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新北市的 凱悅飯店 在金山… 😗 今天動土。
興富發：我高雄還有一間喔 😘 啾咪
新北市金山規畫中的「凱悅溫泉酒店」、台南安平「雅樂軒酒店」、高雄「凱悅酒店」預計在2021～2022年將陸續完工。預估三間酒店為來合併年營收約可達19億元。
另台中大倉酒店則是興富發集團總裁鄭欽天個人的投資案，這棟複合式建築樓上將規畫辦公室，未來可銷售金額上看150億元。
【Cooking Studio活動文字記錄】2018.05.05《誠品知味-大呷麵本家》誠品台中遠百店
本場活動摘要：
1.認識大呷麵本家
2.麵本家煮麵的最佳賞味時間
3.冬天、夏天製麵麵條的比例要注意什麼
【 大呷麵本家_誠品知味料理分享會 】
主講／ 劉世欣 （Shih-hsin Liu）（ 麵本家食品股份有限公司董事長）
示範／ 孔德誠 (麵本家專案經理)
►活動時間│05/05(六) 3:00pm-4:30pm︱ 遠東百貨 Top City台中大遠百誠品書店9F Cooking Studio
►活動地點│ 誠品書店台中大遠百店9F Cooking Studio
台中市西屯區台灣大道三段251號( 遠東百貨 Top City台中大遠百 南棟9F)
►示範料理│川湘擔擔麵、黑芝麻涼麵、白醬培根義大利麵
►直播位置│ 誠品中臺灣
在中部沿海的大甲小鎮，有群默默付出心力的製麵達人，秉持純熟精湛的技術，及不斷研究開發的精神，將麵條的特性發揮到淋漓盡致！
賦予十足的Ｑ度口感，嚴格管控生產的每根麵條，為台灣麵食寫下八十年的歷史，我們叫她「大呷麵本家」！
這1934年創立以來秉持的本家風味，傳承父親一生的製麵技術。地方文化、傳統產業和創意的結合，是大呷麵本家創立的初心與終極目標。
從小總是聽父親說：「做麵很簡單，就是麵粉、鹽巴、水。」直到離鄉背井，嘗過文武百麵，才發現「父親的手藝，一點也不簡單。」在結合發源地的各項特色產品後，讓麵這樣看似渺小又貼近人群的東西，也能如煙火般絢麗地綻放！將故事化為產品，用心將舊時代的畫面傳達給新時代的人們，這一碗在家中品嚐的麵，本場將由老闆劉董親自帶您，在家中吃出全世界！
供應商： 大呷麵本家[NoodlesOrigin]
李絲絲
吳明澐
林小雅 （Ailsa Lin）
★相簿縮網址 https://goo.gl/f47yhL
絲絲：
大家都覺得很奇怪，誠品書店是賣書的，難道有賣吃的嗎？對，沒錯，大家看向右邊以及身後，都被產品所環繞了，這些食品是什麼，為什麼要策劃誠品知味？
我們在10年前(2008)開始開辦誠品知味，從北到南蒐羅臺灣小農的好食材，小農非常辛苦，農產量也很稀少，中間若經過不當剝削，利潤並不高，因此誠品設置一個專區，同時也讓大家不用費心的跑到產地，直接在誠品可以購買臺灣小農的好商品。
今天，我們的主角，就是《誠品知味-大呷麵本家》，是臺中在地做麵條的老品牌，有多老？做麵做了80年，一直傳到第3代。
一家企業可以存活80年是很不容易的事情，而且是臺灣最好的品牌。
大呷麵本家
老闆說：「人活著，還不就是為了兩樣事情，飲，食。」
如此平凡，卻讓我們用一輩子耗上了。
簡單的麵粉、鹽巴、水，做出來的是麵條。如果再加上數十年的堅持，那便是經典。每天都要吃飯，飲食在生活中佔有非常大的地位。看起來簡單、說起來容易，但是也非常的不簡單。
傳承 源自1934年
幾十年前，一個為了餬口的小夥子，當年誤打誤撞地進入了當時在大甲當地頗負盛名的製麵廠，一待，就是一甲子。
劉聰明老師傅：
13歲起即在工廠學習製麵技藝，30歲時當上廠長，掌管廠內大小事，嚴格控管原料比例、麵糰輾壓、溫溼度控管並堅持傳承古法手工紙捲包裝，這份關於麵的事業，讓劉老師傅用一生栽了進去。麵，雖然不起眼，但卻能實實在在地讓人們溫飽！
絲絲：
為什麼可以從傳統的麵條，發揚光大，發揚到今天是很有品牌力、很創新的設計。老老闆一輩子也沒有想過要怎麼讓麵條大賣特賣，只知道很實在的去做麵條。
大呷麵本家創辦人-劉世欣(2006)
當職人的手藝傳進掌心，將水墨的線條畫成千絲萬縷，涓涓雨絲、點點心意，這一次，我決心將父親的棒子牢牢握緊。
【創新-來自豐富的文化底蘊】
從四十歲的一個念頭開始
將文化與創新融合傳統產業的理念
將夢想化作實際，以創業作為實現的第一站。
很多人會問? 為什麼不繼承家族的工廠?
我會這麼回答，因為我要做的，不只是一份事業!
