瀛創宗傳法》以及2017 年翁佳音、黃驗出版之《解碼台灣史1550-1720》書籍，輔以當代生態研究成果嘗試探索解謎。 一、航路是否行經台灣海峽？ 關於船舟是否經過台灣 ... ... <看更多>
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瀛創宗傳法》以及2017 年翁佳音、黃驗出版之《解碼台灣史1550-1720》書籍，輔以當代生態研究成果嘗試探索解謎。 一、航路是否行經台灣海峽？ 關於船舟是否經過台灣 ... ... <看更多>
台灣 人吃甚麼？怎麼吃？本書作者有感於這本歷史書中較少以感官的角度來探討歷史，想先從「聲色味」的「味」來下筆，讓台灣的歷史書寫增添更豐富的面向 ...
#2. 郭忠豪：食物看天下 《吃的臺灣史》 – 思想坦克｜Voicettank
整體來說，本書運用許多資料，提出不同種類的食材如何進入大航海以降的臺灣社會，以及各種食物衍生出的品饌方式（foodways），作為大眾普及的生活史來說， ...
#3. 《吃的台灣史》，銜接你的食道和認識歷史的管道｜方格子vocus
從小長輩就告訴我們，台灣早期是農業社會，靠牛耕作，基於對牛的感恩，所以不吃牛；等到外省人來了以後，才把吃牛的習慣帶進來。
#4. 《吃的台灣史》不同階段的移民帶入原鄉料理 - 梅屋記事
《吃的台灣史》不同階段的移民帶入原鄉料理，豐富了台灣飲食文化 · 從吃飯到吃麵，主食對台灣的歷史影響 · 移民各自帶來的家鄉味，調出了台灣味 · 從頭吃到尾 ...
#5. 吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉 ...
台灣成為美食王國，不是沒有道理！ 《蚵仔煎的身世》作者曹銘宗╳台灣史專家翁佳音， 這回話說從頭，帶你瞭解台灣人吃東西 ...
#6. 吃的台灣史: 荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭 - 誠品
吃的台灣史 : 荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法, 尋找台灣的飲食文化史：台灣成為美食王國，不是沒有道理！《蚵仔煎的身世》作者曹銘宗╳台灣史專家翁 ...
#7. 書心推薦 清朝以前台灣人就有吃牛肉？吃貨必讀《吃的台灣史 ...
台灣人開始吃牛又是什麼時候？最近我讀了這本《吃的台灣史》，好像解開了這個疑惑，以下就來分享其中這篇〈台灣吃 ...
#8. 吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉 ...
吃的台灣史 ：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史. 翁佳音、曹銘宗. 貓頭鷹出版社. 9789862625125.
#9. 《台灣史上最有梗的台灣史》讀後感：如果這本書有聲化就更好了
本書如書名所說，是一本輕鬆有趣的台灣史介紹書，作者挑選了一些有意思的 ... 農場的文章寫手，接下來也會持續在Medium分享職涯與生活記事/閱讀心得。
#10. 吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭 ... - Readmoo
《吃的台灣史》電子書- 台灣成為美食王國，不是沒有道理！《蚵仔煎的身世》作者曹銘宗╳台灣史專家翁佳音，這回話說重頭，帶你瞭解台灣人吃東西的 ...
#11. 《臺灣史上最有梗的臺灣史》讀後心得 - 盧育成
但這些哏，我覺得又相當地吃特定族群，我看看總共280 頁的文字，有272 個哏（裡面有編號，不是我自己無聊一個一個去數的），平均大概一頁一個，讀到後來 ...
#12. 2021年11月有獎徵心得選讀的是：《吃的台灣史：荷蘭傳教士 ...
2021年11月有獎徵心得選讀的是：《吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史》 ...
#13. 台灣史上最有梗的台灣史心得
蓬萊米是我們台灣人大部分人吃的米。 台灣早期的米，有原住民南島語系帶來的爪哇品種，也有一說爪哇米是從荷蘭治理台灣的時候帶來 ...
