#中秋烤肉 p2
前天用 #bruno電烤盤 烤肉真的超方便
加熱快速又不怕焦掉
所以這次一次直接拿出二台 #電烤盤
一台專門烤時蔬類
另一台搭配 #摩堤移動雙濾網抽油煙機 來烤肉類
今天的肉是 #東港強 的 #和牛燒肉拼盤
連假這4天是 #滿3000打7折
過了連假也沒關係
只要住三重/蘆洲,9月份出示証件打9折
另外還有很多優惠
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➡️ 東港強 和牛 燒肉 蘆洲旗艦店
前天切的 #日本山藥 GuMo都說用烤超好吃
momo 還指定一定要切很多
另外再準備一些清爽時蔬菜切片方便烤
馬鈴薯我是 costco 直接買一大袋
然後回來用電鍋全部蒸熟後 再分裝冷涷存放
這次要烤肉就直接切片
因為是冷涷熟食
所以退冰去烤很快就熟
重點是馬鈴薯就是要烤二面微焦
先蒸再烤也可以讓它更快焦熟喔
對了
東港強買燒肉片有附解膩的海帶甘及味粉、岩鹽
它們家的辣粉超好食
敢吃辣的人一定要試
最後用 #哈根達斯 與 #日本蕨餅 做這次甜點 END
烤肉別忘了搭配蔬菜,均衡營養
而且每次烤肉其實吃不了什麼就覺得飽了
所以份量上記得抓一下
我們家食量不大啦
所以乾脆買好一點食材
然後搭配一下種類
反正一年一次的烤肉讓家人吃的開心最重要嘍
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅陳寗 NingSelect,也在其Youtube影片中提到,陳寗嚴選兩聲道音響:https://lihi1.com/2ecL7 陳寗嚴選氣泡水機團購:https://lihi1.com/0q7jh 陳寗嚴選 iPad Pro/iPhone 保貼 & 充電頭:https://lihi1.cc/VnHIF 陳寗嚴選抗菌靜電濾網/防潑水抗菌強化膜:https://...
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#救救莎利大行動 話說原本我哋有個 Back End Office 係中環鋪隔離另一座大廈,用咗唔夠4年,主要係做物流和支援中環鋪。但中環呢一年嘅人流真係少咗好多好多,中環鋪生意都大不如前,所以我哋要忍痛提早完約搬走。😭😭😭😭FB 大神,請問有冇人搵中環辦公室呀?
實用:大約 500 - 600呎
建築:980尺
地點:威靈頓街 98 號翡翠中心 9 樓 A
(去中環地鐵站只需5分鐘,就係室外扶手電梯旁邊,樓下一樓就係 TeaWood)
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有興趣就PM我啦!同埋麻煩大家幫我 share 俾多 d 人知啦!感激不盡!
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聽了金馬新銳導演論壇。
每個作品背後的故事都好精采。
#無聲
特別一提《無聲》的版權過程。
柯貞年導演說,當初是公共電視一個電視電影邀約,她一開始只想好好說一個故事,沒有想到要躍上大銀幕,所以壓力反而不大。可是《無聲》在創作過程中不斷有業內人士鼓勵她發展成電影,她需要更大的資金投入才能做大,但版權是在公共電視手上,所以在版權的溝通上,經過一段艱難的過程。
我十分訝異也欣喜公共電視願意把版權分享出來,讓這個議題可以被更多人看見。要跟電視台談版權,肯定是難受的,光是一句「沒有前例」、「依公司規定」,這件事情就可以直接the end.
經過《無聲》的案例,也許以後會有更多很棒的作品,在公共電視的初探後能夠被發揚光大。再次證明,放開手,擁有全世界。
#南巫
再來,馬來西亞張吉安導演談到怎麼會拍片,很妙的故事。
小時候算命師說他四十多歲可以當導演,於是在四十歲之前,他做了許多別的事情,年資最長就是主持了十多年廣播節目,那十多年,所有馬來西亞導演都採訪完了。吉安導演聲音非常迷人好聽,聽他說故事是一件很享受的事情。
他說,四十歲到了,他寫好《南巫》的劇本,本想找別的導演拍,可是談來談去,沒人要拍,最後他想,也許就是算命師說的時間到了,乾脆自己拍。
他的拍片過程也很有趣,簡直是手工業,為了要拍一個村落,他天天到村落去,到後來幾乎是全村動員在支持他拍片。
有個影評寫著:「張吉安導演以最貼近生活的寫實筆觸,素素勾勒出北馬邊境家庭的面貌,如此傳奇得近似「邪術怪談」的故事,浸潤著民俗信仰、宗教音樂、南音戲曲,在鬼神現身的段落,更迴避煙霧繚繞、魅影幢幢的妖邪俗套,轉以劇場手法,透過精心編成的舞蹈動作,揉合肢體敘事和祭祀舞步,經營出極具現代風貌的視覺高潮。一折「田伯爺」現身泥中的段落,已經萬分精采,稻靈離去後,田園荒蕪,更使人揪心感嘆。降頭鬼在大樹上奔跳的場面,張力十足,海上蕩舟的鏡頭裡,劇中人一聲淒厲的「不要回頭!」更讓我們從東南亞的當代鄉野奇譚直接連結到遠古希臘的奧菲斯神話。」(詳見:https://www.thenewslens.com/article/143493)
