嘉義美食推薦 ㄎㄎ韓食
提供2種小菜（不定時會更換菜色）
飲料，白飯，海帶湯（不定時更換）自助式的請客人使用
地址:嘉義縣民雄鄉神農路71號
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嘉義韓式炸雞ptt 在 [食記] 韓巢韓式炸雞- 看板Chiayi | PTT台灣在地區 的推薦與評價
綠豆王國美食鑑定團 店家名稱：韓巢炸雞詳細地址：嘉義市西區國華街230-2號(中正公園對面) 電話：05-2226365 營業時間：16:00-23:30 週一公休消費時間：2014/9 ... ... <看更多>
嘉義韓式炸雞ptt 在 [問題] 關於彌陀夜市的韓式炸雞- 看板Chiayi - PTT網頁版 的推薦與評價
或是嘉義有其他的韓式炸雞攤嗎？這種攤在台北台中很多但嘉義基本沒看過…先謝謝投食(?)的大家-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.74.20 ※ 文章網址: ... ... <看更多>
嘉義韓式炸雞ptt 在 [食記][東區]梨泰院韓式烤肉~15種韓式小菜吃到飽- 看板Chiayi 的推薦與評價
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：梨泰院韓式烤肉專門店
詳細地址：嘉義市西區垂楊路576號
電 話：05-2279955
推薦菜色：韓式烤肉、韓式炸雞、小菜
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心得：
圖文版
https://amonblog.com/blog/post/61012
文字版
垂楊路上這間梨泰院韓式烤肉專門店路過好幾次，有次回家心血來潮就查了一下，發現這
間之前是知名韓式燒肉店，然後搬到垂楊路上改名，而且是韓國人當主廚且還有韓式小菜
吃到飽，就勾起了我的興趣，嘉義韓國料理餐廳中，韓國人當主廚的應該沒幾間，而且也
有點想吃韓式炸雞，所以就找了朋友來吃看看。
一走進店內就可以看到有一個沙發休息區的空間，如果店內已經客滿，可以讓客人在這邊
先坐著等待，而不用在外頭吹風日曬，感覺還蠻貼心的，因為很少餐廳會犧牲桌椅空間來
規劃出休息區的說。
店內用餐位置還蠻多的，光一樓就可以坐20人上下，而且2樓的用餐空間更大，如果要家
庭聚餐或團體聚餐，應該也都坐得下。
菜單是正反兩面，其中一頁是單點，一頁是套餐，套餐從單人到5人套餐都有，價格則是
隨套餐菜色、是否自烤做調整，懶人模式的話就選熟肉，想比較有燒烤樂趣的話，就選自
烤，每份套餐大概都會有一個烤肉和一個鍋物，烤肉的肉片種類標配是豬肉，如果不吃豬
肉的話，也可以加價更換牛肉，鍋物則是泡菜鍋、部隊鍋、雞肉鍋、大醬鍋(味噌鍋)擇1
，另外也還有辣炒年糕、韓國炸雞、韓國冬粉等不同菜色，想怎麼點就看個人喜好了。我
們這次點了雙人自烤套餐，另外更換和加點海鮮煎餅、韓式炸雞。
這頁則是單點，分成熟肉、生肉、麵食、鍋物、炸雞、煎餅、石鍋拌飯等，種類相當的多
，來之前查資料有看到老闆是韓國人，所以這麼多韓式料理應該口味也會更道地，連飲料
、酒類也有不少都是韓國進口的，像是韓國果汁、韓國燒酒等，喜歡都可以喝看看。如果
套餐沒有自己想吃的，那就單點也不錯，一起吃的人越多，可以點的菜就更多XD。
如果有需要兒童座椅，餐廳內也有準備，這點還蠻加分的。
因為餐點現點現做，所以在餐點上桌前，就可以先來小菜吃到飽拉，這是店內用的好康，
外帶就沒有了，每天有15種韓式小菜可以吃到飽，想吃多少就拿多少，但不要浪費喔，一
起來看看有什麼小菜吧。
毛豆、海苔、醃蘿蔔、甜不辣、 辣豆腐、洋蔥
辣泡菜、辣馬鈴薯、辣蘿蔔、辣豆芽、辣黃瓜、辣金針菇
百香果片、炸地瓜、綜合水果汁
最後這三樣比較奇特，炸地瓜條、百香果片都是偏甜的，如果吃太多辣，也可以吃點甜的
平衡一下。後方的綜合水果汁則是以西瓜汁危基底，然後加入多種水果去調配，當天喝是
覺得還不錯喝，聽說會不定期更換，所以可能下次來就不一樣了。
