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#台北酒家菜 #微風廣場 #真心台菜
菜單地址電話👉🏻 http://bit.ly/2WUgVp8
『真心台菜』將50年代台灣酒家菜的元素重新搬上桌，再結合宜蘭在地的特色風味加以融入，在這吃得到酒家菜經典的魷魚螺肉蒜、宜蘭龍鳳腿、糕渣、整間餐廳的菜色相當多元，也不少大菜在其中。舒適的用餐空間很適合家人聚餐或是朋友小酌🍺，這天跟著饕客友人一同品嚐這正宗老台菜的美味！失心瘋點了一整桌😂，但道道滿意真功夫果然不簡單。🥰🥰🥰
Delta病毒再度襲台，這次長榮航空爆出3名機師感染Delta變種病毒，讓Delta再度進入社區。讓人不禁回想起上一波3+11的錯誤政策，讓全台淪陷的惡夢。而從這兩次防堵失敗的經驗來說，不免難看出，中央對於入境機師的控管已出了問題。然而，上一次有萬華茶室可以甩鍋，那這一次民進黨政府怎麼解釋，這次又會找誰來揹這個黑鍋呢？
此外，萬華茶室真的有這麼好玩嗎？來茶室都一定是來「人與人的連結」嗎？我們這次邀請到了也是萬華居民的風傳媒記者－謝孟穎！要從她三個多月來的實際觀察，挖掘出在這波疫情下、不為人知的萬華居民辛酸淚。到底，無端揹上破口惡名的萬華，有了哪些轉變，而茶室文化街現在又變成了什麼模樣？
最後，我們也找到了萬華當地的徐立信議員，他將從這次防疫的表現，來分析柯文哲阿北的未來將何去何從？此外，這次疫情也直接影響了2022台北市長選舉的最新動向，甚至直言黃珊珊有可能擊敗蔣萬安？這其中又是什麼原因？柯家軍真的能夠繼續贏得台北市長的寶座嗎？
＊本次拍攝全程依拍攝防疫管理措施進行
#陳時中 #Delta #疫情
00:00 精采預告
00:36 正片開始
01:13 萬華茶室揭密!跟大眾想像差很大?
05:00 60年歷史酒家菜，勾出在地人情味
06:03 「萬華破口說」讓人民苦不堪言?
08:53 「萬華破口說」是中央甩鍋?
10:29 打黃議員為何幫萬華茶室發聲?
11:49 北市防疫究竟是好是壞?
13:24 2022台北市長選舉鹿死誰手?
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臺中市第二屆青諮會委員招募❗️熱烈開跑 🏃♀️🏃
歡迎加入臺中青諮會，一起成為改變臺中的力量！
▌號召對象：15-35 歲（民國 75 年至民國 95 年出生），設籍、居住、就學或就業於臺中的青年
▌報名時間：110/6/24(四) 至 110/9/3(五) 截止
▌防疫第一！採網路線上報名方便又安全！
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#臺中青諮會
#臺中市政府青年事務諮詢委員會
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00:00 前導
01:06「臺中青諮會委員遴選活動」廣告段落
02:07 觀察一：超市食物搶空，居家浪費也大幅減少
02:40 觀察二：雖然民眾沒浪費，但生產源頭還是浪費了
03:34 觀察三：雖然可以用外送，但餐廳未必想要這樣做
04:23 觀察四：「非典型」外送平台興起
05:15 觀察五：講求「服務」和「氛圍」的餐廳，被迫轉型
06:10 觀察六：餐飲人才流失
07:18 觀察七：吃飯也要疫苗護照了嗎？
08:21 台灣的創意變通：聯名組合
09:16 台灣的創意變通：各種形式的外送與外賣
10:25 我們的觀點
11:14 結尾
【 製作團隊 】
｜客戶 / 專案經理：Pony
｜企劃：Elanor
｜腳本：Elanor
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：珊珊、歆雅
｜演出：志祺
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【 本集參考資料 】
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet ：如果餐廳要做外帶外送：https://bit.ly/3A8h8tG
→高琹雯：疫情警戒延續，外帶外送是一門長期生意：https://bit.ly/3h2VVK7
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet：疫情下餐飲業可能的走向：https://bit.ly/2UDJ1th
→Lockdown: 'We will have to throw our beer down the drain'：https://bbc.in/3dsf1Hk
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3w36LEl
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意？：https://bit.ly/3jlQN5u
