手沖咖啡學｜搞懂原理，成為咖啡職人
#文末專屬折扣碼
5年多前因為寫咖啡文認識VV學長( 遠目 🙄 居然認識有這麼久了 ) ，我就跟他說，「 唉 ～你根本行走的咖啡百科全書。」奇葩的是學長不僅會講有料，還沖的一手好咖啡，實戰實測的經驗超強大，有事沒事Line他聊天，他不是在測驗咖啡的沖煮參數就是在開箱各種咖啡器材。Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享
當然5年下來學長也在台北、台中、台南等城市開設實體的咖啡沖煮課程，甚至出戰台灣國際咖啡展，聽過幾堂課的我，覺得學長上課的風格會講解的很清楚，而且不打迷糊仗，從器具、原理、架構開始講起，最後一定要實際喝，現場馬上能比較出來不同沖煮參數或是改變手法後的咖啡風味表現差在哪裡，這是最能說服學生的方式。
現在終於等到學長要開線上課程了，走到哪都可以聽學長教咖啡，扎實的課程規劃 👇🏻👇🏻👇🏻
Lesson 1手沖咖啡基本器具介紹
Lesson 2濾杯對風味的影響
Lesson 3適合初學者的手沖法：一刀流
Lesson 4悶蒸的原理與調整方法、
Lesson 5推粉法與風味調整：萃取咖啡的酸與甜Lesson 6影響風味的關鍵：濾泡v.s浸泡
Lesson 7進階：找出屬於自己的「黃金變數」、Lesson 8咖啡豆對風味的影響
Lesson 9 手沖動作訓練
Lesson 10 手沖特殊技法：攪拌法，
特別邀請日式手沖傳人 Amis 黃皓宜老師來教授！
透過完整的課程規劃，讓你對手沖咖啡不再一知半解，其實任何事物都一樣，只有當你了解透徹後才能在其中游刃有餘。
進一步了解學長的線上手沖咖啡課的資訊
📍https://www.pressplay.cc/link/5685F4EC
📍「 咖啡因的地圖」粉絲購買課程專屬折扣碼 : VVCAFE3 (可折抵＄200)
📍課程募資優惠期間 : 2021 / 04 /14 – 5/18
募資期間獨享課程原價6折
台灣國際咖啡展 在 Re: [情報] 2021台灣國際咖啡展門票最後一天索取- 看板Coffee 的推薦與評價
今年官方FB不知道是怎麼了，瘋狂撒票，
是怕大家因為疫情不敢出門嗎？
提供幾個代碼全是FB放出來的。
CoffeeFB1211119 https://tinyurl.com/653vcfaf
CoffeeFB2211119 https://tinyurl.com/29ajvmav
CoffeeFB3211119 https://tinyurl.com/49uvftdb
CoffeeFB4211119 https://tinyurl.com/3r5zjf25
CoffeeFB5211119 https://tinyurl.com/4ypc3a9
CoffeeFB6211119 https://tinyurl.com/4f3zxf6m
CoffeeFB7211119 https://tinyurl.com/zua3bawm
CoffeeFBFinal211119 https://tinyurl.com/n6s5cnhj
CFBCS211119 https://tinyurl.com/338bkjzh
CFBTCA211119 https://tinyurl.com/42scbtwf
CFBSV211119 https://tinyurl.com/arxevu8
CFBNEW211119 https://tinyurl.com/whuf4v6e
CFBEVENT211119 https://tinyurl.com/259t8dyx
CFBDISCOUNT211119 https://tinyurl.com/vpvj3f49
※ 引述《CJhang (Civil Jobs)》之銘言：
:
: 官方網站：https://www.chanchao.com.tw/coffee/
: 展覽日期：2021/11/19(五) - 11/22(一) 時間：AM10:00 ~ PM6:00
: 展覽地點：台北南港展覽館1館（台北市南港區經貿二路一號）
: https://goo.gl/maps/2zgBaDY1FJUDw96M6
: 展覽平面圖
: https://www.chanchao.com.tw/exhibitionfiles/floorplan/large/DCOF2021_0.jpg
:
: 展場新品型錄
: https://www.chanchao.com.tw/coffee/eventNPI.asp
: 展場限定優惠
: https://www.chanchao.com.tw/coffee/eventDiscount.asp
: 參展商列表
: https://www.chanchao.com.tw/coffee/visitorExhibitor.asp
: 參展商產品
: https://www.chanchao.com.tw/coffee/visitorProduct.asp
恕刪
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.129.10 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1637172315.A.63C.html
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