| 新年快樂 |
今天是除夕夜，此時此刻在台灣的朋友們，應該在圍爐吃年夜飯吧？！
家鄉的年夜飯對我們這些異鄉遊子來說，有著一種很特殊的情感，時間就像停留在我們離開台灣的那一年，記憶就一直在那個時候。
我記憶中的年夜飯都是我父親掌廚，我母親是二廚。我們家裡人口不多，就我們幾個兄弟姊妹，但我父親很講究規矩，菜色是有模有樣的冷盤（台式香腸、廣式香腸、廣式肝腸、烏魚子、鮑魚等切薄片）、全家福（我們小孩子們最愛的一道菜）、四喜丸子、小雞扣黃蘑、年年有魚、蘿富湯等等有富貴吉祥名字的年菜。
我們家的除夕是要守歲的外省人過年，而且還要吃二次晚餐。為什麼吃二次？因為我們十二點時會迎財神、下元寶（水餃），還要跟父母磕頭拜年拿紅包。然後大年初一睡到自然醒，爸爸媽媽都不會煩我們。
這樣的過年方式，從小我就不太好意思說，因為身邊沒有朋友是這樣過年的，迎財神？還磕頭？但現在回想起來卻特別有意思。
稍微長大一點之後，我永遠記得大姊出嫁第一年的除夕，打電話回家聽我們熱鬧一晚的辛酸，因為她的婆家是吃完年夜飯就要早早睡覺，初一早起拜拜的家庭。
那一年大姊的電話，讓我們一家人都知道出嫁媳婦的辛苦。後來母親一度當婆婆，媳婦要求回娘家過年，她也就不勉強對方留在婆家，還幫忙操辦許多年節禮物讓對方帶回娘家。我和外子在台那二年就曾經幫母親去迪化街採買過，外子大驚傳統年貨禮盒價格高昂如奢侈品，我母親卻在電話那頭說買好買滿。
我母親大概就是這樣的性格，我都說她有台中人的豪氣大方。我跟她說要胡椒鹽、醬油膏，她就寄了一大箱給我，足以讓我在巴黎開麵攤。這次我說要藥燉排骨的中藥材，她又寄了一箱讓我可以在巴黎開饒河街陳董分店。還有下圖過年不可少的咔哩咔哩，除了讓我有台灣的年味，還可以吃上很久。
本文的最後，按照我們家過年的規矩，是一定要說吉祥話的。祝各位朋友們恭喜發財、萬事如意、牛年好運財運萬事亨通！
台中 外省 水餃 在 [食記] 餃子懶人包(以台中為主) - 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版:https://www.dtmsimon.com/1970/04/dumpling99.html
最後消費:2014/12
餃子是台灣很常見到方便填飽肚子的料理，以下是冰箱吃過或知道店裡
有供應餃子的店家資料，口味沒有每家的都吃過，請各位自行參考!
北部
台北
中正-一風堂 ( https://goo.gl/NYuFwm )
台北市中正區北平西路3號2樓(台北車站微風廣場)
+886-2-23709222
營業時間: 10:00~22:00
煎餃一份五個，個頭不是很大，味道還可以，只是如果單點一顆將會
突破20元，真的昂貴得讓人覺得有點咋舌.....
內湖-東湖王家水餃 ( https://goo.gl/B1HyqF )
東湖王家水餃
台北市內湖區東湖路119巷2號1樓
+886-2-26325717
試吃到最後，大致上都令我們感到很滿意。如果硬要說出比較不理想的
地方，我想應該就是整體的味道比較偏重一點。當然，我知道這個跟我
個人的飲食習慣有很大的關係，本來我吃得就比較清淡一點。也許對大
部分的人來說，這個味道是剛剛好也不一定，大家參考一下囉!
