#太泰滷味 #嘉義新店
全台首創的泰式滷味嘉義也有了😻
位在 #文化路夜市 的小巷子內
把常見的台式滷味加入特製的泰式醬料 吃起來跟一般滷味真的不一樣!
一開始還真不知道怎麼點餐 老闆會很熱情的講解~先選擇冷藏櫃的食材後 選購肉類海鮮米飯還有泰奶的話都是拿小卡片 再來選醬汁跟辣度
有綠醬跟紅醬2種醬汁 綠醬是泰式綠咖哩 椰香濃郁帶有微辣 推薦給喜歡重口味的朋友 跟泰國香米飯很搭!我個人比較喜歡紅醬 是經典的泰式酸辣冬蔭功 酸酸辣辣的很開胃~
冷藏櫃裡頭蔬菜跟火鍋料的種類非常多 老闆還有特別介紹他們的招牌泰式滷蛋跟豆腐都是必點‼️
選購肉類跟海鮮都是小卡片真的好可愛٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و豬肉片/牛肉片/白蝦/ #招牌手切嫩雞胸 最讓我驚艷的是他們的手切雞胸肉 吃起來還保有水份口感超級超級軟嫩 根本不像雞胸啊啊!
每份餐點都會附贈青木瓜絲還有花生粉 青木瓜絲很脆口調味剛好不會太酸 我個人蠻愛的 但是家人覺得不夠酸🤣
最後一定要推的就是 #泰奶 好喝不甜膩 搭配滷味就是完美的泰式組合 價格也很便宜欸🙌🏻
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📍嘉義市延平街267號
⏳17:30-22:30週日公休
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🔎#涵涵ㄔ嘉義
🔎#涵涵ㄔ泰式
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過715的網紅KK 我,走著、走著、走著,,也在其Youtube影片中提到,記得之前吃過 #瀧厚鍋物 (敦北店) 印象覺得不錯,是平價高級肉火鍋店,餐廳裝潢美、海鮮新鮮、肉也好吃~份量也多,這回一樣在民生社區看似有新開牛排店!! 就距離火鍋店11分鐘的走程而已,也來踩點吃 瀧厚炙燒熟成牛排(民生店),從平價牛排到高級的和牛都有,自助吧的濃湯飲料讓你喝到飽,餐廳門口還有很歐風...
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終於在嘉義發現好吃的川菜了!嘉大新民校區附近,聚椒點川味坊顛覆以辣出名的天府料理,20年川廚為台灣媳婦烹製溫柔河幫菜。
🌶必須前一天預訂的正宗川菜→https://margaret.tw/chiayi-sichuan-cuisine/
主廚小于(于建丰),四川餐飲專科畢,廚師經歷為四川15年、新加坡5年、台灣4年。目前落腳嘉義自行創業開川菜館,除了供應預約制正宗川菜,還有平常的鍋類、麵食,從60元的麵食起跳,到400元的綜合海鮮私房火鍋,進門消費,豐儉由人......為什麼在四川當了15年廚師的山東漢子小于,會到嘉義來開餐廳呢?這是一個愛相隨的故事......
#為了研究河幫菜這篇寫了好久好久好久
Margaret Lai
張嘉曜 Karen Hsu 徐湸淳 Plum Lin
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#食況轉播 #澳門贏到足
吃這鍋,動作要快。
夾料要快,吃料要快,美味不等人的,是一顆顆碩大的文蛤,大開仰躺,肉身鼓脹。膨皮的蛤肉滑入口,汁水迸裂,鮮味滿盈,而必定要馬上再含一顆,趁熱享用。起鍋的蛤蜊,如果放到涼,隨著水蒸氣逸散,肉也縮了。
這樣讓人爽吃肥蛤的地方,是新開幕的粵式鍋物餐廳,「澳門贏到足」。
台灣人熱愛啖鍋,粵式火鍋近幾年卻聲量低迷,令人納悶。這或也是一種市場空缺,贏到足的二位創辦人就看準這點,派團隊赴澳門學藝,帶回廣東順德正宗風味的鍋物,卜卜蜆、冬瓜粥、火焰鵝等等,都是台灣火鍋市場較為罕見的選項。
卜卜蜆就是我開頭提到的蛤鍋,也是順德人鍾愛的宵夜,「卜卜」用來形容蛤蜊開殼的聲音。這很難不讓人喜歡,在台灣也容易成功,首先是材料供應充足,我們有很好的蛤蜊,贏到足選用的是彰化伸港文蛤;再來是其口味討喜,除了無需解釋的鮮味,還有大量的蒜頭,辛香融合醇鮮,正中台灣人味蕾。吃完蛤蜊,還能加湯煮料,涮肉、燙青菜、煮花枝丸,令人滿足。
火焰鵝很有噱頭。贏到足選用嘉義的嘉文鵝,帶骨鵝肉塊先用黃酒與中藥材醃製,再以25度米酒與秘製醬汁悶煮,上桌時是濃稠如泥漿的一鍋,重頭戲才要登場:淋上米酒,煮二分鐘後,再引火自焚—橘藍交錯的烈焰在鍋面流竄,召喚出相機快門與手機錄影。
