關於 吃的用的擦的化的什麼都能許 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#文末很重要晚上要開放大家許願了

好多人猜對噢～～～～～
沒錯～就是來韓國🇰🇷出差啦！

因為班機大delay～所以到民宿時都半夜一點了啦！
只好叫外送來吃啦🤣
點了我朝思暮想的菜包肉跟豬腳🤤
菜包肉真的太好吃了啦！！！大推～～
大家有很懷念我的韓國美食介紹文嗎？

不過媽媽本身很久沒放風也沒離開底迪過
實在第一晚好思念孩子呀！
其實媽媽本身也有分離焦慮症吧哈哈哈

好啦！看到這裡的話代表要知道後面重要的訊息了
我要來聽大家許願的東西🎋
有人想跟我一起即時採購血拼嗎？
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#愛買的人不要錯過
#是媽媽更不能錯過
#許願真的要快噢
#吃的用的擦的化的什麼都能許
#好啦偶像也讓你們許

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。

世上的鬆餅百百種，不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究，會想說煎個鬆餅有什麼難的？答案是不容易呀！尤其是要找到好吃的食譜，煎出恰如其份的焦色，然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放，一口就定江山。

我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方，它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍，仔細研究了它們的配方，發現還真的有一些小撇步跟人家不同，例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感，而正是因為這種不小看鬆餅的態度，讓他們精進了做法，將鬆餅提升到膨鬆有彈性，外圈略為酥脆的完美口感。

不僅是鬆餅好吃，他們對於沾醬也不馬虎，不是淋淋楓糖漿就了事，特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote)，讓鬆餅的美味更提昇，到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢？(笑)

這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ，也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少，再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理，有很多小細節無法拍進影片裡，但之後會透過文字細細分享，喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。


📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢？
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜：

☞ 份量：8～10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)

✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆，室溫
香草精 2g

📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊  (約1/2杯)

📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖  22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙

✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆，將麵粉與泡打粉一起篩入，再加入總份量一半的糖和鹽，以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆，將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter)，攪拌均勻，備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘，接著把剩餘的糖分三次加入，打發至中等的軟性發泡即可，不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中，用打蛋器沿著盆邊翻攪，然後把打蛋器豎直，用搗拌的方式混合(手法請參考影片)，拌到乾粉跟濕料都混在一起，看不見乾粉即可，這時會有一些結塊沒關係，不用攪到很光滑的質地，我們需要這種結塊，它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著，加入一半的蛋白霜，力道緩慢輕柔的將他們混拌， 一樣是不要過度攪拌，加入剩餘的蛋白霜拌勻，表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎：將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試，我們預設第一面煎3分半，時間到翻面再煎3分，若上色漂亮，表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋：若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎，可先以中火加熱，待鍋子燒熱後再轉成中小火，一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間，不過要留意鍋子會蓄熱，會愈煎愈熱，所以要隨時觀察看上色情況，來調整火力跟時間。
7. 正式來煎，使用 1/4 cup 來舀麵糊，當表面出現氣泡時，先不要急著翻面，要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面，我們是第一面煎3分半，另一面煎3分鐘，或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完，也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅，但藍莓煎的時候果汁會流出，所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上，先撒上一點糖粉，再舀幾勺藍莓果醬，最後淋上楓糖奶油醬，就可以享用了，如果一次煎的量較多，可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫

📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋，以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前，加入奶油，攪拌到全數融化即可，留意不要煮到沸騰

📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中，以中火加熱
2. 煮滾後改中小火，持續以小滾狀態煮4～6分鐘，或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

[ 我想和你改變世界 ]

#我想和你改變世界 #讓好事發生 #多喝水
#持修 #Waterman
-
小時候，當穿上超人裝
我們就相信自己可以改變世界

但成為大人後，我們卻漸漸忘記
其實改變世界的能力一直都在身上沒有離開過
只要我們願意開始為這世界做點什麼

2021，持修與Waterman想和你一起改變世界
一起用善良的心，關懷身邊需要幫助的人
一起用愛，幫助流浪動物
一起用熱血，擦亮世界的每個角落
一起用陪伴，溫暖每顆孤單的心
一起用行動，讓好事發生

哪怕只有改變一點點
相信只要我們一起，就能一點一點改變世界

等好事發生？
‘’讓”好事發生！

＊影片非近期拍攝。

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我想和你改變世界
詞：持修、Waterman
曲：持修、Waterman

