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【躲在被窩裡哭泣的移工，要的只是跟大家一樣的尊重】
印尼有一道料理，堪稱為印尼菜的靈魂，工廠裡的移工們常常在宿舍煮好，就裝盤給台灣籍的同事吃。小蓮姐吃了一口，明明香氣四溢卻辣得直掉淚，隔天自己又鑽研了台版印尼菜給大家吃。
我想，這就是各國飲食文化交流下的差異。但我也常聽到工廠移工在當看護的女性同鄉抱怨，雇主常嫌棄她們烹飪的料理……
#移工 #東南亞 #文化差異 #料理 #印尼 移人 Migrants’ Park @The News Lens 關鍵評論網 東南亞
昨天午餐時間，伊朗籍的同事在微波午餐，我好意的提醒她說她忘了她的雞腿跟肉排。她說：「我媽媽說肉不能再加熱，所以我都直接冷冷的吃。」
😨你們能接受直接吃從冰箱拿出來的隔夜肉嗎？
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我今天的午餐：
泰國米配上菲律賓式香腸、印尼辣椒醬，台灣人煎的德國雞蛋。最後甜點來一杯美國的咖啡。
不能出門就用食物環遊世界啦哈哈哈哈哈！✨
#印尼辣椒 🌶️好過癮
安南果菜市場*26年老店東和
朋友超愛吃這間❤️假日來一定要排隊等!外帶可以先電話訂餐。
#鍋燒意麵 65元 料跟別家不一樣‼️
蚵仔很多、手工旗魚丸、蛋、蝦、蛤蜊
#海產粥70元 丸子.蝦.蛤蜊.蚵仔放很多！湯頭很好，是🐷大骨熬的~濃白高湯～～
一定要加「印尼辣椒醬」和「沙茶醬」🇮🇩🌶️香氣十足🌶非常過癮🥇真的沒在開玩笑 ✨(´,,•ω•,,)♡ 味道不同凡響。
#東和土魠魚羹
0933-348996
5:00-13:00星期一休
地址：台南市安南區怡安路二段102號
#台南果菜市場#台南果菜批發市場#果菜市場#台南#台南美食#台南鍋燒#安南區#安南區美食
#印尼美食 #美食 #吃播 #eating #indonesia #food #印尼必吃
TOP1: 印尼炒泡麵
牌子: Indo mie(原味)
製作方式: 熱水煮開下麵3-5分鐘，油鍋放入喜歡的配料，拌炒熟後下麵下醬料包拌炒至均勻即可。
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TOP2: 印尼椰漿雞肉咖哩
牌子: Indo food (GULAI口味)/KARA椰漿粉
製作方式: 先將雞肉下鍋鞭炒至3分熟，加入馬鈴薯、香茅拌炒，可因個人喜好加入適當辣椒，咖哩包加水入鍋(水量大約1:2)攪拌均勻，蓋鍋悶煮5 – 8分鐘，開鍋加入椰漿水(水量比例1:6)加入後煮至沸騰即可(口味鹹度可依個人喜好調整)最後加入油蔥酥。
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TOP3: 商波卡醬(花生調味沾醬)
牌子: AMBEL PECEL
製作方法: 將醬料塊放入水壓爛至與水融合均勻(如不好融可加熱拌煮，開火記得一定要攪拌以免燒焦)
蔬菜餅(把丸):將喜歡的蔬菜切成絲狀，加入麵粉、水攪拌至黏稠狀(水慢慢加入避免過稀) ，完成後入油鍋炸3-5分鐘即可，不喜歡太油的朋友也可用煎的喔!!!(炸至金黃色即可起鍋)
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TOP4: 炒天貝
牌子: 尼小吃店均可買到
製作方式: 將天貝切成塊狀，下鍋炸至金黃焦焦色即可起鍋放置等待，將糯米椒與紅辣椒切片下鍋炒爆香，爆
香完成後加入天貝拌炒放入胡椒鹽、糖、鹽調味即可。
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印尼辣椒醬: Indo food SAMBAL
像可樂的紅茶: TEH BOTOL(口味像不甜的紅茶帶點龍眼味)
蝦餅: KRUPUK UDANG aloha
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[台灣人在新加坡的工作日記]
*開齋月夜市-
Paya Lebar捷運站附近
夜市已於6/5結束
*眼影色號-NYX 16色眼影盤-USP03 WARM NEUTRALS&NEUTRES CHAUDS
*腮紅色號-CLINIQUE 07 COLA POP
