這次會想回九州走走,
有大半原因都是為了阿橘。
===============
以前還住在福岡久留米的時候,
從停車場走回家的路上,總會經過一間神社。
神社裡頭有隻橘貓,瑪吉和我都叫她阿橘。
阿橘很有個性,平常不太搭理其他人和貓,
遇見陌生人上前示好,除非那人帶著食物,
不然她往往會不耐煩地甩起尾巴,
或是乾脆起身向別處走去。
她最愛鑽過神社前的欄杆,
跑到賽錢箱的一旁躺著,
彷彿是設下一道結界,
讓外頭的人怎樣都搆不著。
剛認識阿橘的時候,
只覺得這隻貓真是不親人,實在不可愛。
不過日子久了,
每天都會經過神社向阿橘打招呼的我們,
似乎也慢慢開始得到了她的認可。
也不記得是從哪天開始,
原本不太搭理人的阿橘,
竟開始會在我們走近神社的時候,
主動在大老遠處起身,
一邊凹凹凹的叫著,
一邊朝我們奔跑而來,
就像是在等門一般。
口渴的時候,還會喚著我們走到神社手水舍旁,
一邊蹭著水龍頭,一邊喵喵叫,
吵著要我們開水給她喝。
#實在是隻懂得養生的貓!
老實說,過去待在福岡的那段日子並不算太順心,
瑪吉當時的工作其實還挺讓人折磨。
而每天回家的路上,能夠和阿橘見上一面,
應該可以說是每天生活裡最令人期待的慰藉了。
一直到了兩年前準備要離開福岡的那刻,
我們特地跑來向阿橘道別,
跟她說我們要去很遠的地方,
會有好長一段時間見不到她。
不知道是不是因為感受到一些不尋常的氣息,
記得那時她跑離了平常的活動範圍,
一路跟著我們到了停車的地方。
我們上了車,放下車窗,揮了揮手,
然後看著她站在那目送我們離開。
===============
搬到大阪後,我們不時還是會想起阿橘,
然後就會打開 Google Map ,
看看那間神社最近是否有人拍到她的照片。
(根本就是已分手前男友的概念 😂)
我們常嚷嚷著要找機會回九州看看阿橘,
但來到大阪後沒多久,
爆發的疫情就讓一切的距離變得遙遠。
我們掛念著她是否一切安好,
也害怕她是否其實早就忘了我們。
===============
今年的中秋節,我們回到了久留米,
我們懷著忐忑,來到了那間神社。
「阿橘......阿橘...... 」
「阿橘!阿橘!」
「凹凹~ 凹~ 凹凹~~~~」
望見從神社奔向我們的阿橘,
眼角忽然覺得有點濕濕的.......
今年中秋,
雖然還是有著無法回到台灣團圓的缺憾,
但好險至少還能「月圓貓團圓」一下 🤣
在這難以遠行的日子裡,
相聚顯得格外珍貴。
願所有人都能趕緊見著心中所繫之人,
早日到訪心中所念之處。
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#中秋節就是要嚕貓啊不然要幹嘛 😻😻😻
#兩年不見的重逢影片放在留言
#祝大家月亮節快樂
同時也有77部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,今次,艾威再次相約老友兼填詞人梁柏堅食好西,二人來到以流鶯聞名的油麻地上海街,光顧一家「掛蛇頭賣雞肉」的食店。因為她雖然名為蛇王弟,但最自豪的菜式,其實是雞。 艾威自言當初被這家食店吸引的原因,是源於一個「滑」字,因店子標榜咖喱滑雞飯。 本來他一向對咖喱雞有偏見,因以往吃過的,肉質都十分粗嚡。而...
