#快訊／員工逃不出來！台中大雅工廠晚間突冒烈火
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(#吐司去邊)
台中吐司工廠 在 快點TV Facebook 的最佳貼文
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台中吐司工廠 在 Facebook 的最佳貼文
一朝被鳳梨咬，十年絕口不吃。鳳梨一直是我的飲食苦手清單之一，但出來混，總是會相遇到。
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土鳳梨酥之亂首當其衝，其實加了那麼多糖的鳳梨餡也不會刺舌，但心裡的坎總是難以跨越，一次還買了好幾家做評比，光是微熱山丘就從台灣吃到日本，日本版的酥皮用的是 Echire 奶油 （ 沒用冷知識 get !
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法式甜點總是愛用鳳梨表現清爽明亮的一面，每年夏天老是看到 「 鳳梨 x 椰子 」的定番款蛋糕，逃都逃不掉。相較同樣都是酸甜調性的檸檬，鳳梨能表現更多的熱帶風情。搭配組合香蕉、香草、椰子、芒果、柳橙一起吃，感覺人都到長灘島了。
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就算吃飯也沒能逃過，對糖醋排骨又愛又恨，雖然排骨才是主體，但鳳梨提味不可或缺。
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最高級的鳳梨香氣絕對是陳年帕馬森乾酪。陳年兩年後才有的沙質結晶與鳳梨香氣完全讓人信服，磨粉配義大利麵，或是削薄片拌沙拉，只要加一點，整個餐桌質感瞬間升級。
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出來喝酒也避不開，熱帶風情 Tiki Bar 酒單滿滿都是鳳梨和蘭姆酒的天作之合，直接給你一整顆鳳梨的調酒。
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這個月的鳳梨之亂我沒搶著上車，先把上下游、報導者等等來自各方的鳳梨報導都讀了一遍，耐心等到清明節後鳳梨開始大產的日子，才跟旺萊獅的勝哥拿了幾顆新鮮鳳梨。
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一般鳳梨生長期至多18個月，手上這幾顆居然長達30個月的自然生長，簡直成了鳳梨精。口感清脆又紮實，奶味與甘甜交織，風味滿盈，比日本壓縮機還稀少，時間換來的美味。
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一直在想為什麼沒能在精品水果平台市場看到強調兩年生以上的鳳梨？長時間飼養的雞肉豬肉品牌都有了，而且常駐大賣場。
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水果單獨推品牌會擠壓到其他水果的消費者購買力。一般家庭買水果的扣打與份量就那樣，買了鳳梨就壓縮了其他水果的消費，再沒多久等到芒果與荔枝大出，到時鳳梨又被遺忘了。
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所以還是必須要顧及「 #水果加工 」這塊才能長期穩定消費。
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「 你知道吃一顆鳳梨酥就相當於吃掉1/4顆鳳梨嗎？而一杯鳳梨冰茶，也用了1/10顆的鳳梨！就在談笑間喝茶配點心，不知不覺、隨時隨地都能幫忙台灣鳳梨，這比一時拚命吃生鮮鳳梨更能持久！」― 上下游 《 一杯鳳梨冰茶，讓台灣鳳梨逆轉勝！八卦山小工廠進軍全球的秘密 》
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加工用的鳳梨餡與農民簽訂契作，能保障農民在鳳梨的18個月生長期中有穩定且長期的收入。鳳梨酥沒有鮮果的保存與農藥蟲害問題，鳳梨果醬做成水果茶，人在國外也能用一杯茶感受台灣鳳梨獨有的細膩風味。
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威士忌達人林一峰在與馬力歐與你喝一杯的節目裡更提到，希望能由政府帶領，在全台各個水果產地就又近設置烈酒蒸餾廠。
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從古至今，世界各地都有用製酒的方式處理農產品過剩的情況，台酒 TTL OMAR 單一麥芽威士忌獨有的柳丁桶與荔枝桶便是用釀製水果酒的橡木桶來過桶，創造出台灣威士忌獨有的熱帶水果風土特色。
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哎又寫太長了，反正我邊吃鳳梨邊寫，台灣鳳梨好讚讚。
