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上次託朋友的福
我也吃了那陣子造成一陣話題的「肉桂捲禮盒」
（對！就是那個$1580五顆名店肉桂捲禮盒）
在那裡禮盒中最好吃的我覺得是
Purebread Bakery這家的。
因為柳橙香意外的很合，
也是唯一一顆可頌體的肉桂捲。
現在回想大概是因為那個可頌體所以讓他回烤之後在五顆肉桂捲裡脫穎而出。
（禮盒裡面的蒼蠅哥也吃起來跟店內吃的相去甚遠）
今天因為陪小孩比賽所以來到附近，一走進Purebread Bakery，大概就知道他們的主打是可頌類麵包。
點了原味肉桂和柳橙肉桂。
可頌體當然是好吃但是柳橙的味道太過突出，肉桂味幾乎吃不出來。
如果把他當肉桂卷吃的話大概會生氣，但把他當柳橙可頌的話會覺得好吃。
總之和吃禮盒時的印象差很多，大家還是不要嫌麻煩的去一間一間店品嚐吧。
📍Purebread Bakery
四維路154巷15號
每次提到可頌就會有朋友想到這裡，其實我經過時總會買幾個回家，即使168跟減碳，還是偶爾解饞，幸好有小兒一起分享(熱量)！😆
轉眼又是歲末，這是去年冬天的照片了……
Purebread Bakery
台北市四維路154巷15號
#tina愛麵包 （⬅️滿滿麵包點這兒😁）
#台北麵包店
#PurebreadBakery
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近期新文🆕️🆙️暖黃與透白之間的溫柔空隙·七葑咖啡 新開幕：
https://himiucat.pixnet.net/blog/post/47570877
🍞🥖🥐更多麵包控的愛店由此進：
http://himiucat.pixnet.net/blog/search/愛麵包/1
🔅goo.gl/NYzQNp
✔️台北不能錯過的麵包店
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酸種麵包、無麩質麵包、丹麥肉桂，是這家麵包店招牌
橙香丹麥肉桂捲是我對這家的第一次印象，有層次的香氣而且丹麥外皮酥脆
這次經過已經完售，試試看原味肉桂，很特別的造形，就像布丁麵包一樣一塊塊拼接上去
丹麥酥脆 搭配微微的肉桂香，一顆顆拔起來，食用挺方便的
原味肉桂$50
📎#賴胖吃肉桂
✔️ @purebreadbakery
📍 台北市大安區四維路154巷15號🚇大安站
📞門市沒有電話
⏱10:00-21:00
#2eat2gether#vegetarian#taipeifood#taiwanfood#canonphotography #canon
#相機食先#相機先食#手機食先
#台灣 #台湾
#台灣美食#開箱#素食#無肉日#無肉#台北美食#台北麵包店#肉桂捲#cinnamonrolls#cinnamon#無麩質#bakery#丹麥肉桂捲#台北肉桂捲#大安區美食
👀 👀 👀
http://www.instagram.com/iamphoebeliu
我很喜歡這集耶！！！！
👀Cooking Diary 13:
買了想買很久的酸麵包
自己做早午餐
男朋友做早午餐
跟朋友去桃園
去Ann家直播衣服
做早午餐
去建國花市
整理花圃
📍酸麵包是PUREBREAD BAKERY
地址：大安區四維路154巷15號
第一次嘗試的人可以選白麵包～感覺口感會比較好
因為我好像在外面吃到的酸麵包也都是偏白的 不是穀類的
真的好好吃～～～～～
📍桃園的牛肉麵店：巧合珍牛肉麵
📍衣服請搜尋IG: 4real.co
我之後也會去直播哦！
拜託大家來找我聊天～不然我好尷尬哈哈
📍台北建國花市
我們家的盆栽跟土跟植物都是在建國花市買的～
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膚質：很容易敏感的油性肌膚、有毛孔泛紅粉刺問題
相機：
坐著的影片都是Canon 80D(畫質好、燈光好條整)
生活影片都是Canon g7x (單眼拍會太晃這個不會、夜間模式很好)
影片編輯軟體： Final Cut Pro
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📩：vvntree@gmail.com
Website https://www.purebread.com.tw/ Instagram www.instagram.com/purebreadbakery/ 106 臺北市台北市大安區四維路154巷15號. ... <看更多>