#14. 快讀台灣史 - 樹德家商圖書館
書 名：, 快讀台灣史. 作 者：, 李筱峰 ... 不論任何族群，不管先來後到，命運相連，生死與共，大家結緣於台灣，攜手共創民主自由的新國家。 ... 我的心得：
#15. 《解碼臺灣史1550-1720》 翁佳音 - 遠流
土地測量師Caspar Schmalkalden對於午宴場景有所描述：餐桌上有豐富的甜酒、燻烤或烹煮的魚與肉，長老們吃得津津有味，吃相卻令人不敢恭維，他們席捲盤中餐，吃不下的就裝 ...
#16. 20211125-型男老總愛說書《#吃的台灣史／貓頭鷹出版》
台灣 知名繪本作家幾米，以一年完成三本新書的創作量， 為讀者提供不同的想像與人生思考的回應。 這星期，進入幾米的夢想國度，聽他的創作心得分享。
#17. 吃史Eat History - Apple Podcasts
其實也才兩集）想了解前情提要的朋友歡迎點擊右方連結收聽「勸世特輯：我的嘴巴有顆腫瘤（本集無關任何美食歷史）」。本集也有許多心得想跟大家分享（勸世？
#18. 黃仁姿 - 政大教學大綱
翁佳音、曹銘宗著，《吃的台灣史》，台北：貓頭鷹，2021。 黃仁姿主編，《田庄人的故事（二）：台灣農村社會文化調查計畫口述歷史 ...
#19. 台灣日治時期漢人飲食文化之變遷： 以在地書寫為探討核心
而晚. 餐則是將午餐的剩飯，和一些簡單的料理，配著粥吃。66中餐與晚餐的副. 食爱大却小畨，一餐普遍有四至六道菜，且以植爱性占多數 ...
#20. 出版| 吳三連台灣史料基金會
本雜誌以建立台灣民眾史觀為目標，提供台灣史研究者發表民眾史觀的研究成果，介紹重要史料，並作為國內、外所有關心台灣史研究的團體或個人交換心得、共享成果的園地。 《 ...
#21. 9月起新增「旅行篇」)6/29-10/31 - 國立高雄餐旅大學圖書資訊處
以｢很酷閱讀書單」及「那些餐桌上的記憶」為範圍撰寫讀書心得(詳細書單如下)， ... 【讀書會1】吃的台灣史: 荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法, ...
#22. 清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史
台灣成為美食王國，不是沒有道理！ 《蚵仔煎的身世》作者曹銘宗╳台灣史專家翁佳音， 這回話說從頭，帶你瞭解台灣人吃東西的歷史 美食王國是怎樣吃出來的？
#23. 研之有物- 串聯您與中央研究院的橋梁 數理、生命、人文科學 ...
研之有物，取諧音自「言之有物」，出處為《周易·家人》：「君子以言有物而行有恆」。本站盼以具體的研究案例、真實的研究員生活，帶您前往數理科學、生命科學、人文 ...
#24. 【書摘】臺灣史上最有梗的臺灣史 - 想想論壇
《臺灣史上最有梗的臺灣史》 作者：黃震南繪者：壯兔出版社：究竟出版日期：2016/08/01 http://www.books.com.tw/products/0010722013 作者說這不是一 ...
#25. 【閱讀心得】《荷蘭時代 臺灣史的連續性問題》/翁佳音著
我將作者想表達的想法分成三個部分重構去闡述，分別為「大中華史觀影響」、「遭傳統(重政治)狹隘化的地理」以及「被遺忘的連續性」。 台灣第一本通史著作 ...
#26. F-h14exd 開箱
摺疊式旅行電熱水壺. 南莊天湖. 花蓮小麥麵包. 養車費用. 有溫度的台灣史心得. 泰城林青絲. 公司交換禮物. 民生蒸餃菜單. 倒風內海內容. 好好吃肉台中. 超能少女組470.
#27. 台灣演義／台灣人「吃」的歷史！台灣菜百年發展史｜2018.12
而後，中國各省移民，以及晚近東南亞新住民又帶來了家鄉口味，更大大豐富了台菜的內涵！ 這集台灣演義就為您介紹，數百年來的台菜發展史。
#28. 新書通報- 圖書館 - 國立新竹女子高級中學
... 鏡像 日治時期臺灣的初等教育 探險台灣 躍動的女性身影 空間、身體與禮教規訓 平埔族調查旅行 吃的台灣史 好美麗株式會社 古裝穿搭研究室 「台灣菜」的文化史 白話 ...
