如果不說,你一定很難想像得到..... 離岸風電工作船之船員食宿甘苦談
by Teresa Wang(德蕾莎 王)
(本文作者領有漁船船員證、三等漁船船長證、商船船員證,並為國內認證之鯨豚觀察員,曾參與由台灣海洋重工舉辦之本國籍船員訓練,目前在外商離岸風電工作船上服務)
★本文圖片由作者提供授權使用
今天要來分享有關離岸風電的伙食,就我自己上過的船,分為觀察船及工程船兩種種類。
觀察船是風電工程在打樁期間,搭載鯨豚觀察員的50噸到100噸的小船。一次出勤上來的日數不多,大約每一週會輪班一次,伙食部分只能自己用微波爐或是電磁爐主食料理包或是再加上自己帶上來的蔬菜。有時因為船隻比較小,受到風浪影響的程度比較大,不適應風浪的人,往往一開始都會吃不下飯,畢竟有比較多的時間船上都在晃。
一般來說,目前所用的觀察船大部分都是由現有的漁船所擔任,觀察船本身船員配置6名,加上鯨豚觀察員2名,小小的船艙,難免是有些擁擠的。在觀察船上,睡鋪是如膠囊旅館般的上下舖,我是個認床的人,在船上的時候,通常都很難安穩的睡著。常常是一週下來,回到家才能好好睡上一覺。對我個人來說,在觀察船上工作的時間我個人會感覺吃什麼都沒有味道,非常的不舒服。但是鯨豚觀察員的收入是相對高的,所以還是有很多的漁民加入鯨豚觀察員的行列。
而在外商編制底下的大型工作船,因外商較注重人性管理與以人為本的出發點,通常都是吃飽了才有幹活的力氣,因此船上的伙食非常豐盛。我上過二艘外商的工程船,都著實令我眼界大開。猶記第一次上比利時商的拋石船,上面的主廚為歐洲籍,外國人三餐吃麵包、牛排,假日或特別節日還會有其他的驚喜。有一次的假日主廚特地為每位員工桌上準備了一個高腳杯,裡面盛滿了七隻鮮蝦,對於初入大觀園的我,實在是第一次看到這種場面,原本以為就是一人一隻,後來其他同事告訴我,這是假日的驚喜,我才知道這些鮮蝦是特地準備的假日開胃菜,也太好了吧!
外商的工作室到處有點心吧及咖啡機。我第一次上駕駛台時,有一位主管把整排櫥櫃打開,裡面裝滿各式零食、點心、飲料,要在這艘船上餓死真的非常難,只能祈禱自己不要變太胖。平日的三餐,變成一日多餐的轉變,從早餐、點心、中餐、下午茶、晚餐、宵夜⋯⋯早餐的內容也非常豐富,一定會有主廚特製的手工麵包,加上各式起司、火腿、蔬菜、生菜、沙拉吧⋯⋯根本堪比外面五星級飯店的把費。而更別提午晚餐的豐富,常有牛排、義大利麵及各式生菜沙拉,所有你在高檔西餐廳看到的食物都會一一上桌的。
就我印象最深刻的是我第二艘上的風電工程船,這艘船是服務風電技師的4000噸海上旅館,在這艘船上的住宿為雙人或是四人上下舖。也因為主要任務是服務技師的關係,主廚會依照不同國籍而提供不同的料理。在我服務的這艘船上國籍多元:包括臺、日、印度、印尼、菲律賓、北歐各國的技師。雖然餐廳的師父為印尼與印度籍,從西餐的丁骨牛排、威靈頓牛排、日式壽司或是印度的甩餅應有盡有,其中讓我印象最深的是比盤子大的丁骨牛排。我想這輩子在此艘船,把一輩子量的牛排都吃光了吧!有趣的是,有的技師吃膩了這樣奢華的大餐,竟然不好好享用卻開始改吃起泡麵了。有時候還會出現沒有菜,只剩高級牛排可以吃的狀況,不得不說這真是奢華的抱怨,也是不曾在工作船上工作的人難以想像的情況。
談到目前我工作的這艘船的配置,廚房配有點心師傅,他的手藝非常好,舉凡起司蛋糕、各式派點、杯子蛋糕、雪花糕⋯⋯,市面上看得到的甜點都難不倒他。我們常常托技師們的福,真的吃到不少美味的甜點,對我來說,我最喜歡的是藍莓起司蛋糕。
說了這麼多外商風電船的伙食是否令你羨慕呢?不過一般人是很難直接上到工作船來工作的,只能花錢受船員訓,當上乙級船員。如果是年輕人,我會建議直接報考海大,實現你的航海夢。享受美食的同時,其實海上的生活也是有點單調的,通常就是早上看看海浪,夜晚換看星星,日子久了不免煩悶。好在的是現代科技發達,人手一機的時代,只要接上網路,或許可以解解悶吧!想念家人的話也可以趁訊號不錯的時候用視訊,比起過去網路不發達的時代,現在真的幸福許多。而因為需要長期待在船上,不需要值班的時候其實就是自己的時間,如果你是熱愛閱讀的人,看看書其實也是不錯的選擇。
很幸運自己有機會在離岸風電的工程船隻上工作,這些經歷和經驗相信對我來說都是畢生難忘的美好回憶。
完整圖文內容請見:
https://windtaiwan.com/RecruitTalkView.aspx?ID=PTK0004
♡
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎👉https://bit.ly/37kOfww 本集完整版內容👉https://youtu.be/zlfnSYyiLwE 本集完整店家資訊看👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/328040 ...