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 02：https://bit.ly/3Aa9ajJ
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 03：https://bit.ly/3jkdx5U
→餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 04：https://bit.ly/3A98Xxh
→東京餐飲圈破產創新高，名廚是怎麼持續展店的？：https://bit.ly/3h1yaC8
→逾 300 間餐廳永久歇業的紐約，台灣團隊卻異軍突起：https://bit.ly/3A7l6Tj
→後疫情時代，麵包店不賣麵包要賣什麼？：https://bit.ly/3Abj8kL
→數度封城的倫敦街頭空蕩蕩，台灣飲食潮牌 BAO 卻將迎來第六家分店！：https://bit.ly/2SxfCQQ
→法國政府超強紓困方案，仍有三分之二餐飲旅館業者再也無法重啟生意：https://bit.ly/2Tk0lmX
→台菜餐廳募款送餐挺醫護 一個月捐出近9千個便當：https://bit.ly/3jwIN1o
→I spent 30,000 euros on food for the restaurant and now I have to throw it away? ：https://bit.ly/3Aa9r6f
→「高雄好家載」計程車外送服務上線 「LINE熱點」點餐付款一鍵搞定：https://bit.ly/3gZcczL
→Food waste: Amount thrown away totals 900 million tonnes：https://bbc.in/3xYn9aq
→EXPLAINED: The rules in Germany on outdoor dining as bars and restaurants reopen：https://bit.ly/3qwvPm5
→抑制疫情 德政府將提供民眾免費快篩：https://bit.ly/3x5XsVw
→疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣：https://bit.ly/2UbgKdi
→「疫起應援」萬華青年護家鄉 咖啡小店串連自救：https://bit.ly/2UFCuyg
→原文網址: 疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲：https://bit.ly/3hg06RQ
→防疫在家也能吃好料！台南「5家人氣美食」集合大禮包：糯夫米糕、蜷尾家冰淇淋，免排隊直接宅配到你家！：https://bit.ly/3y5DI4s
→餐飲抗疫應對祕辛公開！豊賀大酒家、週末炸雞俱樂部五大品牌聯手推「臺菜便當外送」，讓餐廳體驗走進居家：https://bit.ly/3jlRj3q
→外送平台比一比》熊貓、Uber Eats、Lalamove、Cutaway，誰對餐飲店家最友善？：https://bit.ly/2UQMbKr
→乾杯集團雲端燒肉「宅家乾杯」上線：https://bit.ly/3A9MC2M
→乾杯不打價格戰，推月付3600元和牛訂閱制！「雲端燒肉」有哪些新鮮體驗？：https://bit.ly/3xZhYHa
→未央咖啡店防疫咖啡車：https://bit.ly/2UeVljK
→疫情當前，Fine Dining餐廳的求生術：https://bit.ly/3y5vKZa
→2021當疫情襲擊，身為餐飲人的你可以怎麼做？Foodie Amber抗疫5大提案！：https://bit.ly/3w6fpSt
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3vYqQvq
→The New Eleven Madison Park Food Truck Will Deliver 2,000 Free Meals a Week to New Yorkers in Need：https://bit.ly/3h2ZuA3
→Solo Pasta：https://bit.ly/3AbMSOw
【 延伸閱讀 】
→Podcasts 美食關鍵詞：https://apple.co/3w12Pnr
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106台北市大安區羅斯福路二段111號8樓
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J哥最近愛上『防疫便當』
發現大家都做得很精緻，很好吃耶！
這次選了 #台北 4 家，一起來試吃大評比～
‼️資訊更正‼️
原闡述「豐賀大酒家」店名，在此更正為
「豊(ㄌㄧˇ)賀大酒家」。
