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台南鍋燒意麵工廠ptt 在 Kids Playground孩子們的遊樂場 Youtube 的最讚貼文

Kids Playground孩子們的遊樂場 By Kids Playground孩子們的遊樂場

2020-06-05 18:00:26 有 4,983 人看過 有 12 人喜歡
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在家DIY 台南鍋燒意麵
喜歡加什麼食材自己放
安心衛生又健康
滿滿的食材
看著小孩滿足的吃像
是媽媽最幸福的時刻

這次我們挑選的食材有
蝦子 竹輪 花捲 肉絲 金針菇 蛤蜊 豬血糕(米血)
台南意麵 蟳味棒 玉米筍 小白菜 雞蛋
組共有11種配料喔

然後加上 牛頭牌沙茶醬提味
真是美味呢^^
你也快來試試
在家DIY 台南鍋燒意麵喔

古箏曲
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hanagoyomi(Royalty Free Music) by PeriTune https://soundcloud.com/sei_peridot/ha... --

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Kids Playground孩子們的遊樂場

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台南鍋燒意麵工廠ptt 在 [閒聊] 有人買鍋燒意麵的麵條嗎- 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者lunanightcat (地球人觀察協會-代號微塵)
看板WomenTalk
標題[閒聊] 有人買鍋燒意麵的麵條嗎
時間Sat Nov 20 11:07:08 2021

