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《新潟也有土芒果（不是！）》
我從小就愛吃土芒果，第一次看到新潟有這個水果開心死了，雖然它的日文名字叫「ポポー」，一點都看不出來跟芒果有關係，我還是覺得這就是土芒果，騙不了我的，我要買回家！
結果悲劇了，切開來真的不是土芒果。
我很難形容它的味道，因為這個味道不在我大腦的味覺資料庫裡面。硬要說的話，台灣有一種黃色的水果叫做「仙桃」，味道有一點像仙桃加上奶油的香氣。
外觀就是大家看到的這個很像土芒果的東西，切開來果肉也是黃色的。裡面像釋迦，有一顆一顆黑色的籽。
果肉非常甜，質地細軟，很像在吃布丁或是奶油的口感。
這樣大家可以理解嗎？（抓頭）
#ポポー
真心覺得這個病最煩的是後遺症😠（#台視小編）
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#新冠後遺症 #輕症 #無症狀
今天六六折這本腦科學作品，作為入門還算不錯，特別強調味覺與大腦的連結部分，適合芳療師之類與味覺刺激有關領域的人參考～
本集主題：「最強無鹽理論：法國料理名廚：無鹽才是最高級美味」介紹
說書人：謝宜芸 編輯
內容簡介：
□壽司是健康的清淡料理
□不加任何調味料的料理，不可能好吃
□用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾，是水煮花椰菜最正確的步驟
□想要同時兼顧美味與健康，那是幻想
□重口味料理比較好吃
□上高級餐館就能品味美食
□鍋子是料理的靈魂，厚鍋才能煮出濃厚味道
□吃飯總是唏哩呼嚕，快嘴吞食
如果以上你的答案都是 ○
那麼你一定要打開這本書，看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯
還有！！！
讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者－松嶋啟介，修正你錯誤百出的料理常識。
本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷，明確指出現代人飲食問題：過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料，已經壞了味覺與健康。
憑藉長年累積的實務經驗與實力，大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則：善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料，概念易懂、簡單易行、素人都容易上手！更佛心的是，這些烹飪原則廚藝學校也不教的，但作者卻詳細說給你聽！
根據人體吸收食物的不同機制，作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」；根據大腦對食物不同的反應，彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型，在以追求健康、安定為前提下，教導讀者如何端出沉靜系的美味料理，學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。
整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯，掌握基礎訣竅，學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」，就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。
獲得米其林殊榮的主廚現身說法，告訴你打開五感，這樣品味美食才是真正潮。
無私分享自創的無鹽料理，聰明運用三大原則，製造香濃醇厚、層次豐富的味道，健康不打折、料理依舊美味。
《最強無鹽理論》不是一本全食譜書，但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手；也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。
作者簡介：松嶋啓介
1977年生於日本福岡縣。現為「KEISUKE MATSUSHIMA」主任廚師。曾獲法國文化勳章與農事功勞章Chevalier。高中畢業後，進入「辻調理師專業學校」就讀的同時，也在酒井一之主廚的餐廳「LE VINCENNES」工作。20歲遠渡法國，為了學習法式料理的精髓—鄉土料理，工作足跡遍及法國各地餐廳。2002年25歲時，到了南法尼斯開設主廚餐廳「Kei's Passion」，成為法國史上第一個由日本人開設的法式餐廳。28歲時，再以最年輕的外國廚師之姿，獲得米其林星評的肯定。
出版社粉絲頁：新自然主義
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翹仔一向中意運動，除了勤加練習技巧、體能之外，反應同時要夠快，先可以一步到位🏃
最近見到朋友玩緊呢個「眼疾手快」遊戲(個名係搞笑左啲🤣)，的確幾刺激好玩。將個道具掛起，然後開始就會隨機跌啲棒棒落黎，鬥快接住，考驗大人小朋友嘅手眼協調同埋反應🤗
OTmama諗左幾個方法去玩，無論係一個人玩定雙人對戰、一隻手定兩隻手接、企喺度定玩住平衡板接，都真係好多變化🤹♂️
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👩⚕️OTmama小貼士💡
關於「感覺訊息處理」
人通過身體的接收器，接收外界不同的感覺訊息(包括視覺、聽覺、觸覺、前庭平衡覺、本體覺、嗅覺、味覺）後，傳送到大腦處理，然後整合，要作出適當的反應（包括情緒、專注、行為等等）
當中個人因素、環境、同埋活動本身都會影響人能否作出適當的反應以及表現。如果在這三方面出現困難或問題，就要對症下藥，提供適當的調適、幫助及訓練。
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武肺疫苗接種計劃展開半個月，暫時已錄得超過70宗異常事故，其中包括懷疑出現面癱個案，患者出現左眼無法合眼、沒有眼水分泌及左邊嘴流口水等症狀。面癱即貝爾氏麻痺症，與中風不同，而中西醫各有治療及預防方法。
耳鼻喉科專科醫生陳慶生指，貝爾氏麻痺症指大腦的第七條神經線，即掌管表情、淚水與唾液分泌及舌頭味覺的面神經，由於發炎變得腫脹，被附近骨骼箍住，導致短暫喪失傳電功能、肌肉癱瘓，一般症狀是一邊臉合不上眼、嘴歪及流口水。與中風有何分別？「中風病人可能只是半截臉出事，例如嘴角歪斜，但皺眉頭、合眼沒問題，一邊手腳活動不靈活，但不像貝爾氏麻痺症大半邊臉僵硬。」另外，患者會感到舌頭麻痺、失去味覺，以及對噪音忍耐下降。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210315/YUB6EVOPS5BX5G7WTYD5NYFIDA/
影片:
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