在家也能享用少女心下午茶！
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卡士達醬怎麼搭都好粗 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最佳解答
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卡士達醬怎麼搭都好粗 在 妞新聞 Youtube 的精選貼文
在家也能享用少女心下午茶！7-11歲末推出的recolte TsumTsum微笑鬆餅機被不NG料理廚房第一手搶先體驗啦～
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卡士達醬怎麼搭都好粗 在 [問題] 卡士達醬太甜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天第一次做了卡士達醬,
我用的比例:
蛋黃3個,糖60克,牛奶250C.C.,低筋麵粉25克
卡士達醬是成功了,
但原本計畫放在鬆餅粉調的麵糊裡,做蒸蛋糕,
可是紙模撐不住濕濕的麵糊,
所以一整個很難塑型,蛋糕體也澎不起來,
形狀醜就算了,鬆餅粉搭上卡士達,
一整個太甜~
所以蒸蛋糕算是失敗了,
我看了鬆餅粉的成份,
粉裡加了糖了...
等於是甜上加甜,
想問,一般鬆餅粉都有加糖了嗎?
我現在還剩一大堆卡士達醬,
所以苦惱著要做什麼來平衡太甜的卡士達醬,
因為我沒有烤箱,所以能做的不多,
有想到要做成大幅內餡,但是又怕紅豆餡甜度沒調好,
又一次甜+甜,
另外,卡士達可以放多久呢?
想聽聽大家的建議~
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