把發芽的地瓜種土裡
沒多久就冒出地瓜葉
而且還長很高
煮了碗地瓜葉做的蔬菜麵
川燙一下自己種的地瓜葉
拌入花椒醬油
切點我水耕的大蔥
灑上青蔥苗切的蔥花
一種小小的自給自足感
讓人覺得很開心
然後試著用電鍋熬了雞湯
放了用耐火土手捏的陶器進蒸籠
灑上蒜粒和胡椒
就是蒜頭雞湯了
生活的越自然簡單
身心也會越舒適自在
#手作溫度
#料理日常
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把發芽的地瓜種土裡
沒多久就冒出地瓜葉
而且還長很高
煮了碗地瓜葉做的蔬菜麵
川燙一下自己種的地瓜葉
拌入花椒醬油
切點我水耕的大蔥
灑上青蔥苗切的蔥花
一種小小的自給自足感
讓人覺得很開心
然後試著用電鍋熬了雞湯
放了用耐火土手捏的陶器進蒸籠
灑上蒜粒和胡椒
就是蒜頭雞湯了
生活的越自然簡單
身心也會越舒適自在
#手作溫度
#料理日常
#1. 燙地瓜葉如何不會澀?行家「多加1物」變滑嫩 - Yahoo奇摩新聞
據亞洲蔬菜研究發展中心指出,地瓜葉富含多種營養物質,每天吃300克就能滿足1天所需維生素A、B群、C,還可以有效預防心血管疾病,台灣人常以汆燙方式 ...
#2. 簡易川燙地瓜葉by Wendy下廚!開食啦~ - 愛料理
準備一鍋水 · 待水滾後放入洗淨的地瓜葉 · 地瓜葉川燙3~4分鐘後撈起,放入已事先調味好的醬汁內拌一拌即可完成 ...
一名網友近日詢問,煮地瓜葉究竟該燙多久才不會有「澀澀的」口感,好奇大家的做法,對此就有內行透露加「這一物」可以瞬間提升美味。
新鮮的地瓜葉,用清水汆燙就很營養可口。汆燙地瓜葉常因氧化讓葉片變黑,此時不妨將菜梗、菜葉分開汆燙,水滾後,菜 ...
#5. 排毒護肝!地瓜葉這種煮法更健康營養師:不要超過3分鐘| 生活
地瓜葉 熱量低,維生素C含量也比柑橘高出近2倍,並擁有豐富抗氧化成分,有助護肝、排毒。那麼,應該要水煮或油炒,才能保留最多營養?
#6. 燙地瓜葉總被嫌口感「澀澀的」 行家曝「多加1物」就變好滑好嫩
1名網友日前在臉書社團「家常菜」發文,他表示每次汆燙好的地瓜葉,總是被大家嫌口感澀澀的,十分苦惱的原PO只能上網詢問解決方法,他想知道地瓜葉「應該 ...
#7. 【燙地瓜葉】料理- 46 篇食譜與家常做法- Cookpad
包括:簡簡單單燙地瓜葉、燙地瓜葉佐蒜末油蔥酥、燙地瓜葉/ 家常菜、燙地瓜葉、 ... 五辛素食、地瓜葉(燙青菜)、燙地瓜葉拌油蔥酥油膏、燙地瓜葉(休閒鍋)、川燙地瓜 ...
#8. 燙地瓜葉(食譜) – 小朋友也會做系列 - white男人的視界
2.煮一大鍋水,把地瓜葉下鍋小火煮3分鐘後撈起瀝乾(請以用力甩的方式瀝乾水分),然後拌上醬汁,拌勻後就可以上桌趁熱享用了。
#9. 排毒清腸燙青菜-地瓜葉的4種新吃法@ 943的省錢懶人食譜
所要時間:10 min. ... 2. 燒半鍋開水,水滾後放入地瓜葉,水開後一分鐘熄火盛盤。 3. 在地瓜葉上澆淋喜愛的調味料,拌勻即可。 說明: ※ 這是我在台灣時必煮的菜之一,地瓜 ...
#10. 他問「地瓜葉要燙多久才不會澀?」老饕曝 - ENews新聞網
該名網友在臉書社團「家常菜」發文表示,自己每次汆燙好的地瓜葉,總會被大家嫌口感澀澀的,讓他十分苦惱,於是只好上網尋求解決方法「應該要燙多久才不會 ...
