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【#鐵花商圈】蔬念Vegine：溫順湯頭、四季時蔬，用一鍋滷味傳遞友善土地的心意。
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「我想做出好的蔬食，平易近人的那種，讓越來越多人一起加入食物的善循環裡頭，友善這個生活的環境與土地。」蔬念，用閩南語來說表示著「思念」，返鄉打拼的子凡與采晴夫妻倆，希望用自己喜歡的飲食方式，照顧家鄉的人。
夏天吃瓜、冬吃葉菜，順應季節與土地所給予的，是蔬念的初心。店內，每天基本維持著20種以上的多元蔬菜選擇，搭配8種主食選擇，讓蔬食體驗充滿著樂趣，像現在這個季節，架上的冰菜有著絕佳的脆口滋味，一入口的淡淡青草香，經咀嚼後的回甘甜味，很受客人喜歡。
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看更多內文：http://www.zztaitung.com/18307/vegine
#蔬念滷味 #蔬食旅遊 #台東素食 #鐵花誕生祭
蔬念 Vegine
一個縱谷三間店，台東「舒食男孩」連肉食主義者都滿足的蔬食店
舒食男孩，一間連肉食主義者都能感到滿足的蔬食店，店內的客人十位之中就有八位不是純素食者，以色香味俱全的餐點，滿足了消費者對於健康蔬食的想像，怎能錯過？
主人家說，一館來自當初哥哥提議吃素救地球的理念，經過了這些年，二館更進一步希望改變人們對於素食的刻板想法，一家人努力將健康素食分享給更多的人，拉近大眾對於素食的距離感，蔬果本就是所有人日常裡平易近人的需要，走入「舒食男孩」，一不小心便會愛上了蔬食的世界。
舒食男孩誕生的初衷
起初，媽媽瑞雲姐是在關山賣滷味，家人也並非素食者，某次偶然的放學後，大兒子忽然提議家人們是否可以嘗試吃素救地球，說也奇怪，就在那個機緣下，一家人自然而然便開始成為素食者。
「吃素對我們家而言，真的是很自然的變化，一點也不勉強，因為媽媽很會料理，所以吃素從來不無趣，相反地還很美味呢！」
二Ｏ一三年，瑞雲姐開始經營舒食男孩（一號店），盡量選用自家摘種或是無毒有機的食材，嘗試變化出各種蔬食佳餚，這一間充滿家庭溫度感的「舒食男孩」，在縱谷旅人的口碑裡，早已聲名遠播。
兩年後，一直跟著母親學習料理的怡卿開始想嘗試創業，便有了舒食男孩二號店的誕生。
「哥哥應該是影響全家開始吃素的最大動力，『舒食男孩』一號店與二號店的存在，其實是一種『分享』；我們就想讓大家知道，吃素其實是很美味、很健康、很沒有距離感的！」
在池上開店的幸福感
位於池上中華路上的「舒食男孩二號店」，特意不選在人潮擾攘的中山路，愜意的鄉村生活感，讓人更加享受這股恬靜氛圍。
小店門口擺放一輛復古老鐵馬，是主人家與其他同樣是返鄉或移居青年共同串連的「黑色騎士計畫」，分享著各自的生活。
「在這裡開店好幸福唷，池上有一群朋友圈，大家同樣有著想在鄉村好好生活的願景，彼此照顧也彼此支持，努力創業也不斷進步，難怪當我想獨立開店時，媽媽就要我一定得來到池上跟哥哥一起。」
從空間到餐點，全都一手打造
一推開個性的大門，充滿驚喜感的空間設計立刻吸引旅人目光。運用木作與鐵件交織的吧檯、以木頭堆營造原始感的放映沙發區、溫暖的牆面、柔黃的燈光，再再都令人充滿好感。
「想分享素食，用說的，人家不一定會接受；但我們盡力去做，去行動，把美好的滋味獻給客人們，才是真正能打動人心的影響。」
二號店作為分享的據點，比一號店更多了許多餐點的選擇，早午餐、輕食、飲品，當然也有如關山店一樣的預約套餐。
一上桌，無論是在色澤或是口感的呈現上，充滿趣味感的美麗姿態讓人不禁讚嘆；以水果入菜，一盤艷紅的火龍果炒飯，或是每口都能品嘗均勻淡雅薑黃香氣的米飯，都令人垂涎；自家栽種的過貓野菜、薑黃、樹薯、南瓜，從產地到餐桌，舒食男孩盡量都透過雙手分享關於蔬果的好滋味。
嘗一口火龍果染色的清爽藕片，再一口小農種植的有機紫地瓜糯米湯圓、鳳梨甜菜根、酥炸茄子、醬煮苦瓜，再一碗溫暖的芋頭豆腐湯，濃郁的芋頭香，搭配九層塔、花生仁、豆腐，相當對味，滿滿的療癒暖意，心情愉悅極了。
一壺招牌水果茶，以紅茶為基底，將最新鮮的蘋果、奇異果、百香果、鳳梨、柚子醬、檸檬一起熬煮1-1.5個小時，濃郁鮮甜，只要一小口，水果的自然酸香便會在嘴巴裡迸發，相當驚豔。
許多人都問，為何不取名蔬食男孩或素食男孩？相信我們，品完這一餐你便會知道原因。
店家資訊
舒食男孩一號店(創始店) Facebook
台東縣關山鎮豐泉里八德路6號
舒食男孩二號店 Facebook
台東縣池上鄉福文村中華路59號
舒食男孩三號店(瑞源店) Facebook
台東縣鹿野鄉同興路20號
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一不小心便會愛上了蔬食的世界｜ #台東美食
「想分享素食，用說的，人家不一定會接受；但我們盡力去做，去行動，把美好的滋味獻給客人們，才是真正能打動人心的影響。」
在縱谷裡開了三間各有特色的店，以色香味俱全的餐點，希望改變人們對於素食的刻板想法，怎能錯過？
其實起初，媽媽瑞雲姐是在關山賣滷味，舒食男孩一家人也並非素食者.....→
專欄：台東製造
牛肉麵環島下集終於來啦！
這次開著Honda CR-V 5.5滿載五個人去環島
到底夠不夠裝？滿載給不給力？看影片有試駕心得
主要還是回歸牛肉麵，
這集裡面吃到的牛肉麵店家...