做歡喜的事 讓喜歡的事有價值
1966 出生於臺中縣大甲鎮
1987 畢業於國立藝專美術科國畫組（現臺灣藝術大學美術系）
1989-98 任職外貿公司
1998-05 擔任袖珍博物館副館長（服務期間多次讓袖珍博物館榮
獲全臺最受歡迎10大博物館之一）全臺唯一獲利博物館多年
2004-05 榮獲國際扶輪社百周年傑出經理人獎
2005-06 著手計畫及進行品牌改造
2006 成立大甲本家有限公司，正式推出品牌「大呷麵本家」
2008 成立第一家大呷麵本家大甲本舖門市
2012 成立麵本家食品股份有限公司
2015 成立大呷麵本家臺北甘州門市
現職 大甲本家有限公司總經理
麵本家食品股份有限公司董事長
中華企劃人協會秘書長（2009~）
歡迎劉世欣董事長！
Q：當初學美術，又在有藝術氣德的博物館工作，怎麼想要放下一切，回到家裡幫忙？
A：其實是一個很單純的念頭，把我在文化產業界所學的經驗、心得帶回家族做一個貢獻，有點使命感在做的，從一個產業跨到另一個新的產業來，現在回想起來，衝動是免不了的，當時若想太多，或許也不敢出來創業。
絲絲：
請世欣董事情好好的來介紹你們家的故事喔！掌聲~
世欣：
謝謝絲絲，剛剛提到《誠品知味》是2008年，當時我們麵本家是第一屆產品進來的，我也算是從臺北返鄉，做《麵本家》是我當時很簡單的一個初衷，剛剛看到簡報，我的父親一輩子只做一件事而已，當時會進這個麵廠也有一點淵源。
父親國中畢業13歲，大甲那時候只有一間製麵廠，當時是我姑丈帶著我爸爸去應徵，姑丈的名字是陳基振先生，他的公司在臺中很有名，叫「玉珍馨」，當時18歲，長我爸爸5歲，就因緣際會下就在那邊工作。
為什麼有致命吸引力一輩子都做麵呢？
因為認識了工廠老闆的大女兒，後來結了婚，願意幫忙我的外公，任勞任怨一輩子。我覺得外公反而賺到了一個長工XD
很高興在我的家鄉、在誠品書店，有著書香的環境，邀請到我的同事，雖然不是什麼主廚，煮麵這位仁兄，跟我南征北討，北京、南京、上海、香港、菲律賓、日本等地，煮麵都是這一位在煮，不僅會煮，也很會吃麵，是道地的山東人-孔德誠經理。
大家不要懷疑他的手藝。當時，在上海簡單生活節的活動，我們的攤位是全場最大的攤位，從早開始煮麵，排隊人潮絡繹不絕，就知道他的手藝有多好了。
回到簡報上，因為我也是在文化產業工作過，當時我很羨慕王俠軍王老師，他們有個博物館，還有一個製程的琉璃工廠，我覺得那樣的工廠產業經營才能創造永續，因此我把所學帶回到家族來做轉型。
-在時代傳承裡 體會需求
「愈簡單的東西，愈是不簡單」
劉世欣的爸爸劉聰明，在臺中大甲做麵至今將近一甲子；從小，他總是聽爸爸這麼說：「做麵很簡單，就是麵粉、鹽巴、水。」等到他長大離鄉背井，嘗過文武百麵，才發現，「父親的手藝，一點也不簡單。」
自1934年創立以來秉持的本家風味，傳承父親一甲子製麵技術，地方文化、傳統產業和創意的結合，是本家創立的最初與最終的目標。既然父親從小做麵，既然自己從小吃麵，又為何不將這份手藝與美味傳達給所有人知道，將這份看似簡單的不簡單，在結合發源地的各項特色產品後，讓麵這樣看似渺小又貼近人群的東西，也能如煙火般絢麗地綻放！
世欣：
我覺得我父親一輩子的功力真的是一位職人，臺灣老一輩的人很努力的去做一個好東西，可是都只做一半，他們把東西做好，可是在後面的包裝形象究講上稍微缺乏。
也因為這樣的關係，想要把麵帶到一個品牌的地位，不是價格，而是該有的尊重。我覺得說我的父親一生把麵做的這麼好，我應該要給它一個好的行銷來發揚光大。將故事化為產品，用心將舊時代的畫面傳達給新時代的人們。
-在過去傳統上 力求創新
「因應傳統產業困境，著手品牌改造」
以全新的創意麵食概念，用最嚴格把關的標準，多方尋求高品質，有益健康的原料，全心投入傳統產業品牌改造，並在文化傳承以及破舊創新的理念上付出極大的努力。
「褪去麵條平凡的外衣」
本著從根本提昇生活品質的初衷，大呷麵本家將製作了近一甲子的麵條，搖身一變成為附加營養價值極高的健康食品，選用了許多頂級的精選材料，如、大甲本地的冠軍芋頭、南投霧社的冠軍烏龍茶等，將這些精選的天然食材在製作過程中加入在麵條中，推出一系列綠茶、糙米、芋頭、烏龍茶等天然無添加的健康麵條，讓您在得到飽足感的同時，能吸收更多健康的養分。提升除了飽足感之外的附加價值
-在地方文化中 穿上質感
【堅守「高品質」、「健康美食」、「地方特色」的精神 】
簡單的麵粉、鹽巴、水，做出來的是麵條，如果再和上數十年的堅持，那便是經典。代代傳承、麵本家獨家的經典風味，來自中部清澈的水質！配合精緻嚴選的小麥原料、孕育出臺灣最高品質並富傳統風味的麵食。
吃既是生活的根本，吃的健康就是我們最希望帶給所有人的最大的目標。
「讓麵條不只是麵條」
以樹立臺中大甲地方文化特產為目標的大呷麵本家，注重的不只是麵條的內在，更在包裝上花了許多巧思。用傳統的手工紙捲，為麵條穿上了文化，並加上如藺草編織等大甲當地特產的圖樣與色彩。在文化上再加入更多地方文創的色彩與質感。打造一個創意麵食的文化產業!
【產業與在地結合】
大甲位於臺中縣西北角。明鄭漢人移墾前，原為平埔族道卡斯族，又稱斗葛族的主要活動範圍。大甲之名，即是由斗葛的閩南語發音轉換過來的
大甲地區南北兩端各有大甲溪和大安溪貫穿其中，溪水的灌溉以及獨特的溪水口氣候，使得大甲具備種植農產的優良先天條件，成為孕育性喜高溫多濕的芋頭的一片樂土。「檳榔心種」的最優芋頭品質，全國聞名。連帶周邊各項農產，致使這片土地的農產也極具特色及潛力。
大呷麵本家的命名，除了傳承80年來在地深耕的技術與好味道外，更取其臺語諧音，希望人們大口吃麵， 獲得滿滿的溫暖與飽足。
麵起源於大甲之名，更是希望藉由我們的努力，讓這片土地的美宣揚出去
世欣：
大甲是一個很特別的地方，一個鎮可以介於2條主要的河流-)大甲溪跟大安溪)，大甲的地質就是被這2條河流沖刷下來的，是沙礫地質，水質特別好。
「博士生的夢想麥穗」
現年30歲的馬聿安，就讀中興大學生物產業機電工程學系，大三那年立志從農， 4年前，回到家鄉大甲，站在祖父留下的9厘稻田旁，看到的不是破敗與凋零，而是機會、希望。
馬聿安的歸農路，處處可以看見他的科學思考和謹慎態度。4年前，他回家接手祖田，將自己的理想化為「毗耕計劃」，誓言改變社會對農民的觀感。馬聿安說：「『毗』有協助、幫忙的意思，我希望讓耕者有毗，創造對耕者的友善環境。」
由於親身接觸土地，馬聿安對於自己的博士生身份很低調，因為「光環是一時的，農業卻是持久的，」害蟲並不會因為他是博士生，而少吃一點他田裡的稻穀或菜，颱風也不會因此轉向，他認為，面對土地，只有謙卑和學習，才能讓路走得更長遠。
「水泥工的冠軍芋頭」
