幾天前買了總統牌的噴式鮮奶油,後來最近上網查,原來噴式鮮奶油容易消泡,只適合裝飾,我當初買的目的是可能做個鬆餅,然後噴出鮮奶油一起吃,或是做些戚風 ... ... <看更多>
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首po請海涵前兩天擺脫家人幫忙買鮮奶油結果買錯，買成噴式的鮮奶油....... 據爬文和經驗而言，因為噴式的容易消泡只能做食物飲品上桌前裝飾，和擠來配 ... ... <看更多>
噴式鮮奶油ptt 在 [問卦] 為什麼噴式鮮奶油消風那麼快 - PTT評價 的推薦與評價
可是實際買噴式鮮奶油來嘗試. 沒幾分鐘就開始塌陷. 再放久一點就有點液態了. 以前用其他噴罐的不可食慕斯倒是不會這麼快消風. 感覺不是噴罐的問題. ... <看更多>
噴式鮮奶油ptt 在 鮮奶油結塊-Dcard與PTT討論推薦|2022年06月 的推薦與評價
找鮮奶油結塊在Dcard與PTT討論/評價與推薦，提供鮮奶油打發,鮮奶油料理,鮮奶油蛋糕相關資訊，找鮮奶油結塊就在追蹤網紅動態，熱門網紅排名，社群最新更新第一手情報 ... ... <看更多>
噴式鮮奶油ptt 在 鮮奶油結塊-Dcard與PTT討論推薦|2022年06月 的推薦與評價
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噴式鮮奶油ptt 在 我愛全聯-好物老實説| 弱弱的問一下全聯有賣噴式鮮奶油嗎 的推薦與評價
寶宏安柏多用途發泡脂(安柏噴式鮮奶油)250g 原價$101元(全聯2022/08/11 記錄)(8004172000914)( ... 味道會差不止一截, https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1484704511. ... <看更多>
噴式鮮奶油ptt 在 動物性VS植物性鮮奶油差異在哪? 打破迷思優缺點直接實測! 的推薦與評價
開元食品#長春專用脂#開元桃長春蛋糕專用脂大家應該都知道鮮奶油分「植物性」 與「動物性」 兩種。兩者本身其實沒有優劣之分，而是在不同情況有不同 ... ... <看更多>
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如題，最近想做戚風鮮奶油蛋糕，戚風蛋糕體食譜影片已經大概看懂了，想來請問版友鮮奶油的部分。印象中平常在外面吃到的蛋糕鮮奶油上下限差距很大， ... ... <看更多>
噴式鮮奶油ptt 在 Re: [問題] 用噴的鮮奶油- 看板baking 的推薦與評價
※ 引述《angiecandy (angie)》之銘言：
: 想要買鮮奶油打來夾蛋糕餡，但是一瓶要價好貴說
: 我家這邊的烘焙行最小包裝200ml的，要賣快100
: 再大一點的包裝就是一公斤裝的 <----我應該很難用完，會放到它壞掉吧
: 有看到一種噴式包裝的鮮奶油，容量200ml，比液態的要貴一些
: 我想要請問的是：
: 1.噴式的鮮奶油適合用做蛋糕夾餡嗎？
噴槍鮮奶油很軟，我想不太適合做夾餡，比較適合做表面裝飾
: 2.噴式的會不會比較好保存？像是可以離開冰箱比較久之類的
很好保存，噴孔清乾淨再噴也是一尾活龍，但離開冰箱太久不冰了，噴出會軟趴趴
: 3.想要用40分鐘左右的車程把噴式鮮奶油帶回家，它能夠離開冰箱40分鐘嗎？
離開冰箱40分鐘應該不會那麼快壞掉，不過回家要馬上進冰箱
: 4.噴式的保存期限會不會比較久？開封後放冰箱是否比較不容易壞掉之類的
很好保存，噴孔清乾淨冷藏，時間可以放比手打鮮奶油久很多
: 5.噴式鮮奶油會有像動物性鮮奶油一樣，容易化掉的問題嗎？
超容易化掉
: 6.液態需打發的鮮奶油和噴式的鮮奶油，除了打發的動作之外，有不一樣的地方嗎？
噴槍要全身上下搖搖樂，很方便，但很貴。
: 謝謝您的閱讀與解答！
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