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難得在家悠閒的吃午餐。
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★和風涼拌苦瓜
★橙醋雲耳金針菇
★紹興醉雞
★原味玉子燒
★胡麻秋葵
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餐桌上許久未見這般陣仗，把剛進門的先生嚇得直問今天是什麼重要的日子嗎，面色略帶惶恐深怕自己錯過了些什麼。
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其實這只是個再平凡不過的星期六中午，煮婦剛好起床的早一些些，抓了洗衣服的空檔在廚房洗洗切切，快手做幾道小菜，煎一捲玉子燒，算準先生回到家的時間，把小菜們分別裝進漂亮的小碟子裡，擺在托盤裡端上桌，再倒一杯冰涼的麥茶，就是簡單而豐盛的午餐。
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坐下來和心愛的人一起好好吃頓飯，樸實無華的日常，甚好。
IG:mrslu.kitchen
夏日在家吃輕食料理，第二彈，香氣噴鼻又退火哦！
【在家吃】香檸和風涼拌苦瓜
食材：苦瓜1/2條
調味：檸檬1顆、和風醬5匙、蒜末適量、辣椒1根、香菜3小片。
做法：A.苦瓜洗淨，內膜去除切薄片，川燙加入冰糖煮滾。
B.撈起後用冰水浸泡，倒掉冰水，將苦瓜擺盤美奶滋，拌勻成沙拉餡。
C.林上拌勻的[調味]，最後灑上檸檬皮增加香氣即完成。
與頂好超市合作休息了一陣子...
暑假推出第一道消暑退火涼拌料理..
【頂好超市】香檸和風涼拌苦瓜
http://jamie99lin.pixnet.net/blog/post/182473347
【涼拌苦瓜】清甜爽脆！不開火超簡單！
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢？」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃！」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學！
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道！
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等，而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形，再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片，梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻，並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒，並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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... 變成好吃的料理，為您的家庭帶來更温馨的氣氛。 天氣開始越來越炎熱，很多人會吃冰來降暑，但怕吃多了會發胖，教大家清爽又降火氣的苦瓜料理# 和風涼拌苦瓜 食材：. ... <看更多>
天氣開始越來越炎熱，很多人會吃冰來降暑，但怕吃多了會發胖，教大家清爽又降火氣的苦瓜料理# 和風涼拌苦瓜 食材：... ... <看更多>
和風涼拌苦瓜 在 [食譜] 沖繩風炒苦瓜&和風涼拌苦瓜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
無音樂好讀圖文:
https://tw.myblog.yahoo.com/hanura_lin/article?mid=1592
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婆婆教我的沖繩風炒苦瓜，是沖繩的家庭料理。很簡單又適合夏天享用~
☆★ゴーヤチャンプルー★☆
★材料：
苦瓜---------------一條
豬肉薄片-----------100G
蛋------------------2顆
洋蔥---------------1顆
木棉豆腐---------1塊
醬油---------------1大匙
胡椒---------------少許
糖------------------1小匙
柴魚片------------適量
芝麻---------------適量
★步驟：
1.苦瓜切薄片燙過熱水後瀝乾水分。
2.起油鍋，洋蔥和豬肉薄片炒至變色後放入苦瓜薄片拌炒到軟。
3.木棉豆腐切丁加入鍋中，再放調味料，蓋鍋蓋悶煮 一兩 分鐘。
4.蛋打散，均勻淋在鍋中，蓋鍋蓋悶一分鐘後熄火。
5.攪拌均勻後即可起鍋，上桌前再灑上柴魚片和芝麻。
同場加映兩樣苦瓜涼拌菜唷！拌一拌擺冰箱冷藏個半日到一天就是很夏天的開胃小菜～
苦瓜都先切薄片川燙冰鎮後瀝水處理唷！(不怕苦味的可以不用燙過，生食也很棒！)
苦瓜涼拌菜(1)：
苦瓜---------------------1/4條
涼麵沾醬(めんつゆ)---適量
蕃茄切片-------------------半顆
柴魚片----------------------適量
白芝麻----------------------適量
苦瓜涼拌菜(2)：
苦瓜-------------------------1/4條
塩昆布(細絲狀)---------適量
大家可以試試唷！
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