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Maryjane 瑪莉珍 Pizza & Bar
在台北愛吃披薩🍕、音樂🎵及趴踢Party的夢幻交叉地點！推薦大安店，離捷運🚇站、東區地下街及市民大道不遠，在附近Bar的擲完飛鏢後，適合來這續攤或週末午後來這下午趴，開啟璀璨、繽紛的週末！！
這週末就來份瑪格麗特、韓式烤肉口味披薩🍕配上杯生啤酒吧！！
#音樂選的棒 #食物也很棒 #價錢也棒 #服務人員更棒 #台北美食 #台北好吃披薩 #餐酒館 #市民大道美食 #台北東區美食
台北美食🍕
位於國父紀念館旁（近捷運2號出口）的蘇阿姨披薩屋的披薩料多又厚實是出了名，用餐時間總是吸引無數人潮前來用餐，店裡的空間其實不小但來用餐的客人真的是太多，所以桌與桌的距離非常靠近， 菜單除了披薩還有沙拉、三明治、義大利麵與炸雞跟馬鈴薯，口味其實不算太多，但用料實在非常吸引人，餅皮種類有三種：薄皮、鬆厚、厚皮，PIZZA都是現點現做，所以會等候比較長的時間，所以點了炸雞來墊肚子，旁邊還會附上鬆軟口味的馬鈴薯片，炸雞只有簡單的用胡椒醃漬就下鍋油炸，酥皮包裹著多汁的雞肉，單純且鮮甜的味道，不愧是鄉民推選台北Top10炸雞👍，披薩點的是招牌鬆厚餅皮夏威夷口味，豐盛的配料被爆多的起司給覆蓋住，配上鬆厚的餅皮真的是太好吃了，蘇阿姨真的不是浪得虛名，吃完還會允指回味😋
🍕蘇阿姨比薩屋
🏠台北市大安區光復南路300號 (近國父紀念館三號出口)
☎️02-2740-2328
🈺️11:00~22:00
消費方式單點無低消，收10%服務費
#台北 #台北美食 #台北好吃 #披薩 #炸雞 #蘇阿姨 #蘇阿姨比薩屋 #taipei #taipeifood #taipeieats #pizza #friedchicken #食在好初eatsallthetime
李好哩賀
這支片除了帶大家跟著我們的一天之外，
也推薦最近很喜歡用的『發票怪獸』這款APP，
可以很方便的掃描載具、電子發票和傳統發票，
有下載的朋友們別忘了用李好哩賀的邀請碼：『88888888』！！！
這樣我們跟你們都可以得到怪獸幣喔～
10/25還有怪獸加碼的開獎日！！！
推薦大家下載玩玩看～～
每個禮拜二是李好哩賀上片的日子，
早上我們通常都會在做一次檢查，確認沒問題就會上片啦！！
禮拜二的李家就很像電影首映會一樣，
大家都會邊吃飯邊看新片，我們很喜歡跟家人一起吃午餐看首播，
吃完飯帶家人到台北，
順便到我表哥和姊姊Miffy新開的飲料店『有飲』喝飲料，
喝完飲料馬上回家趕片到六點左右，
我們跟阿庭和李姐久違的出門吃晚餐和逛街！
度過一個超級充實的一天。
李好哩賀ig：（leehow_leeho）
https://instagram.com/leehow_leeho?igshid=1gmrl5n25bzes
今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。
我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱，但一想到維修等問題，就變成經常用微波爐。
雖然也有烤魚烤箱，但是因爲也用了5年，所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱，原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了，但是因爲帶有對流功能（對流模式），所以才想説嘗試看看。
没想到我們這樣做料理的範圍變得更廣，所以也決定和大家分享。
烤箱料理是可以讓人不用一直盯著顧著它隨心烹飪的料理。
家裡廚房窄的人或像我們家一樣爐子不多，不能同時做很多道料理的人，可好好利用烤箱就能簡單做出好吃的開胃菜或者是主菜。
特別是，此次烤箱裏出現的對流模式是讓輻射熱高效地向整體傳遞均勻熱度的方法，也是使食材變得最好吃的烹飪方法。烤麵包機只來用烤麵包就有點太可惜了！哈哈
這次做的料理也是用非常簡單的食材完成，做得最好吃的狀態，所以大家一定要試試看喔。
（這次影片中的烤洋蔥真的是絕品，好吃!!但是剛好相機没電關掉…沒能拍到吃的畫面，真的是太可惜了。）
我想我們家的餐桌上之後也會出現各式各樣的烤箱食譜，所以之後也敬請期待！
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團購結束了！謝謝大家💁🏻♀
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【商品規格】
產品尺寸 W35 x D37 x H22.5 cm
機內尺寸 W28 x D26 x H8 cm
重量 4.8kg
電壓 110V／60Hz
電流 AC 交流電
材質 機身- 鋼/隔熱玻璃/不銹鋼 ； 烤網/盤-不銹鋼
內容物 主機、烤盤、加水杯、矽膠杯(水箱內)、烤架、烤盤用烤架、集屑盤(主機底部)
【影片內介紹料理】
橄欖油醃製乾番茄
絕品烤洋蔥
我家的牛肉漢堡排
烤咖喱
炸豆皮披薩
義大利風味鹽烤鯖魚
奶油焗烤馬鈴薯
不炸的日式大雞排
【影片內使用的酪梨油】
網址:https://gbf.tw/wauvm
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折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)