#11. 地瓜葉油水炒可口賽汆燙~秋菊阿嬤家常料理分享抗漲系列
約1分~1分半鐘,視自己需要的程度決定時間及後段是否上蓋稍燜。 page2.jpg-4.
#12. 川燙地瓜葉
川燙地瓜葉. 因此盡量少以菜湯拌飯,因為其中的草酸濃度較高,較易引起結石。. 9. 2023-03-13. 文大後山; 準備一鍋水; 要炒出清脆的地瓜葉,鍋子一定 ...
#13. 不怕軟爛、變黑!教你炒出鮮嫩翠綠的地瓜葉! (影音)
第一道:蒜炒地瓜葉 · 取鍋,倒入沙拉油及香油,加入薑、蒜頭炒至微微金黃。 要炒出清脆的地瓜葉,鍋子一定要夠熱。 · 放入地瓜葉,加入少許水、米酒,上蓋 ...
#14. 地瓜葉一下鍋就變澀?媽加1物神嫩 - LINE TODAY
近日,就有網友討論「地瓜葉應該要煮多久才不會澀」貼文引發熱議。 一般來說,地瓜葉可以用川燙也能用炒的,但如何保持翠綠鮮嫩的模樣, ...
#15. 川燙不一定最好!原來甜椒、地瓜葉、番茄...這樣煮 - 良醫健康網
蔬菜生吃還是熱炒的營養更好、更容易被人體所吸收?大家是不是也傻傻分不清楚,就讓專業營養師為大家解答吧! 天氣冷颼颼,喝點熱湯最暖胃, ...
#16. 【地瓜葉煮太久】媽媽們必學!地瓜葉水煮、悶... +1 - 健康跟著走
地瓜葉 煮太久:媽媽們必學!地瓜葉水煮、悶...,Tips番薯葉油炒比水煮健康?番薯葉富含脂溶性的胡蘿蔔素,經由適量的油炒會釋出,有助人體吸收。若想汆燙番薯葉, ...
#17. 燙地瓜葉
最简单的料理方式即是起一锅滚水,加入少许盐与橄榄油,放入已处理过的地瓜叶梗,大火汆烫3~4 分钟,捞出沥干,加上蒜末、猪油(或香油)、酱油、适量的盐拌匀后 ...
#18. 歐桑米粉湯|痛風滷肉飯來一碗!滷肉飯還分成LV
以小吃店來講空間環境很可以,店內可容納近40人,剛開店沒多久只有兩、 ... 新鮮地瓜葉燙過後,淋上傳統肉燥醬,再灑點蒜粒稍微拌一下,就是很有阿嬤 ...
#19. 【中式料理】燙地瓜葉,家常必備好蔬菜。
地瓜葉 先去老梗後,起鍋熱水,水滾後加點鹽,放入地瓜葉, 大概悶滾個3、5分鐘即可,不過上圖是有點偷懶的方法, 我用平底鍋燙,所以水量 ...
#20. 地瓜葉大翻身,超級抗氧化蔬菜!汆燙這樣做防變黑 - 早安健康
營養☀膳食纖維☀【早安健康/農委會農業兒童網】每100公克地瓜葉,熱量只有30大卡,鐵含量有1.5毫克,膳食纖維則有3.1公克,維生素B群和維生素A、C含量豐富, ...
#21. 咳嗽可以吃什麼?一圖看懂咳嗽飲食宜忌 - Heho健康
至於許多人常會以川貝枇杷膏幫助止咳,陳潮宗提醒,「川貝枇杷膏僅適合在無 ... 兩、鹽適量作法: ➀ 將排骨放入鍋中,加水燒沸、 汆燙,撈淨浮沫。
#22. 不怕軟爛、變黑!讓大廚教你炒出鮮嫩翠綠的地瓜葉!
地瓜葉 可說是「最難處理」的菜, 每次炒過都會軟爛變黑... 該怎麼炒出翠綠油亮的地瓜葉呢? 就讓大廚來示範!兩種家常做法一次學會!
地瓜葉川燙多久 在 不怕軟爛、變黑!讓大廚教你炒出鮮嫩翠綠的地瓜葉! 的推薦與評價
地瓜葉 可說是「最難處理」的菜, 每次炒過都會軟爛變黑... 該怎麼炒出翠綠油亮的地瓜葉呢? 就讓大廚來示範!兩種家常做法一次學會! ... <看更多>