如果吃重口味愛吃辣的人，這邊也還有幾種店家特製的醬料等你來挑戰。
用餐都有一整壺免費茶水，但喝了幾口後覺的沒很愛，所以就都喝果汁了XDD。
小菜
因為我不是很能吃辣，所以為了避免小菜味道混在一起，所以才將小菜都分開裝，但這樣
其實有點浪費碟子就是了XD，小菜主要可以分成辣和不辣兩大類，百香果片、甜不辣、白
蘿蔔片、海苔都算不辣，味道都還不錯，蘿蔔片和百香果片都很涮嘴，拿來配炸雞會很解
膩，大推。辣的部分就是各種蔬菜去醃漬發酵，辣黃瓜、辣豆芽都還蠻脆口，和烤肉包生
菜一起吃還不錯，而辣馬鈴薯是第一次吃到，醃的很入味，口感綿密，我覺得也好吃。
每人都會有一個醬料盤，盤內會先附上幾種醬料，像是燒肉醬、辣椒醬、麻油+鹽等，不
夠的話都可以再跟服務員要。
餐點現點現做，所以除了烤肉是最快送上的，其他炸雞、煎餅、大醬湯都是慢慢送上，要
全上桌需要等一陣子，所以可以先從烤肉吃起XD。
之前吃韓式烤肉都是銅盤烤肉，但這間用的不是金黃色的銅盤，這應該算是鐵盤烤肉吧XD
，直接吃瓦斯的，火力大小也可以調整，先用豬油在鐵板上抹一層，這樣避免肉黏鍋，接
著將肉片和食材放上來烤就對了。
原味厚切豬五花肉
我們這次是選自己烤，這樣才有烤肉樂趣，當然也很看個人燒烤技術了，厚切豬五花肉有
原味和韓式(辣味)可選，那當然是選原味，因為選原味還可以用泡菜和醬料來調整辣度，
這豬五花肉真的很厚，大概是之前吃過2倍厚，份量算驚人，兩個人應該是剛剛好，另外
還有火腿、洋蔥、杏鮑菇、豆芽菜等附加食材，也都是可以放到鐵盤上烤。
隨同送上的還有可以用來包肉吃的美生菜葉，這個吃完的話也可以再請服務員補。
豬肉是一定要烤到全熟才能吃，而且因為是厚切豬五花肉，所以烤的時間需要比較久，可
以先吃點泡菜或其他單點菜色，如果很急迫想吃，那可以用剪刀將肉塊剪成更多小塊，這
樣可以加速肉熟。
烤好的豬五花可以依照個人喜好用剪刀剪開和切塊，因為是厚切豬五花肉，我會比較建議
切小塊一點，不然真的需要大口出力咀嚼，牙齒會有點累XD。如果想要吃起來比較多層次
口感，就是將五花肉、美生菜、泡菜、醬料包在一起吃，這樣風味更佳。
白飯
飯碗跟在韓國吃飯時用的碗一樣，飯上還有撒上黑芝麻增添香氣。
海鮮煎餅 $250
來之前就有鎖定好要吃這道菜，但套餐內都沒有這道菜，只能直接單點了，現點現做，上
桌的時候都還是熱呼呼的，散發出誘人的煎餅香氣，從切面來看，煎餅內有加入了蟹肉棒
、花枝圈、蝦子等海鮮，並已經幫客人切塊處理，每塊都吃的到海鮮，吃的時候可以第一
口先原味，接著再沾醬吃。可能我對煎餅期待太高，所以吃了幾塊後反而覺的中規中矩，
比較沒有驚喜感。這一份的份量也不少，一個人吃的話應該會很撐喔。
大醬湯
大醬就是味噌的意思，簡單說就是味噌牛肉海鮮豆腐鍋，鍋內有加入滿滿的牛肉和海鮮，
用料是很澎湃，湯匙一撈滿滿都是料，海鮮部份有蝦子、花枝等，另外還有滿滿的豆腐和
洋蔥，所以湯頭喝起來不會很鹹，反而我覺得有點甜，這是因為開在南部所以有調整口味
嗎XD? 如果吃重口味的人，會建議選其他鍋物，像是泡菜鍋。
韓國炸雞 $240
這份是單點的，雞肉份量相當多，而且還有付了些許的年糕，所以點韓國炸雞，也是可以
吃到年糕的喔XD，只是沒幾塊就是了，韓國炸雞用的是雞腿肉，吃起來肉質很鮮嫩，韓式
醬汁濃郁且有辛香氣，會越吃越開胃，我覺得算是好吃的，但這個一定要趁熱吃，冷掉後
吃起來就會有點膩口。
梨泰院韓式烤肉專門店
電話:05-2279955
地址:嘉義市西區垂楊路576號
價格:成人低消$300，需加收一成服務費
整體來說
覺得韓式烤肉和韓國炸雞比較有亮點，大醬湯和海鮮煎餅吃完後記憶點很薄弱，算是有點
可惜，最大加分應該就是15種小菜到飽吧，如果想吃這間，建議是揪朋友一起來，越多人
點菜會比較好點，以上是個人淺見，僅供參考。
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2017/7/13 新增版規
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