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【花蓮拉麵特輯🍜】
這篇介紹兩家拉麵，他們都位在花蓮市區，
隔壁條巷子而已！一次介紹給大家！
（但兩家都需要排隊候位，尤其是定置漁場三代目，雖然翻桌率算快，但一開店就會立刻客滿）
#花蓮媳婦奔奔
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第1/2張照片是「黑潮拉麵」
（對不起，我兩年前拍的，照片可能有點糟）
第3/4/5張照片是「定置漁場三代目」
（我昨天去的，統一回覆干貝拉麵在這篇）
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如果喜歡濃厚系拉麵的可以前往黑潮拉麵，他們除了濃厚系拉麵還有叉燒飯和日式炸雞都不錯；如果喜歡海鮮鮮甜口感的可以前往定置漁場三代目，結合花蓮在地食材，鬼頭刀、北海道生食級大干貝、鮮魚，炸物有炸魚、炸透抽，炸生蠔🦪
湯底是膠原魚白湯，建議選「招牌柚子胡椒麵」，上面還有放上炙燒魚片，但我老公和小叔屬於重口味派，他們說他們比起來比較喜歡黑潮拉麵😂所以就各選所好囉！
#來自太平洋的鮮美讚嘆
食記 https://bit.ly/38GcSF8
除了公正包子、扁食，這回說走就走的花蓮之旅發掘不少屬於自己的新美食版圖，第一間介紹 「定置漁場三代目」，店家位於知名的炸彈蔥油餅附近，無法線上訂位，於是我們早早就前去現場排隊，拿到第 3 組進場號碼牌，心情愉快。
如同其店家名稱，店內使用的漁獲來自定置漁場，是一種友善海洋、珍惜資源的漁法；而店主從阿公、爸爸到現在是第三代了，所以稱為三代目。獨創麵食與炸物，餐點選項簡簡單單。
◉ 招牌柚子胡椒麵 $260
麵食的湯頭是店家之寶，使用數十公斤的魚骨經過 4 小時以上的大火熬煮出膠原魚白湯，奶白湯色猶如粵菜煲湯。
以長扁麵條、蔥花、蒜末、糖心蛋及炙燒魚肉，最後淋上魚白湯，鮮香清甜。
◉ 北海道生食級大干貝撈麵 $320
撈麵調味有紅蔥頭、醬油，濃香台味，而主角是柔軟鮮嫩的北海道生鮮干貝，搭配鹽昆布，甘甜與海味在口中大爆發。
◉ 七星潭炸魚 $160
如果你錯過了這道，會後悔到想再來一次!剛炸好的黃金酥炸外皮，包覆著多汁柔嫩的鬼頭刀魚肉，醮上店家特調梅醬，沒有魚剌可以大口大口的吃，必點!
◉ 本港蝦醬炸透抽 $150
新鮮透抽裹上顆粒狀炸粉，剛好的酥脆與彈牙，淋上檸檬汁也很對味!
如果你也愛著海鮮、如果你想找點花蓮不同的美味，試試囉!
🐟 定置漁場三代目
食記 https://bit.ly/38GcSF8
🏡 花蓮縣花蓮市建國路23號1樓
⏰ 12:00 – 14:00 、18:00 – 20:00，營業時間開始前半小時開始接受現場排隊、預約
💰 可刷卡/現金/電子支付
#定置漁場三代目 #花蓮美食 #v歐妮吃在台灣
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