大甲鎮農友許進丁，9年的種植芋頭經驗，就能青出於藍，在每年大甲芋頭節中品質評鑑比賽脫穎而出，贏得冠軍頭銜，9年來極力吸取老一輩農友經驗及接受農政專家的技術輔導，贏得「冠軍芋」，是他的努力。
今年46歲的農友許進丁，原是水泥工，9年前返家務田，為了提升作物品質，經常向伯、叔輩芋農求教芋頭技術，並接受大甲鎮農會、農試所等農業專家輔導合理施肥、施藥及照顧等技術，果然種植技術青出於藍，生產的芋頭外表黑白分明亮麗無比，又呈橄欖型狀標準的外型，內質澱粉高，煮後Ｑ、香、鬆極佳的品質。
許的芋頭一夕成名，不過每年引起竊盜集團覬覦，9月起芋頭成熟時，都出現不少被盜採情況。
【企業的創立與永續經營】
1934年還是日治時期(昭和9年)，我們還保存了當時候用紙包裝麵條的製程，我也想打破大家以往對麵食的刻板印象，最早加料的麵條還是日本靜岡的綠茶，一直到現在還有各種口味。
經營麵本家是我集貿易及文化產業實務經營的產物，
在袖珍博物館我積極拓展業務與旅行社、企業團體、幼教機構、觀光飯店、政府部門、商業團體，在我8年任內將袖珍創造成全臺唯一獲利的博物館。
因為我深深發覺，這樣結合文化觀光的產業是臺灣未來發展的根，但是單就文化過於薄弱難以支撐，需要有產業做堅強的後盾，而產業也可以因為文化增加他的經濟價值。
目前臺灣文創產業在柴.米.油.鹽.醬.醋.茶.麵等的產業，很榮幸麵本家占有一席之地，成立直營廠提升製程(ISO22000&HACCP)開放觀光，以做為地方產業(地方特產)為永續經營的目標。
未來，臺灣對越來越開放的國際態勢，勢必會遭受一波衝擊(不管是大陸.或是東南亞產品)，在開放前先確立文化產業模式，以避免未來的產業衝擊，區隔量化市場。
創立初期
塑造品牌，增加價值，加強革新動力的轉捩點
我們積極參與一些活動推廣。
創立初期 活動參與
2006年~2007年
參與牛耳度假村桐花季活動、參與國際食品展、參與聯合報民生旅展、參與臺北國際食品展、參與臺北優良食品展
2008年~2009 年
參與中華美食展、參與簡單生活節、參與臺北優良食品展、參與北京中國國際有機食品展
2010年
參加南京名品城、參與簡單生活節
2011年
加入東莞大麥克、參與北京中國國際有機食品展
參與2012年
進軍香港CITYSUPER、參與北京綠色食品展、獲選新光三越臺灣好禮
2013年~2015年
宏碁施振榮董事長造訪、與北大遲副校長合影、民視美鳳有約邀約錄影
文創定位，創造永續
第一代古法紙捲麵條
絲涓雨露系列
突破傳統的既定概念，打造新禮品時代
大呷四味系列
文化創意包裝與傳統主食的完美延伸
手作實感系列
結合餐飲
大倉久和飯店歐風Buffet、名廚雷蒙老師創意料理教室、民視元氣加油站錄影–麵飄香
永續經營
產學合作(建國科大)、永續的體現[門市]
大甲本舖開張，大呷麵本家首間直營門市於2008年3月29日正式開幕！
臺北門市開張，大呷麵本家臺北門市於2015年6月05日正式開幕！
絲絲：
謝謝世欣介紹了麵本家的品牌故事，大家有了初步的認識了，今天為我們示範的孔經理是麵本家專案經理，也是型男大主廚。
大家沒有聽過「大呷麵本家」，想必也沒有吃過他們家的麵，我吃他們家的麵條有3~4年的時間，再吃其他家的已經吃不習慣了。
今天示範的料理分別是「川湘擔擔麵」、「黑芝麻涼麵」、「白醬培根義大利麵」
「川湘擔擔麵」
德誠經理：
使用的是「糙米麵」，煮麵的時候希望用比較大、比較深一點的鍋子，水放多一點，讓麵條在水滾的時候翻動，把麵身上的麵粉都洗到鍋子裡，起鍋時麵條會比較Q彈、比較不會沾黏。
因為糙米麵有經過特殊的比例，水滾下鍋3.5分鐘就可以起鍋，不用再加冷水，起來的時候過一下冷水，口感更好一些。
世欣：
補充一點，我們煮麵不是煮水餃，煮的過程千萬不要再加冷水。麵條就是高筋跟中筋的混合，我們強調「一次熟」，水滾了之後，下麵條一直煮到熟就對了。
絲絲：
煮水餃到一半加冷水稱為「點水」，但是煮麵條不用點水喔。
德誠：
先起油鍋，下薑末、蒜末、香蔥醬(古早味油蔥酥)。
絲絲：
有人說臺灣料理的一個撇步，就是要有「油蔥酥」，如果沒有油蔥酥就做不出道地的臺灣味了。這是一位總舖師跟我說，因為到處辦桌，油蔥酥簡直跟生命一樣重要呀。
德誠：
稍微煸一下薑末、蒜末之後，放入豬絞肉(先用黑豆紅麴醬油、香油、鹽巴、糖抓醃)。
絲絲：大家如果是第1次在書店中觀看料理示範，歡迎大家在星期六下午過來學料理。今天的示範料理，竟然有一道是義大利麵喔。
德誠：
在家煮麵如果沒有計時的話，可以撈麵起來看一下逶明程度。喜歡Q一點的口感，在麵心還有一點白白的部分就可以起鍋。
絲絲：不就跟義大利麵一樣，有彈牙的效果。如果用餐時沒有吃飯就覺得沒吃飽的有嗎？像我個人也喜歡吃麵。如同我愛看書，心想不如直接到書店上班就可以看免費的啦，但是跟大家說，到了書店工作後就沒有時間看書XD
德誠：
下一點辣豆瓣醬，略炒，加辣椒跟紅油、香油，淋上芝麻醬、少許糖水炒一下。把麵撈起後過冷水，即可盛盤。
世欣：
請問大家，煮麵的習慣，麵煮好再撈起來放還是直接？可是我從小在大甲吃麵的時候，媽媽都是先把配菜爆香之後，水就加下去，水滾下麵條，就不會撈起來，最後加青菜，吃起來很像煨麵。
麵本家在這幾年得到國內外的幾個獎項，包括2015年獲得經濟部中小企業處OTOP優質企業獎；參與2016年參加上海簡單生活節、臺中市十大伴手禮評審團大獎；2017年當選第3屆臺中市好禮協會理事長；2018年3月16日大呷麵本家正式成立故事館，有一個觀光工廠，可以參加和DIY。
把我小時候的記憶，用當時裝麵的木箱來裝飾，其實做麵真的很辛苦，大概國小3、4年級寒暑假到工廠工作，當然做的事情比較簡單，秤麵啦、包裝麵條等等。
以前是以日曬法來曬麵條，太辛苦了，想著以後長大了再也不要回到工廠這麼辛苦，做到怕了。
大家看到有個罐裝的麵條包裝，為什麼呢？大概在8年前，富士康公司打電話給我，詢問是否有1500元的禮盒包裝，麵本家是第一個把麵變成禮品的公司，我發現說這是消費者的需求，也因為這樣的關係，而設了一個有環保概念的罐裝，很感念誠品書店創辦人吳先生，總是買麵本家的禮盒送給朋友。
創立中期
藉由媒體，跨進通路
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生活好自在、消費高手、料理美食王、型男大主廚、女人我最大、元氣加油站等
平面媒體
獲知名報紙報導～
蘋果日報、經濟日報、聯合報、中國時報、自由時報、中華日報、民眾日報、臺灣時報、臺灣新生報、臺北交叉路報等多次報導
獲知名雜誌～天下雜誌、Taiwan News、財經文化週刊等刊登介紹
媒體報導
榮獲臺灣精食-來自土地的夢想事業、臺灣食文化品牌創業紀錄採訪、連續八年榮獲新光三越優質伴手禮