你噴上一種一點也沒有香味的香水
就這樣把味道黏在身上
你穿上一件一點也不二十歲的外套
就這樣消失在我的視線

我聽到你說 這世界很爛
看不懂別人 在做什麼
我知道最近 你真的很累
但如果我們 一起 會不會就不一樣

明明時間就還那麼早
為什麼現在就要失望
雖然說起來超級好笑
但...
我想和你改變世界

好啊 一起改變世界
好久不見了 我是Waterman
沒事多喝水 多做點好事
我還在努力 就算很吃力
但如果我們一起 會不會 就不一樣

十年過去了 我還是在這
愛很大唱著唱著 變成大叔了
我不會輸的 因為你來了
我相信我們一起 一定會 很不一樣

世界很小 愛很大
我想和你改變世界（和你一起改變+讓好事發生）
世界很小 愛很大
我想和你改變世界（我想和你改變世界）
世界很小 愛很大
我想和你改變世界（和你一起改變+讓好事發生）
世界很小 愛很大
我想和你改變世界（讓好事發生）

一起改變世界

讚喔～
水哦～

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◆我想和你改變世界
經紀公司：野聲音娛樂有限公司 Ya Sound Entertainment Ltd.
造型師：Edie
化妝師：陳美琪@Chimakeup_
髮型師：Eva chang
髮型師助理：Evan
平面攝影師：凌莊@脆虎影像工作室

製作人Producer：鍾濰宇Yu
編曲Arranger：持修ChihSiou / 鍾濰宇Yu
電吉他Electric Guitar：羅紹恩Shaoen Lo
貝斯Bass：鍾濰宇Yu
鼓Drum：紀冠宇Kuan
大合唱Choir：持修ChihSiou / 游景棠Don Yu / 李雅微Shivia / 鍾濰宇Yu
主要錄音師Recording Engineer：鍾濰宇Yu
主要錄音室Recording Studio：89 studio
鼓錄音師Drum Recording Engineer：蔡周翰Chou Han Tsay
鼓錄音室Drum Recording Studio：Lights Up Studio
鼓錄音助理Drum Recording Assistant：于世政Yu Shih Cheng
人聲編輯Vocal Editing：游景棠Don Yu
混音師Mixing Engineer：周已敦Itun Chou
混音室Mixing Studio：Rave Sound Studio
母帶後期處理工程師Mastering Engineer：周已敦Itun Chou
母帶後期處理工作室Mastering Studio：Rave Sound Studio
製作助理Production Assistant：游景棠Don Yu
特別感謝Special Thanks：君豪Howe


◆我想和你改變世界MV

＊謝謝參與這支MV拍攝，一起讓好事發生的每一個你＊

影像製作公司 Video Production Company：沙西米 x 波谷影片
導演 Director：一盞 EthanYIJAN
副導演 Assistant Director：許雅淳
導演助理 Assistant to Director：林鈺瑄、范振寗
監製 Executive Producer：陳光卿、何依庭（小米）
製片Producer：黎泉成
執行製片Line Producer：丁云淇
製片助理 Production Assistant：小婉、蔡孟潔、謝孟妘、阿崴、蔡長庭
攝影 Director of Photography：林眾甫
攝大助 Assistant Camera：黃西
攝影組 Camera Team：陳璿任、徐亞崴、張崇文、許祐嘉
攝影器材 Camera Equipment：妄想機
燈光 Gaffer：楊景浩
燈光組 Best Boy：呂佑凱、宋志威、洪名洋
燈光器材 Lighting Equipment：六福
美術 Art Designer：蔡孟潔、小婉
造型 Styling：小羊
髮妝 Make Up：Mu Mu、Sonia
交通 Transportation：張董工作室
剪接 Editor：一盞 EthanYIJAN
調光 Colorist：一盞 EthanYIJAN、林鈺瑄
特效 VFX：遇見未來
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[ (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 持修 ]
facebook.......https://fb.com/ChihSiou.L​​
Instagram......chih_siou
YouTube.........https://reurl.cc/0z6Ymo​​
StreetVoice....https://streetvoice.com/ChihSiou_/

#復甦島 #dayz #愛爾華生 #RP
由玩樂幫邀請DayZ的末日RP題材
將近30位知名實況主同時上線
我飾演的愛爾華生人設：https://www.plurk.com/p/o9jcr6
復甦島實況主名單(ㄎㄧㄤ喵)：https://reurl.cc/ZQlllQ
復甦島非官方網站(站長)：https://reurl.cc/YWkkkO
FB：https://www.facebook.com/abbyluckykira/?ref=bookmarks
IG：https://www.instagram.com/a227795/