#29. 台南飲食文化THE TAINAN DIETARY CULTURE 本 ... - 課程大綱
曹銘宗，《蚵仔煎的身世：台灣食物名小考》，台北：貓頭鷹，2016。 ... 曾品滄，〈日治時期臺灣菜譜的演進與東亞食文化的跨境流動〉，《臺灣史研究》25：3，頁57-96。
#30. 地方性食物展演建構策略— 以「好好吃：臺灣飲食文化特展 ...
雖然2010 年代以降，國內食物專題. 博物館的成長數量趨緩，然而，綜合類. 博物館（如：自然史、科學工藝、科學. 教育、人文歷史、族群類）、美術館、圖. 書館、大學和學術 ...
#31. [台灣歷史] 台灣史上最有梗的台灣史| 書評- 有點懶癌有點書呆 ...
但鄭成功在這段期間大受打擊，包括自己的小孩偷吃生子，這對傳統中華文化下是奇恥大辱，於是在夜黑風高的夜晚下小酌之後，拿刀往自己臉上狂砍之後身亡。
#32. 我的未來不是夢－外語專業導遊領隊探索 - 心得報告
台灣宗教的部分，台灣人的13%的人是沒有信仰宗教，大約一半人有信仰的宗教，其中14%是 ... 周惠美 透過台灣史的單元對於歷史事件有了進一步的瞭解。
#33. 那些吃東西教我的事（電子書）
先後出版《代謝平衡，健康瘦身》《35921史上最強瘦身密碼》（皆原水文化出版）與《吃出好體質》（新手父母出版）等書分享個人研究心得與實務經驗。更獲邀至臺灣大學、中原 ...
#34. 魔法口罩@未來事件簿- 喜閱網路書店 - 人文志業
幾星期後，我去傳統市場又看見了阿伯，依然托著藍子賣花，他笑容滿面，到處跟人打招呼，還有人要約他吃中飯。 ... 出神入話──接地氣映人心的台灣民間信仰.
#35. 「歷歷」如繪~歷史類圖書閱讀心得徵文比賽
《小說:台籍日本兵張正光與我》,高俊宏(臺北:遠足文化,2015)。 3. 4. 5. 6.7.8.9. 《少年臺灣史:寫給島嶼的新世代和 ...
#36. 收聽「吃史Eat History」Podcast - 廣播電台
收聽吃史Eat History製作的「吃史Eat History」Podcast。台灣最佳Podcast。 ... 本集也有許多心得想跟大家分享（勸世？）歡迎大家收聽，祝大家新年快樂身體健康～～～
#37. 快讀台灣史
☰ Libri. Libri Gruppi Collezioni Anobiani Discussioni. Esplora . Lee las reseñas sobre 快讀台灣史, de 李筱峰, en Anobii. English Italiano ...
#38. 胡川安：透過武俠故事，閱覽臺灣歷史與飲食文化 - 親子天下
... 可以讓青少年讀者鮮明且生動的理解臺灣史，其中尚且點綴各地的人文風情，讓青少年朋友可以實地踏查，是套好吃、好看、好玩又好讀的...
#39. 人肉鹹鹹是真的？漢人曾獵食原住民，骨頭熬成膏 - 風傳媒
這句話可能是古早人「親身體驗」而得出的心得啊！ ... 也看過吃人現場. 台灣漢人獵食原住民的風氣有許多人留下紀錄，胡適的爸爸胡傳就是其中之一。
#40. 《台灣西方文明初體驗》：近代化列車是如何開進台灣的呢？
大家一早起來會到「廁所」拿「牙刷」刷牙，用「自來水」漱口。出了門，開「汽車」上班，在「馬路」上抱怨塞車。午餐吃「牛肉」湯，下午又吃「巧克力 ...
#41. 解碼臺灣史1550-1720 | 文學| 每週好書讀 - 中央社
土地測量師Caspar Schmalkalden對於午宴場景有所描述：餐桌上有豐富的甜酒、燻烤或烹煮的魚與肉，長老們吃得津津有味，吃相卻令人不敢恭維，他們席捲盤 ...