榮登2013年
誠品知味型錄
榮獲2014年
香港飲食男女雜誌報導
世欣：
我們的產品在一般觀光景點都賣的非常好，哪邊賣的最好呢，在香港。香港銅鑼灣很多餐廳都用我們的麵條做料理，特別是烏龍茶麵，很有臺灣風味，用的是霧社陳茂盛先生的茶製作的。
去年在香港國際食品展，很多朋友走過我們的攤位，像是西班牙、義大利、法國歐洲人士，都跟我講一句話，你們家的產品設計的太棒了！
我也覺得很驕傲，臺灣的品牌能被歐美國家認可覺得好。買一個東西，希望也能賞心悅目，外國朋友買回去家鄉當拌手禮這樣。
有統計過，國人吃麵，一人一餐的份量大概在80~90公克，吃麵的長度約5~7吋，20~21公分左右，筷子夾起來不會太長，也不會太短。
黑芝麻麵條設計像一幅插畫，有隻貓。我想表達的是，我父親一輩子這麼認真做麵條，我想給這樣子的職人的一個尊重。
因為麵本家也不是大型企業，我覺得臺灣的產業未來能夠存活下來，需要在地化的特色。我喜歡經典這個字，一個人或一個企業的特質，而不是我們可以生產多少的量。
「黑芝麻涼麵」
德誠：
用的是黑芝麻麵條，是百分之分黑芝麻做的，原來的顏色和保留養分在裡面，所有的產品都有送SGS檢驗，所以都是天然的原料。先來調醬，麵本家的黑芝麻醬、蒜泥、黑豆醬油拌勻，再下白醋、烏醋、糖水，再拌勻就可以了。如果家裡有調理機的話，打一下比較快XD
世欣：
黑芝麻醬是跟中國科大合作，把原來的苦味抽離掉，利用一台反超音波的機器裂解掉苦味，加了一點蜂蜜中和。
大家看到麵本家的很多口味麵條，產品不是液狀、膏狀的原料去添加，都是粉狀，以低溫乾燥的方式，不再做添加。這樣也比較乾淨、比較安全一點點。
絲絲：
大家覺得好吃的話，請買回家，跟家人說我在誠品書店買麵條，好奇怪，沒錯，誠品書店是有賣麵的。
德誠：芝麻麵先起鍋放入冷水中冰鎮。
絲絲：
今天聽說是立夏，夏天來了準備涼麵給大家體驗一下必吃的麵條。吃的涼麵不是白芝麻醬口味，而是黑芝麻醬，乍看之後以為吃的是墨魚義大利麵，其實不是，這是一個創新的吃法，待兒可以吃吃看。
德誠：
麵條捲一下，擺上小黃瓜、紅蘿蔔、黃金泡菜(寧波小館)，淋上調好的黑芝麻醬就完成了。
世欣：
因為麵條種類多，現在為各位做介紹。
「金盞花」，功效是消炎，吃葉黃素嗎？幾乎都從金盞花萃取出來的，這都是天然原料的顏色，這一點大家大可放心。還有「甜菜根」，麵的口味、顏色特別多。
「番薯麵麵條」、「黑芝麻麵條」、「蕎麥麵條」、「烏龍茶麵條」、「糙米/玄米麵條」、「綠茶麵條」、「經典原味麵條」等。
「當歸麵條」，國人吃當歸都從中藥行，也怕會有重金屬殘留的問題，所以我們是用跟生技公司萃取的當歸原料，去添加在麵條裡。
「芋頭麵條」，大甲盛產的芋頭麵條做的比較寬一些，煮的時間大概是5分鐘。
也稍微介紹為什麼會取名為「大呷麵本家」。
因為地名不能申請商標，所以多了一個口，也因為從1934年到現在，第一代是我的外公，所謂的專業經理人，麵廠大概是全臺灣第一個麵廠，第一代老闆是何傳先生(何壽川的父親)，是永豐餘關係企業，當時在大甲蓋的麵廠，直到我外公過世把麵廠還回去。
剛剛說我是創辦人，出來創業的，因為家族人丁眾多，也輪不到我繼承，所以我自己出來重新成立一個新的公司、新的品牌，或許台中很多當地不曾聽過這個品牌，但是在這十多年來我們不斷在媒體、在通路上推廣養生、健康的麵食文化。
早期，臺灣人送禮的時候送麵條感覺有點被看不起，很沒有面子，當時設計禮盒包裝也很掙扎，12年前我設計的第一個禮盒單價是560元，也擔心不曉得誰會買，因為我也會怕但創業如果想太多就不要出來創業了，還是要憑藉一股衝動。
但我要跟大家報告，現在賣最好的就是這個1500元的禮盒，像國泰金控、王文洋先生都會買這一類的產品，也搭配烏魚子、干貝XO醬來組合。
我在大陸販售這個長盒裝系列包裝的時候，很多大學生尤其是北京學生問我，老闆你是賣化妝品嗎？我說這是麵條，一條8元人民幣，他們一次買至少10條。我會覺得說產品要好，需要加上創新的主意。
絲絲：我覺得麵本家的麵，很便宜、很漂亮、很好吃。歡迎在會後繼續選購。
「白醬培根義大利麵」
德誠：
煮金盞花麵條，先起一個油鍋，下培根拌炒，下洋蔥炒香後下蘑菇，食材陸續炒熟之後，因為在家裡做白醬，大概的程序是先把麵粉下鍋炒一炒，微微冒煙之後，把蛋黃跟鮮奶一起下，攪拌均勻就是白醬。
世欣：大家知道義大利麵是用什麼小麥做的嗎？
現場讀者：杜蘭麥粉。
因為原料不一樣，機器製程不一樣，是擠壓出來的，所以壓出來的麵特別硬、特別紮實。我們家還是以傳統生產的製麵過程，一般人在說的掛麵，可是我們也能夠料理出這樣的風味。
現代化製麵設備都很先進，但是我父親說冬天、夏天製麵麵條的比例還是不太一樣的，第1是鹽分、第2是溫度。冬天的鹽分比例會稍微高一點點，製麵乾燥的溫度也會比較高一點，最高27~30度。麵也是需要呼吸，有所謂熟成的階段，有這樣的過程，麵會Q彈好吃。
絲絲：
今天來臺中做活動心裡有點害怕，因為聽說臺灣這邊有停水，買了很多桶裝水，結果沒有停水XD夏天到了，用水高峰，請大家節約用水。
這也是為什麼德誠先把菜洗好、切好，就是因為很害怕沒有水可以用。
德誠：
食材炒軟後，把白醬加進鍋裡，白醬下去的時候比較濃稠一點，所以再加一點鮮奶，黑胡椒，稍微燉煮一下。麵條盛盤、淋上白醬，最後加上起司粉、巴西里醬就完成了！
Q：義大利麵有哪3種醬最多？
A：紅醬、白醬、青醬。
世欣：
提到金盞花麵，我跟臺中、高雄連鎖咖啡店合作，使用我們的產品，讓一般消費者可以享用到天然的麵條。
絲絲：
目前還沒有吃過的是甜菜根麵、金盞花麵，其他都蒐集了，待會兒要買回家煮，最常買的口味是糙米麵口味。
世欣：糙米的膳食纖維很多~
Q：爸爸退休了嗎？
A：沒辦法退休，應該說退而不休。今年81歲了，從13歲到81歲，68年的時間都在做麵，每天依然到製麵廠房裡觀看XD
世欣：
希望透過今天的示範，也讓大家可以簡單煮，畢竟跟煮飯相比，煮麵輕鬆多了，也請大家給我們機會，多給我們一點鼓勵。
絲絲：
輕輕鬆鬆，3道麵的示範已經完成了。
世欣：
我們故事館大概可以容納2台遊覽車，內容包括有參與、DIY與試吃，在館內的袖珍模型，是請之前在袖珍博物館的同事，花了3年時間完成的。如果有來故事館的朋友，可以注意到每一根竹竿的麵線，需要花費2小時的時間黏製。
臺灣人說風頭水尾，大甲雖然是鄉下地方，希望大家看到的會是一個很精緻化、很有特色的產業館，故事館／工廠的地址：臺中市大甲區重義二路153號，電話：04-2686-1026；開館時間：每天上午9時-晚上6時。
從交流道下來，約10分鐘內就會看到「大呷麵本家」了。
絲絲：
請德誠再補充一下，麵本家的麵條在煮法上或是其他還有需要注意的地方嗎？
德誠：
我們的麵條分為3種寬度，細麵、寬麵、麵線，
