技訓所的「大哥水餃」
來台東2周後，我們終於決定進城了(台東市)~~主要是為了帶孩子去買「大哥水餃」，什麼是大哥水餃?? 就是”大哥們”包的水餃~~
「我是大哥，那我包的水餃也是大哥水餃??」老大說。
「ㄟ，當然不是，此大哥非彼大哥…」幫派角頭/黑道大哥…要跟小小孩解釋還真不容易。
耳聞法務部矯正署 岩灣技能訓練所裡面，收容人在監所期間會製作一些食品，如水餃、核桃派等非常熱銷，決定帶孩子來去看看。當然去之前也得先跟孩子解釋一下矯正機關，因為連我自己也不知道有技能訓練所(有三所剛好都在台東)…
矯正機關依性質可分八類，一般來說大家比較知道的有
1、監獄：經刑事判決確定的受刑人會去這裡。
2、技能訓練所：收容強制作工作受處分人(如慣竊)及受感訓處分人(流氓)。
3、看守所：羈押偵破或審判中的刑事被告。
4、少年觀護所：調查偵查及審判中未滿十八歲少年。
5、戒治所：受戒治人之心理輔導、階段性處遇。
6、矯正學校：少年徒刑、拘役及感化教育受處分人。
(以上為法務部官網解釋)
原來技訓所跟監獄不一樣?~~~技能訓練所的功能，是幫助收容人在服刑期間學習一技之長(不只烘焙、也有建築/板金/園藝等)，也會協助更生人之後重返社會就業。據說商品販售(例如水餃)還會有勞作金給工作的收容人，有的人會寄回家貼補家用。
#知錯悔改的水餃
「媽媽，你不是常說 做錯事知道改過就好了嘛? 為什麼還要學做水餃?」
「曾經做錯事的收容人，就算悔改了，以後出去大多可能還是很難找到工作。」
「所以如果他們學會這個，以後就可以自己開店賺錢了!!」終於頓悟人有一技之長很重要的道理...
人生第一次來到矯正機構，從外面看還真有些嚴肅，不要懷疑就是這裡，抵達時12點多，是人家中午休息時間，所以我們只好在外面走走，等到一點半後終於可以進去了。
販售商品的辦公室真的就是一般辦公室(還以為會像是福利社那樣~當然不是~~)，入門的櫃子上擺放一點商品，現場可以買得有餅乾、茶包、冷凍水餃、鳳梨酥等，其他都需要先預約。加上因為靠近中秋節，都在趕工製作月餅，所以核桃派、虎皮捲、牛角麵包類等目前都沒有。
因為技訓所位置較偏僻，大部分比較不會有人特地跑去買，除非有去會客吧?(笑)，最方便就是可以網路訂購，我們買了水餃、餅乾、還有綜合香草茶，行政小姐介紹說茶葉也是這裡面種植的呢!
沒想到在我們要離開時，剛好看到一群穿著紅色背心的收容人走出來(準備去工作?)，騎在最前面的老二跑回來跟我說「媽媽，他們身上都有鐵鍊套著，兩個人兩個人銬在一起的~」老二觀察到。
那如果想逃跑時，要兩個人一起逃跑嗎?
「不可能吧，旁邊有人看守…」
「而且逃跑後如果被抓回來，刑罰可能會更加重吧…」孩子七嘴八舌討論到。
買了好吃糕餅，最後再從台東市騎腳踏車20km回知本，今日社會課，完美結束~~
至於水餃好吃嗎? 真的好好吃啊啊啊，很大顆口味也很好。“由阿灣手工水餃”一包50顆，只要150元，有高麗菜、韭菜、玉米三種口味… #根本台東隱藏版美食。
大哥水餃可是熱銷到常常缺貨呢！ (訂購前請先打電話確認是否有貨再下單嘿) 我們買到最後一包玉米，然後高麗菜缺貨中~
#由阿灣水餃 #大哥水餃 #岩灣技能訓練所
#東漂日記
台東監獄麵包 在 [閒聊] 東成技訓所烘焙產品- 看板Taitung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
看到有人在講麵包~~~
肚子好餓.......(咕嚕)
話說，我們家除了自己有麵包機可以做麵包
有時也會買東成技訓所的烘焙食品
聽說純天然
天不天然我不曉得啦~~~
先說他們真的料多實在
由於他們這是要給受刑人打發時間+一技之長
所以沒有甚麼成本壓力
芋頭吐司裡面就是滿滿滿的芋頭
而且就是天然的芋頭紫而不是像外面那種......好紫的芋頭紫 XD
想當然起士火腿也是......滿滿滿的起士跟火腿 (吞口水)
還有其他口味啦~~ 一時想不起來 = =
饅頭也很好
蛋糕也很棒
另一個重點是
他們絕對接受客戶意見反應！
這點讓我非常讚賞 ^^
覺得吃起來哪裡怪怪的都可以反應
比如說~~
我曾經反應饅頭不夠Q 可能是麵糰捶打時間不夠
結果......
真的是受刑人偷懶沒有打到麵團出筋 XDD
台東市的話
好像每天有外送
就是由他們住市區的員工帶過去
是約定點還是宅配我就不清楚
因為沒有使用過這個功能
每天早上9.00前可以訂當天的
最好是提早訂啦~ ^^
一整條土司 白吐司50 其他的也有70.90 加菠蘿皮的會到100
條狀蛋糕70起跳
饅頭有一個8元的 顆數可以按照自己爽
所以你覺得每天只需要訂一個饅頭 那就這樣訂(認真)
詳細可以搜尋法務部東成技訓所產品
https://ppt.cc/gKhg
電話：570-380
不過他們的餅乾沒有岩灣技訓所的好吃 XDD
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