Real Bread. on Instagram: “炎炎夏日罪惡新口味!!!! 百香果可頌馬芬新上市嘍！配上L'opera 43%牛奶巧克力, 絕對值得一試!!! - 台北市大安區四維路154巷15號 捷運 ... ... <看更多>
四維路154巷15號 在 [食記] 台北大安Purebread Bakery：酸種麵包- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：Purebread Bakery
消費時間：2021/04
地址：台北市大安區四維路154巷15號
電話：(02) 2219-1335
營業時間：10：00～21：00
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47693913
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先前分享光景咖啡 Scene Select的肉桂捲時
網友說光景的肉桂捲出自Purebread這間烘焙坊，當時默默記下，找時間繞過來一探究竟
Purebread Bakery主打歐式麵包
台灣少見的天然發酵酸種麵包、法棍、可頌、布里歐都各有擁護者
嘗試了酸種麵包的確很特別，肉桂捲還是好吃，可頌類也蠻值得一試
Purebread Bakery距離捷運大安站約步行七分鐘路程，從信義安和站走過來約十分鐘左右
歐式風格打造的藍色店面，讓人經過時一眼就能認出
店內展示麵包的空間不大，一進門就看到一小座麵粉山，內部空間大多為烘焙工作區
當日出爐的麵包會展示在玻璃櫥窗內讓客人挑選
由於Purebread的麵包沒有標價與介紹，所以想問價格或麵包口味的話需要問店員
請店員介紹麵包時很快就帶過各種口味，一個不留神可能就沒聽清楚
臉皮薄如我，加上後面有其他客人在等
也不好意思一直重複問佔用太多時間，最後就速速選完
這點也是網路上蠻多網友對Purebread稍有詬病的地方
如果能在每樣麵包前有個小小的介紹與標價，我想對買賣雙方來說都會比較輕鬆XD
不過看到小檯面上擺滿各式可頌、可芬，還是很療癒人心～
酸種麵包則是擺在店員後方的貨架上，另外有冷藏甜點，放在一進門左手邊的冰箱中
Purebread的肉桂捲以可頌麵團製作
右邊像開花的是原味肉桂捲，左邊的是我之前在光景咖啡吃到的橙香肉桂捲
黑白款是結合可頌麵團與馬芬杯裝造型的巧克力可芬Cruffin
店內採用紙袋包裝，環保又簡單
原味可頌 $55
原味可頌外層相當酥脆，吃之前先放進烤箱回烤一下，口感就蠻接近在歐洲吃到的可頌
外層酥脆、內裡軟香帶有嚼勁的層次感不錯
可頌的奶油香氣淡淡的，雖沒有強烈香氣，但相對吃多也不會感覺奶油香氣膩口
肉桂捲 $55
這裡的肉桂捲蠻有意思，將可頌麵團切成一塊塊立方體後再組合起來
取下紙杯更能感覺出這款肉桂捲的特色
每個小麵團都均勻裹上了肉桂粉，上層像開花般炸開的部分烤得相當酥脆
上層酥脆裡面柔軟，口感豐富，一口咬下能吃到可頌的層次奶油香氣與舒服的淡雅肉桂香
這裡的肉桂捲不走暴力濃厚風格，而是跟奶油並存，能吃到兩者融合的香氣
之前在光景吃到的橙香肉桂捲，Purebread店內售價$70，自然比在咖啡店裡吃划算多了
吃之前先加熱過口感更棒，可頌酥脆到不行的香脆口感實在讓我們很愛
層次細緻的可頌，香脆但又不會太硬
麵團中捲入的肉桂不多，用了少量的肉桂粉來帶出味道
但肉桂香與淡淡的清雅橙香融合在一起真的好吃
肉桂味不重但整體風味令人喜愛，我跟好友還是最愛這款～
墨西哥辣椒起司酸種麵包 $120
天然發酵的酸種麵包售價不便宜，不過也挺有份量感
麵包烤得稍硬，沒有麵包刀直接用手撕開有點吃力
酸種麵包紮實又有嚼勁，而且咀嚼中真的能感受到麵包中特有的酸香
麵包外層有起司包覆，烤得很酥，口感上比較硬脆，內層則是很有嚼勁不會太乾
麵包內有切碎的墨西哥辣椒與少許起司
吃起來鹹香微辣，最後品到麵團本身的清爽酸味，風味的變化很有趣
吃之前如果先放入烤箱回烤，趁熱吃覺得酸勁會稍微低一些
吃到這款麵包好想開瓶紅酒之類的，感覺蠻適合當餐前麵包，很開胃
Purebread的可頌跟酸種麵包的確蠻值得一試，喜歡歐式麵包的人別錯過這間質感烘焙坊
下次想要試試看Purebread的甜點，再找時間來去吃
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