#42. 許雪姬：學門路漫長——從民間跨入學院的台灣史研究（三之二）
文／許雪姬（中央研究院台灣史研究所研究員兼所長） ... 將研讀蔣介石的訓詞列入課程，又勸學員要讀蔣經國的《風雨中的寧靜》，還舉辦研讀心得比賽。
#43. 《閱讀》臺灣史上最有梗的臺灣史～非正統歷史書卻是最好看
我在網路訂書，才剛拿到就急著要翻閱，但那時候正好有試讀的心得要交件，只好先擺放一旁再閱讀，但我才翻到其中一頁，我就笑出來了。認識我的朋友都知道， ...
#44. 這裡沒有美食- 吃的太多而胃太小
吃的太多而胃太小. ... 台南高雄二大人氣牛肉鍋大比拼阿裕牛肉涮涮鍋湖東牛肉館如果只能吃一間我會去湖東. 心得懶人包台北市14間高檔牛排館一句話評比.
#45. 20110923 海洋臺灣- 戴寶村- 課程心得作業
台灣 島全面環海，特殊的地理位置，讓我們能和海這麼的息息相關，不管是在生活上、文化上、經濟上、信仰上等其實都跟海洋有很深的關聯，台灣人靠山吃山、靠 ...
#46. 台灣史的重要性八重山的臺灣人心得@ 優格的愛美分享 - 隨意窩
因為沒有日本國籍，曾財基的媽媽偶爾會從八重山回到臺灣陪他，但每次準備回石垣島時，總不想讓他知道。臨走前，媽媽就會買冰淇淋給他吃，然後趁著他吃得津津有味時悄悄離開 ...
#47. 台灣史上最有梗的台灣史''讀後感
對於沒有讀過台灣史的我，因緣際會下看了台灣史上最有梗的台灣史，作者的詼諧寫作手法讓我這個從小歷史成績很努力背也只能平安過關，以致於很不愛這 ...
#48. 孩子先別急著吃棉花糖原文. 優良讀書心得@ 餐二智的讀書小天地
Com 在《 先別急著吃棉花糖》這本書中有提到：史丹佛大學一個代表性的實驗，他們把小孩子單獨留在房間裡，讓他們選擇是要馬上吃. 读《孩子, 先别急着吃 ...
#49. 台灣史讀冊報告<被誤解的臺灣史：1553 ~ 1860之史實未必是 ...
民間海商能介入國家事務，可見明朝官商勾結嚴重。 心得：. 十三篇歷史翻案就像在看故事一般，不像課本的 ...
#50. 本館出版品 - 國立公共資訊圖書館
... 我訓練手冊》《台灣囝仔歌的故事》《成功的EQ藝術》《打開情緒Window》等介紹 ... 《臺灣史100件大事》《學習障礙教材教法》《臺灣粿印藝術：臺灣民間粿糕餅糖 ...
#51. 述評《「台灣菜」的文化史》、《尋找台灣味》 - 料理‧台灣
食物不僅展現特定地區的農業耕作與保藏技術，同時也反映特定族群的消費型態與文化認同。上述概念尤其適合瞭解近代台灣的飲食變遷。 每個人心中對「什麼是台灣食物？」均有 ...
#52. 少年台灣史—寫給島嶼的新世代和永懷少年心的國人
《少年台灣史—寫給島嶼的新世代和永懷少年心的國人》，作者是台大歷史系教授周婉窈女士，該書且有配合許書寧女士的繪圖，是一本非常值得一讀的好書。
#53. 台灣小吃之美：基隆廟口（新版） - 聯經出版
台灣 是小吃王國，基隆廟口小吃則是台灣最有傳統、最具代… ... 我十五年前認識日本Kose化妝品台灣代理商大老闆，當時他對基隆廟口比我還熟，還在很多攤位吃出心得。
#54. 《吃的台灣史》 - 台灣醒報Awakening News Networks
數百年來，從南島語族的海上交流，到外來移民的農產引進與改良，使島上擁有原住民族的在地特產、荷蘭時代的歐洲食材，清代的漳泉潮汕菜色，日本和食西餐到 ...
#55. 吳家妤永豐銀行- - Klikteplo
好市多乾酪怎麼吃. 快讀台灣史. 北投風化區. Cremes Come True • Beauty Over 50. ... 動物大遷徙心得. 鳶中村美律子. 中悅中央公園. 牛埔生態園區.
