、愛玉凍。
我來上班八小時半(我沒吃午餐),
80%以上的時間被命令去做沒技術性的雜事:清潔類別,補貨,重複動作,都很簡單。
只有不到20%的時間在學習。A拿著配方叫我可以開始背了,但是我雜事都做不完,
只要坐下來,G7或G8就會發配工作,尤其是清潔的工作都發給我和B。
是滴,Day2我已經意識到,幹你娘的這是什麼套路?
為什麼我要付加盟金,來做這些雜事佔滿我的八小時半。
這一晚我就跟我朋友說:
「你知道嗎?這樣的套路真的很奸詐。自己員工不夠,就叫加盟主來店裡工作。還沒有打
薪
這時候A跟B都已經來13天了,就是沒碰到配茶、打果汁機那個崗位。
總店有兩個果汁機bar台,但永遠只有一個bar台在打茶,有20杯一樣的飲料,
為什麼不分另一個果汁機跟bar給我們練習5杯呢?
這一晚我已經快撐不下去了。
我根本付錢,還花時間,幫別人賺錢啊?!
這是我這輩子遇到最爛的投資了。而A看情況,頭已經洗一半了,也沒有要停損的意思。
但身為股東,要金流進來,我必須快點學成,我必須快點跟長輩反應再委婉表達給親友A
。
這一晚,我問了B過去十幾天的情形,B告訴我,G7跟G8甚至店長,
因為發現B是A請的員工,就不把他當老闆或付費的學徒,
讓B一直當廉價勞工使喚,他們到店第三天A有跟加盟經理反應過,
但看情況還是一樣沒有好轉。
Day3
變本加厲地一天!而且這間店的員工徹底老鳥心態,整間店的工作氣氛很差勁。
這間總店真的擇期不日撞日,去申請了在地優良店家,衛生署隔兩天要來檢查拜訪。
這是大掃除的一天,除了平日的繁瑣工作,我們還被發派去做平日沒有清潔的地方。
刷廚房灶台的磁磚,收雜物,然後把櫃檯搬出來擦拭刷乾淨。
就在我在擦拭櫃檯的時候,我擦出了至少三次的蟑螂蛋夾,
心理os:「幹,好噁爛喔!平常都不會清嗎?」更別說地板了,
因為大家都知道飲料店地板最容易髒,他們平時掃拖只限於走道,
然後把垃圾無意識推進去所有桌子下跟吧檯下,桌子下跟吧檯下蹲下
去看就是黏黏黑黑的陳年污漬,用掃把去掃會有很多東西,
杯蓋、瓶蓋、封膜、吸管套、茶葉、黑渣渣、蟑螂蛋夾....等等,
還有掃不起來的一層黑垢啦!但他們完全不在乎,就眼看到的地方乾淨就好。
重點是,你們大掃除是你們員工的事,為什麼我加盟主要幫忙做工。
真的翻白眼至極。再來說說G7跟G8的老鳥心態好了。幾個點參考參考~~
1.命令語氣,「你去那裡掃一掃」、「沒事去那裡拖一拖」、「這裡煮完要拖地拖一拖」
好一點的時候,「你可以把那裡洗一洗嗎?」、「你幫我把櫃檯清一清,可以嗎?」
2.沒教過你做事,卻苛責你。
像是G7或G8叫你刷桶子,你拿起菜瓜布跟清水刷,
G7或G8走過去就兇巴巴地說:「那個要用清潔劑,你怎沒用清潔劑?」
操你媽的,你店裡的事我理所當然都要會嗎?
我還有付學費,沒領薪水,你怎語氣不好好地說明呢?
3.唸唸唸的疾病
你只要做錯,他們會狂唸。甚至沒做錯,他們也很愛唸。
狀況一:
像是我拿錯東西,我自己發現了說:「啊!我拿錯了!」
G7:「你拿錯了,是10。你拿錯了,是10。 *!&#%!blabla」
我拿錯我也知道,我正行動要歸位換給他。
G7:「你拿錯了,是10。」
X你的pazzo,有需要唸那麼多次嗎?
狀況二:
你有疑惑,問他:「G8,這品項是什麼杯子?」
G8:「紙杯啊!你要背起來,這個用透明背不好看,像是X要透明,Y要紙杯........,
*?
真是往死裡唸。我在實驗室還沒遇過那麼愛唸的學長姐、助理或教授呢!
我在業界,也沒遇過帶人唸成這樣的,大部分都是反問你跟你討論,不會唸爆你。
狀況三:
教你東西也很愛裝懂道理,但講不出邏輯。而且很愛拿之前工讀生舉例。
「你這個要煮滾,沒有滾,裡面就有生水,有生水就會臭酸。你應該知道東西放著會臭酸
,
「你這個要煮滾才可以關,不然無法結凍,之前有工讀生就是沒煮滾,放著都不結凍」
「這個新手最容易犯錯就是忘了按計時器,之前工讀生忘了按,就整桶茶倒掉,就是浪費
成
4.威脅的話語
拿未來威脅你:
「你不會這樣要怎麼開店?不是教過了嗎?我不是跟你說過一家一等於多少了?你怎麼還
不
「我教過一次啊!你怎不會?這樣你開店怎辦,光想就來不及配茶了」
「你這麼慢不行,是要怎開店?」
拿錢威脅你:
「你這樣就是浪費成本,你浪費了兩杯茶了」
「你下次弄錯你就要罰錢」
「你下次泡錯,那杯飲料你就要買」
拿客人威脅你:
「你這樣太慢了,客人會客訴你」
「你這個泡泡太多,客人會打電話來罵你」
「你這個冰塊沒填滿,會有空隙,客人會罵你」
「你點餐太慢了,客人會不耐煩」
任誰都會有第一次,然後練習熟能生巧。
如果一個加盟主學一次做就精巧,那我還需要學嗎?教人為什麼不能好好的教呢?
5.故意不做雜事,似乎貶低那些雜事,並很愛抓錯唸你
水槽明明滿滿的桶子,G7跟G8都不會去洗,尤其是G8,基本上看不到她洗滿槽的東西,
也不會去掃拖。她會死守果汁機配茶區,然後不讓我們做技術性的東西,
我們可以站到配茶區打果汁機時,都是店長或是副店長的存在下才可能發生的。
G7跟G8的理由永遠是我們加盟主打飲料太慢,但,有誰一次都沒學或是練習就快的呢?
地板太濕,他們不會去拿拖把,只會顧著接近配茶區果汁機的工作。
櫃檯跟包裝也永遠是我們這些看似打工的加盟主在接洽。
才第三天結束我已經爆炸了。心裡很憤憤不平。接下來更多...有人想聽我再分享~
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次加盟,所以我只是分享給新鮮人,一定有更好的加盟體系。
※ 編輯: cutecutepig (101.136.106.139 臺灣), 04/21/2022 10:23:37
盟要慎選品牌廠商。
營收。但這個是花錢請技術轉讓,去學習…………為什麼付了學費,還要幫別人賺錢?這
邊只是前幾天,後續如果還有人想知道,我再分享。
※ 編輯: cutecutepig (101.136.171.165 臺灣), 04/22/2022 14:50:33
不會讓你站配茶bar的態度。
※ 編輯: cutecutepig (101.136.181.94 臺灣), 04/26/2022 10:34:18
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