【影片內營養補助食品】
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Anton - Dan Bodan
Laserdisc - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
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真d濕潤佐卡義式窯烤 披薩 屋 台北 市大安區安和路二段69巷3號FB: https://www.facebook.com/zocapizzafan春天芝麻葉: 600NTDPIZZA PERSE 台北 市大安區敦化 ... ... <看更多>
台北好吃披薩 在 [食記] 全台已造訪6間正統義式披薩專賣餐廳精選- 精華區Food 的推薦與評價
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229234382
最近做完了我的台南市、高雄市、台北市和新北市的義式餐廳懶人包的更新，
義式料理代表性餐點正是披薩、義大利麵和燉飯。
我個人很喜歡吃披薩，
但是能達到所謂正統義式的披薩是高標準的。
食材選用不只是要新鮮又高品質，
風味也要很道地。
近年來我有品嚐過幾家道地的義式披薩，
吃起來的口感跟風味就是絕讚！
在此我要分享的是我已造訪正統義大利拿坡里式披薩專賣餐廳的精選，
目前總共選了6間餐廳。
既然是精選，
我就必須以符合正統條件的標準來選出這些店家。
所謂正統的義大利拿坡里式披薩有以下這些條件：
1. 麵粉、新鮮番茄醬、橄欖油一律採用義大利進口，
其中麵粉當中以CAPUTO牌的是最具代表性。
新鮮番茄醬有分完整的整粒番茄或者碎粒番茄，
不能預先煮過，
就我所知Ciao牌的是較普遍使用的。
2. 調味只能添加海鹽，或少許羅勒葉。
3. 麵團的內容物只有中高筋義大利產00號或0號麵粉、天然海鹽、新鮮酵母、水，
需要低溫長時間發酵。
製作需有披薩職人全程雙手按壓，
不得使用擀麵棍。
4. 窯爐的溫度必須達到400~480度C，烘烤時間大約60~90秒。
通常專業的披薩師傅都會特別採購義大利工匠打造的約2000公斤重的窯爐，
並且只能透過海運3個月來台灣。
(台北市的BANCO、Solo Pizza、新北市的Gino Pizza和高雄市的波市多披薩這4家的窯爐
都是使用義大利純手工窯爐，
據說是義大利勞斯萊斯等級的窯爐呢！)
5. 有供應加了鳳梨的披薩不會列入在本篇精選內，
因為這犯了正統義式披薩的大忌！
在此就來列出我目前已造訪的正統義式披薩專賣餐廳有哪6家吧！
A. 台北市
1. Solo Pizza Napoletana
來自日本名古屋的披薩名店 "Solo Pizza Napoletana" ，
是由拿到世界披薩冠軍的日本師傅牧島昭成所開設的。
2015年8月在台北市捷運中山站附近赤峰街8巷上開設了海外首家分店。
在這家可以品嘗得過世界冠軍的3款披薩，
包括牧島冠軍披薩、瑪格麗特Extra披薩和熱情披薩都很美味，
而且這家的小菜包括窯烤香腸和炸物也都很好吃。
食記：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226030712
地址：台北市大同區赤峰街8巷4號
鄰近捷運站：淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站
電話：(02) 2550-6236
營業時間：星期二~五 11:30~14:00、17:30~20:30；星期六~日 11:30~20:30 (星期一公
休)
官網：https://www.solopizza.jp/pizzaiuolo.html
FB粉專：https://www.facebook.com/solopizzataipei/
2. BANCO 窯烤PIZZA‧自製生麵
「BANCO」 主打主餐主打正統義大利拿坡里式窯烤披薩，
以及選用100%杜蘭小麥加入新鮮雞蛋製作的自製生麵義大利麵。
這家無論是主打的各款窯烤披薩和義大利麵，
以及義式小菜和南義甜點，
每道餐點都很美味又道地！
共同資訊
官網： https://www.bancopizza.com.tw
FB粉專： https://www.facebook.com/BANCOPIZZA
八德店
食記： https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228326987
地址：台北市松山區八德路三段108號
鄰近捷運站：松山新店線G17小巨蛋站
電話：(02) 2579-4010
營業時間：每天 11:30~21:00
世貿店
食記： https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228517463
地址：台北市信義區基隆路二段13-1號1樓
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R03 台北101/世貿站
電話：(02) 2720-6750
營業時間：每天 12:00~15:30、17:00~21:30
3. Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店
