在家！就是努力的吃～～～
開心的吃～～～～難得都在家餒😂
Pinky今天吃什麼呢！？
那就是人氣宅配餐點～我最愛吃的草根廚房烤鴨
草根廚房是新竹的烤鴨名店
聽說之前非常難訂位喔！
現在免驚！他們推出了真空包
讓你在家也能開心享用五星級的烤鴨大餐
🔻草根廚房🔺
一鴨三吃真空包($1200)
🔷烤鴨片皮
鴨皮表層油油亮亮，沒有因為冷凍就失去他原本的油脂！稍微在鍋中小火煎熱
就可以吃了！脆脆香香焦焦的口感！美味滿分💯
🔷烤鴨片肉
一樣可以用小火煎或是電鍋蒸、微波爐加熱都可以！鴨肉的湯汁都保存在肉裡面！
吃起來肉質飽滿多汁！搭配麵餅皮跟鴨片皮，每一口都很幸福啊！
🔷沙茶爆鴨架
用沙茶快炒的鴨骨，我是用烤箱蒸熱
這個搭配白飯！也應該能吃上好幾碗
🔷酸菜鴨骨湯
裡面有凍豆腐、酸菜、烤鴨、蛤蠣熬煮，湯頭非常清爽！大大推薦😍😍😍超好喝
(附鴨餅12張.蔥段小黃瓜.甜麵醬)
取一片麵餅皮，夾入烤鴨皮、鴨肉片、白蔥段、小黃瓜，加上一點甜麵醬，卷起來！吃下一口
多層次的味蕾感受！
伴隨鴨皮、鴨肉的卡滋酥脆口感～～～～
真的是幸福的一天啊～～～
推薦給大家😋
【草根廚房】
訂購電話:03-5200351
FB粉專訂購:
草根廚房
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嘉義鴨肉飯食尚玩家 在 [食記] 嘉義竹崎．廟口鴨肉焿- 看板Chiayi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：廟口鴨肉焿
詳細地址：嘉義縣竹崎鄉坑仔坪141號旁（中山路與中華路口）
電 話：0989-951587
營業時間：中午～？
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心得：
圖文版：https://blog.yam.com/larle/article/58684092
之前便常看到zewlife推薦這間廟口鴨肉焿，剛巧前不久也在食尚玩
家看到它的介紹，於是趁出差中午的機會尋到這裡覓食。難得來每樣都
想試，決定挑戰一番，飯、湯和熱炒都點了一份，但也對破表的預算有
點心痛。
鴨肉飯 25元 鴨肉焿 30元 炒鴨肉 100元
一直喜歡雞肉飯甚於鴨肉飯，主因在於雞肉飯的雞油會讓飯香更加
濃郁。這裡的鴨肉飯醬汁調味算足，上頭還加了些許竹筍，不過鴨肉的
較淡。大抵算是口味尚可的鴨肉飯，油香不足的部份是鴨肉飯的常見情
況。
只要在南部喝到不偏甜的鴨肉焿，就會有種莫名的滿足感，而廟口
的鴨肉焿便完成了我的滿足。原以為會略帶焦味的鍋邊香只具香氣而無
焦味（新港鴨肉羹就有），湯頭的甜味主要來自竹筍，接受度好的多。
焿湯裡的鴨肉切塊大小容易入口，吃來亦不覺硬，表現良好。
炒鴨肉如沙茶炒羊肉般的滋味，只是將羊肉換做鴨肉。鴨肉片薄故
易吸附醬汁而不乾柴，份量也算多，不過吃多會覺略鹹，口味清淡者可
得小心。
聞名已久的廟口鴨肉焿，味道的確頗佳，雖不至驚豔地步，但能吃
到帶鹹味的焿湯與爆炒後香氣四溢的鴨肉，也算心滿意足。下次未必要
到新港，來竹崎也可以試試鴨肉羹的好滋味喔！
延伸閱讀：
嘉義新港．鴨肉羹
https://blog.yam.com/larle/article/34811206
嘉義竹崎．竹崎小胖火雞肉飯食
https://blog.yam.com/larle/article/58661930
嘉義竹崎．谷屋
https://blog.yam.com/larle/article/57861993
嘉義竹崎．顏記肉羹
https://blog.yam.com/larle/article/57859657
嘉義竹崎．老吳小吃
https://blog.yam.com/larle/article/57563986
嘉義竹崎．榕樹下小吃店
https://blog.yam.com/larle/article/57559898
嘉義竹崎．正達麵包烘培坊
https://blog.yam.com/larle/article/56838282
嘉義竹崎．西施肉圓
https://blog.yam.com/larle/article/55601220
嘉義竹崎．長興宮大樹下小吃攤
https://blog.yam.com/larle/article/55554430
嘉義竹崎．竹崎老店肉圓羊肉湯
https://blog.yam.com/larle/article/53822495
嘉義竹崎．中山路碰皮焿
https://blog.yam.com/larle/article/53819311
嘉義竹崎．外省麵
https://blog.yam.com/larle/article/51874887
嘉義竹崎．鹿滿紅豆餅
https://blog.yam.com/larle/article/48415213
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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