【低脂烹調神器】#杯蓋生活
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大家用過氣炸鍋嗎?
都煮哪些食物呢?(有沒有獨家作法分享一下XDD)
氣炸鍋藉由熱空氣在食物週遭循環，使用含有細小油滴的熱空氣，帶走食物中的水份，創造類似油炸食物的酥脆感，並大幅減少製作過程使用的食用油。
相較於油炸用油需要一大鍋，氣炸只需要一茶匙油，甚至不需要用油就能製作出極低熱量，口感、風味或性狀接近油炸物的食物。
氣炸食物優點
1.相較傳統油油炸法，少油低脂減少負擔。
2.相較於傳統油炸法，氣炸能夠減少非常多熱量攝取
3.非常快速，簡單烹調
(這真的超重要，不像油炸還要熱油，剩下一堆油又不知道怎麼處理)
4.快速清潔超方便
對氣炸鍋有興趣的朋友，可以參考看看這款氣炸鍋，杯蓋有向廠商取得ㄧ些福利回饋大家
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不過最後還是要提醒
氣炸是利用食物本身脂肪或是少量油脂來炸物
雖然用油量及熱量較少，但實質上還是利用油烹調，所以還是要控制攝取量，不是因為氣炸所以可以無限用!
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