吉安導演說,有一場跳舞的戲,找不到舞者,他本想自己下去跳。喔,老天,原來他之前也曾經是舞者。
一個導演的養成路倒底是什麼?還真沒套路可言。吉安導演是在「影視」
領域外,用豐沛的生活經驗、大量與人群互動的敏銳觀察,用很不套路的方式拍出了第一個劇情片,是一個有機生長的過程。
#怪胎
但是《怪胎》廖明毅導演是走穩扎穩打路線,他本來就是資深電影人,電影各環節的作業他都熟悉,他拍片的方式,相當縝密有計畫。
令我訝異的是他對排戲的堅持,他說,很多電影演員不喜歡排戲,很多時候最自然的表演是融合的生命經驗之後碰撞出來最棒的「那一次」,很多演員擔心最棒的「那一次」在排戲的時候用掉了,之後正式來就變成「表演」。
但明毅導演信仰的不是這一套。
《怪胎》的作業方式是這樣的,
首先,演員讀本,第一天全部讀完,導演會帶著電腦,直接改本,把台詞改成演員習慣的語意,第二天讀本,就會是全新的一版。
這樣的動作重複三四遍之後,台詞跟演員基本已經融為一體。
然後就進入排戲。
他說一開始要說服演員是辛苦的,因為謝欣穎、林柏宏都已經是得過獎的演員,他們用自己的那套方式表演已經證明是成功的,所以要轉換需要花點功夫。
但是,當演員都排演到味,實際拍攝片場,「我就把角色都全然交給他們了!」廖明毅導演笑著說。
導演跟演員的互動十分微妙,有權力的拉扯,也有專業的較勁。
#孤味
《孤味》許承傑第一次拍電影面對的就是超級大咖、資深的演員,淑芳阿姨啦、謝盈萱、徐若萱啦!他說很多時候他也很發抖。
他分享第一天拍戲的時候,他喊卡,拍完了。
演員問:這樣就可以了嗎?
他很焦慮,晚上回去打電話給他的編劇朋友蔡宗瀚。
許承傑說:「怎麽辦?我覺得可以了,可是他們覺得不可以,你知不知道怎能様是可以?」
蔡宗瀚回他:「我要是知道我就是候孝賢了!」
的確,怎樣算「可以」,是沒人可以解答的。
柯貞年的分享最可愛,她說有一句台詞,演員太保覺得不需要。
柯貞年當時很緊張,她想,要是我就讓你刪了這台詞,以後是不是隨便都可以動我的劇本了?
所以導演說服太保,「這台詞我覺得一定要講耶!」
終於,太保說出了那句台詞。
「但是剪接的時候,我把它剪掉了!」貞年導演坦承。
#手捲煙
電影就是一群人的事,人永遠是最難搞的。
《手捲煙》香港陳健朗導演今年才三十歲,他也分享了他如何去打動資深演員,他說,整整三個月,我都想死了!
現場一片笑。
但最後他是成功的,廖明毅導演稱讚他:「我四十歲才搞懂的人際,你三十歲就懂了!未來還有十年耶!」
今晚金馬頒獎,感謝與祝福這些說出動人故事的好導演!
#第57屆金馬獎
#《孤味》許承傑#《無聲》柯貞年#《怪胎》廖明毅導演#《手捲煙》香港陳健朗導演#《南巫》馬來西亞張吉安導演
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原先陳寗嚴選音響入門組搭配的喇叭是 Castle 的騎士一號 Knight 1,但在大家踴躍的團購之下呢...騎士一號已經沒貨了,必須用另一組喇叭來替換他。用誰替換呢?答案是 Castle 喇叭中稍微高階一點的 Richmond 3i,也就是陳寗嚴選商城裡面另一組三萬級距的組合。
很多朋友問我:騎士一號跟 Richmond 3i 到底有什麼差別?
Richmond 系列跟騎士系列是完全不一樣的設計,Richmond 系列使用碳纖維振膜單體,因此低頻表現有了顯著的進步。然而 Richmond 3i 實際上卻是一組預設給後環繞系統使用的小喇叭,因此不僅體積小,甚至背後還有吊架鎖孔。這樣的喇叭真的適合拿來當兩聲道音響喇叭使用嗎?真的可以用來替代原先的騎士一號組合嗎?
今天哥就來跟大家談談這組實際上比騎士一號還要高階一些些的小書架喇叭,看看這組喇叭憑什麼作為騎士一號組合的繼任者~
#音響 #兩聲道 #劇院
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上次發了影片之後,下面有不少留言,沒想到還真的出現「不聽古典那就不需要花太多錢買音響」的見解,這種想法...說真的,是我最讚同的思維。音樂沒有貴賤,你喜歡的音樂不代表別人就喜歡,你討厭的音樂也可能是別人認為最高尚的藝術。因此只要是你喜歡聽音樂,那麼準備一套好音響是絕對有必要的選擇,因為好的音響才能盡可能地展現你所喜歡的音樂細節,並盡力還原音樂現場。
在家裡聽周杰倫就像周董在你面前唱歌?用好音響聽 Linkin Park,那爽快的刷弦與充滿爆發力的主唱,就像是真的在你面前表演一樣。先前我推坑我高中同學買 805,就靠一首 Linkin Park 一錘定音,憑什麼?憑的就是我這同學對音樂的熱愛,哪怕他的音響有很大機率會用來看 WWE 摔角,但能夠盡可能還原 WWE 現場的熱血沸騰,那麼用 805 又有什麼問題呢?
所以不要以為古典樂就比較高尚,嘻哈就很低級。切記「低級的不是音樂,是有這種想法的人」,就像霍元甲說的「武術沒有高下之分」,音樂也是如此。今天哥就來回應先前影片的一些留言,讓我們大家一起快樂聽音樂吧!
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