中部
台中
西區-向上水餃 ( https://goo.gl/QCcIbO )
向上水餃
台中市西區中美街183號
+886-4-23050365
營業時間: 10:00~23:00
向上水餃的餃子裡面包著滿滿的肉餡，調味方面五香味很重，很像一般
在市場買到的媽媽手工餛飩那種肉餡。一顆一口的大小，吃起來很方便。
西區-上上水餃 ( https://goo.gl/OLpSjv )
上上水餃
台中市西區向上路一段196號
+886-4-23013042
營業時間：10:00~23:00
原來每顆水餃都包著滿滿的餡，這就是為什麼雖然看起來小小一顆，卻
讓我在第十顆之後邊際效用遞減的理由囉....只怪自己現在食量小不爭氣
囉～～
西區-上海黑豬麵食館 ( https://goo.gl/rXflnx )
水餃是豬肉韭黃水餃，手工製作，個頭不大大概郭家2元水餃那種大小。
一顆吃起來要6顆並不算便宜...
西區-山東餃子館 ( https://goo.gl/7Tlw8D )
山東餃子館
台中市西區公益路96號(美村路口)
04-23215955
營業時間:11:00~20:30
山東的水餃全部都是在店手工現包，如果大家在一樓用餐的話，店後方
就是包水餃的料理台，新鮮看得見喔。
西區-寶島口福牛肉麵
寶島口福牛肉麵
台中市西區公正路133號
+886-921-664616
營業時間:11:00~21:00
看起來不像手工包的水餃，原本以為應該不會太好吃，結果出乎意料之
外，裡面高麗菜餡還滿多的說，小冰箱吃10顆剛剛好飽。
西區-301水餃小吃 2014 ( https://goo.gl/OJLvcB )
301水餃小吃店
台中市西區府後街28號
+886-4-22278262
營業時間:11:10~13:45/16:30~19:45
他們的水餃是皮厚餡多那種，沒有說很美味，不過就是過去外省家
庭家常的那種水餃，吃粗飽的。
西區-山小屋九州筑豊拉麵 ( https://goo.gl/UpCo0L )
山小屋九州筑豊拉麵
台中市西區台灣大道二段182號
+886-4-22067958
營業時間:周一至周五 11:00~14:30/17:00~21:00 六、日全天營業
餃子外皮煎得香酥，內餡就是白菜跟豬肉，味道還OK~(當然不OK我就
要"冰的了"，一顆餃子快20元，如果難吃對得起社會嗎?)
西區-高腳外省麵 ( https://goo.gl/gLkqrm )(本文無點用餃子)
高腳外省麵
台中市西區西屯路一段60號
+886-4-22021629
營業時間：06:00~24:00
北區-李氏蒸餃專家 二訪 ( https://goo.gl/7Jpw0P )
李氏蒸餃專家
台中市北區篤行路218號(篤行市場口)
+886-4-22013588
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:30
大家都是老鄰居，不知不覺吃他們家的餐點也吃了30年有了，而我家
小人現在吃的頻率還比我高上很多~
北區-郭家水餃 ( https://goo.gl/JMxoB5 )
郭家水餃專業
台中市北區梅川東路三段161號
04-22019083
營業時間:11:00~20:30(周一公休)
郭家水餃店面不大，生意好的時候外面棚子下的桌子也都坐滿用餐的
顧客。除了兩元水餃之外，店裡面還有一樣招牌就是一份20元的廣東
涼麵。
北區-嘟嘟美食 ( https://goo.gl/obQnMa )
嘟嘟美食
台中市北區漢口路三段104號
+886-955-959549/+886-4-22987000
營業時間:11:00~22:00
如沒有事先聲明，水餃跟郭家一樣會高麗菜、韭菜一起混合出餐，水餃
皮跟內餡口感都不錯喔~
北區-小北平手工水餃 韭菜餃 ( https://goo.gl/w7ldOd )
小北平手工水餃
台中市北區健行路95號
+886-4-22316732
營業時間: 07:00~19:00 (週日公休)
這家店位於台中市健行路95號，除了韭菜之外，另外還有高麗菜跟韭黃
兩種口味。他們家的韭菜灰熊好吃，已經顛覆我不吃韭菜餃的習慣。
北區-河南水餃 ( https://goo.gl/CaUtG3 )
河南水餃
台中市北區健行路474號
+886-4-22025996
營業時間:11:00~20:20，周日公休
原本以為這樣子吃可能會吃不飽，沒想到幾個餃子跟一碗酸辣湯、滷菜
下肚竟然意外有飽足感。餐點雖然沒有到非吃不可的境界，但是可口美
味的元素是絕對存在的。
中區-北方水餃 ( https://goo.gl/vRMRBP )
北方水餃
台中市中區民族路213號
+886-917-230339
營業時間:16:00~24:00(水餃賣完即打烊)
原本北方水餃是一個擺在騎樓下的攤子，地點就在現在中華路陳記涼茶
的隔壁兩間。之前有幾次想吃水餃經過沒看到在營業，後來有一次經過
民族路、仁愛街口的現址才知道原來已經搬了家囉。
南區-清真館 ( https://goo.gl/R2s8RJ )(牛肉水餃)
清真館(原光復路)
台中市南區忠孝路165巷12號
+886-4-22856389
營業時間:17:00~21:00/假日中午才有營業喔
清真館的鍋貼跟水餃其實系出同門，紮實實的牛肉水餃做成鍋貼，一
端上桌，同行的人看到都讚嘆，真的好大!
