【中元普度後辦桌吃飯-基隆限定的文化氣息】
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明清時期中國東南沿海的漢人移民將中元普渡的傳統習俗帶來台灣,隨後在不同地區逐漸長出別具特色的在地面貌。新竹以城隍廟主辦的中元城隍祭聞名,而對於在基隆生活長大的人來說,普度不只是一個每年必帶、照表操課的宗教儀式,而是作為 #形同第二個過年般重要的節慶活動,或多或少鑲嵌在每個基隆人的生命經驗中。在這座港都,流傳著「日必有祭,街必有普」的說法,除了每年當地特別的、由主普姓氏輪值的公普,廟普、漁會普等由各種組織與關係連結而成的「私普」,更是這座城市真正深入常民生活的普度現場。而緊接在普度儀式後的重頭戲便是熱鬧的辦桌宴客,#桌上擺放的供品成為聯繫情誼的重要媒介。
然而近年來由於社會型態的轉變,普度後的辦桌文化逐漸式微,幾個在地團隊便合作創立「中元涼伴工作室」,希望「讓基隆中元祭,成為全台灣僅有也是唯一,屬於基隆人回家的日子,」串連起中元祭與生活的積極意義。今年因應疫情推出「基隆風味全包」讓大家居家辦桌,也首次發行實體的 #中元涼報,透過報紙將雞籠中元節的傳統與創新,以活潑、視覺化的方式傳遞給更多人,歡迎大家到見域一樓門口索取,也可以直接在中元涼伴的網站看到部份精彩內容!
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各國過年習俗 在 臺南 TODAY Facebook 的精選貼文
🌞將溫暖南風吹向各地🌞
#透南風工作室 挖掘土地的故事🌿part-3
🙋♀️透南風工作室的一天
走逛友愛街搭訕職人鄰居🗣
透南風工作室所在的 #友愛街 一帶,舊名為「#檨仔林」(suāinn-á nâ),顧名思義早年這裡種植了許多芒果樹作為防風林而得名。昔日這裡距離港口不遠,從清代到日治時期都很熱鬧,周邊有遷移而來的友愛市場,加上「#美援」(註1)時期的美軍所帶來的舶來品,使得友愛街一度成為「#委託行」(註2)的集結地,時尚與奢華的街道。如今,各式特色小店、咖啡、旅宿及新落成的美術館進駐,為這個舊得很時尚的街區更添迷人風采。
擅長用文字和影像凝聚時光的透南風,平日裡最喜歡到處「搭訕鄰居」,尤其鄰居當中有不少人是在臺南這座古城裡,擁有傳統手藝的職人。
🤗守護常民文化的手工聯彩
1971年開業至今的「#吉慶聯彩布莊」,是府城裡的老式聯彩店,在傳統上,不論婚喪喜慶,或是廟宇鬧熱(lāu-jia̍t/lia̍t,慶典),都需要手寫、手剪的聯彩包括過年春聯、剪紙窗花、輓聯輓幛、象徵趨吉避邪的八仙綵等,在傳統習俗漸漸式微的當代,吉慶聯彩布莊的存在更顯珍貴。
第二代張家豪是透南風口中的「吉慶老爺」,身懷剪紙絕技的他,笑稱自己是「專鉸」(tsuan-ka,專門剪裁的人,音同「專家」),拿起一把磨得尖尖的特製剪刀,隨手就剪出為牛年設計的新花樣。
從小在這一帶成長,張家豪熟知府城傳統習俗及街區演變歷史,是透南風時常請益的對象,也曾邀請他來進行街區走讀活動,新生代與老店家成了忘年之交,共同為守護傳統文化而努力,從他們閃閃發光的眼神中,看到時光遞嬗,舞動人心的能量。
🔰註1 1951~1965年,美國政府對中華民國政府提供的經濟援助。
🔰註2 受人委託寄賣物品的商店,早期國際貿易不興盛,國外商品(舶來品)多由遠洋商船的船員帶進台灣,並在「委託行」販售。
👉透南風咖啡聚場
06-2238338
臺南市中西區永福路二段35巷6號
👉社區自造
06-2233856
臺南市南區西門路一段689巷(藍晒圖文創園區內)
👉吉慶聯彩布莊
06-2271380
臺南市中西區永福路二段51號
各國過年習俗 在 范小貓揹著相機去流浪 Facebook 的最讚貼文
天穿日
又稱天穿節或補天節
是客家人特別重視的節日
客委會定為全國客家日
一般民眾過完元宵節
才算過完農曆年
但在農業社會的客家族群
則是要過完天穿日才算數
有做無做,寮到天穿過
有賺無賺,總愛寮天穿
各地習俗與風俗的不同
正月初七至正月廿五日都有
但以正月二十日最為通行
源於古代女媧補天的傳說
感念女媧煉五色石補天
拯救蒼生的特殊節慶習俗
為感恩女媧娘娘恩德
這一天
勤勞的客家人都不工作
男生不必耕田
因為怕鋤頭把地弄裂了
女生也不需織布
因為怕針把天給刺穿了
天穿日的這一天
就是要讓大地休息的
有些客家鄉鎮
還會辦唱山歌比賽娛樂
但還有另一個習俗
女生要穿耳洞
則會特別選在天穿日這天
相傳會和女媧一樣美麗
既然有『天穿日』
當然就會有『補天穿』
炸年糕最為代表
象徵女媧娘娘補天的五色石
過年時總少不了甜粄應景
若過年期間大魚大肉
甜粄吃不完
正好在天穿日可派上用場
將甜粄油煎炸後
吃起來又是一番滋味
可以直接油煎
也可以裹粉後油炸
或是像日式天婦羅般
麵糊拌入香菜或其餘食材
再將甜粄裹上麵糊油煎
就是一道古早味的甜品
是小時候念念不忘的滋味
https://ywayway.pixnet.net/blog/post/120986082
#天穿日 #天穿節 #補天節
#全國客家日 #農曆正月二十日
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#一枚煎粄補天穿
#記憶的味道 #古早味甜點
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