這間店家的名稱看起來很特別(滿有趣的)
光是看店名,可能很多人會覺得陌生
或許會以為是什麼開幕的麵食餐廳(誤)
但其實,它原本店名大家一定都有聽過
溫州大餛飩!
香辣老虎麵!
這樣一說,是不是就很熟悉了呢!
溫州大餛飩的名稱就跟擔仔麵一樣的普遍,幾乎各地方都有它的存在,手機一查詢,可能身旁附近就有數間分屬不同經營體系的同名餐廳。
為了讓店家定位更清楚,讓民眾更有識別度,因此原本「游記溫州大餛飩」,正式更名為「游麵館」
∆炸醬麵
有豆干丁、肉末之外,還放了大把的小黃瓜絲,醬汁抓的剛剛好,清爽不死鹹
∆招牌牛肉麵
牛肉塊給的有誠意,肉塊厚實帶湯汁,口感軟嫩不老柴,二肉一筋,有肉有筋吃的滿足,湯頭為紅燒底,微微的香辣滋味卻不會太重
∆香辣老饕麵
店家本身的招牌辣椒醬,拌入麵食中,那份爽中帶辣,喜歡吃辣的朋友,保證一試成主顧
∆鮮蝦大餛飩湯
餛飩尺寸大是他們家的一大特色,鮮蝦餛飩包入兩隻蝦肉和肉末,一顆足足可打敗坊間五顆正常版的餛飩,非常有份量;另外也有鮮肉餛飩和菜肉餛飩可選
https://ywayway.pixnet.net/blog/post/119976729
#原溫州大餛飩
#香辣老虎麵
#香辣老饕麵
#鮮蝦大餛飩
#竹北麵食館
#竹北老字號麵食館
#這裡的餛飩超級大
#辣椒醬超好吃
#游麵館
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅點點dimdim,也在其Youtube影片中提到,台北好去處美食攻略?12家餐廳小店超極力推薦✨4日3夜自由行✨台北古跡餐廳服務超好❤️打卡甜點店❤️蛋黃芋餅街頭小吃❤️鹽水雞❤️大腸包小腸❤️青田七六❤️康青龍❤️路地怪物冰 剪片剪了很久,希望大家給點點點個讚分享給你的吃貨朋友吧!感恩! 台北好去處及美食攻略EP1: https://www.y...
原溫州大餛飩 在 點點dimdim Youtube 的最佳解答
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剪片剪了很久,希望大家給點點點個讚分享給你的吃貨朋友吧!感恩!
台北好去處及美食攻略EP1:
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君悅排骨
地址: 106台灣台北市大安區敦化南路一段188號
路地 氷の怪物(市民大道店)
地址: 106台灣台北市大安區市民大道四段10號
萬國滷味
地址: 108台灣台北市萬華區漢中街48號
烏來ㄟ原住民不滿族大腸包小腸
地址:台北市萬華區武昌街82號3弄1號
阿宗麵線
地址: 108台灣台北市萬華區峨眉街8-1號
劉芋仔蛋黃芋餅
地址: 103台灣台北市大同區寧夏路
青田七六
地址: 106台灣台北市大安區青田街7巷6號
順億鮪魚專賣店-長安店
地址: 103台灣台北市大同區長安西路47-3號
康青龍 長安旗艦店
地址: 103台灣台北市大同區長安西路55號
溫州大餛飩
地址: No. 12-1長安東路一段中山區台北市台灣 10491
原溫州大餛飩 在 サンエン台湾 Sanyuan_TAIWAN Youtube 的最佳解答
老虎醬 溫州大餛飩
105台灣台北市松山區八德路三段86號
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原溫州大餛飩 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#兩岸有食差
#誰說溫州沒有大餛飩
人在溫州吃餛飩。
很多年前就聽說溫州沒有大餛飩,一如蒙古沒有蒙古烤肉,四川沒有川味牛肉麵,這些都是台灣發展出來的美食。
可是詢問溫州在地年近五十的饕客,他告訴我以前溫州的確有「大」餛飩,只是漸漸大字不見了。
這位老饕曾跑來台灣吃溫州大餛飩,除了餛飩的口感完全不同,他舉出以下的不同:
一,溫州餛飩沒有老虎醬。
二,溫州餛飩是清湯。
三,溫州餛飩的皮更薄。
今天是我第二次在溫州吃餛飩,第一次在下榻的香格里拉酒店,每天早上都有一位廚師負責現煮餛飩,生餛飩沒下鍋前看起來很大,盛裝入碗全是一朵朵的白色浮雲,看不到肉在哪裡,所以我對溫州「大」餛飩有了一些猜想。
果然今天來到經營五代的老溫州餛飩擔,看到老闆娘包餛飩,好大一張皮,幾乎薄可透光,再塗上一點點肉餡,用手一攏一包再倒扣,雖是中空少肉,放在盤子上卻是好大一顆,稱為溫州大餛飩並不吹牛。
一旦下鍋煮熟後原形畢露,跟台灣很多肉的溫州大餛飩相比,就只有很多很多軟軟的皮,以及很少很少細細的肉。
溫州餛飩讓我想起蘇州的泡泡餛飩,一顆黃豆大小的肉餡,包出餛飩的飄浮感。
我以為台灣早年比較富裕,餛飩漸漸多肉了起來,與中國出現了差異,就像中國也有牛肉麵,二十多年前去蘭州吃牛肉麵,牛肉只有指甲片大小。
幾年前舊地重遊,蘭州牛肉麵也有大片牛肉,甚至每桌都加點如山一般隆起的牛肉切盤,兩岸食差就是這樣此起彼落,忽近忽遠。
#吃美食也要長知識
#華旅旅遊
#跟著王瑞瑤吃喝玩樂在溫州
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