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味全高鮮味精ptt 在 [問題] 味全高鮮味精- 看板Lifeismoney 的推薦與評價


作者robinson (阿呆)
看板Lifeismoney
標題[問題] 味全高鮮味精
時間Tue Jul 2 22:35:36 2013



請問各位省錢達人~~

味全高鮮味精要去哪買才便宜阿~~

自從以前有一次看過全聯賣過600g加量98元之後~~

後來就沒看過低於100元的了~~

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.209.137.73
推 show1104:不使用最便宜嘍 07/02 23:43
推 ch0918:推樓上，我現在炒菜只加鹽、蒜，那些東西都是添加物不用了 07/02 23:52
推 B9314052:比起奇奇怪怪，弄不清楚是幹嘛的添加物，味精使用得當算 07/02 23:54
→ B9314052:是非常安全的風味劑了。 07/02 23:54
推 cami33:拜託 不要+這種東西 07/03 00:31
→ duncanho:可是只加鹽巴，口味上還是有差一點 07/03 00:50
推 a6837497:只加一點鹽和自己種的各式香草 07/03 00:52
→ a6837497:一樣很好吃 07/03 00:53
推 bluetree:我家也都不放味精，現在吃外面有加的，吃完都口很渴 07/03 07:02
→ bluetree:習慣後反而覺得不加更好吃 07/03 07:03
推 ivanbiker:同樓上，現在只要吃外面有放味精的食物，就會口渴很久 07/03 09:24
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→ robinson:我怎麼有種來到健康版的感覺啊XDDDD 07/03 13:30
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推 fox726:好笑的是有人不吃味精卻吃柴魚精 07/03 15:07
→ DLLee:現在大家都不吃味精了 改吃香精糖精魚精人工甘味焦糖色素... 07/03 15:51
推 boil:味精是麩胺酸鈉 麩胺酸接上鈉鹽的產品 07/03 17:41
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→ boil:但因為胺基酸本身嘗起來就有甜味 因此吃味精不會感到太鹹 07/03 17:44
→ boil:實際上吃進去了一堆鈉 自己可以用等量的食鹽做比較 07/03 17:44
→ boil:同樣的鈉含量 吃食鹽有夠鹹 吃味精卻帶有甜味 07/03 17:45
→ boil:味精是微生物醱酵產物 並非甚麼人工合成的東西 07/03 17:45
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→ duncanho:所以純味精比鮮味炒手那些風味粉來得好? 07/03 19:21
→ weipigpig:純味精比較健康，外面雞粉、鰹魚粉、什麼粉的反而添加 07/03 20:23
→ weipigpig:增味核苷酸去增加味精的風味，外食標榜不使用『味精』 07/03 20:25
→ weipigpig:其實是加了『雞粉』，其實一樣是味精，換個名稱而已 07/03 20:26
→ weipigpig:我自己煮飯煮菜會適量加點純味精，也可以放少量鹽巴 07/03 20:28
→ weipigpig:味精一罐可以用很久，不需要刻意買便宜的 07/03 20:29
→ duncanho:感謝boil及weipigpig 07/03 21:41
推 boil:那些高鮮味精都會添加I+G 其實這也是醱酵產物 高鮮味精主成分 07/03 23:14
→ boil:除了這些之外 又額外添加XX粉 讓人感覺出雞的味道 魚的味道 07/03 23:15
→ boil:就是一般常見的雞粉了 很不建議使用 07/03 23:15
→ robinson:b大是高手~沒錯~只是大家都不知道外食中加了一堆這樣的東 07/04 00:27
→ robinson:西~只會一昧的說味精不好~其實雞粉 鰹魚粉等更不好 唉 07/04 00:27
推 boil:味精唯一不好的一點就是鈉含量太高了 胺基酸的甜會壓掉鹹味 07/04 01:04
→ boil:導致人們吃太多鈉 卻不自覺... 07/04 01:04
推 B9314052:順便說一下味精不適合在高溫使用(記憶裡是120度)超過溫 07/04 03:10
→ B9314052:度真的會產生有害身體的物質 07/04 03:10
→ B9314052:所以真的要用的話，盡可能在烹調完之後使用 07/04 03:11
推 B9314052:也不要拿來醃料，或是用在油炸的料理(油多的料理溫度很容 07/04 03:13
→ B9314052:易超過120度) 07/04 03:14
推 deerx:鈉比味精更傷身體 有加味精 鹽和醬油要少加 07/05 14:13






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不加味精鷄粉、柴魚粉比較健康嗎？.2017 · 味噌湯不只是日本國民料理，還是快速上桌的 ... 鰹魚露全聯味露味全鰹魚露柴魚醬油比例淬釀日式和風醬油露ptt 萬家香鰹魚 ...

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#52. 高湯塊、風味調味粉的鮮味迷思 - 啟新健康世界-專業健康檢查 ...

鼎王麻辣鍋被爆料，湯底原料天然，而是由「雞湯塊」調味，引起全台譁然；也喚醒 ... 目前市面上的高湯塊、風味調味料的鮮味主要成分來自麩胺酸鈉(即俗稱的味精)、核苷 ...

#53. 高鮮味精鮮味炒手 - Gklns

[問題] 味全高鮮味精請問各位省錢達人~~ 味全高鮮味精要去哪買才便宜阿~~ 自從 ... 就沒看過低於100元的了~~ — ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) From: 210.209.137.73

#54. 【美味特企】別再錯怪味精了營養師:其實沒那麼可怕 - 鏡週刊

味全 何經理表示：「味全高鮮味精不僅添加大白菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇等天然蔬果增添鮮度，每項原料皆挑選台灣在地農產，通過310項農藥殘留檢驗與重金屬 ...

#55. 鰹魚粉全聯 - Restaurant Lido

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#59. 味精和高鮮味精產品有何差異？ | 食力foodNEXT

至於市面上俗稱高鮮味精的產品，其主要成分為L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉，後面兩個名字看起來似乎很長、有點嚇人，不過 ...

#60. 日正日本太白粉哪裡買

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#61. 鰹魚粉全聯

最後把麵糊加進去切碎的料理面.09. 鰹魚粉、味霖、白醋、白糖調勻成壽司飯醬汁醬油全聯鰹魚味露味全鰹魚露柴魚醬油比例淬釀日式和風醬油露ptt 萬家香鰹魚露1500ml 萬家香鰹 ...