今日午餐吃什麼？
清蒸、涼拌是夏季最常出現在餐桌的料理💕
肉質細嫩的圓白鯧，抹鹽清蒸就好鮮甜😋
夏季好魚 圓白鯧～
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圓白鯧 在 青熊家 Facebook 的精選貼文
同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，即刻加入Staycation HK 群組更多資訊！ https://bit.ly/33Jx85V 揉合濃香與清新的味道，軟滑與柔嫩的口感，鮮明的對比讓人沉醉於一場刺激味蕾的海陸盛宴，於暑氣未消的初秋一反倦怠。 https://www.theharbourview.com.hk/tc/offers/d...
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圓白鯧 在 淨 鮮 牛肉 海鮮 團購 Facebook 的最佳解答
🎊年節預購品 (魚) 超級稀有、限量版 🚨
🎉 巨無霸…… (2)台斤重（正）野生大白鯧 🎊
🚩🚩兩團限量： 66尾，售完截止
🚩🚩預購日期：12/6~12/11號，限量商品售完提醒結單
🚩🚩領取時間：預計元月初，正確日期會公佈，下單的朋友務必準時領取，因過年前貨運配送時間無法掌握，如造成不便敬請見諒😋
🚩🚩年節特定商品，結單後不接受刪除留言以及要求讓出，請下單前考慮清楚，感恩😋
(鞭炮)逢年過節、拜拜祭祖、圍爐、宴客，餐桌上必備的白鯧，因為與「昌隆」、「昌盛」諧音相同，尤其在春節期間更是受到大家歡迎，而且極為搶手。
😍 野生白鯧魚是老饕指定料理的頂級食材，而且一尾重達 2台斤重……巨無霸野生大白鯧魚，更是可遇而不可求的，越大隻越貴 😑 但是……今年度絕對讓您的野生大白鯧，高貴而不貴 😊
(冠軍) 巨無霸（正）野生大白鯧……是在緯度較高的（東北亞）韓國海域，捕獲後立即船凍，其口感絕非一般坊間所販售的低緯度的（東南亞）印尼、印度海域的芭鯧魚可以比擬的，其細緻、鮮嫩的口感……更是有所區別 👍 💯
🐠 白鯧魚簡單地清蒸、乾煎、油炸……就是一道海鮮美饌。尤其經熱油酥炸後，將那整顆魚頭放入口中細細品味，其滋味是越咀嚼越香甜且帶著多層次的口感，這可是老饕才懂的箇中美味 🎊
📢 請各位千萬要小心喔！坊間很多用中國的華鯧（斗鯧）來混充白鯧，魚目混珠，大發其財。華鯧的等級及肉質上與正白鯧落差非常的大，只要記得「斗鯧戽斗（下巴長），白鯧圓滑；斗鯧尾圓，白鯧尾尖」的口訣，這樣才不會受騙花冤枉錢 💸 😑
📢 二台斤重的巨無霸（正）野生大白鯧……因為數量極少不常見，坊間又沒有這麼大的尺寸，最重要的是越接近過年白鯧魚的價格會越來越高。因此採限量、預購制，每組皆包含保麗龍、提袋，讓您送禮大方又有面子😊
………………………………………………………………
品名：巨無霸……（正）野生大白鯧魚
來源：基隆本港船凍
產地：東北亞高緯度的韓國海域
包裝：真空包裝 + 保麗龍盒、提袋
淨重：1200g +-10%
（一尾二台斤重 😮😮😮）
售價：💲2000元 🙅🈲
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優惠大特價： 💲？？？？元 /尾
🚨 附贈：保麗龍盒、提袋一組 🚨
……………………………………………………………
📢 溫馨小叮嚀 🙂
1. 烹煮前，請充分退冰後即可烹煮料理。
2. 產品退冰、開封後請儘速烹煮完畢，避免重覆解凍再覆凍，以保持產品品質。
3. 訂購本產品，若於收到貨時發現產品有異，請立即與我們聯繫📲
圓白鯧 在 樂漁本舖 Facebook 的最讚貼文
🎏🎏🎏3組限量魚箱🎏🎏🎏
❗️全部含運費 1270元❗️
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📦魚箱內容物有6樣：
肉鯽魚4包、圓白鯧1包、船凍透抽
挪威薄鹽鯖魚、花枝丸、午仔一夜干
‼️保麗龍箱子 長 42cm 寬 30cm
請自行衡量大小🙏
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🔺手工花枝丸（包）600g/240元
🔺厚切扁鱈（片）420g上下/240元
🔺薄鹽挪威鯖魚（尾）400g/100元
🔺活凍草蝦（12隻）300g/230元
🔺澎湖扁蟹（盒） 300g/130元
🔺秋刀魚一夜干（尾） 50元
🔺薄鹽土魠中段（片）
350元/斤 「秤重計算」
圓白鯧 在 alex lam Youtube 的最佳解答
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灣景國際灣景廳於7 - 10月期間呈獻「和牛」「蠔」滋味自助晚餐，搜羅來自各地軟滑飽滿的鮮蠔，及脂香豐腴的美國與澳洲和牛加以煮理，通過豐富多樣的風味，煥發出活力「滋」彩，加上美國生蠔、新西蘭生蠔及加拿大雪花蟹腳等冰鎮海鮮源源供應，從味覺注入一襲透徹心扉的衝擊。
2020年7月1日至10月31日, 晚上6時30分至9時30分
滋味驚喜
法國Fine de Claire生蠔及日本室津生蠔 (每位1客，每客各1隻)
*冰鎮美國生蠔及新西蘭生蠔同時源源供應
和牛之選
香蒜和牛舌沙律
吉列和牛牛肝菌可樂餅
三蔥鬼馬炒和牛，台式紅燒和牛面頰
鮮蠔之選
芝士龍蝦汁焗蠔，黃金砵仔焗蠔
鮮蠔蝦湯脆米泡飯
精選甜品
^焗棉花糖麵包布甸、白朱古力柚子慕絲蛋糕、野莓黑醋阿華田慕絲
^每晚8時起於甜品專區供應
其他熱葷菜式輪流提供：#香煎鴨肝及羊扒、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、清湯牛脷、紅酒燴牛尾、韓式燒豬頸肉、日式生薑野菜炒豬肉、香辣巴東雞、沙嗲烤雞肉串、瑪莎拉酒清湯燴羊腿、印度咖喱羊肉、蒸龍脷魚柳配香草醬忌廉汁、燒岩魚柳配森巴汁、泰式紅咖喱雜菜、日式燒汁烤茄子、雜錦肉腸薄餅、素菜薄餅、海鮮薄餅、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、迷你紫薯包、清蒸沙巴龍躉、醬爆翡翠花枝、椒鹽鯧魚、蜜椒牛柳粒、鰻魚雞粒炒飯及櫻花蝦金腿蓉炒飯等