芋頭麵條屬於寬麵，煮麵的時間落在5~5.5分鐘；
圓麵條的部分，煮麵的時間落在3.5分鐘左右；
麵線的部分，比其他的麵條煮1~1.5分鐘左右就要撈起了。
絲絲：
這也是誠品書店為什麼要販售小農商品，就是要幫助推廣，這是我們的責任，世欣的責任當然是把爸爸麵本家的事業接下來，發揚光大，讓更多人知道，就是一股不服輸、不服氣，在這背後要付出很多的心血、金錢跟時間，所以我們付出一點點的金額來支持，而且選在臺中辦活動，是因為這是臺中在地的好品牌，希望大家多多支持！
【發表活動心得】
世欣：
我當時有分為「333」，3年把這個產業做一個轉型，長輩不理解我要說的東西，我自己把它完成起來，也表示我真的回到家鄉來了，也希望大家用行動來支持我們，有機會到大甲來走走看看，吃我們的料理，知道說原來臺中也有這麼一個代表性的產業。
臺中是糕餅之鄉，臺中的驕傲。而且臺灣的第一個麵廠是在大甲誕生的，希望將這個產業做一個延續，在地支持在地，愈在地、愈國際。
透過今天的分享、示範，讓大家能記得住這個品牌，吃這個麵能回味不已的話，請持續的支持我們，謝謝絲絲、謝謝大家！
--------【食譜】-----------
【川湘擔擔麵】
備料:
豬肉末、薑、蒜、蔥、辣豆瓣、醬油、大呷麵本家翡翠香蔥醬、紅油、香油、醋、
芝麻醬、花生粉、大呷麵本家糙米麵
步驟:
1.起油鍋放入香蔥醬爆香薑蒜
2.將肉末下鍋炒至散開後，加入醬油及辣豆瓣醬
3.加入香油、紅油、芝麻醬、白醋、糖拌炒均勻
4.起水鍋煮沸、放入糙米麵煮三分半鐘
5.裝盤，將煮熟的麵條置入盤中並呈上醬料
6.最後撒上花生粉及蔥花即完成
【黑芝麻涼麵】
備料:
小黃瓜、紅蘿蔔、黃金泡菜、蒜、醬油、大呷麵本家黑芝麻醬、烏醋、白醋、糖水、大呷麵本家黑芝麻麵
步驟:
1.將蒜頭、醬油、大呷麵本家黑芝麻醬、烏醋、白醋、糖水放入調理機打勻
2.將小黃瓜、紅蘿蔔切絲備用
3.起水鍋煮沸、放入黑芝麻麵煮三分半鐘
4.裝盤，將煮熟的麵條置入盤中並呈上醬料
最後放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、黃金泡菜即完成
【白醬培根義大利麵】
備料:
蒜、洋蔥、蘑菇、培根、蛋黃、鮮奶、麵粉、黑胡椒、鹽、起司粉、帕西里、大呷麵本家金盞花麵
步驟:
1.將蒜頭切末，洋蔥、蘑菇、培根切片備用
2.起水鍋煮沸、金盞花麵煮三分半鐘撈起拌入橄欖油
3.起鍋將培根鋪滿鍋面小火煎，待出油後加入蒜末炒香
4.加入油蔥炒至半透明後加入蘑菇炒熟
5.將蛋黃與鮮奶拌勻後加入鍋中稍煮一至二分
6.加入一大匙麵粉轉小火拌勻後關火，加入鹽、黑胡椒調味
7.將麵裝盤淋上醬料，再撒上起司粉與帕西里即完成
粉絲頁
大呷麵本家[NoodlesOrigin]
誠品中臺灣
絲人空間（李絲絲）
#誠品知味
#大呷麵本家
#誠品中臺灣
#絲人空間
#COOKINGSTUDIO
#誠品台中遠百店
資訊提供：李絲絲
攝影紀錄：蔡依珊
文字記錄：蔡依珊
★歡迎轉載，請註明出處。
【八仙事件救助訊息整理】 (2015/7/1 01:18)
==桃園醫院徵求有醫護背景的志工==
衛生福利部桃園醫院收治6名八仙塵爆傷者，照顧這6位病患一天約需24位護理師，幫患者換一次要至少需要1小時，並動用2名醫師和4名護理師。詳情可洽志工報名專線0936-571-100。
==醫療面==
【黃禎憲皮膚科診所】
6日27日八仙樂園粉塵爆炸意外造成數百位燒燙傷患者，黃禎憲皮膚科診所即日起對該災害中不需於醫院燒燙傷中心治療的患者(1-2度燒燙傷、燙傷面積佔全身10%以下)提供免費傷口治療及護理，除了希望傷者早日康復，更期盼能紓解雙北地區燒燙傷中心的醫療救護壓力。
皮膚科專科醫師群：
黃禎憲醫師、許菀騏醫師、呂岳聰醫師、何昱琳醫師、黃千耀醫師
台北市師大路77號
Tel: 02-2368-1919 / 02-2367-3232
http://www.drhuang168.com.tw/
【愛爾麗診所】
八仙樂園發生的粉塵爆炸意外，造成500多人輕重傷，台大醫師呼籲醫美診所幫忙，醫美診所聽到了。愛爾麗醫學美容集團董事長常如山表示，除重度燒燙傷的病患還是建議接受大型醫院燒燙傷中心的專業護理之外，針對此次事件1～2度輕度燒燙傷及燒燙傷面積20%以下、不需住院治療的傷患，提供免費提供傷口檢視治療、護理、更換藥品及敷料及後續皮膚重建處置建議等服務，所有醫療服務費用支出由該集團自行吸收。
常如山指出，有感於台北市及新北市各大型醫院對於大批傷患的救護及容納已經到達緊繃，愛爾麗醫學美容集團也義不容辭，希望提供專業整形外科之醫療資源及技術，由旗下台北市及新北市等5間具有專業整形外科手術設備的院所及12名資深整形外科醫師專業團隊提供服務，同時設立八仙樂園燒燙傷救助專線：0988275898（張小姐）。
愛爾麗集團提供免費醫療服務的整形外科醫師為：吳瑞星、楊菘宇、李鐵國、羅國銓、袁聖哲、鍾一傑、郭炳成、陸尊惠、蔡文平、林永祥、程以長、黃仁吳醫師等12位。
院所位址如下：
明曜分院:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄26號
南京分院:台北市中山區中山北路2段2號5樓
中華分院:台北市中華路一段90號8樓
板橋分院:新北市板橋區中山路一段6號3樓
新莊分院:新北市新莊區中正路296號
【君綺診所】
君綺診所媒體公關Eason表示，發生如此重大不幸意外，將提供燒燙傷1、2度、20%內無須住院的受傷民眾，前往全省9家診所免費傷口換藥護理與後續皮膚重建，君綺診所全省專業醫師團隊共有52位、整形外科醫師共10位，只要打到客服專線確認是八仙樂園燒燙傷的民眾(即新北市政府消防局公布的名單http://www.fire.ntpc.gov.tw/web/Home?command=display&page=flash)，受傷民眾本人攜身分證至診所，經確認以及傷勢諮詢後，即可馬上安排治療。另外診所也提供總價值250萬的柏菲茵完美因子修護安瓶500瓶，為燒燙傷病患協助護理重建。
君綺診所客服電話為0800-555-520，官網http://www.jing-chi.com.tw/
全省分店為：君綺診所(信義區)、君綺時尚診所、君綺大安診所、君綺忠孝診所、君綺美麗診所、君綺診所(台中市) 、君綺診所(高雄市) 、翔美時尚整形外科診所、君綺診所(桃園市)。
【三重水美人整形醫美診所】