#56. 多元閱讀迎千禧 - 圖書館
「多元閱讀迎千禧」作品展暨「讀書心得報告」競賽. 一、目的：本次活動以主題為主，藉由 ... 2/24-3/10 繪本漫畫 幾米作品、夢想家系列、漫畫台灣史、史奴比英文系列等
#57. 台灣史讀冊報告<「小的」台灣史> <ATA103170> <崔寶琪>
台灣史 讀冊報告<「小的」台灣史> <ATA103170> <崔寶琪> ... 清代台灣移民社會中的異姓結拜、內有姦情：清代台灣的同性異行和周旋山林 ... 三、心得
#58. 故事臺灣史｜孩子的第一套台灣歷史書- Rubee 親子共讀
很多角度是我們身為台灣人要去探究和思考的。 就由了解我們的過去，才更能面對現在和展望未來。 《故事臺灣史》從關鍵時間、事件、人物、地點等各主題面向切入，帶領 ...
#59. 謝謝老師的族譜作業讓我有免死金牌、可以問到很多故事
還是難過？，這是本系91級（民國91年畢業）A生在做完族譜報告後於課堂分享的心得片段。緣起於筆者在歷史系的3學分必修課「台灣通史（二）」中規定期末報告要做族譜（家族史 ...
#60. 影／她開箱台北東門人氣美食狂讚這家肉餅超多汁
YouTube頻道「艾莉愛吃Ali Eats」時常走訪台灣各地開箱當地美食，更像吃了誠實豆沙包一樣給出超直接心得，近日她們前往台北市捷運東門站，開箱5個平價 ...
#61. 赴陸交換 生返校 心得報告
喜歡吃辣的朋友也記得說要「微微辣」，因. 為這對台灣⼈人來說已經超級辣了。︒. 復旦⼤大學國際處的⽼老師⼈人很好，也很溫柔，雖. 然與我們不常直接接觸， ...
#62. 淡水文化阿給←推薦真理街這家才是淡水正宗阿給！(45元一顆 ...
(45元一顆)價錢菜單介紹、由來特色、吃法心得推薦. 發佈於 2022-07-05. 淡水文化阿給←推薦真理街 ... 簡單說，阿給就是日式的油豆腐，到了台灣改良後變成台式油豆腐！
#63. 【大安區麵食】史大華精緻麵食和平店,紅燒牛肉麵湯頭誘人
跟我一樣熱愛吃細麵的朋友,必來吃! ... 史大華精緻麵食餐後心得; 店家/景點資訊; 交通資訊 ... 都是台灣黃牛湯頭,台灣牛成本就是高. 【大安區麵食】史 ...
#64. 古人不吃牛肉 - 國立教育廣播電台Channel+
台灣 民間也有不吃牛的習俗，認為牛對人類的貢獻良多，應該給予相對尊重。 心得筆記. 播放時間00:00.
#65. 102年普考文化行政-葉O秀-考取經驗談/心得 - 志光數位學院
... 情任性與批判力，其在「憲法」之外講授的文、史、時事等內容，因為覺得很有趣，所以都有抄錄下做筆記，想不到，居然在文化行政、本國文學、台灣史中都派上了用場。
#66. 心得 你不可不知的世界飲食史 - CBC 個人營養實戰
吃進的時候會發現食材獨特美好的風味，進而能敏銳地察覺食物是否有異，這聽起來有些天方夜譚的事情，卻是這次「英國藍事件」爆發的背景 ─ 兩個喜歡喝手搖 ...
https://i.imgur.com/sklmjfF.jpg 讀《百年早餐史》 雖然只是「早餐」這個 ... 進一步來說，這本書裡面所書寫的內容，也可以讓我們反思台灣早餐的蓬勃 ...
#68. 有溫度的台灣史感想?|ReviewTw - 評價
由楊渡寫的有溫度的台灣史，不知道內容豐富度如何? 想問一下這本書有溫度 ... 大溪鵝莊客家餐館評價好吃嗎? 0.0分. 小魔女9小時前 ... 山海祕聞錄303地下城市心得感想?