我在蝦皮不小心買了整箱，才發現怎麼煮都覺得不好吃，不知道是我煮錯還怎樣，麵體要煮夠時間才會變軟，可是這麵體就容易爛，我吃到好厭世喔。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.198.65 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1637377632.A.9F9.html
推 abyepi: 不同店家麵體口感有差，建議小量測試別買太多，另外鍋燒意 11/20 11:10
→ abyepi: 麵和泡麵一樣不用煮 11/20 11:10
→ jameshcm: 台南有間很知名的鍋燒意麵麵體超硬都不煮爛點很多人抱怨 11/20 11:11
→ eva19452002: 不用厭世，鍋燒意麵本來就難吃了，不服來辯 11/20 11:11
→ jameshcm: 不知道在省瓦斯費還是怎樣的，很多客人都會要求煮軟一點 11/20 11:12
→ lunanightcat: 因為一堆團購都在推，以為很好吃不小心買了整箱 11/20 11:13
推 Agneta: 這種麵真的雷 就算放在鍋燒意麵裡面也是…. 11/20 11:14
→ eva19452002: 我建議你買雞絲麵，好煮又好吃，水滾一下就可以吃了 11/20 11:15
→ lunanightcat: 它本身好像麵體味道很強烈，還會反過來蓋到用來煮的 11/20 11:15
→ lunanightcat: 湯的味道 11/20 11:15
推 Beanoodle: 買豆麵條阿 11/20 11:16
→ lunanightcat: 從一開始用常用來煮麵的鯖魚罐頭煮 11/20 11:16
→ lunanightcat: 到後來用牛肉湯煮 11/20 11:16
→ lunanightcat: 怎麼煮都難以下嚥，勉強吃完 11/20 11:17
推 kiki1235678g: 鍋燒意麵很好吃呀 11/20 11:18
→ lunanightcat: 後來改用乾麵的醬去拌，也蓋不掉麵本身強烈的味道 11/20 11:18
推 Su22: 會不會很油? 11/20 11:18
→ lunanightcat: 可是我怎麼煮都覺得好難吃，哭哭 11/20 11:19
→ lunanightcat: 他的麵體是不是不會吸湯汁啊 11/20 11:19
推 seabox: 我超愛= = 11/20 11:21
→ lunanightcat: 剛看別家介紹寫說只要煮10-20秒 11/20 11:27
→ lunanightcat: 可是那樣硬硬的不是嗎 11/20 11:27
推 a923675: 本肥宅鍋燒意麵控，我只會買台南食在福、台中頂益的 11/20 11:29
→ a923675: 其他都很有油耗味吃過都不會想吃第二次 11/20 11:29
→ a923675: 推食在是福是因為老闆他們很有善心 11/20 11:29
→ a923675: 有次眼殘買成鍋燒雞絲，整箱來的時候很崩潰，問食在福客 11/20 11:29
→ a923675: 服他們說會派物流士換成意麵超級感動 11/20 11:29
→ a923675: 但是因為當時人不在家就放櫃子上結果全部長螞蟻，物流士 11/20 11:29
→ a923675: 還沒告知是我覺得奇怪怎麼櫃子都螞蟻趕快聯絡他們，他們 11/20 11:29
→ a923675: 說沒關係整箱都送我，我說不行還來看他們網站頁面NG品是 11/20 11:29
→ a923675: 捐給社福機構我就用他們名義把那箱的錢捐出去@@ 11/20 11:29
→ a923675: 11/20 11:29
→ a923675: 11/20 11:30
→ a923675: 11/20 11:30
→ a923675: 11/20 11:30
→ a923675: 他們的黑的真的很好吃 11/20 11:30
→ a923675: 我大概買兩年了都定期回購 11/20 11:30
→ a923675: 而且NG我不覺得是NG 11/20 11:31
→ a923675: 但屏東華山興也不錯 11/20 11:32
→ lunanightcat: 我之前買是9元現在看到有賣6元的，不過再便宜我不會 11/20 11:32
→ lunanightcat: 煮沒用啊... 11/20 11:32
→ lunanightcat: 我買的不是食在福的 11/20 11:33
→ lunanightcat: 我以為都同一家工廠做的 11/20 11:33
→ lunanightcat: 之前買是看評價都說很好吃 11/20 11:37
推 aa041104: 用久一點就爛了 11/20 11:37
推 a923675: 所以食在福有煮過嗎？那可能要設定計時器比較不會爛，他 11/20 11:38
→ a923675: 們的我覺得已經比較不容易爛的 11/20 11:38
→ a923675: 太軟爛的我也不太愛 11/20 11:38