各位朋友們：如果有八仙樂園受傷的朋友，三重「水美人整形醫美診所」已經加入救援義工行列，可以前往水美人整形醫美診所，請讓我們盡一份心力。八仙樂園發生的粉塵爆炸意外，造成500多人輕重傷，對於許多傷患的痛處！本診所感同身受！除了重度燒燙傷的病患還是建議接受大型醫院燒燙傷中心的專業護理之外，針對此次事件1～2度輕度燒燙傷及燒燙傷面積20%以下、不需住院治療的傷患，本診所免費提供傷口檢視治療、護理、更換藥品及敷藥及後續皮膚重建處置建議等服務。大家周邊有朋友需要，請盡快來院治療！願事件早日平息，傷者早日康復～
水美人整形醫美診所
新北市三重區重新路二段70號
（02）2977-1718
服務時間：PM1:30~9:00
【晶漾皮膚科診所】
新北市新店區跟中和區的晶漾皮膚科診所提供本次傷者免費換藥服務．
新店分所資訊：
新店晶漾診所聯絡人:袁宛萍
地址：新北市新店區北新路三段198號二樓（大坪林站3號出口樓上）
電話：02-89127338
中和分所資訊：
中和晶漾診所聯絡人：陳玉芬
地址：新北市中和市景平路359號（景安捷運站出口正對面）
電話：(02) 2246-9811
【維格醫美集團】
維格醫美集團北至台北，南至高雄皆有服務院所，院所之護理師、皮膚科醫師、整形外科醫師皆可為傷者提供醫療服務，只要您是1～2度輕度燒燙傷及燒燙傷面積20%以下，輕微燒燙傷不須住院，但需定期換藥之民眾，維格醫美集團提供免費協助換藥之服務。
靚顏維格 台北市忠孝東路五段795號1樓 02-2788-9911
新店維格 新北市新店區北新路三段100號 02-8911-8555
板橋維格 新北市板橋區中山路一段6號5樓 02-2955-8855
【台灣形體美容整合醫學會】
台灣形體美容整合醫學會說，八仙樂園病患大都是深二度以上的燒傷，因此和一般的燒燙傷完全不同，切不可以自行抹藥治療，受傷民眾第一時間應該要尋求整形外科專科醫師的竟見，小範圍的病患經整形外科專科醫師判定可以門診換藥的病患。
八里塵爆事件傷者免費門診換藥診所如下：
專案總連絡人 台灣形體美容整合醫學會 秘書 蔡育如 02-87713058
台北市
風華聯合診所 台北市忠孝西路一段六號二樓，23886363 林靜宜
台北元和雅診所 台北市中山區中山北路二段150號6樓 02-2568-1155邱先生
大倉美學診所 台北市中山區南京東路一段16號7樓02-25116177梁護理長
京硯整形外科 台北市長春路210號 02-25031076 張耀元醫師或蔡小姐或櫃台洽詢
名瑿醫美診所 台北市中山區松江路276號3樓 02－25712811 孫瑀瑜
尼斯診所 台北市大安區忠孝東路四段一號9F 02-27782255、張巧又
永欣診所 台北市大同區 南京西路30號3樓之3 02 25565226 蔡佳玲
葳美時尚美學診所 台北市大安區忠孝東路四段120號3樓02-87725757 劉小姐
新北市
世鴻聯合診所 新北市三重區三和路4段318號02-22866038 洽詢櫃檯人員或陳世鴻醫師
立新美學診所 新北市三重區重安街62號2樓 02-29738333 找總監nono
板橋光澤診所，新北中山路一段三號六樓，0229566600，專案聯絡人：陳志明
優美膚診所 新北市三重區三和路四段312號 02-22803005 洽詢櫃台人員或黃天儀院長
黃宗仁皮膚專科診所 新北市蘆洲區光華路42號02-28480900洽詢櫃台人員或黃宗仁院長
桃園市
中壢光仟診所 桃園市中壢區新生路117號4樓 034227171/0983309310 劉光益醫師
新竹市
新竹市竹光路163號 035348606 吳小姐或朱舜天醫師
台中市
杏倫皮膚科診所 台中市西區向上路一段42號 04-23019098 洽詢櫃檯人員
東興維格診所 台中市東興路3段365號 04-23267161 吳易鈴
超仁診所 臺中市忠明南路373號 0423769118 江文超
韓娜斯美醫診所台中市西區大墩路977號 04-23272298 韓晶
朵特菈醫美診所 臺中市大墩十一街412號 04-22598988 劉力維
台南市
台南元和雅 台南市南區健康路二段123號/06-264-2699尤小姐
高雄市
高雄元和雅 高雄市前金區中華三路125號 07-261-6666 韓小姐
許英哲張漢明耳鼻喉科診所 高雄市左營區華夏路1139號 07-3592268 吳藥師/王藥師
萊佳形象美學診所 高雄市新興區民權ㄧ路253號ㄧ樓 07-2232020 林店長
巨蛋法泊時尚診所 高雄市左營區博愛二路656號 07-5585838 聯絡人:店長蕭益房
花蓮縣
中正診所 花蓮市中正路172號 0930272625 黃御統
東華中正診所 花蓮縣壽豐鄉志學村中正路40號 0930272625 黃御統
【星采星和醫美全台九家分店暨全體醫師共同宣告】
我們應該不分彼此，責無旁貸，年輕人是國之根本，正要走向美麗的人生，突來的創傷，若不及早修復，勢必付出更高的社會成本。
針對本次八仙事件，產生大量的燒燙傷病患，除了嚴重燒燙傷的病患應該接受大型醫院燒燙傷中心的專業護理之外，其他1～2度輕度燒燙傷及燒燙傷面積20%以下、不需住院治療的傷患，我們願意免費提供傷口檢視治療、護理、更換藥品及敷料及後續皮膚修復處置建議等服務。
大家若有更好的執行方式建議，也歡迎提供我們知道，謝謝。
星采古亭店 台北市中正區羅斯福路二段116號2樓
服務電話: 02-2367-1789
星采整形外科診所 台北市大安區復興南路二段27號2樓
服務電話：02-2325-3678
星和台北店 台北市中正區館前路2號6樓之一
服務電話：(02)2388-7778
星和仁愛店 台北市大安區光復南路306號2樓
服務電話：(02)2711-7128
星和桃園店 桃園縣桃園市中正路993號2樓
服務電話：(03)355-2679
星和竹北店 新竹縣竹北市光明一路236號2樓
服務電話：(03)657-1179
星和台中店 台中市西屯區惠來路二段232號
服務電話：(04)-2259-8809
星和台南店 台南市中西區和意路60號1.2樓
服務電話：(06)213-1255
星和高雄店 高雄市左營區博愛三路2號2樓
服務電話：(07)343-1638
【珍顏唯上診所J-clinic】
1～2度輕度燒燙傷及燒燙傷面積20%以下、不需住院治療的傷患，
將由診所內皮膚科醫師及護理師來為病患進行傷口檢視治療、護理、更換藥品、敷料及後續皮膚修復處置建議等服務。為了維持健保局原本的健保資源，所有護理費用將由診所自行負擔，我們不會向健保局請款，因此無需帶健保卡喔。
網址：www.jenclinic.com
地址：台北市中正區館前路2號6樓
電話：02-2370-0347
==諮詢與心理諮商管道==
【陽光基金會-諮詢服務】