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「什麼叫做用心生活?為什麼需要上這門課?」
我第一眼看到 葉怡蘭 Yilan 老師要開課的消息,當然不是懷疑她將要教的內容,老師出了18本著作,又長青在這個領域,絕對有她的道理和精髓。只是⋯⋯我還是不明所以地起了這樣的疑心:「生活就是生活啊,會要上什麼呢?」
我把訪綱準備好,和老師閒聊熟稔一下彼此之後,就單刀直入的問了:「為什麼老師會想要開這一門『認真享樂、用心生活』的課?何謂『認真享樂』,又何謂『用心生活』?」
葉老師回答我,她覺得把生活過好的訣竅與真諦在於:「把生活中的每一分、每一秒,都認認真真地專心對待。」
「?」,如果你跟我一樣困惑,那可能沒有想過,「認真生活」真的不是人人有做到的。老師緩緩的舉例,他自己口渴、想喝茶的時候,會從起身那一刻起,開始想著要喝什麼呢?紅茶?綠茶?烏龍茶?奶茶?如果是奶茶,那要什麼樣的奶茶呢?是手沖奶茶?奶泡茶?鍋煮奶茶? 別暈,雖然這些看起來繁瑣,但其實老師從座位起身,到走到茶水旁邊,就已經想完、開始享受了。這是有意識的、認真的在看待「喝」這件事,自然也從中獲得療癒。
我忽然想起自己口渴的時候,就是沒有意識的,拿著水灌,腦裡可能飄著各種工作上的雜事在焦慮,我沒有感受自己的感官,我也沒感覺我喝了多少,我不會特地考慮我要喝什麼,我就是喝,因為總下意識:「不就是解個渴」。
然而,怎麼在認真又能享受之中,如此從容?就是專心累積而來,也即是生活美學。
-
光這樣鐵定不足為奇,但接著我就驚訝了,老師一語點醒夢中人,因為一般人是如此依賴著食譜,我們學一道菜,就只會做一道菜,這原因來自我們根本不了解食材,食譜告訴我們這麼搭配會好吃,但除此之外,我們就什麼都不知道了。當我們去了解食材,去理解哪種調料可以激活味覺,懂什麼時節的瓜最甜,蛋的烹調從來不該被設限,甚至使用什麼樣的器皿讓餐桌上加分,又怎麼簡單的炊飯就讓名嘴讚不絕口?——真理就是理解食材的本質。「我不吃重複的料理,一道菜做過、吃過後,少則數月多則數年不會再出現。」老師輕鬆地說著。
隨後我想起,之所以愛看 Vlog、之所以追隨喜歡的 YouTuber 生活、看著他們美好的生活畫面,進而感到被療癒,其實他們就是做到了這麼一件事,「認真對待生活裡的小事」。
葉老師懂的斷捨離的真諦,儘管餐盤器皿、酒櫃看起來豐富繁奢,其實真的不然。老師的家,全以原色、簡單、適量、順手、惜物、隨性穿插交織而成。是啊,每個都擺好太刻意了,順手不刻意,生活才會輕鬆且有人味。我再環視一圈老師家內的擺設和設計,老師特別愛書、特別愛泡茶,除此之外都是簡單,全然可以感受到老師的熱忱積累多年卻不曾褪色。
怎麼把生活過的充滿期待,其實就是透過這樣一點點的開導,學習進退自己的喜好,找到自己想要的「美好生活」。也是葉怡蘭老師在「飲食」、「居家」多年來的涉獵、體驗、鑽研與實踐所得❤️。
真的好期待老師的課程上線❤️,充滿反思和啟發。
【認真享樂,用心生活|葉怡蘭的生活美學課】
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[你不是懶,而是放錯「心理帳戶」]
我有新課程推出,教大家怎麼具備高薪思維,做好高薪布局,拿到百萬年薪。開課公司幫我自下周一排了免費講座時間,乍看很完美,但是我隱約覺得哪裡不太對,卻說不上來。直到晚上一邊做瑜珈,一邊聽Himalaya音頻,是朱光老師的線上課程,講「健身動力學」,一起頭就談到—
很多人忙了一整天,都沒怎麼喝水,不是他不口渴或忘了喝水,而是失去與身體的連結,也就是他被外界的事務整個塞滿,一點空隙都沒留給自己,也就察覺不到自己身體的需求。
如此一來,我們對身體就會陷入無感的狀態裡,對待它有如跟陌生人相處。這個陌生人理當是我們最親密的愛人,結果它就會回過頭來反撲,讓我們沒來由的不舒服,或是小病不斷,或是大病一場。所以對待健康的第一件事,是察覺身體的存在,與它產生連結。