為甚麼...小菜都那麼強！！！！！！
我到現在還是念念不忘阿QQQ
牛肉麵環島名單 ： (依地區與吃到的順序排列)
Day1
#台北 士林忠誠牛肉麵
#新北 新莊阿忠紅燒牛肉麵
#桃園 觀音來來牛肉麵
Day2
#新竹 新豐老皮牛肉麵
#台中 饕之鄉李姐
#雲林 北港新味珍牛肉麵 (不一定會開，要看他臉書專頁)
#台南 桃花源牛肉麵
Day3
#高雄 SMAN十麵-[美東店]
(這個很特別，是蔬食素食牛若麵XD 一定要看我們吃的心得~)
#高雄 三牛牛肉麵
#屏東 阿秀牛肉麵
Day4
#台東 東鼎牛肉麵
#花蓮 鳳林孫叔叔牛骨牛肉麵
#宜蘭 無名牛肉麵源興號牛肉麵
#花蓮 傑米料理好大一塊牛肉麵
然後我知道你們會需要這些網址
無處安放的小眼神 零打 ：https://www.instagram.com/lindawuss/
我才是麵疙瘩大師 Irene：https://www.instagram.com/hwang_n0/
有空的話也可以發露一下
**海莉臉書：https://www.facebook.com/haileyhsuqq
**海莉哀居：https://www.instagram.com/hsu_hailey/
這次的牛肉麵環島名單，一樣是從IG限動發問答
請大家推薦的...我只能說...大家品味都好好啊....(吃到哭
台東 雅筑素食滷味鹹酥G, Taitung City. 806 likes · 5 talking about this · 201 were here. 蛋奶素. ... <看更多>
台東素食滷味 在 台東素食分享- 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《lasofa (人生)》之銘言：
: 非常感謝Simon大的分享
: 後來因為擔心氣候不好的關係，家人決定改地點為台東三天兩日遊
: 以下是行程規劃，還請各位版友們推薦下列地點可吃的素食
: day1:下午一點火車到達台東車站--搭客運到南豐鐵花棧放行李借腳踏車--
: 腳踏車遊台東森林公園和海濱公園--晚上逛鐵花村、夜市
: day2:旅館出發--知本森林遊樂區--雲山湯屋泡溫泉--知本橙品温泉會館住宿
: day3:民宿出發--初鹿牧場--搭火車返家
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: 1.day1中午是在火車上吃素便當，晚餐在台東市區解決(從旅館走路覓食)
: 不知晚餐有推薦的嗎?
: 2.day2午餐是要在知本森林遊樂區吃，不知道那裡面有餐廳嗎?
: 又，餐廳有供素食嗎?
: 還是我應該在台東市區就買些簡便的東西當午餐呢?
: 3.day2晚餐的部分應該會在龍鳳小吃解決(家人吃葷)，
: 不過素食的部分有推薦可吃哪家店或是7-11?
: 4.day3的午餐和晚餐可能都會買台鐵素便當吃
: 還是版友有推薦台東車站有什麼好吃的素食嗎?
: 還是初鹿牧場有好吃的素食餐點?
: 先謝謝大家的回覆喔~~~
很巧，我們上個月剛去花東5日遊
台東就是第一站
簡單回答問題並分享一下我們台東的素食經驗
台東是個非常純樸的縣市
晚上觀光客大多會選擇去逛鐵花村(常有市集與街頭藝人表演)
或正氣路的夜市(吃小吃逛街買釋迦水果等)
所以我們這次選擇住宿鄰近
旅人驛站鐵花文創館
https://bettys1116.blogspot.com/2019/11/1081115_17.html
旅館位於鐵花村旁邊
步行至正氣路夜市也不遠
旅館早餐素食部分也還可以
感覺不錯 值得推薦
至於台東素食部分 可以選擇的也不少
如果以鐵花村周邊而言
首推
蔬念Vegine
這間素食滷味餐廳位於正氣路夜市
蔬食滷味湯頭非常鮮美
絕對值得一嘗
https://bettys1116.blogspot.com/2019/11/vegine-1081115.html
另外
我們當天晚上還品嘗了
天之御草食-台東平等店
https://bettys1116.blogspot.com/2019/11/1081115_16.html
這間店是從高雄發跡
主要賣素食大阪燒章魚燒
如果沒吃過的話可以買一份嘗嘗鮮
餐點現點現做時間稍久
建議可先預訂
另外推薦我們107年去台東品嘗過的一間餐廳
丹寧象咖啡館
https://bettys1116.blogspot.com/2018/10/1071011_11.html
素食餐點種類選擇多口味也不錯
店內位置不算多建議先訂位
最後這一區附近還有像是
蘇天助素食麵(知名麵攤小吃)
https://reurl.cc/5gEd5q
十方素食餐廳(素食合菜餐廳)
https://reurl.cc/9zQ3pY
新生素食(距離最近的素食小吃)
雅筑素食滷味鹹酥G
https://bettys1116.blogspot.com/2018/10/g-1071012.html
也都可以考慮
至於知本溫泉區可能只能就近找葷素餐廳
初鹿牧場與附近的原生植物園都有提供葷素火鍋
許多網友都很推薦原生植物園的素食火鍋
以上
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