①本格派！ピリ辛台湾ラーメン
ご当地グルメシリーズ！名古屋が発祥の地、名物の台湾ラーメン！
今回紹介するのは、『本格派！ピリ辛台湾ラーメン』です☆
冷えた体に中華のピリ辛スープ↑
休日の時間のあるときに料理にチャレンジ。
ただ食べてもおいしいけど、１から作ればもっと美味しい！
■ 材料
・もやし…1/2袋
・ニラ…1/3束
・にんにく…ひとかけ
・唐辛子…2~3本
・豚ひき肉…80g
・コチュジャン…小さじ2
・豆板醤…小さじ1
・中華麺…ひと袋
《スープ》
・水…600ml
・鶏がらスープ（顆粒）…大さじ2-3
・醤油…大さじ2
・オイスターソース…大さじ1
【手順】
1. ざく切りにしたニラともやしをレンジで 500Wで1分半加熱する
2. フライパンにサラダ油をひき、にんにくと唐辛子を炒める、香りが出て来たら、ひき肉を入れて炒め、火が通ったら、コチジャン、豆板醤を
入れて炒める
3. 別の鍋にお湯を沸騰させて、麺を茹で上げる
4. また別の鍋にスープの材料を入れて、煮詰める
5. 器に麺→もやし→ニラ→味付け肉の順に盛り付け、スープをかけて完成です♪
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