推 aa041104: 秘密是：湯頭用烹大師的干貝粉或柴魚粉再加許沙茶醬， 11/20 11:40
→ aa041104: 比有些鍋燒意麵店還好吃 11/20 11:40
推 itsdj: 某些廠商做的才好吃，一般通路買的超級難吃 11/20 11:40
→ aa041104: 那個粉隨便都買得到，味道又濃郁 11/20 11:41
推 a923675: 我分享我煮法 我是放一個撈麵濾網在那邊然後有點涮一下 11/20 11:41
→ a923675: 就起來，時間就要掌握好還有火候很重要 都微火煮 11/20 11:41
→ a923675: 後來很懶在那邊等我就中火然後感覺到了就趕快撈起來 11/20 11:41
推 a923675: 本身麵體應該多少有點關係 11/20 11:42
推 juicebeach: 不用煮，放碗裡把熱湯澆上去 11/20 11:46
推 aizawafff: 如果買到鹽水意麵的意麵要煮比較久 11/20 11:48
推 zoe3333: 在家樂福跟全聯都買過 調味包加下去再放一些沙茶 很好吃 11/20 11:51
→ zoe3333: 放蛤蜊可以提味 11/20 11:51
推 NSRC: 鍋燒意麵有很多牌子，有些很爛根本不能吃 11/20 11:53
→ NSRC: 覺得難吃的　是買到爛麵 11/20 11:53
推 biofish: 鍋燒意麵很好吃啊 11/20 11:55
推 Ilou: 你應該說買到不好吃的那種 11/20 11:56
→ Ilou: 是 11/20 11:57
推 belucky: 鍋燒意麵 唉 誰叫你要買 11/20 12:04
推 ra88872: 鍋燒意麵的主體是湯不是麵阿，實際上 11/20 12:05
→ ra88872: 那個麵你用泡的都行不需要煮。 11/20 12:05
推 abakama: 湯頭要另外弄啦 11/20 12:07
推 ra88872: 在家吃的話就湯跟料煮好後，麵放鍋子 11/20 12:09
→ ra88872: 裡面，湯倒進去，邊看電視慢慢吃。 11/20 12:09
推 kissdodo: 你應該是買到不好吃的麵體。 11/20 12:11
→ lunanightcat: 煮一煮就爛掉了 11/20 12:13
推 vul3kuo: 麵不能煮太久會太爛 另外好吃的重點是湯頭 11/20 12:14
推 trueblend: 有些牌子真的難吃到讓人想哭 11/20 12:16
推 noriko0415: 麵體本身有差 喜歡煮不爛硬一點的那種 很香 11/20 12:19
推 hn013579: 你買到爛的 11/20 12:26
推 candyrainbow: 重點是湯頭+1 11/20 12:26
→ hn013579: 很粗的那種都不好吃買偏細的 11/20 12:26
→ yiao: 湯頭+1 或者說是醬汁 下次滷味可以點鍋燒意麵 很好吃的 11/20 12:33
→ yiao: 滷味大約下鍋簡單攪拌30秒 所以這種麵就是有煮又不煮透 11/20 12:34
→ yiao: 軟硬都有的狀態是好吃的 11/20 12:34
→ lunanightcat: 我買的是很粗的 11/20 12:39
推 em4: 只能炒鱔魚 11/20 12:45
推 louiswu: 炒意麵超好吃 11/20 12:45
→ lpbrother: 好吃嗎？ 11/20 12:46
推 kkk690713: 鍋燒意麵不是都等到湯泡軟後再吃嗎？ 11/20 12:48
推 PPPGGG: 鍋燒意麵我喜歡硬硬的口感 11/20 12:52
→ yiao: 原PO可以注意鍋燒意麵的麵體 就好像是意麵拿去炸還是烘 11/20 13:00
→ yiao: 麵上面有很多像是缺口的部份 湯汁或醬會附在那個缺口 11/20 13:01
→ yiao: 口味就由這個去決定了 至於口感一樣 建議沸水小煮30秒就好 11/20 13:02
推 obrt15yi: 一律最後下麵 11/20 13:02
→ o89406: 鍋燒意麵直接用泡的方式比較好 11/20 13:06
推 joe2300000: 鍋燒意麵不要煮，用煮開的湯頭淋過去就能吃了 11/20 13:11
推 chuchushoe75: 個人是鍋燒意麵狂熱者哈哈哈 來到嘉義以北的地方幾 11/20 13:20
→ chuchushoe75: 乎很難吃到好吃的鍋燒麵，就決定自己煮 11/20 13:20
→ chuchushoe75: 自己煮不難，重點是湯底，一定要有這三樣：鰹魚昆布 11/20 13:20
→ chuchushoe75: 類的湯包or粉（但粉比較不健康啦，味道也沒這麼濃厚 11/20 13:20
→ chuchushoe75: ，還是建議湯包）、能提鮮的海鮮類（蝦子蛤蜊就行） 11/20 13:20
→ chuchushoe75: 、跟蛋！其他菜類和料隨你意～ 11/20 13:20
→ chuchushoe75: 麵體的話很看人，我喜歡細偏硬的！ 11/20 13:20
→ chuchushoe75: 然後我是沙茶派～～！！加沙茶最高>_< 11/20 13:20