（字體太像了，J哥口誤，像店家說聲抱歉😅）
＊拍攝皆做好防疫守則＊
小學生做筆記
00:00 預告
00:17 開場
00:23 五款便當介紹
00:48 longtail 米其林一星 香酥炸雞腿便當
02:54 富錦樹台菜香檳 特上炸雞腿定食 / 特上炸排骨定食
06:21 梵燒肉牛舌便當/ 炸牛排咖哩便當
09:40 豊賀大酒家X週末炸雞俱樂部 豊賀精選台為便當 / 蛋黃鹹酥雞
10:25 結語
11:43 花絮
#J哥不錯
#防疫便當
#防疫 #covid19
#外送 #外帶
#covid19
影片合作邀約：[email protected]
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J哥 富錦樹集團 Fujin Tree Group
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你有吃過手路菜#七彩魚嗎? 老師傅靠著精湛刀工將鹹蛋、蟹肉棒、彩椒、火腿等七種配料切得細緻，再鋪在#鮮蒸黑毛魚上，成為一道獨特台灣味的#御膳料理! 這家位在 台北 的# ... ... <看更多>
台北酒家菜 在 [食記] 台北中山松江南京丰禾台式小館(台菜熱炒- 看板Food 的推薦與評價
【丰禾台式小館 台北南京東店】
電話：02 2507 6808
地址：台北市中山區南京東路二段146號2F
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
用餐時間：2023年1月
每人平均價位：500~600
服務費：10%
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/40278
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王品的台菜料理小館不知道大家有吃過嗎？年前與十幾年的好友小聚餐一下就選了這家，
我當下還沒意識到，到了現場才發現原來是王品的品牌，這一帶我常來買咖啡，路過好多
次都沒吃過，就趁這次聚餐來試看看。
離松江南京站非常近，交通方便，不過在２樓又沒有電梯的話行動不便人士或推車爸媽會
比較麻煩。
門面很有特色，也充滿台味感。
當天好像是個極大家族或宗親會之類的團體訂，小散客如果不提早訂單就會被壓到很後頭
出。
入口處堆了很多東西，不知道是不是倉庫不夠放，還是過年期間沒人送貨需多囤點貨才會
這樣擺。
菜單可以參考線上菜單比較清楚，當天有新上市的麻油料理。
【丰禾起家雞(小) NT.280】
黃澄澄的雞皮有夠漂亮，吃起來風味還可以，不過沒有讓人覺得有夠強大必吃不可的嗚呼
感~，辣醬非常香我大推可以沾，如果想吃好吃的雞肉，我推薦興蓬萊的土雞，或是直接
上陽明山吃個吉園葡或青菜園。
【鳳梨蝦球 NT.280】
份量不算多，調味還不錯，美乃滋沒有多到嚇死人，算是蠻平均佐襯的效果，吃起來也蠻
香脆可口。
【糖醋鱸魚片 NT.240】
不想點整條魚所以點鱸魚片，但這道很失敗，魚肉炸到乾硬，沒什麼魚香只有炸味，醬調
味還不錯，再來是份量也是少到有點可憐。
【鐵板醬爆牛肉 NT.300】
牛肉很嫩，醬汁下飯，人多可以點來扒飯的好朋友。
【黑麻油燒蛋 NT.180】
蛋的外皮煎到有點老老的，這樣蛋香風味很棒，麻油我覺得不算濃，醬油味重一些，略鹹
但是我還蠻喜歡的一道蛋料理。
【古早味白菜滷 NT.160】
這白菜滷湯頭不錯，算是清甜好吃的基本款台菜，有來推薦可以點！
【芋頭米糕(中) NT.260】
米糕不會太油，口感蠻彈牙，蝦米香菇的香氣不錯，再配上芋頭絲，我也蠻喜歡這米糕。
【芋頭米粉湯(中) NT.260】
問我本日最愛哪一道料理，我覺得應該是這芋頭米粉湯了！湯頭也很香又清甜，上頭蛋酥
上香氣更多個層次，米粉細但口感彈牙，吸收了鮮美的芋頭湯頭後，整體吃起來頗不賴的
耶！
【魷魚螺肉蒜 NT.380】
說到台菜料理不能忘記這酒家菜魷魚螺肉蒜，湯頭微甜不過我覺得喝多偏鹹，肉有炸過是
類似排骨酥的香氣，螺肉頗軟，整體吃起來我覺得略鹹一些，湯頭如果能再有層次點會更
好，同樣的想吃好吃魷魚螺肉蒜我會比較推興蓬萊，附近的石撈也有魷魚螺肉蒜的湯頭火
鍋吃到飽也可以考慮。
【簡單小評】
趁著這次朋友們的年前小聚來解鎖一下王品旗下的台菜餐廳，吃完後我覺得算是中規中舉
，吃起來並不會覺得難吃，不過也不會想非常推薦人去吃，這就有點像是過往學生時期班
上角落安靜、乾淨但長相一般的同學，說不上來他哪裡好，也不會覺得討厭他，大概這種
感覺，所以朋友找個簡單方便吃飯的地方是可以去，但想吃好吃或口味特別的話會比較失
望，基本上附近的台菜我會比較推薦輝葉台菜一點，遠一點的話可以吃興蓬萊，如果想附
近聚餐也可以考慮心粵小廚。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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