南區-忠孝路小籠包、蒸餃 ( https://goo.gl/rHLuCC )
忠孝路小籠包
台中市南區忠孝路138號
+886-4-22856320
營業時間 :14:00 ~24:30
南屯-天天見麵大墩旗艦店 ( https://goo.gl/eB57k3 )
天天見麵大墩旗艦店
台中市南屯區大墩十二街126號
+886-4-23278888
營業時間:
週一至五11:30~14:00/17:30~21:00
國定例假日11:30~21:00
餃子加上麵粉水文火慢煎之後可以產生一層酥脆好吃的餅皮，因為看
起來如冰花結晶得名。
西屯-榕樹下魯味水餃 ( https://goo.gl/cypK62 )
榕樹下魯味
台中市西屯區大鵬路80-1號(大鵬路上大鵬國小北側圍牆邊巷口對面)
+886-4-22910581
營業時間:17:00~23:00
榕樹下的水餃個頭不小，一顆4元算是不貴，比較特別的是他們家的水
餃內餡瘦肉比例很高，吃多也不用擔心吃太多油。
西屯-伊賀吉手造餃子濃厚豆乳店 ( https://goo.gl/ktUst3 )
伊賀吉手造燒餃子濃厚豆乳店
台中市西屯區河南路二段463-1號
+886-4-24511817
營業時間:09:00~21:00，週一公休
西屯-鎮新記手工湯包、煎餃 ( https://goo.gl/50zvZg )
鎮新記手工煎餃湯包館
台中市西屯區文華路140號
+886-915-896 008
營業時間: 11:30~14:00/16:30~22:30 ，星期一公休
西屯-滬園拉麵小籠包 ( https://goo.gl/LjS31h )(老虎城)
滬園拉麵小籠包台中老虎城店
台中市西屯區河南路三段120號3樓(老虎城)
04-36062538
營業時間 :
週日~四11:00~22:00/週五、六 11:00~23:00
每個餃子裡頭都有韭黃肉末，還包進去一整隻 完整的蝦仁，一口咬開，
湯汁就像湧泉一般瀉出喔。
西屯-Ramen nagi 豚王拉麵 ( https://goo.gl/r5L9Zb )(本篇無點用餃子)
Ramen nagi 豚王拉麵台中老虎城店
台中市西屯區河南路三段120號 (老虎城3F)
+886-4-36062511
營業時間：週日~四 11:00~22:00 / 週五~六 11:00~23:00
西屯-亞標牛肉麵水餃 ( https://goo.gl/WQQQcp )(本篇無點用餃子)
亞標牛肉麵西屯店
台中市西屯區至善路212號(近西屯路)
+886-4-24515751
營業時間:11:30~20:30
大里-南門蒸餃 ( https://goo.gl/VnDFFg )
南門蒸餃
台中市大里區益民路二段297號
+886-4-24822296
營業時間：11:00～14:00/17:00～21:00，週一公休
老闆有建議沾店裡特別準備的烏醋加薑絲來吃，味道會更好喔~
中部
南投
草屯-老董一品香牛肉麵 ( https://goo.gl/O1Mg3f )
老董一品香牛肉麵、水餃
南投縣草屯鎮虎山路458號
+886+49-2395293
營業時間:09:00~20:30，週日公休
水里-上海水餃館 ( https://goo.gl/RY8HTV )
作者:
( https://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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