-2021/3/18隨筆-
D3

外婆沒能從鬼門關回來，在那之後母親的酒癮越引越烈，幾乎沒看過她喝水，我知道天下比我更無奈的家庭很多，儘管我覺得老天真的不喜歡我，但不至於尋死或是變得怨天尤人，只是變得不那麼愛說話，覺得努力有時候是徒勞，外婆當時應該是想幫我買點柑仔店的零食，讓我考完後回鄉下，放鬆一下，心裡有很多的無奈，不過也只能聽著命運安排，好好活著。
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菸消散在這乾燥的空氣，遠處不時發出詭異的怒吼
那個女生睡很晚，導致大家無法及時換地點紮營
和阿賈解釋昨晚的狀況後，他一樣那個死樣子，不是很想相信
事實都擺在眼前到底在抗拒什麼？趕快把事情釐清，解決事情不是嗎
如果還在那邊說一切不合理，乾脆跟那些怪人殭屍同化
一起開派對好了，事情就合理了吧
那這樣你就能接受了嗎？嘖
這世界上有很多事情發生的措手不及
你沒有選擇的餘地
就是接受他 處理他 能的話放下他
汪大哥人很好，但似乎隱藏許多秘密
如果真的發生什麼大事件，生命糾葛之類的
不知道他會怎麼選擇
大姊一副反正我都這樣了，還能怎樣
但她考得肉還算好吃，營地的火還有食物大多她在管理
對於現況比要有用的人汪大哥、大姊
阿賈可能多少勞力付出吧，但一直抱怨實在也滿煩的

今天我們移動前，遇到一台吉普車駛來我們營地
很像在勘查，馬上就開走
該不會就是我預想的那樣
有人在觀察我們，我們不過是被丟進來的食物
汪大哥喊破喉嚨的吶喊，那台車說什麼就是沒停下
往南部移動些，一邊找新營地，一邊看看阿明說的是不是真的
先前在一家急救站搜刮了一些抗生素
包裝完整應該是還能應急用
畢竟大姊感冒，阿賈也不知道是不是喝了生水
人也不太舒服，各自休息一下吃藥有改善
最後移動到了一間民房
紙條很多張
"艾利對不起"
"艾利不要在電子計算機上亂畫"
"鋼琴聲太吵..."
還有一個大門，上面也寫詭異的數字
大姊之前不知道是幹啥的，一瞬間就解開大門的密碼鎖
也是佩服
大家在上頭休息時，想說去附近檢查安全，順便看看還有沒有更多奇怪的紙條
一陣甜膩又令人刺鼻的惡臭
不時發出關節及聲帶摩擦的聲音
「操！」
剛剛明明沒有看到那些
怎麼現在一次有三隻怪東西
我抓緊背帶就衝進房子
「外頭有怪人！門窗趕快關起來！」
我應該再冷靜點的，但我真的有些嚇著
那麼近的距離，他們難道會潛行，完全沒有發現地出現在我身旁
感受到大家慌張的氣氛
我有點過意不去，但想想如果他們是因為聲音被吸引而來
現在他們在外頭一直吼叫
是不是有可能引更多怪人過來？
我提出了這個論點，只能怪我實在不會表達
跟以往一樣，想要對病人好或是同事好
表達方式不對，或是默默付出
到最後就是被誤會想法不妥
一時拉不下臉，我又說出情緒的字眼
「信不信由你們，不做也沒差就是」
氣氛很差
但大哥與阿賈想想之後過來和我說，願意和我下去處理問題
方法是在門牆放障礙物，一次就開一個門解決一隻
我心裡確實感到厭惡，莫名其妙
但又能怎樣？現在就是被困在這奇怪的地方面對奇怪的事情
大哥戰鬥後吐了，我想是副交感神經興奮吧
看著地上的屍體，有穿著消防服、便服甚至警衣
他們原本應該也是正常人吧？跟電影一樣，被不明方式感染這怪人病
就說他是殭屍好了
希望大家別被感染，目前實在不想把箭矢往他們身上去
阿賈說他之後願意勇敢點
希望如此
睡前討論了明天的行程，以及檢查今天的物資
有槍、有些罐頭、少許藥物
這邊也不太安全
雖然附近有羊，食物跟水已經快不夠
況且羊疑似被那些殭屍攻擊過
也不知道會不會傳染那些怪病給我們
在生存陷入困難，也漸漸開始想證明阿明說的話
到底是不是真的...那邊有正常人嗎？
是能幫助我們的嗎？友善嗎？
這些到底是什麼，我欠誰了嗎？
只是想好好活著，很難嗎