*流行音樂全金榜盛會-UFM100.3
https://www.youtube.com/user/1003radio
*夕陽美景
The Punggol Settlement- 3 Punggol Point Rd,828694
*肉與海鮮商店
店名: The seafood marke Place- #01-09 Blk,750 Chai Chee Rd, 469000
#流行音樂全金榜
#眾星雲集後台直擊
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[台灣人在新加坡的工作日記]
*八色烤肉8 Korean BBQ
地址: Shaw Centre,Singapore 228208,04-20
*泰國市集
在烏節路附近～19號最後一天已經結束瞜！
*大創DAISO
有很多間分店,我去的是ION樓下的
地址：Singapore 238801,B4-47
*朋友家吃的印尼辣椒醬
都是從印尼買回來的～
新加坡沒有賣唷！
#生存日記
#新加坡生活
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印尼 叄峇 辣椒 醬· 馬拉盞 辣椒 醬【百年前的配方材料簡單香辣惹味百搭醬料】 Sambel Trasi (Indonesian Shrimp Paste Chilli Sauce). ... <看更多>
(Scroll to the bottom for English recipe)陳奶奶這次帶來 印尼 最經典的 辣椒 醬－叄峇 辣椒 醬，是 印尼 人最常使用的 辣椒 醬，蝦膏加上 辣椒 又香又辣， ... ... <看更多>
印尼辣椒 在 [心得] 印尼辣椒醬- 看板Instant_Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版https://fmbottle.pixnet.net/blog/post/32615917
發現一款好吃又便宜的辣椒醬
ABC Sambal Extra Pedas 印尼辣椒醬(超辣)
Extra Pedas查過是印尼文特辣的意思。
台北車站附近有四條地下街：
台北地下街、誠品地下街、站前廣場地下街、中山地下街，
對應到地面上的路分別是:
市民大道、忠孝西路（誠品與站前廣場相鄰）、承德路中山南路之間。
這幾條街地下街彼此可以互通，只是不熟悉的人可能會搞不清楚怎麼走。
賣這個辣椒醬的店在「台北地下街」與京站B2的互通口旁邊，
它是一間東南亞百貨商品店，看附近有許多東南亞人士就知道沒走錯街了。
店門口就掛著「印菲泰越百貨商店（外勞服務商店）」的招牌。
店裡賣的幾乎都是東南亞商品，吃的喝的用的、電話卡、書籍雜誌等等。
主要客群應該是外勞吧，不過很多台灣人也會來（講道地國語台語）。
貨架上都是看起來很正宗的南洋料理食材，
光是椰漿就分大盒小盒水的粉的好幾種。
最吸引人的是整面貨架的泡麵，
除了幾款在某些百貨公司看過，其他都是沒看過的！
（超市賣場控很興奮）
也都很便宜，8到15元都有，我看好多人一次都買十幾包。
在調味料區看見印尼辣椒醬，有賣大瓶跟小瓶。
本來很猶豫要不要買，但既然說超辣就一定要試試看。
它和台式辣椒醬完全不一樣，台式大多很鹹，要不就是甜辣，
真的很辣的都要買那種看得見辣椒和籽，經常泡著一堆油的。
這個辣椒醬是酸辣口味的，但又和泰式酸辣醬不一樣，
它稠稠呈膏狀，口味上辣比酸重，
吃進去先是感覺到一點酸，接著辣馬上就從舌頭爬上來了，又麻又辣，
真的超辣耶，不過可以接受喔，屬於很好吃的辣椒醬。
吃過幾次發現它非常適合當拌麵醬，應該可以和各種麵條搭得起來，
尤其還是難吃泡麵的救星（不要湯），
加一點這個辣椒醬就變很好吃，下次可以買大瓶的。
PS. 不知道是我泡麵水加太多還是統一滿漢大餐真的變難吃，
整碗淡而無味，調理包裡的肉也好少，
把湯喝完剩一堆麵，麵條因為泡湯泡太久變得很軟不好吃，
不過加了ABC辣椒醬就變身了，麵沾辣椒醬很好吃！
（到後來有辣椒醬才是主角的感覺...）
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我試圖接近幸福 可什麼是幸福 我概念模糊
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