「印度甩餅之家」的推薦目錄:
- 關於印度甩餅之家 在 媽媽監督核電廠聯盟 Facebook 的精選貼文
- 關於印度甩餅之家 在 潔妮年糕Hi I am Jenny Facebook 的精選貼文
- 關於印度甩餅之家 在 全聯福利中心 Facebook 的最佳貼文
- 關於印度甩餅之家 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
- 關於印度甩餅之家 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
- 關於印度甩餅之家 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
- 關於印度甩餅之家 在 正宗印度甩餅之家HD - YouTube 的評價
- 關於印度甩餅之家 在 印度甩餅 的評價
- 關於印度甩餅之家 在 夜市印度甩餅價格合理嗎 - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於印度甩餅之家 在 [情報] 好吃的基隆夜市素食印度甩餅在樂華夜市現身囉 的評價
印度甩餅之家 在 潔妮年糕Hi I am Jenny Facebook 的精選貼文
#台中美食
這家是這次台中行裡 我最喜歡的店家 沒有之一!
📌鮮蝦咖喱 $280
是不會辣的咖喱 內涵豐富的番茄、小黃瓜、洋蔥切丁 保有蔬菜以及鮮蝦的甘甜 整體口感濃郁並且帶有些許奶香 搭配起司甩餅一起吃 我應該是在天堂不是在台中🥰❤️
📌手工優格烤雞 $180
這道料理的雞會先用優格醃漬過 雞肉吃起來相當軟嫩!旁邊的醬屬於清爽型沾醬 但真的太愛他的咖喱醬 所以最後都被我晾在一旁🤣🤣
📌起司烤餅 $90
烤餅口感軟嫩中帶點韌性 內含大量起司 趁熱單吃就很美味了 再搭配咖喱醬 完全想請這兩位朋友 原地登記結婚 永不分離🤤😍
📝這家真的是好吃到要瘋掉 絕對是我下次去台中的二訪首選 好想每個咖喱口味都吃過🥺 服務人員也都很Nice 忙碌中依然保有親切的態度 給100分都嫌少!勤美附近也有分店喔
.
📍飪室咖喱 創始店
台中市西區公正路168號
.
營業時間:
11:30~15:30
17:00~21:00
備註:創始店可訂位、低消$230、不收服務費、限時90分鐘
.
.
.
#台中咖喱 #台中必吃 #台中餐廳 #台中美食推薦 #美食地圖 #美食推薦 #美食分享 #相機食先 #相機先吃 #吃貨人生 #美食攝影 #台中美食地圖 #勤美美食 #西區美食 #咖喱 #印度咖喱 #甩餅 #飪室 #飪室咖哩 #飪室renshi #foodie #taichungfood #taichungfoodie #taichungtravels #popyummy #popyummy台中 #curry @ 飪室 Renshi
印度甩餅之家 在 全聯福利中心 Facebook 的最佳貼文
全聯料理之王人氣精選食譜大公開
今日精選食譜-印緬Masala雞佐印度甩餅
等等就到門市採買食材
連假期間就在家做一道異國咖哩料理
跟家人一起分享吧!
Youtube搶先訂閱
👉https://bit.ly/39iVXXn
-
最新線上DM請點我
👉https://supr.link/wVkFV
#全聯 #全聯福利中心 #料理之王
#在家煮最安心 #在家吃最暖心
印度甩餅之家 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎👉https://bit.ly/37kOfww
本集完整版內容👉https://youtu.be/zlfnSYyiLwE
本集完整店家資訊看👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/328040
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週一至週四晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一晚間9點
食尚玩家👉週二晚間9點
2天1夜go👉週三晚間9點
瘋狂總部👉週四晚間9點
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
印度甩餅之家 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎👉https://bit.ly/37kOfww
本集完整版內容👉https://youtu.be/zlfnSYyiLwE
本集完整店家資訊看👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/328040
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週一至週四晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一晚間9點
食尚玩家👉週二晚間9點
2天1夜go👉週三晚間9點
瘋狂總部👉週四晚間9點
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
印度甩餅之家 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎👉https://bit.ly/37kOfww
本集完整版內容👉https://youtu.be/zlfnSYyiLwE
本集完整店家資訊看👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/328040
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週一至週四晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
熱血48小時👉週一晚間9點
食尚玩家👉週二晚間9點
2天1夜go👉週三晚間9點
瘋狂總部👉週四晚間9點
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
印度甩餅之家 在 印度甩餅 的推薦與評價
Taichung city mayor Mr lin chia lung 懷抱著夢想帶著家鄉的美味料理“印度甩餅、拉茶”從印度飄洋過海來到了他鄉—台灣。 這十年來感謝熱情的台灣人,多謝有您們的支持 ... ... <看更多>
印度甩餅之家 在 夜市印度甩餅價格合理嗎 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
請問各位認知的50元印度甩餅應該是什麼樣子?️想知道是我自己認知有問題,還是我真的被坑了!,今天買中壢某印度甩餅……,:我要一份「50」元的甩 ... ... <看更多>
印度甩餅之家 在 正宗印度甩餅之家HD - YouTube 的推薦與評價
... <看更多>