#69. 【閱讀心得】過度飲食心理學：當人生只剩下吃是唯一慰藉
摘要： 壓力大？去吃到飽！ 覺得煩？來喝酒！ 想減肥？改喝果汁輕斷食！ 睡不著？吞個助眠劑！ 為什麼我們的人生， 似乎都用「吃」來解決所有問題？ ※ 想減肥？
#70. 闆娘減肥去｜瘦身減肥血淚史｜從小胖到大的厚片女孩
wuyachi0314; 2022 年12 月15 日; 減脂瘦身心得分享 ... 肉肉的女生，國中時正在發育食慾更是一發不可收拾，一路把自己吃到69公斤，闆娘160出頭的身材，當時真的是胖到 ...
#71. 獨家專訪》稱霸台灣泡麵50年！統一食品部長 - 天下雜誌
統一食品部長：吃泡麵要像接吻一樣. 【服務一點訣】泡麵是台灣人的精神糧食，幾乎沒人沒吃過統一肉燥麵、來一 ...
#72. 2023懶人包》韓國首爾美食推薦＠明洞南大門/東大門/梨大/新村 ...
這篇集合所有我曾經在韓國首爾吃過我覺得值得推薦的美食， ... 兩餐두끼韓國年糕火鍋吃到飽，這家台灣有開了，一個人也可以吃喔，還不錯。
#73. [心得] 《臺灣史上最有梗的臺灣史》書摘+小心得 - 白九是一隻貓
[心得] 《臺灣史上最有梗的臺灣史》書摘+小心得. 電子書連結(部分內容可預覽) 截取一些自己覺得有趣&電子書有開放的段落，給大家供參。 小心得：
#74. 《誰搬走了我的乳酪》觀點與心得：如何面對改變的勇氣？職場 ...
《誰搬走了我的乳酪》（Who Moved My Cheese?）是史賓賽·強森（Spencer Johnson）的經典著作，是一本心理勵志與寓言類書籍，這本書絕對可以稱上是經典 ...
#75. 台北旭集和食集錦日本料理吃到飽｜4小時無限吃香煎干貝
旭集是波妮在台灣繼饗饗之後吃過最高價的吃到飽Buffet了！因為他最貴的假日晚餐要1890元，再加上10%的服務費就是一人2079元了啊！
#76. 【真實版維尼小熊】土耳其蜂農無法阻止熊偷吃蜂蜜乾脆聘當 ...
【真實版維尼小熊】土耳其蜂農無法阻止熊偷吃蜂蜜乾脆聘當「試吃員」選出「熊熊 ... FB社團【南島學堂-台灣史研究小聚】https://pse.is/3j7dcs.
#77. 台灣經濟史
經濟民主不能當飯吃？ 台灣勞工陣線協會於2021年1月出版此書，前一、二章作者洪敬舒敘述何謂經濟民主，並用政治民主的概念 ...
#78. 學起來可以用一輩子！認識每天都在吃的「食品添加物」 - 泛科學
這是我推想的沙蟲生活史（外圈）以及香料菌生活史（內圈），還有兩者之間的養分依存關係，請弗瑞曼族人們多多指教。 進一步猜想，所謂的早期香料，也許是在沙鱒體內的行厭 ...
#79. Google Map、Facebook 及面對面分享心得 - 臺灣海洋教育中心
瀛創宗傳法》以及2017 年翁佳音、黃驗出版之《解碼台灣史1550-1720》書籍，輔以當代生態研究成果嘗試探索解謎。 一、航路是否行經台灣海峽？ 關於船舟是否經過台灣 ...
#80. 《試吃心得》美國史耐德Snyder's蝴蝶碎餅 - 魔鬼甄與天使嘉
這次收到的試吃品為「美國Snyder's史耐德蝴蝶碎餅」，一共有四種口味，分別是蜂蜜芥茉、乾酪起司、楓香焦糖和小辣椒。蝴蝶碎餅綜合組5包裝， ...
#81. 【讀書心得】大碗大匙呷飽未？：台灣人的餐桌就是一部台灣史 ...
點心，為什麼叫「點心」？杏仁茶為什麼配油條？ 蘋果的婆婆是誰？招牌的「酒家菜」是哪一道？ 蝦餅其實不是南洋菜？原來，幾十年前台灣的義大利餐廳也賣清粥小菜！ 鱉的吃 ...
#82. 【台南景點】國立臺灣歷史博物館：穿越台灣歷史數千年！最新 ...