陽光基金會說，若傷者及家屬有任何需要，都可撥打陽光關懷諮詢服務專線，即起每天上午8時30分到晚間9時30分都有專業社工服務。各區電話如下：
北區：02-25078006轉分機107
中區：04-23582336
雲嘉：05-2280300
南區：07-5587166
東區：03-8563213
或可至基金會官網查詢，網址：http://www.sunshine.org.tw/1040627/
【張老師基金會-心理諮商協助】
張老師基金會呼籲，若民眾感受到徬徨不安，或對如何協助親友有問題，甚至救災人員有心理壓力無法排除等狀況，都可撥打1980專線尋求諮商協助。
==法律面==
【法律扶助基金會-專案小組】
八仙樂園彩色派對塵爆案，造成數百人受傷，將衍生後續刑民事等法律問題，為了保障被害人權益，法律扶助基金會今決議成立專案小組，針對此案，將提供被害人及家屬免費法律服務及律師協助。
此案被害人家屬，可於周一至周五9:00~17:00撥打法律諮詢專線02-412-8518（手機請加02），或email至4128518@laf.org.tw，法扶指出，如需律師協助，可直接至法扶各地分會申請，就法律文件撰擬、調和解代理的申請案件，無須審查資力。
==中央政府==
【衛福部心理及口腔健康司-單一諮詢窗口】
行政院已經要求衛福部心理及口腔健康司成立單一諮詢窗口，以心理諮詢和後端醫療需求為主，不過，傷患和家屬若有任何問題，都能撥打0922-264-551或02-8500-7470兩支電話找詹科長，衛福部內部會將問題作分流，協助解決問題。
==縣市政府==
【台北市政府單一窗口】
針對八仙樂園彩色派對重大公安事故，臺北市政府法務局已成立單一窗口提供相關法律諮詢協助。
臺北市政府法務局消費者服務中心諮詢電話：1999(外縣市02-27208889)轉8693或7812。
臺北市政府對眾多民眾在八仙樂園彩色派對重大公安事故中不幸受傷，除已提供一切必要醫療及社會救助等協助外，臺北市政府法務局業已成立單一窗口提供受傷民眾及家屬相關法律諮詢協助。
鑒於本次事件受傷民眾及家屬需要許多後續法律上的諮詢及協助，臺北市政府法務局消費者服務中心已開立單一窗口，將提供民眾有關此次事件後續保險、消費爭議處理及其他相關法律上協助之諮詢服務，希望藉由臺北市政府的努力及關心，能幫助受傷民眾及家屬順利處理後續賠償及消費爭議協調事宜，以確保民眾權益。
【桃園市政府單一窗口】
社會局社工科蔡逸如科長，專線：03-3375900（上班時間），手機：0936-366-224（24h），提供包括醫療照顧、法律諮詢、經濟扶助等等服務。
【高雄市政府因應八仙粉塵氣爆24小時諮詢窗口】
高雄市政府衛生局緊急醫療資訊整合中心：07-751-3106
高雄市政府社會局諮詢協助專線：0933-432-403
【民進黨執政縣市服務窗口】
「新北市八仙樂園公安意外」民進黨執政縣市服務窗口如下：
基隆市衛生局長吳澤誠02-2428-6868、0975-968-823
桃園市社會局社工科 科長蔡逸如 0936-366-224（24h）03-337-5900（上班時間）
新竹市社會處社會救助科 科長魏幸雯 0922-858-307
科員林奇惠 0960-767412專線電話：03-535-2657; 03-535-2653
台中市衛生局施睿誼機要秘書04-2526-5394#2010、0928853471
彰化縣衛生局醫政科 科長黃敏慧 04-713-5926、04-711-5141轉300
雲林縣衛生局醫政科 科長許淑雲05-532-8427、0928-797-231
嘉義縣綜合規劃處處長李明岳0939-303-003
嘉義市衛生局副局長廖育瑋0988-705-051
台南市衞生局醫事科專缐服務電話:0932-976-156
社會局「關懷平台」，協助家屬處理善後。（聯絡專線許乃文科長0978-223-685）
高雄市衛生局黃于芬秘書0920-110-357
緊急醫療資訊整合中心07-751-3106
屏東縣衛生局張秀君科長（08)-737-0002轉130、0919-172-587
宜蘭縣衛生局游淑靜科長0911-209-213
澎湖縣衛生局醫政科林凱逸科長06-927-2162轉230、0988-702-286
==支援醫護人員交通==
台灣高鐵「八仙樂園事件之救援醫護人員南援北運專案」相關服務說明如下：
一、 實施期間：2015年6月30日（二）起開放申請（截止日期視情形另行公告）。
二、 申請資格：前往協助八仙樂園事件的民間醫療救援團體（起、迄站須有一站為台北站或板橋站）。
三、 申請方式：
(1) 醫療救援團體請至遲於乘車前提出申請，以利座位安排。（申請單詳附件）
(2) 申請時請撥打高鐵客服專線4066-3000（手機請加02），苗栗地區請撥 4266-3000，台東、金門地區請撥4666-3000，馬祖地區請撥02-4066-3000，客服專線服務時間為每日上午6時至晚上24時。
(3) 高鐵公司將與申請人確認車次及座位。
(4) 請申請代表人持個人身分證件及所屬團體之證件，領取車票後搭乘。
(5) 考量資源有限，台灣高鐵有最終同意申請與否之權利。如有不符協助搭乘資格而使用本項搭乘協助的情形者，仍請照章補票。
==家屬住宿==
途中．台北青年旅舍
地址 : 北投捷運站旁(光明路82號)
官網 : http://www.onmywayhostel.com (裡有詳細地圖與其他聯絡方式。)
如果有傷者家屬從別縣市來台北，費用拮据而有需要免費住宿的，可以到「途中．台北青年旅舍」，我們將免費安排2-5天的床位
[6月29日 update]
1. 這兩天收到多位網友來信或留言，表示願意贊助住宿
感謝各位的善心，但請您優先將善心用在其他後續救助的地方。
2. 多位媒體朋友與我們聯繫，表示希望來採訪家屬 & 途中
在此先謝謝各位的關注，不過沒有人希望發生這種事，這或許不是個適合採訪的地方與時機；所以要跟各位說聲抱歉，目前途中謝絕採訪，謝謝！
我們的位置位於北投捷運站旁(光明路82號)，離榮總或者捷運通往淡水馬偕、台北馬偕都很方便。也請大家幫忙捐血，願大家都能康復。
www.onmywayhostel.com 裡有詳細地圖與其他聯絡方式。
NEOSOHO 個人艙輕旅館
地址 : 台北市中正區館前路28號8樓（近台北車站）
電話: 02-2381-5333
官網 : www.neosoho.com.tw
即日起免費提供30間個人艙給外縣市的傷者家屬。
貝殼窩青年旅舍
地址：台北市中正區懷寧街84號
電話：02-2388-2833
官網：http://www.bpitp.com/index.php
