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🥕身為南投女兒🥕
我必須要說
各位大大
#滷肉飯不要亂
這個精隨、這個靈魂
就在於 #米飯 🍚🍚🍚
說到 #米
水稻之鄉在草屯 #糧源九九
🐷🌾🍚
陳其邁 Chen Chi-Mai 市長
黃偉哲 市長
潘孟安 縣長
還有 蔡易餘 家己人 莊瑞雄 立委
南部 #滷肉飯是好吃沒錯啦~
但是齁
我們糧源九九 吃了銷魂 不吃失魂
台灣豬配草屯米 才是絕配
😉😉😉
來南投找阿慧 PK吧！
💪💪💪
😋今晚我想來點…
🌾台稉九號 合歡米
🌾台農七十七號越光米
#屋諾強的台北美食推薦
上個月的台北米其林公佈
也順便公佈了另一個必比登推薦
衝著必比登上榜，又離我不算太近
所以我找了一天中午，就來吃了這間
傳說中"老台北人的味道"
小王煮瓜
位在華西街的最末段
其實他旁邊的昶鴻麵點也有上必比登
但這天我卻選擇了吃小王煮瓜
應該是已經全部重新裝潢過
整體上明亮年輕，還帶點文青風
賣的是一些傳統的古早味食物
我跟朋友二個人點了一整桌
四百多塊，也不算是太便宜
其實我沒有想要一個一個評價
身為一個專業的南部高雄人
這類型的食物南部真的一間比一間厲害
小王給我的感受
就是一個字"鹹"
如果是二個字就是"很鹹"
三個字的話就是"超級鹹"
說真的他不是不好吃
可是他的味道都是從那一鍋滷汁變化出來的
滷豆腐，魯肉飯，滷鴨蛋，筍絲
幾乎都是吃完就會讓人洗腎的等級
而那碗清湯瓜仔肉湯，應該是招牌吧
帶有一點淡淡的瓜仔甜味
但是還是洗不掉那超重的鹹味
或許這是以前老台北人的味道
或許這是以前做工人吃的，所以口味超重
那個野生醬燒秋刀魚是蠻好吃的
雖然醬汁也是偏鹹膩，很有一致的風格
如果你是外縣市的人
如果你是純正的台北人
沒吃過南部滷肉飯的人
那你可以來吃看看小王煮瓜
以台北口味來說，他是可以的
但偏偏我就是高雄人
我還特別愛吃這一類型的食物
所以我腦海裡有太多模組可以跟小王比拼
我純粹就是來踩個必比登而已
幸好吃完出店門口，對面就有賣愛玉冰
那杯愛玉冰真的是馬上解了我嘴裡的膩
愛玉冰應該也要一併入選必比登才對阿
我應該吃昶鴻的
只能下次再跑一次華西街了
(讓他入選必比登的評審，應該是老台北人吧？)
Be a Hero , We are X
法國人路易的觀察十分入微啊～
編的高雄朋友真的會用手打方向燈...
#老王住海編
#FUN輕鬆
影片授權： Bonjour Louis - 我是路易
✔️日本語字幕あります
✔️記！得！開！中文字幕！！！
100%我が家ルーローハんの作り方を公開します！
八角、油蔥酥、五香粉入れなくても、おばあちゃんちの古早味ルーローハンが作れます（ちなみにうちは台湾南部なのでちょっと甘いかもしれません）
美味しそうな濃い色も簡単に作れますよ
💡隠し味は台湾で有名な阿基師のコツです
これ見て作りたい、作った感想などコメントくださいね❤️
⭐️食べたい、作りたい台湾料理ありましたら、コメントして教えてください⭐️
✔️Eng sub available
Lu Rou Fan, a classic Taiwanese comfort food🍚 Braised pork belly over rice, this recipe is taught by my grandmother, using the simplest way.
The point of this recipe is
1/using the pork belly with skin
2/cook the rock sugar until melting then add hot water to make the caramel sauce
3/using lots of shaoxing wine
4/SECRET INGREDIENTS!!!!!!!
try to make yourself and leave your comment below💕
✔️有中文字幕喔
不用多說的台灣國民美食滷肉飯，不需要紅蔥頭、也不用油蔥酥跟八角就能輕鬆做出黏嘴的南部滷肉飯😆
我的調味料比例可能會有點甜，你們可以把冰糖的量減少，之後不夠甜再加比較好調整喔！
♪：https://soundcloud.com/officialbiosphere/tomorrow-will-be-a-better-day-ft-the-klipp
♪：https://soundcloud.com/citygrl/walking-in-the-rain-to-a-cafe-to-write-down-private-thoughts-in-public-2
instagram: https://www.instagram.com/taiwan_cooking
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