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喜多方拉麵ptt 在 Fw: [問卦] 為啥在台灣喜多方拉麵不紅? - 看板YOLO 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1RtTLunU ]
作者: input (郡山下智久) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 為啥在台灣喜多方拉麵不紅?
時間: Sun Nov 4 01:05:58 2018
※ 引述《bluebluelan (白魚挺粗強貝柱連根立)》之銘言：
: 排名算是日本三大拉麵流派
: 札幌味噌
: 博多豚骨
: 喜多方醬油
: 頭兩個非常有名 也能常常見到本家分靈到台灣的分店
: 唯獨標榜喜多方拉麵的店在台灣卻非常少見
: 有沒有為什麼喜多方拉麵在台灣不紅的八卦?
大家好 我是郡山下智久啦
喜多方拉算是很有特色的拉麵之一，感覺我會打很多
所以如果看倌們有看到最後，有機會讓我送你小禮物 嘻嘻
記得剛實習的第一個禮拜，我的人事部的擔當 渡邊先生 問我有沒有想去的地方
我就說我想去吃喜多方拉麵，渡邊先生說 那周末我們就去吃拉麵吧！
剛上車的時候，渡邊先生就拿了兩本書給我
跟我說這是給我的見面禮，幹眼睛都要亮了
接著我就繼續翻著那本書，渡邊先生則一邊開車一邊跟我聊天
渡邊先生講話輕聲細語，非常的溫柔，有時候甚至小聲到我聽不到他說什麼
從福島郡山開車前往喜多方，會經過兩個地方
一個是猪苗代湖，另一個是會津
渡邊先生講一講突然就把一千塊拿出來，我以為是要給我吃拉麵的錢
正想著要怎麼感謝的時候，
渡邊先生說 "千元紙鈔上的人頭 野口英世 就是在猪苗代湖出生長大的喔"
野口英世是日本著名的世界級醫生，他的家現在已經被作為紀念館
不過由於是一班大眾交通工具沒辦法到達的地方，實在不是很推薦特地來到這裡
連日本遺產的標誌都蓋滿白雪
這天的猪苗代湖碧海藍天
雪深及膝
不過在猪苗代胡並沒有待太久，渡邊先生就帶著我繼續趕路前往會津
我們有在會津待了一下下，這裡的觀光規畫非常的完整
這是周遊巴士，購買一日券無限次搭乘，每半小時一班
會津車站、會津鶴城、白虎隊、飯盛山一帶，都在周遊巴士的規畫內
白虎隊
會津鶴城
飯盛山
這個東西 叫做小法師燒
簡單談一下會津的歷史好了。一般聽到的都是 會津若松城，
會被稱作鶴城 是因為其中一帶的城主家族 蒲生家，家紋是對看的兩隻鶴，故命名
幕末，支持幕府跟反幕府各自為政，幕府軍稱到最後一刻的，就是會津城城主松平容保
在明治維新正起步時的戊辰戰爭之後，松平容保投降，幕府幾乎劃下句點
那剛剛照片的小法師燒呢，來自不倒翁小法師
不倒翁小法師是會津具有代表性的吉祥物，意味即使倒了也會重新站起來
會津的居民在每年的新年，都會購買比家庭的人數多1個的不倒翁小法師
好像有點扯太遠，這篇是要講喜多方拉麵吧！
接著渡邊先生又繼續開著車大概半小時左右，終於到了喜多方市
喜多方市是個僅有五萬人的小村莊，但卻擁有超過一百間的拉麵店
而且各有千秋，所以才有了日本三大拉麵城的稱號
在喜多方市區，有很多拉麵店都是早上七點就開始營業
渡邊先生跟我說，這裡的居民吃喜多方拉麵幾乎是生活的一部分了
車子在喜多方市役所旁邊停下來，短短不到100公尺的距離
就會看到坂內食堂，坂內食堂是喜多方市最有名的拉麵店
在東京也有坂內食堂的分店，但是名字叫做 坂內食堂 小法師
說最好吃我不敢保證，但喜多方的醬油拉麵真的讓我大開眼界
我們來的時間是下午四點，那時候幾乎沒什麼人，覺得來對時間了
拉麵的價格其實都差不多
端上桌的拉麵 整盤的肉就現在你的眼前，湯頭上波光粼粼
在下大雪的雪天中吃拉麵真的是非常享受，這頓也是不小心就讓渡邊先生請客了
其實吃到剩下1/3的時候就覺得好像差不多了，整盤叉燒吃完後會覺得有點想吐...
除了坂內食堂之外，其他都是內行人才會知道的了
在實習的第三周後，我嘗試自行搭車前往喜多方，不好意思再麻煩渡邊先生載我
這次我決定來到的，同樣是喜多方名店的 喜一拉麵
位在非常不起眼的小巷子裡面
店裡面超大落地窗，光線充足
吃拉麵的心情也跟著變好
相較於坂內食堂，喜一的叉燒肉比較不油膩，湯頭也比較清淡
此外，如果對喜多方拉麵有興趣，又沒辦法到會津的話，在東京車站八重洲口 正前方
步行約十多分鐘，有一家 麵屋 七彩
這家的特色是你可以直接看到師傅現場手作拉麵，面吃起來超級軟Q
但是湯頭就很濃郁，魚介類的湯頭我覺得不一定每個台灣人都能接受
想在東京吃到喜多方拉麵，就剛剛說到的坂內食堂，或是東京車站前的麵屋七彩
再不然就是去福島玩，順道去一趟喜多方拉麵體會拉麵城的生活步調吧！
如果你有看到最後，這兩本書我想要送給對郡山或是喜多方有興趣的人
希望讓更多人認識喜多方跟郡山，如果你有來東京可以跟我面交，請私信
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.158.62.89
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1541264760.A.C5E.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: okcool (1.171.162.139), 11/05/2018 01:35:55
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