即日起只要有家人親屬在台大醫院、聯合醫院中興分院、馬偕醫院診療的八仙樂園意外受害者家人，貝殼窩將提供被包客床位免費住宿。（捷運台大醫院站4號出口，離台大醫院約10分鐘步行距離）
野樵生態保育協會
地址：台北市吉林路299巷3號2樓（捷運中山國小站，麥當勞後方，近台北馬偕）
電話：0928-981-700
資訊來源：Ming Chin Yang
提供通舖（約五位，有冷氣）以及床位（四位，電扇無冷氣）短期免費供家屬使用。
Single Inn Taipei 單人房住宿空間台北館
地址：新北市板橋區明德街1巷12號（捷運府中站步行2分鐘）
電話：02-2969-1777
粉專：https://www.facebook.com/singleinntaipei
即日起至7/10單人房台北館每天提供50間單人房免費住宿，數量有限額滿為止。單人房住宿空間台北館提供家屬免費入住，也提供給24小時不休息的急診室醫護人員，家屬若來不及回家，這裡將提供免費床位。單人房台北館在亞東醫院車程五分鐘處，如果是粉塵爆炸的家屬，這裡免費提供過夜的地方陪家屬一起祈禱集氣。
北投熱海溫泉大飯店
地址：台北市北投區光明路258號
電話：02-2891-5161
網址：http://www.atamihotel.com.tw (裡有詳細地圖與其他聯絡方式。)
如果有傷者家屬從別縣市來台北的，費用拮据而有需要免費住宿的，可以到「北投熱海溫泉大飯店」，我們將免費安排2-5天的床位，我們的位置位於新北投捷運站旁(台北市北投區光明路258號)，離榮總或者捷運通往馬偕都很方便，請大家幫忙宣傳，願大家都能康復。
西悠飯店（台北店）
地址：台北市大同區民生西路198號
網址：http://www.toongmao.com.tw/cu-taipei/index-zh
粉專：http://www.facebook.com/CUHOTELTaipei
（以上連結有詳細地圖與聯絡方式。）
如果有傷者家屬從別縣市來台北的，費用拮据而有需要免費住宿的，可以到「西悠飯店 台北店」，我們將免費安排2-5天的床位，每日提供背包客房8床位；我們也會提供北上協助的醫護人員或志工免費床位，請大家謝謝他們的幫忙。
我們的位置位於雙連捷運站步行約10分鐘(台北市大同區民生西路198號)，離馬偕步行10-15分鐘，請大家幫忙宣傳，願大家都能康復。
==捐贈醫藥材==
「有藥商執照許可」如團體響應捐贈敷料、食鹽水、燙傷紗布、燙傷藥膏、無菌手套等醫藥材。可與衛生局食品藥物管理科聯繫，方便收集調度，聯繫電話為 02-2580-1753。
==唯一捐款帳戶==
戶名：新北市社會救濟會報專戶
帳號：027038002803（臺灣銀行板橋分行）
請於匯款單上加註指定用途「八仙粉塵氣爆救助專案」
匯款後請將匯款單傳真至新北市政府社會救助科，FAX:(02)2966-6556,加註捐款單位、地址及聯絡電話，以利開立捐款收據。
==勞工保險資訊==
【勞工保險局資訊】
前天晚上八仙樂園發生粉塵爆炸意外，許多民眾不幸受傷，必須透過長期治療來復原，有參加勞保的民眾千萬別忽略自身權益，勞保局將秉持從寬、從簡、從速的原則辦理審核事宜。
●受傷的遊客(如有參加勞保)因住院無法工作，以致於沒拿到原有薪資，從住院的第4天起可申請「普通傷病給付」。
●八仙或承包商的員工，因執行職務導致燒傷，無法工作也沒拿到原有薪資，從住院或門診診療的第4天起可申請「職業傷病給付」。
▶傷病給付申請資訊：http://goo.gl/o3qMuX
有問題請撥打(02)2396-1266 轉分機2236詢問
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不幸往生者的家屬可申請勞保死亡給付：
●過世者有保勞保，遺屬可向勞保局申請「勞保本人死亡給付」，詳細資訊請看：http://goo.gl/uR0NBo
●過世者的父母、配偶或子女有保勞保，可由其中1人申請「勞保家屬死亡給付」，詳細資訊請看：http://goo.gl/zzXzfa
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有保勞保的人如果因為這個意外，經治療後，症狀固定，再行治療仍不能期待其治療效果，經全民健保特約醫院診斷為永久失能，符合失能給付標準規定，可以申請「勞保失能給付」，相關資訊請見：http://goo.gl/VGUzmg
【各壽險公司免費服務電話】
元大人壽 0800-088008
中國信託人壽 0800-211505
第一金人壽 0800-001110
合庫人壽 0800-033133
國際康健人壽 0800-011709
臺銀人壽 0800-011966
台灣人壽 0800-099850
保誠人壽 0809-080968
國泰人壽 0800-036599
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南山人壽 0800-020060
新光人壽 0800-031115
富邦人壽 0809-000550
國寶人壽 0800-087999
三商美邦人壽 0800-022258
幸福人壽 0800-885000
朝陽人壽 0800-056567
遠雄人壽 0800-083083
宏泰人壽 0800-068268
安聯人壽 0800-007668
中華郵政 0800-700365
保德信國際人壽 0800-015000
全球人壽
保單號碼10碼：0800-000662
保單號碼8碼：0800-099111
==澄清謠言==
【椰子水偏方治療】
Line群組盛傳一篇把椰子水當水喝，能降人體火氣，有助加快傷口復原的訊息
王子南營養師表示，針對燒燙傷患者的救護，除了第一時間優先處理外在傷口和慎防感染之外，營養支持也非常重要。
燙傷患者在組織細胞耗損的狀態下，易造成水分流失、蛋白質消耗以及電解質失衡，因此重症燒燙傷患者，即使在病床上靜養，熱量需求仍高於正常人。
在營養補充上，光是一味的讓患者透過椰子水等方式補充水分可不夠！應在燒燙傷發生後之24小時至48小時內，補充足夠液體並維持電解質平衡；並於日後飲食中漸進式增加蛋白質及熱量的攝取，必要時可評估靜脈營養或鼻胃及鼻腸管給予，以減少體內熱量及營養素的消耗。
【新光醫院收治患者家屬聯絡情況】
網路上在轉貼一張新光醫院收治傷患名單，聲稱多人未連絡上家屬，
新光醫院已澄清，院內所收治的八仙傷患，全數都已與家屬取得聯繫。
【慎防捐款詐騙】
內政部表示除了新北市政府的捐款賬戶外，目前並無任何民間單位有完成對於八仙意外事件之勸募申請（有團體在規劃提出中），請民眾不要受騙上當，捐款給不明單位．