這裡很推薦大家租用臺史博的導覽機，裡面的故事淺顯易懂，就連小朋友都可以聽得津津有味，而且剛好呼應著現在學校在教的台灣史。 還有常設展區的互動裝置 ...
#83. 台灣歷史發展的特色- 炎憲1947 - Google Sites
想像中國，忘卻台灣，是昔日常態，因此台灣史研究者受到排斥也就習以為常。 經過一九八○年代政治運動的衝擊，台灣歷史文化重新被探討，從而產生 ...
#84. 連國家都找不到的台灣史！他拍片揭祕雲林白宮盼登大銀幕| 生活
長期推動台語、在地文化的自媒體工作者、台語老厝創辦人林惇誠，他向記者分享自己搶先看得紀錄片《再會啦白宮》心得，透露很有感，忍不住落下男兒淚。為了 ...
#85. 原來台灣人喜歡吃更毒的
【美牛風波】老美：原來台灣人喜歡吃更毒的有瘦肉精的美牛到底進口不進口鬧得滿城風雨，台灣豬肉卻在此時參一腳－不只是驗出瘦肉精，而且還比美牛的培 ...
#86. 《臺灣美術兩百年》：為大眾而寫的美術史 - VERSE
透過作品，亦可窺見女性在藝術發展過程中所扮演的角色，妻子、母親、繆斯到成為藝術創作者，反映出臺灣女性逾百年來社會地位的轉變。書中提到廖秋桂（黃土水妻）、潘鶼鶼（ ...
#87. 永和美食萬香烤鴨莊現烤片皮鴨一鴨三吃外帶烤鴨
辣椒也是很大器的放進去，說實在的鴨肉有點硬，比較好的是不是很油，吃完的心得是，萬香還是萬香啊！不管是重慶店、板橋店、永和店，味道都差不多， ...
#88. 台灣確診數破百後》他分享自主管理心得：即使健康無虞與朋友 ...
「我才剛和同事開完會，甚至曾與政要吃過飯，影響太大了！」張先生憶起當時的不安，仍歷歷在目。 「聚餐、開會前一定要問對方旅遊史、接觸史 ...
#89. 【台南市】安平古堡～看一部台灣史 - Clare的生活品味
大概有20餘年沒來過安平古堡了，除了那幾門大砲，對這裡的印象有些模糊！最近幫女兒複習社會課，發現台灣史就從荷西、明鄭時期開始，安平古堡（熱蘭遮 ...
#90. A主軸計畫：提升多元學習成效--教務處 - 嘉義大學
一、開設課程之心得 ... 學校各系非本科的學生，本次課程設計，是先在每次戶外踏查前先上兩堂室內的考察背景說明課程，授課內容以基礎的台灣史為主， ...
#91. 【好吃的圖書館】光陰釀成的知識寶庫：中華飲食文化圖書館
那是2017 年春節前的某一天，研究課題是「台灣西餐發展史」，我一時興起又退燒的雄心壯志。那天我影印了數篇期刊文章，買了一本書和一本論文集─正是 ...
#92. 「生活史」是什麼？ 《如何日常．怎樣生活》書籍講座側記
而在夜市裡透過邊走邊吃、大聲喧嘩、穿著隨意，因而交雜構成庶民享受短暫自由的（無）秩序性。 此外，臺灣的夜市文化也與西方文化有所差異，正如對歐洲人 ...
#93. 國文科官網| 陳芳明《台灣新文學史》 - 中大壢中
以上書影取自博客來陳芳明《台灣新文學史》 ） ○《台灣新文學史》，謹向所有台灣作家致敬！ 近50萬字，撰寫時間長達12年，幾度修訂 完整、詳細的作家、作品述評 後 ...
#94. 時空阻擋不了的愛馬偕世代傳承特展 - 教會公報
柯設偕是台北帝國大學第一屆史學科唯一臺籍畢業生（1931年畢業），戰後，台北帝國大學改制為台灣大學，其子柯威霖博士正好又在（1946年至1950年）讀台灣 ...
#95. 日本東京排隊必吃美食地圖！丸五炸豬排、鴨to蔥拉麵絕對2訪
#96. 癌症治療，這樣吃就對了！ - 康健雜誌
誰說癌症病人只能吃索然無味的水煮青菜？ ... 曾針對台灣乳癌病人進行研究分析，美國史丹佛大學流行病學教授、台大預防醫學研究所客座教授李明瑱 ...