Himalaya聽到這裡,我想通了,原來是我的身體有兩個「不適應區」,第一個我喜歡宅在家,出門在外比較不適應;第二個我屬於思考型,說話或社交也會不適應。光是其中一件事就已經夠我耗損能量,如果兩件事同時發生,就會疲累不堪。而開課公司幫我安排下午與晚上各一場,場地各不同,就是癥結所在。
於是跟開課公司商量,場地在同一處,他們當然一口答應,我馬上如釋重負,輕鬆了起來。這再讓我再想到朱光老師說,很多人買了健身會員卡,卻沒有去,內心充滿愧疚。但是朱光老師說:
「你不是懶,而是放錯心理帳戶。」
在台灣我未曾聽過這個說法,朱光老師在中國大陸教健身,兩地文化不同,倒是讓我腦洞大開。根據維基百科,「心理帳戶」最早由2017年的諾獎得主理察·塞勒提出,指的是每個人都有心理帳戶,通過該心理帳戶來進行各種各樣的經濟決策,其中不乏不理性的使用金錢方式。比如說這三種錢的結局天差地別:
💚薪水:是每天辛苦賺來的,就會省著花;
💚年終獎金:是一年努力的獎勵,就會用來買想了一年沒買的昂貴物品;
💚樂透彩金:是天上掉下來的餡餅,容易隨便花,有人還花到一貧如洗。
凡是心理效應都是人性使然,隨著它去就會成為人性弱點,善加運用卻會變成無敵的優點。
像是很多人都把健身放在「減重」或「練肌肉」的心理帳戶,可是什麼人需要減重?自以為胖子!什麼人需要練肌肉?自以為弱雞!不論減重或練肌肉都是違反他們的自然天性,必須要用「意志力」挑戰自己,問題是一般人的意志力是薄弱的,經不起挑戰,這是健身失敗的原因。
那麼要放到哪個「心理帳戶」?放到你喜歡的﹑在意的﹑常做的帳戶。比如你很想多和伴侶相處,就和伴侶一起散步﹑騎單車或上健身房,享受「家人時光帳戶」,運動才會持久。再比如你熱愛工作,不妨下樓快走,一邊用電話討論工作,把運動放在「高效能工作帳戶」,便能夠更滿足。
我是毛很難摸的人,對於有些事超級敏感,比如「時間」,一定用在我想用的地方,對於別人要我用在不想做的地方特別反感。而時間用在閱讀﹑寫作或研發這三件事上,我最舒服自在,一做半天都高興;至於運動,即使5分鐘都斤斤計較,所以我把閱讀改成用聽的,再同時運動,就能夠忍受運動了。
這種用心理學來講健身,既有道理又簡單實用。朱光老師還說,有人健身之後報復性地狂吃狂喝,還自圓其說:「不吃飽,怎麼減肥?」結果是怎麼減怎麼肥。這時候朱光老師用神經語言程式來教我們改一個字,改成「不吃好,怎麼減肥?」一下子便改掉整個認知系統,結果是精吃巧吃就不會肥。
如果你跟我一樣熱愛學習,相信「觀念是力量」,認為只要改變認知系統,到不同的系統找解答,就能輕鬆活出成功與快樂,那麼我會建議你在學習時,不要侷限在台灣的頻道與平台,不妨開放胸襟,增加選項。其中,因為我聽了受益良多,所以推荐你Himalaya音頻。理由有三:
💚1.內容豐富
它的素材繁多,大至分為三種:一是說書﹑二是課程﹑三是英文內容等,可以下選商業財經﹑認知思維﹑心靈成長﹑歷史文化﹑親子育兒﹑文學藝術﹑經典名著等,以及軟性的科幻推理﹑流行小說。每次大約10分鐘上下,輕鬆吸收。
想讀好書卻沒時間,或讀完抓不到重點,也有「好書精讀」,一本大約2小時,等於聽了一場演講,也看完一本書,而且比自己讀更加脈絡清晰﹑提綱挈領。
💚2.觀點不同
這是我很在意的一點,在這個多元的世界,每天都在變化,很多思想觀念不斷推陳出新。我們若是要與時俱進,其中一個檢驗標準就是觀點是否多元與新穎,所以Himalaya的slogan是「用知識連結世界」。
💚3.聲音好聽
你聽過蔣勳演講嗎?林青霞形容那是「半顆安眠藥」。Himalaya的內容都由電視主播或專業播音員來錄製,白天聽,煩燥的心會寧靜;晚上聽,之後睡覺會好入眠。彷彿有隻手帶著溫度,按摩你的腦﹑療癒你的心,舒肥你的每一天。
中國大陸第一個學習平台是喜馬拉雅,就像早期的收音機搬到網路上,可是它不是電台主持人的閒聊,而是提供滿滿的知識與方法,很多中國知識型大咖都在上面。中國大陸有4億用戶,每3個人幾乎有1個在收聽。Himalaya則是全球版,內容不那麼中國味,而是適應全球華人的收聽口味,超過5億人使用。
因為我喜歡且受益,便幫你跟全球版Himalaya爭取到免費試聽30!內容有中文與英文。只要點擊下方連結即可立即兌換,也可以看到我為大家精新挑選的書籍!