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慶祝烘焙最近推了兩個鳳梨產品。
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「 #台灣好棒水果三明治 」：
將金鑽鳳梨與台中香蕉，夾入巧克力吐司中。鳳梨的酸甜與多汁與巧克力吐司產生了對比口感，香蕉軟Q香甜的風味與巧克力吐司成為一體，水果適時的加工，總是能產生更多別於鮮果的驚喜。彷彿生吐司的柔軟口感，也只有麵包專門店才吃的到。
「 #鳳梨明太子比薩 」:
以佛卡夏麵包為主體，搭配台南關廟金鑽鳳梨，除了濃郁明太子醬，還搭配了水牛起司與煙燻起司，各種鮮味滿溢，超級推薦。外面的夏威夷披薩我不太行，但慶祝烘焙這個我可以，總歸還是要從好的原料開始。
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搭配的酒是 ARRAN Port Cask Finish 愛倫單一麥芽波特桶威士忌，也是果乾香氣大集合，液體狀的法式柑橘軟糖，哎看我多愛水果。
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#橡木桶洋酒
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車
台中吐司工廠 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【就是愛美食彰中投】200換250元！草屯聯合振興商家消費券，集結小小力量，打造大大消費力！草屯商圈團結好棒棒！ ft. 虎克船長詹翔欽
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#草屯振興商家 #振興券 #200換250元
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【草屯振興商家】
這次草屯聯合振興商家消費券，整體視覺結合時下最流行的森友會概念，在森友會裡大家打造出自己理想島嶼，並在島嶼裡創造一套專屬的消費模式～不被現實壓力拘束，就如同這次振興券的概念。
在草屯這個小鎮上，店家們集結小小的力量，打造大大的凝聚力，讓草屯居民們的振興券面額拆分得更小、金額卻變大、變得更好用了！
有意願參加的老闆，聯繫窗口
（ 這是店家老闆諮詢窗口，不是消費者）
https://line.me/R/ti/g/11__OjzV_Q
或撥打電話 林老闆：0908300939
消費者可點 (草屯聯合振興商家)
進去看看唷 ！
目前振興專案2.0的商家有
.幸福美學美髮沙龍
.Mina新娘秘書+韓式霧眉
.黎芮絲時尚美容機構草屯店
.Tina nail 美甲工作室
.Mao's pizzeria 手作窯烤披薩
.這粥看這裡
.momo老師遊戲樂園
.8兩碳烤雞排-草屯店
.傳奇車輪燒
.劉大爺-草屯店(手工豆花.黑糖刨冰.甜品專賣)
.宴哲家泡菜工廠
.草屯籃球場咖啡麵包
.崇順發水蒸蛋糕草屯創始總店
.天喜 古早味蛋糕
.南埔one蛋糕棒（手作點心）
.清境牧場羊乳門市
.好客炸雞
.左撇子蔬食歐法烘焙
.藝杯咖啡
.嘴乾-trEAta
.KIKI愛玩茶
.烤茶先生Bake sir
.吳家紅茶冰 敦和店
.吳家紅茶冰 和興店
.曾家純蔗糖-天然飲品
.阿蓮七葉蘭汁科蚪鮮奶
.BubbleZ阿偉飲品草屯店
.膜獸通訊
.豐華汽車大樓隔熱紙
.炒飯傳人
.功夫牛 外帶•外送•專賣 草屯棧
.布丁牛板烤牛排草屯店
.泰勇泰式拉麵
.默《默手穩做》拉麵
.一品源當歸鴨肉麵線（草屯總店）
.桃花源茶館-草屯店
.粥粥Zhou Zhou
.中原小館
.不銠鍋草屯店
.MixEgg 混蛋吐司
.尚賓自助餐
.寶多福燒臘
.草屯五板橋麵線
.林記第一棧
陸續新增商家
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【工商服務時間】
艾蛙聯合行銷有限公司
公司服務項目：
一、百位網紅發案：youtuber、ig客、部落客、直播主
二、團購經營：線上宣傳、線下收單
三、專案企劃：活動統籌與執行
四、品牌經銷：網路行銷與蝦皮購物銷售
五、個人業配接案：部落格、影片開箱
六、Fb精準廣告投放：提升來店數，有效締結訂單
七、LINEONE8：導客系統、留客系統、集客系統
公司官網：https://www.aiwamkt.com/
品牌slogan：夢想始於行動
專案洽詢：alwa1919@gmail.com
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【新竹美食+延伸閱讀】
熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw
Treata嘴乾-草屯店，好喝解渴！
https://youtu.be/nLXT78mQ_Nc
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