推 crazyM: 不用煮 用泡的 11/20 13:21
→ Aurona: 湯頭+1，看店家都是先煮好湯，然後才放麵進去，浸一下就 11/20 13:24
→ Aurona: 軟了。 11/20 13:24
推 chouvincent: 黑心的很多 之前爆出用過期的蛋去做 11/20 13:25
→ chouvincent: 便宜的東西 不敢吃 11/20 13:25
推 littenVenus: 現在吃的東西都不買多 就算很便宜 很容易放到過期 11/20 13:40
→ littenVenus: 想吃再買就好 11/20 13:40
推 longsre: 這種麵要最後放而且別放太久，會軟爛。後來覺得油炸太油 11/20 14:01
→ longsre: 就不吃了 11/20 14:01
→ KENGOD0204: 油耗味放過期 11/20 14:14
推 cavalier123: 麵體味道強烈，是不是油味阿，吃過油味很重的，難吃 11/20 14:17
推 zaxer: 台南人都買重裕 11/20 14:18
推 linkmusic: 我記得水滾了放下去就關火了跟泡麵一樣不用煮吧 11/20 14:24
→ lunanightcat: 我不知道油耗味是怎樣的所以也分不清楚 11/20 14:35
→ jameshcm: 油耗味就是明明是食用油，可是吃起來像機油 11/20 14:43
→ lunanightcat: 是好像吃起來有油味的感覺 11/20 14:52
→ jameshcm: 很簡單，故意留幾塊不要吃，過期很久之後再吃看看就知 11/20 14:55
推 kimono1022: 鍋燒意麵一定要有沙茶 11/20 15:01
推 Ame0310: 不喜歡 11/20 15:03
推 hatsuka5566: 沙茶挖大匙一點加下去就很好吃了 11/20 15:35
推 hakkiene: 先煮湯底 煮滾放下去就可以離火了 不要一直煮到最後會整 11/20 16:17
→ hakkiene: 個軟爛掉 11/20 16:17
推 ok771105: 那個…是用泡的，東西煮好要起鍋才放 11/20 16:28
推 tcssh31235: 可以寄給我幫你吃<3 11/20 16:47
→ nakts0123: 要先煮湯底跟料最後才下麵，湯底一定要有柴魚跟海鮮（ 11/20 17:11
→ nakts0123: 通常用蝦），最後再加沙茶 11/20 17:11
→ nakts0123: 意麵油炸過的不能一次買太多放久會變質 11/20 17:12
推 nakts0123: 也可以作炒意麵（鱔魚意麵那種） 11/20 17:14
推 kjm1104: 覺得外面賣ㄉ很好吃欸 11/20 17:29
推 Gnau: 這種意麵不是要用炒的收乾湯汁才好吃嗎？至少我媽炒的我很喜 11/20 17:49
→ Gnau: 歡啦 11/20 17:49
→ Gnau: 而且台南鱔魚意麵用炒的也是收乾湯汁後才好吃 不要選燒燴像 11/20 17:50
→ Gnau: 羹那樣的 弄不好的店家讓食客感受不到口感 11/20 17:50
推 togg: 鍋燒意麵的麵體有差，有的耐煮有的用泡的就行了 11/20 18:06
推 simga: 鍋燒意麵的麵超棒好嗎~我最愛了~買滷味也是必點 11/20 18:15
推 alittlekoa: 推食在福，長期都買這家～買NG超划算 11/20 19:03
推 ppc: Gnau大說得沒錯 鱔魚意麵真的要收乾 11/20 19:04
推 Kozue: 鍋燒意麵超難吃，都換雞絲麵 11/20 19:08
→ Kozue: 討厭爛爛的麵QQ 11/20 19:08
推 chutzuyu: 食在福的讚讚 11/20 19:20
→ alice90270: 加一包烹大師99%可以解決你的問題 11/20 19:34
→ lunanightcat: 那我去買滷味來煮 11/20 19:37
→ lunanightcat: 不過網購買好像都死鹹 11/20 19:37
→ yiao: 我建議你先去滷味攤點一次 看他什麼時候下鍋 煮多久 11/20 21:06
→ yiao: 然後滷味灘的吃起來口感如何 你就會知道烹調時間怎麼修改 11/20 21:06
→ nalthax: 要挑牌子買 11/20 22:25
→ nalthax: 有的牌子就是像你講的這樣，有的牌子就是耐得住煮跟炒。 11/20 22:26
→ nalthax: 不過我後來都直接去店家吃了 11/20 22:26
推 danceinstar: 同原po，怎麼煮都不好吃 11/20 22:36
推 snoopyconnie: 買到假的吧，真的鍋燒意麵很快熟 11/21 06:37
→ snoopyconnie: 而且有蛋香 11/21 06:37
→ lunanightcat: 沒有蛋香，只有一種很重的味道 11/21 10:13
推 ktyit: 會嗎 我買的大滾後十分鐘內就軟了 11/21 10:39
推 ChikanDesu: 鍋燒意麵好吃是湯頭 麵本身普通 11/21 22:14