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今次,艾威再次相約老友兼填詞人梁柏堅食好西,二人來到以流鶯聞名的油麻地上海街,光顧一家「掛蛇頭賣雞肉」的食店。因為她雖然名為蛇王弟,但最自豪的菜式,其實是雞。
艾威自言當初被這家食店吸引的原因,是源於一個「滑」字,因店子標榜咖喱滑雞飯。
本來他一向對咖喱雞有偏見,因以往吃過的,肉質都十分粗嚡。而蛇王弟出品的咖喱雞則有別於一般煮法,將咖喱和雞共冶一爐,反而將咖喱汁與雞分開處理,亦由於堅持使用新鮮雞,吃起來肉質嫩滑,更合香港人口味。雖然雞和咖喱汁分開處理,但艾威認為同樣入味,吃完過後又不感口渴,似乎沒有添加「大師傅」。
另一道招牌菜,黃酒水晶雞選用台灣寶島黃酒,配合由鮮雞蒸出來的雞汁,烹調成為黃酒汁,淋在預先浸熟的滑雞上。吃起來酒香四溢,皮爽肉嫩。
滑雞雖好,仍須油飯扶持。大廚先用雞油,將香茅、南薑、蒜頭等香料爆香,再加到米內同步煮熟。鑊蓋一開,即時感受到香氣撲鼻,配上各道菜式,可謂畫龍點睛,「汁都撈埋」。難怪兩個麻甩佬都吃到舐舐脷。
採訪:鍾幕亭
攝影:羅凱琪、何郁輝、鍾幕亭
收音:朱周六
蛇王弟
地址:油麻地上海街209號地鋪
營業時間:星期一至日11am-11pm
電話:2772 2228/9729 2878
詳情: http://bit.ly/2QJ5o9B
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食小炒是庶民之樂,有鑊氣、多花款、啤酒打孖上。出色的小炒店都各有特色,有的小菜撚手,有的海鮮最強,有的氣氛取勝。麻甩?不是男士專利。
1.雄館特式小廚
樓上店,地方像茶餐廳但乾淨企理。菜式包括粵菜、川菜、潮州菜,出乎意料三樣皆不錯。老闆是蜑家人,魚鮮頂呱呱,可預訂時令海鮮。自家製金沙炸魚皮、黑松露蝦餅有潮流觸覺;奄仔蟹、煎封馬友夠傳統,海鮮以外如煙燻雞亦好吃。如果在銅鑼灣吃到悶,絕對值得一試。
地址:銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心7/F
電話:3618 8713
詳情: http://bit.ly/2LlFG7R
2.陳根記
沙田禾輋冬菇亭,年尾租約期滿會否做下去是未知之數。6pm開鋪,5pm已有人坐定定霸位。甚麼都自動波,洗碗筷倒水、入內買啤酒,樣樣自己來,但氣氛熱鬧忘我。小菜合格,煎炸最好。炸乳鴿、休漁期後有炸九肚魚、南乳炸雞,火候佳,下酒一流。價錢實惠亦是受歡迎的原因之一。
地址:沙田禾輋邨街市大牌檔3-5號
電話:2606 1390
詳情: http://bit.ly/2Pj80dD
3.聚興家
愈夜愈精彩,很多名廚如四季酒店龍景軒及添好運主廚來消夜。米芝蓮推介,星期五六須提前預訂,二人及四人枱不多,人少要搭枱。門前發泡膠箱放有活花甲、海中蝦、肉蟹等。花甲蒸蛋超甜、豉油皇中蝦酥脆多汁。其他小炒如咕嚕肉、牛肉煎米粉都對辦。供應啤酒紅白酒,自來酒水開瓶費亦不過$50,可盡興而返。