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
冰鎮海鮮輪流供應：加拿大雪花蟹腳、美國生蠔、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺
各式刺身源源輪流奉上：三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚
*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
多款甜品輪流供應：8款口味的王牌甜品－瑞士名牌MÕVENPICK雪糕、藍莓撻、紐約芝士蛋糕、蘋果金寶芝士蛋糕、雪梨杞子洋甘菊果凍、班蘭焦糖燉蛋、雜錦甜甜圈、楊枝甘露、薑汁鮮奶燉蛋白、芒果慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等
另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
灣景廳定期推出各項自助晚餐優惠，讓您與親朋好友盡享各式美酒佳餚。今期「和牛」「蠔」滋味自助晚餐優惠包括：
預繳優惠
星期一至四：成人及長者 $428 小童 $308
星期五至日、公眾假期及前夕：成人及長者 $458 小童 $348
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
生日優惠
4位或以上賓客惠顧，同行1位為當月壽星，可獲贈鮮果忌廉蛋糕1個 (1磅)
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*壽星須於入座時出示有效證明文件方可享生日優惠
*生日蛋糕須提前3天預訂
*每枱最多獲贈1個生日蛋糕
圓白鯧 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
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丸萬鮮魚行FB:
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*Location information*
GoogleMap : https://goo.gl/maps/3eJD1rShMLRbySoD7
Red sea bream is a name given to at least two species of fish of the family Sparidae, Pagrus major and Pagellus bogaraveo. Pagellus bogaraveo is also known as blackspot sea bream.
In Japan, Pagrus major is known as madai (真鯛, or "genuine tai") and is prized both for its flavor and for its traditional use as an auspicious food often served at New Year's and festive occasions such as weddings. In Korea, it is known as Ch'amdom (참돔). Pagrus major is also the most commonly eaten fish in Taiwan. This fish is grilled over charcoal or wood fire in Spain and known as "besugo". It can also be served with buckwheat groats. Also a closely related fish known as Pandora in the eastern Mediterranean.
嘉鱲;屬於鯛科魚類，大家都叫牠「真鯛」，這種魚的體表覆滿艷麗的銀紅色鱗片，其間還點綴著寶藍色斑點，是所有鯛科魚類中外型最艷麗也最討喜的魚兒..有著紅裳艷姬的美名。
台灣傳統上對於魚類美味排名：「一午、二鯧，三鮸、四嘉鱲」可見人們對它的好評。
中文名：嘉鱲魚
英文名：Red seabream
學名：Pagrus major
俗名：真鯛,正鯛、,加臘
嘉鱲魚體型為側扁的橢圓形，頭部比例較大，背部稍微隆起，野生魚體色呈淡紅色，而養殖的體色較黑。 生活的地區主要以砂泥底質海域及礁石區。食性為肉食性，以底棲生物為食。產卵期在4-6月，此時會遷移到較淺水域產卵。通常為群棲性，隨季節改變成群洄游，變換其棲所。台灣則分布於南部、西部、北部、東北部及澎湖海域。 基隆白燈每年冬天都有機會釣到。
嘉鱲魚是台灣的高級海鮮之ㄧ，也是海水箱網養殖的重要魚種。現在市場或是餐廳所見的嘉鱲，大多是人工養殖。食用方式以生魚片及燒烤的方式最常見，另外也可以用清蒸、醋椒及香煎等方式烹調。
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at 2020-07-09 02:35:48. 今日午餐吃什麼？ 清蒸、涼拌是夏季最常出現在餐桌的料理 肉質細嫩的圓白鯧，抹鹽清蒸就好鮮甜 夏季好魚圓白鯧～ ... <看更多>
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orbis）俗名白鯧、雞鯧、燕仔鯧、袋仔鯧、法地鯧、煙帶鯧、銅盤鯧，為白鯧科白鯧屬的魚類，魚體側扁，略呈圓形，體色為銀白色或銀灰色，體長可達25公分，是一種非常經濟 ... ... <看更多>