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#24. 北部沒有鍋燒意麵？內行網友曝：這原因是關鍵

為什麼北部早餐店找不到鍋燒意麵？ ... image source: FB / 金屋旅棧一台南防疫旅館 ... 一名網友日前就在PTT發文，對於這樣的現象感到不解。

#25. [問卦] 有鍋燒意麵麵體的八卦嗎？ - Gossiping板- Disp BBS

中南部那種早餐會賣的鍋燒意麵其實在賣場也買得到回家自己煮加點菜跟肉片跟蝦子配蛋和沙茶就有夠讚缺點大概是不太適合煮乾麵這種麵體應該是要先炸過的 ...

#26. 台南晚餐蘇家鍋燒意麵:金華路宵夜 - Banbi 斑比美食旅遊

台南 在地朋友說，我住的台南金華路民宿附近同條路上是著名的台南宵夜街，也因此意外發現了無招牌的「蘇家鍋燒意麵」（戽斗米糕旁、八寶彬圓仔惠對面） ...

#27. 鍋燒意麵麵條哪裡買我們這一家

另有鍋燒意麵鍋、鍋燒意麵批發台南、鍋燒意麵50入。 ... 該名網友今（20）日在ptt貼文，他以「有人買鍋燒意麵的麵條嗎」為題，表示他在蝦皮上買了整箱鍋燒意麵，一煮才 ...

#28. 台南南區》金三益海鮮意麵永華店浮誇系海鮮百元就可吃到

被飲料店耽誤的海產店～百元竟可嚐到滿滿海鮮／台南金三益分店／浮誇系鍋燒專賣店台南永華門市／台南排隊美食。 還記得台南地表最強爆量系小卷滿到爆炸嗎 ...

#29. [問題] 新市or善化鍋燒意麵 - PTT 台灣

今日放假去吃了很多人推薦的大街茶坊的鍋燒意麵價格是頗便宜的+麵後才55 但 ... 資訊(哪裡&PO在台南板≠台南點） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ...

#30. 食在福鍋燒意麵PTT - 台灣豬地圖

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#31. [問題] 鍋燒意麵哪家比較好吃- Tainan - MYPTT

我吃個小茂屋還有一些冰店的鍋燒意麵可是一直對不到我的口味請問一下有沒有那種麵不要泡太軟的鍋燒意麵謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 114.43.

#32. 鍋燒意麵麵條

該名網友今20日在ptt貼文他以有人買鍋燒意麵的麵條嗎為題表示他在蝦皮上買了整箱鍋燒意麵一煮 ... of egg noodles and chicken instant vermicelli 意麵, 雞絲麵工廠.

#33. 團購美食免費試吃-Freemart福利驚奇網

【食在福製麵】雞絲麵與鍋燒意麵. 傳承113年老店-台南在地名店!用全鴨蛋製成的『雞絲麵&鍋燒麵』天然發酵、特等麵粉、不加化學原料，通過檢驗~吃的更安心！

#34. 鍋燒意麵麵條 - | Лефортовский Стройцентр

鍋燒意麵 是台南知名小吃除了尋常的蔬菜肉片火鍋料外有些店家還會放入炸. ... production of egg noodles and chicken instant vermicelli 意麵, 雞絲麵工廠.

#35. 【台南美食】來台南就是要吃鍋燒意麵啊！台南百年製麵廠實體 ...

【台南美食】來台南就是要吃鍋燒意麵啊！台南百年製麵廠實體店面《食在福鍋燒意麵》|海安路美食| |台南鍋燒意麵|.

#36. 100間板橋美食推薦｜板橋大遠百、板橋車站、府中站、江子翠站

山野鍋燒我是去買暖男炸雞時意外發現的板橋超人氣排隊美食，我想這家板橋美食生意會這麼好是因為東西好吃，再來就是價格非常平價，一碗鍋燒意麵 ...