#97. 用漫畫看400年台灣史《麗島狂想：FORMOSA的祕密》
網路政治漫畫家「魔魔嘎嘎」新作《麗島狂想：FORMOSA的祕密》，將台灣以及有關的政權 ... 「魔魔嘎嘎」新作發表會，與現場民眾分享創作理念與心得。
吃的台灣史 心得 在 [心得] 讀《百年早餐史》 - 看板book 的推薦與評價
讀《百年早餐史》
雖然只是「早餐」這個議題，但作者用了許多文獻，包含小說、語言學、歷史文獻等
等，幾乎把與早餐有關的所有面向都提到了。而且地區涵蓋東西方，購過整合歷史脈絡的
方式，把現代早餐的基本樣貌組合出來（這邊指的是西方早餐），這方面必須佩服作者梳
理材料和統整的能力，在大量的歷史材料裡面找出重要文獻，然後有層次的說明，真的很
難，一不小心就會因為內容混亂而讓讀者看不下去。也因為這本書的內容龐雜，於是我僅
提出我個人認為有趣且有特色的部分供大家參考。
1. 咖啡、茶和可可：
從整本書的內容來看，其實可以發現作者主要重點討論的三項食品：咖啡、茶和可可
，是西方大航海時代征服亞洲、南美洲之後帶回去歐洲的重要食材。因為氣候的關係，這
三項只能生長在熱帶的作物無法在寒冷的歐洲生長，僅能透過貿易的方式輸入歐洲並進一
步成為西方人早餐的重要元素，也因此我們或許可以將殖民視為西方早餐建立的基礎。書
中花了大量的篇幅討論這三類飲品的產生，以及稱霸早餐的過程。從最早的生產地，最初
的食用方式，以及傳播路徑，甚至是飲用、食用方法的改變，甚至跟糖的產生、茶杯的出
現有密切關係。循著飲品這條線，可以大致看出西方早餐的發展脈絡，個人認為十分有趣
。
2. 語言學的佐證
書中其實用了許多歷史材料，包括真正的歷史文獻、西方文學、民俗學和人類學的證
據。但其中最令我印象深刻的是運用「語言學」的材料，或者我們可以更聚焦地稱作歷史
音韻學。書中提了一個很有趣的例子，就是「茶」的名稱的傳播。茶這種飲品起源於中國
，於是從中國開始往外傳播。但如果是從北方沿著陸路一路傳到歐洲，所經過的民族對於
茶的稱呼就會是北方方言的讀法，念「cha」，如印度文、土耳其、阿拉伯、俄文等；但
如果是從南方，也就是廣東閩南地區，透過港口出口到國外，就會使用南方的方言（基本
為閩南語）為名，念「te」，如英國、法國、西班牙、義大利、德國的語言都是如此。因
為懂得語言沒有那麼多，所以對於這樣的傳播脈絡感到十分有趣。當然還有關於稱呼早餐
的三種方式也十分有趣，但就留給各位自行尋找了。
這裡僅簡略地提了兩點個人覺得有趣的部分，但書中所包含的內容並不僅僅如此。如
果你對香料的傳播、蔗糖與奴隸的關係、飲品機械化的歷史，以及工業化之後早餐集團的
誕生，都可以從這本書裡面獲取相關知識。進一步來說，這本書裡面所書寫的內容，也可
以讓我們反思台灣早餐的蓬勃發展。到底有什麼地方的早餐可以同時包含東西兩方的文化
，可以喝咖啡也可以喝豆漿，可以吃蛋餅也可以吃漢堡，吃麵吃粥都沒問題。如果說從飲
食可以看出一個民族的生活態度，台灣的早餐體現了台灣人對飲食的堅持與重視，並在包
容多元文化的同時，堅守自己文化的特殊性。
最後的小建議，這本書不要買電子書。因為我個人是在kobo上面看，但書中有許多註
解，點一下註解就會跳到另一個頁面，重新點回去有點麻煩。再加上飲用的註解其實不少
，所以如果對其歷史材料或引用的文學作品有興趣，建議可以直接翻實體書的註解，會比
較方便。
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※ 編輯: Anil1462 (140.112.229.122 臺灣), 10/06/2022 20:12:39
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