這火焰鵝嚐起來就像滷鵝,醬香濃郁,鹹辛沁入皮肉,和起鍋前同煮的蒜苗、芹菜一起吃,十分涮嘴。加湯後再煮豆皮,醬汁扒緊軟身很好吃;冰清的冬瓜染上醬味,也很爽朗。
除了鍋物,贏到足也有一些私房菜,例如WASABI手撕雞,有點像沙薑雞的變形,塗抹上花生油與薑的雞肉,清蒸後剝絲,拌上炸芋頭絲、海蜇絲、香菜根,以及山葵、醬油、花生油、麻油的醬汁。好嗆!衝上鼻頭的山葵非常過癮,接著感受炸芋頭絲與雞肉的脆軟對比,和香菜根的清涼馨香。是一道稱職的涼拌菜。
這天沒嚐到,而我躍躍欲試的,其實是以冬瓜粥作為鍋底的「原盅冬瓜粥海鮮總匯」,飽含冬瓜粒的粥糜拿來煮魚生與鮮蝦,應該很美味。
已經可以想像入秋後的冷涼空氣將帶來高朋滿座。祈求疫情穩定,讓愛吃鍋的我們能和親友開心圍爐。
嘉義海鮮火鍋 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最讚貼文
記得之前吃過 #瀧厚鍋物 (敦北店) 印象覺得不錯,是平價高級肉火鍋店,餐廳裝潢美、海鮮新鮮、肉也好吃~份量也多,這回一樣在民生社區看似有新開牛排店!! 就距離火鍋店11分鐘的走程而已,也來踩點吃 瀧厚炙燒熟成牛排(民生店),從平價牛排到高級的和牛都有,自助吧的濃湯飲料讓你喝到飽,餐廳門口還有很歐風的網美拍照點,走過不要錯過了😁
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✅文章連結/菜單:
https://halokkvision.com/taipeifood-longhousteakhouse/
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📍 #瀧厚炙燒熟成牛排 (民生店)
地址:台北市松山區民生東路五段99號1樓
(近 #南京三民站 #台北小巨蛋站 )
電話:02 27610068
營業時間:11:30-14:30/ 17:00-22:00
餐點價位:主餐排餐NT$260~$950 (需加收服務費)
分店資訊:
【瀧厚炙燒熟成牛排 台中.中科店】
台中市西屯區永福路172號 04 24630948
【瀧厚炙燒熟成牛排 嘉義.國華店】
嘉義市西區國華街238號 05 2221098
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嘉義海鮮火鍋 在 剎有其食Safood Youtube 的最佳貼文
【永樂饌 】是新開幕的台中日本料理餐廳,以專業職人日料搭配生猛海鮮,這次吃到的「富士山鰻魚丼套餐、隱藏版豪華相撲丼」都很有創意,烤鰻魚配上天使紅蝦、鮭魚卵要多邪惡就有多邪惡,還有「極上海陸鍋雙人套餐」有龍蝦又有和牛真的很超過!
👉店家情報:https://safood.tw/yonglezhuan
主持人:小剎、阿荳
剪輯:J女神
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✅嘉義二日遊懶人包:https://youtu.be/wcbO7EAwpJg
✅埔里二日遊懶人包:https://youtu.be/ZWrS48w7xVE
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✅台南3天2夜懶人包:https://youtu.be/SoN2xdEgwsA
【夜市攻略】
✅大慶夜市攻略:https://youtu.be/GLNT6nyuD4Q
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淡水旅遊
https://youtu.be/xG4ipDnVQXM
無意間路過#千葉火鍋 ,不喜歡享用吃到飽的婆婆,久聞此店多年但從沒嘗過,首度體驗好奇就願意分享大推
但吃完第一盤肉,婆婆就再也沒繼續吃肉了因為發現應該是重組肉(組合肉)
海鮮、蔬菜更多食材如果好好選擇享用,的確比上超市自己料理還划算
最值得一提的是,千葉火鍋提供許多甜品和飲料都是5、6年級成長的滋味
一頓吃完還冷落了許多珍貴的食材,能吃上1/3乃強者,婆婆不想拿自己的健康開玩笑所以大概只享受了1/4食材,留著給大胃王們享用唄!
想著美國的家人和朋友還無法正常外出,台灣幸福多了!
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