#37. 台南火鍋ptt

↑XM養生麻辣鍋XM麻辣鍋在台南生意一直很好,從PTT最熱門的麻辣火鍋店,生意好到在中華路也開了分… Continue reading "《鍋物》台南。 台灣美食,呷台南,台南 ...

#38. 【台中】后豐鐵馬道：台中最受歡迎自行車道！租車推薦＆景點 ...

第一酒廠鐵道之鄉酒莊就位於花樑鋼橋旁，很適合作為后豐鐵馬道中途的休憩點 ... 咖哩飯、鍋燒麵、鬆餅、冰淇淋、剉冰、咖啡等，想飽餐一頓不成問題， ...

#39. 《松山》饒河街夜市必吃美食10攤在地人推薦美食攻略

台南 ▻景點 ▻美食 ▻復古飯店 ... Neoflam 爆美白鍋/刀具/廚房用品! ... 本身是已有八年歷史，是品質很好保證0添加防腐劑的純手工日式麻糬工廠，.

#40. 鍋燒意麵民族路2023 - sondkhbsr.online

台南 很多從小吃到大的老店，老實說，沒有要寫文也不太清楚這些店的歷史，這家民族鍋燒意麵就在赤嵌樓停車場旁赤崁東街巷子內，上店家網站查了才知道是民國52年開業， ...

#41. 台南ㄔ到飽- 2023 - yutt.wiki

台南 ㄔ到飽台南ㄔ到飽平板延伸螢幕韓国清州. 麥當勞6 塊雞塊. 竹山附近景點. 登登登登. ... 真空壓縮袋ptt. 圖書館管理員考試. ... 台南鍋燒意麵始祖.

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#44. 仁德早午餐推薦- 2023

台南 仁德美食餐廳推薦，台南仁德美食餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 二空燕 ... 尋尋覓覓，都找不到同樣的感動，我的麻吉兄弟威宏說，台南是鍋燒意麵的台南仁德 ...

#45. 昇燒肉2023

鍋燒意麵 推薦. 陈庭欣. 牛轉乾坤意味. ... Jlab jbuds band 頸掛式藍牙耳機ptt. ... 台南粿. 以弗所在哪裡. 自助餐厅氛围图. 東興國小總務主任.

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#48. 台南人吃到饱- 2023

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#49. 台南百年製麵廠老店，台南最另類的道地伴手禮是它：食在福製麵

台南 美食裡，不可獲缺的就是「鍋燒意麵」了！不管是用來製作成炒鱔魚意麵、湯意麵或是炒意麵等製作成多元料理，那美妙的口感是很多人喜歡他的原因， ...

#50. 拔牙後做運動- 2023

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#51. 台南碗櫃- 2023

台南 碗櫃ru-otzyvy.ru 台南碗櫃店裡只賣很老古石碗粿雖然在小巷裡，但因 ... 阿全碗粿, 助仔碗粿, 小南碗粿, 古早味鍋燒意麵, 森茂碗粿, 上舜碗粿, ...

#52. 台南碗櫃- 2023

一味品碗粿位於台南美食戰區國華街上，對面是有名的富盛號，每次用餐尖峰時刻，排隊內 ... 助仔碗粿, 小南碗粿, 古早味鍋燒意麵, 森茂碗粿, 上舜碗粿, 林家-碗開富粿, ...

#53. Chan 毅堅- 2023 - hurryes.wiki

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#54. 立花登青春手控え- 2023

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#55. 黑吊帶裙穿搭2023

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#56. 三代傳承60載台南鍋燒意麵始祖第314集《進擊的台灣》part1

說到 鍋燒意麵 ，大家應該都不陌生，但您知道嗎？台灣最早的 鍋燒意麵 ，其實是 台南 這間，已經賣了快一甲子的 鍋燒 店開始的！第一代老闆李莊鳳治阿嬤， ...