地址:太子砵蘭街418號地鋪
電話:2392 9283
詳情: http://bit.ly/2JkqBCC
4.漁小館
由大角咀開到深水埗「小菜街」,以小炒店來說,出奇地骨子。餐廳力推官燕、花膠鵝掌,但來到還是喜歡吃平實的小菜。豬肺湯,清潤足料;手撕雞,惹味嫩滑;牛仔骨、脆皮牛坑腩,鬆化火候佳;加個時蔬已是美好的一頓。唯獨調味較鹹易口渴,惟有來多兩支啤酒,唔該。
地址:深水埗福華街69-75號華邦大樓地下C,D鋪
電話:2360 9333
詳情: http://bit.ly/2Pcg3ZB
5.食得妙
九龍城小炒店不多,站得住腳的更少,這家卻能屹立十二年之久,自有過人之處。地方骨子,菜式走精緻路線。燉湯、鮑參翅肚亦不缺,但身為街坊還是為小炒而來。菜式獨特,粗菜精做。蒜香牛油焗雞用鮮雞,皮脆金黃肉汁豐富;柑桔蜜炸蝦餅,甘甜開胃;煎釀三寶,啖啖彈牙蝦膠。用料新鮮,價格自然成正比,平均消費接近$300。
地址:九龍城福佬村道64號
電話:2383 6686
詳情: http://bit.ly/2PjhGov
6.南記飯店
位處三聖邨,海鮮最強。有別於高檔的容龍、海天,這家冬菇亭走平民路線。人氣鼎盛,即使訂了位,亦要稍候。芝士焗龍蝦是招牌名物,芝士焗得香脆,不遜容龍。豉油王蝦、炒蟶子、蒜茸粉絲蒸扇貝,不過火有水準。吃海鮮之餘,別忘了另一名物,燒鵝皮脆入味,幾乎枱枱必點。價錢實惠,三百多元已吃到海鮮大餐。
地址:屯門青山灣三聖邨冬菇亭5號鋪
電話:2451 1698
詳情: http://bit.ly/2Ph6XdZ
採訪:關廣恩
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半夜睡得正香甜,卻老被尿意吵醒嗎?反覆起床上廁所,還讓你白天好累好想睡嗎?若一晚起來上廁所超過一次,就是#頻尿 症狀!
造成頻尿的原因可能是老化、生產、或泌尿系統問題,但如果都不是上述原因,就可能是生活習慣出問題了!
一般來說,深度睡眠時,身體會啟動一種減少尿意的機制,因此過於淺眠也是造成頻尿的原因之一。
如何對付夜晚頻尿,找回安穩的睡眠呢?
1.減少鹽分攝取:攝取過量鹽份會間接導致口渴而提高飲水量。根據日本長崎大學醫院研究團隊的實驗,每天減鹽3公克,受試者每晚平均的排尿次數就少了1次。
2.中午過後減茶減咖啡因
3.避免宵夜
4.睡前避免滑手機,3C產品釋放的藍光頻率會讓心情亢奮,難以進入深眠。
最後,按摩#三陰交穴道 ,能直接刺激膀胱相關神經,也幫助改善頻尿。
[TIP]三陰交穴在哪裡?在小腿內側,腳踝內側骨頭凸出處往上四指距離,就是三陰交穴道!
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