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趁這次也幫媽媽、婆婆們換把鍋子✌️
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🍳古早味粉漿蛋餅
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🦑蚵仔煎
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🥘韓式泡菜煎餅
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🌮古早味麥仔煎
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🍡夜市小吃×地瓜球
https://www.facebook.com/yukiclub/posts/338307510995891
🍕平底鍋蛋皮pizza
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🍅茄汁肉末豆腐做法
https://yukiblog.tw/read-55799.html
🥢金沙絲瓜麵線(鹹蛋絲瓜麵線)
https://yukiblog.tw/read-55877.html
🥘韓式泡菜豬肉煎餅
https://yukiblog.tw/read-55774.html
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古早味蚵仔麵線做法 在 Facebook 的最佳解答
#省食材料理 不方便出門買食材,又想吃pizza怎麼辦?在家跟孩子一起準備🍕『平底鍋蛋皮pizza』輕鬆好玩又好吃😋 作法來了~
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⭕Pizza 食材
雞蛋 4顆
pizza用起士絲 半包
洋蔥 少許
青椒、甜椒 少許
培根 2片
九層塔 少許
番茄 2片
番茄醬
⭕作法
⓵雞蛋打均備用
⓶洋蔥、青椒、甜椒切絲加上切小塊的培根炒軟,以少許胡椒鹽調味(調味一咪咪就好,因為還會加起士,會鹹哦!)
⓷鍋底均勻抹上一層油,開小火煎蛋皮
⓸蛋皮慢慢煎至半熟,蓋上鍋蓋煎至8分熟
⓹抹上番茄醬、鋪上炒熟的餡料跟番茄片、九層塔,再灑上起士
⓺蓋上鍋蓋,悶至起士軟化
⓻起鍋切片,可灑上起士粉、義大利香料、黑胡椒等一起熟用
輕鬆起鍋的蛋皮pizza~看起來是不是好美😍而且材料簡單,作法也非常容易哦!重點是更營養呢!
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就都是用Nissako不沾鍋哦~
最近大家在家一直煮,各種廚房好物都需要
上次緊急請廠商讓我們開一檔之後,又被敲碗了,這次只能快閃4天哦!
這把很多人推薦,網路很多文章,我也已經用2年了~
好用的鍋子就是捨不得換,即便換了,我還是換同一把 XD 是真愛💪
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🍳古早味粉漿蛋餅
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🦑蚵仔煎
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🍅茄汁肉末豆腐做法
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🥢金沙絲瓜麵線(鹹蛋絲瓜麵線)
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🥘韓式泡菜豬肉煎餅
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🍲馬鈴薯燉肉
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古早味蚵仔麵線做法 在 Facebook 的最讚貼文
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這2項都是上一檔才過不久又一直被敲碗的熱銷王
因為現在大家都在家,需要一直煮,也都要打掃家裡
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這次不要再考慮太久了啦~不然又要關團了!
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古早味蚵仔麵線做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一,是台灣處處可見的平民小吃,一碗就可以讓人感到飽足!普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加,甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線,嘗起來無負擔,ㄧ碗就很飽足,喜歡吃重口味的朋友,不彷添加一些辣油,增加香氣。
裹上一層薄薄澱粉的蚵仔,只要蚵仔新鮮好,怎麼料理都美味,澱粉把鮮度包裹住,口感滑溜,鮮度十足!澱粉可用太白粉、地瓜粉、樹薯粉、蓮藕粉甚至玉米澱粉都可以。
蚵仔大腸麵線的工序看似有點多、有點繁雜,但其實說穿了它只是一種組合的概念,只要把所有要加入的配料、調料、淋醬分別製作完成,再把基底清麵線給完成,全部組合搭配在一起,就是好吃的蚵仔麵線啦!想更豐盛可以再搭上滷的Q嫩又入味的大腸,真的是太滿足了!不愛蚵仔、滷大腸的,也可不加,直接吃素素的清麵線,也是好吃。
快來自己動手做夜市小吃吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/DgQqgQ
👩🏻🍳 食材 Recipes
紅麵線600克
鮮蚵300克
滷大腸適量
筍絲半碗(約70克)
紅蘿蔔絲半碗(約50克)
黑木耳絲半碗(約50克)
高湯3000克
香菜少許
蒜泥水適量
《地瓜粉澱粉水》
地瓜粉半米杯
水1米杯
《麵線湯頭調味料》
鰹魚醬油2.5大匙
二砂糖1.5大匙
鰹魚粉2大匙
鹽0.5大匙
烏醋2大匙
《淋醬》
醬油膏100克
烏醋1.5大匙
砂糖1大匙
油蔥酥1大匙
香油1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蚵仔大腸麵線 #蚵仔麵線 #麵線
古早味蚵仔麵線做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
紅麵線100g Red thin noodles * 赤いそうめん
乾香菇5g Dried mushroom * 干ししいたけ
紅蘿蔔40g Carrot * にんじん
筍絲60g Bamboo shoot * たけのこ
黑木耳30g Black fungus * きくらげ
金針菇50g Enoki mushroom * えのき
香菜少許 Coriander * パクチー
調味料:
醬油15g Soy sauce * 醤油
鹽適量 Salt * 塩
砂糖10g Sugar * 砂糖
烏醋15g Black vinegar * 黒酢
胡椒粉少許 Pepper * 胡椒
水1000ml Water * 水
太白粉30g(加水30g) Potato starch * 片栗粉
做法:
1.乾香菇加水泡開 去蒂切絲
2.紅蘿蔔.木耳切絲 金針菇切段 香菜切碎
3.開中小火熱鍋 加油將香菇爆香
4.加紅蘿蔔.筍絲略炒 淋醬油炒香
5.加水1000ml煮沸(比例為麵線1:水10)
6.煮沸後加紅麵線 蓋上鍋蓋燜煮至熟透
7.加木耳.金針菇 用糖.鹽.胡椒粉.烏醋調味
8.最後淋上太白粉水勾芡 撒上香菜末即可
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春捲皮 https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
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【麵】
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麵線糊 https://youtu.be/NO4pFJ6Njgw
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【飯】
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油飯 https://youtu.be/uqa3d4CLxgo
咖哩飯 https://youtu.be/uX7lg43Mt7I
燴飯 https://youtu.be/VV1PkkvVd0E
【粥】
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