食記：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225854852
地址：台北市大安區敦化南路二段265巷5號
鄰近捷運站：文湖線BR07六張犁站
電話：(02) 2377-2799
營業時間：星期一~六 11:30~14:30、17:30~21:00 (星期日公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/pizzaperse/
B. 新北市
4. Gino Pizza Napoletana
「Gino Pizza Napoletana」主打正統道地的義大利拿坡里式窯烤披薩，
無論是起司、配料、番茄醬汁、橄欖油 以及製做餅皮的麵粉，
都是選用新鮮又優質的食材。
各口味的披薩都很美味。
這家店的負責人鄭羽辰(Gino)更是台灣頂尖的披薩職人，
在國內和世界的披薩大賽拿下多座冠軍和亞軍。
包括參加2017年CAPUTO盃台灣區披薩大賽榮獲傳統組冠軍，
又在2018年遠赴義大利參加世界披薩大賽勇奪創意組亞軍。
2019年更是Gino豐收的一年，
於CAPUTO盃台灣區披薩大賽中在炸披薩項目和創意披薩項目勇奪雙項冠軍，
然後又遠赴義大利參加世界披薩大賽世界國際組冠軍。
「Gino Pizza Napoletana」目前有板橋、新莊、蘆洲3家分店，
我目前已造訪板橋店和新莊店。
a. 板橋府中店
食記： https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227367689
地址：新北市板橋區重慶路26號
鄰近捷運站：板南線BL06府中站
電話：(02) 2956-5658
營業時間：每天 11:30~22:00
FB粉專： https://www.facebook.com/ginopizza29565658/
b. 新莊店
食記： https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227933996
地址：新北市新莊區中安街10號
電話：(02) 2276-0003
營業時間：星期一~五 11:30~15:00、17:00~22:00；星期六、日 11:30~22:00
FB粉專： https://www.facebook.com/tomspizzeria/
C. 高雄市
5. 波市多拿坡里披薩 Posto Pizza Napoletana
在高雄捷運凹子底站附近至聖路上「波市多拿坡里披薩」，
這家的老闆是相當厲害的披薩師傅，
他曾經在義大利拿坡里學做披薩和各料理多年，
並且是台灣第一位取得拿坡里披薩雙協會(AVPN和APN)認證的料理人哩！
這家有一位師傅蔡松霖則是去年(2019年)曾經跟「Gino Pizza Napoletana」鄭羽辰和台
北市「BANCO Pizza」李品儀組成的台灣隊，
在義大利披薩發源地拿坡里舉辦的「第18屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」中，
擊敗各國好手並勇奪世界冠軍。
「波市多拿坡里披薩」的窯烤披薩很美味，
千層麵和甜點我都很推。
各道餐點都是精心製作，
食材用料都很新鮮優質又實在，
風味呈現地很道地，
是間水準優質的義式餐廳。
食記：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225563402
地址：高雄市左營區至聖路289號
鄰近捷運站：紅線R13凹子底站
電話：(07) 5508993
營業時間：每天 11:00~22:00
FB粉專：https://www.facebook.com/posto289/
D. 台南市
6. 亞米亞米義大利麵專賣店
台南市崇善路和崇德十七街路口的 "亞米亞米義大利麵專賣店" ，
主打義大利麵和正統拿坡里式窯烤披薩，
是很受好評的義式餐廳。
"亞米亞米義大利麵專賣店" 秉持著「好食誠真」的理念，
堅持選用優質又安心的食材精心製作料理。
老闆還曾遠赴義大利學習製作正統義式料理餐點，
並且每週會引進從義大利空運來台的進口食材和原料，
就是為了要將最道地的義大利料理呈現給大家。
不但各款義大利麵都很美味，
披薩也是正統拿坡里式窯烤披薩，
各道餐點質感和風味都很棒！
個人真心不騙地認為這家是我在台南吃過最棒的義式餐廳
食記： https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228159137
地址：台南市東區崇善路608號
電話：(06) 335-1297
營業時間：星期一、二、四~日 11:30~14:30、17:30~21:30
官網： https://www.yamiyami.com.tw/
FB粉專： https://www.facebook.com/yamipasta/
以上就是我精選出的已造訪的6家正統義式披薩專賣餐廳，
也期盼台灣能夠有更多間這樣走正統義式路線的披薩店。
此外感謝Gino又推薦的兩間店，
包括台北市信義區的「薩朵那不勒斯披薩 SALTO Pizzeria Napoletana」，
以及苗栗的「CASA pizzeria 卡薩拿坡里披薩餐廳」。
這兩家餐廳我目前尚未造訪，
但是我會列入口袋名單中，
並且期盼能找到機會約好友們一起去踩點造訪！
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